Džem od lubenice s narančom

Džem od lubenice s narančom

Kategorija: Praznine

Sastojci
Celuloza lubenice
Naranče	3 kom.
Šećer	1 kg

Način kuhanja

• 1. Uzeto je pola lubenice od 6 kg, oguljeno i uklonjeno sjeme, pulpa izrezana na kockice. naranče se također izrežu na kockice zajedno s korom i prekriju šećerom.
• 2. Pustite da zavrije i kuhajte 15 minuta. Smiri se.
• I tako 3-4 puta.
• 3. Smotajte u staklenke ili pojedite.
• 

Bilješka

p.s. Po mom mišljenju, može biti manje šećera i to ne 3 naranče, već 2.
Nisu velika pojašnjenja, naranče su srednje, lubenica od 6 kg je prepolovljena, jedna polovina je pekmez, a druga je pojedena.

Slični recepti

Lubenica sa kremom (galchonok)

Pekmez od kora lubenice (Omela)

Sočna salata s lubenicom i fetom (MariS)

Dobra večer! Potrebna je pomoć !! Radim džem od tikvica s limunom i narančom. Problem je u tome što su neke narančine kore i dalje vrlo žilave. Pronašao recept na internetu.
ZA 2 kg tikvica, 2 kg šećera, 2 kore naranče i 2 limuna s korom. Pročitala sam da u vašem receptu postoji i naranča. Koji bi mogao biti moj problem? , Prvi put kad napravim takav džem, stvarno sam želio postići dobar rezultat. Užasno sam uzrujan ... Što učiniti ?!

Ovaj pekmez napravljen je prvi put, za uzorak se pokazalo da je to oko 3 litre staklenke, kore od naranče izgledaju normalno, a oko tvrdih kora mogu samo pretpostaviti da ako je kora velika, kore bi trebale budite mekani nakon kuhanja, iako je ovo moja pretpostavka, jer smo i od tikvica radili džem, ali samo s limunom, a ponekad su se susretale i tvrde kore. Isprobajte s narančama s velikom korom i limunima s velikom korom, ako problem nestane, na dobrom smo putu. A ako ne, to znači nešto drugo. Eksperimentirajte, ne bojte se, jer su ovaj džem dali isprobati na poslu, a o proporcijama je djelatnica rekla što radi na oko, a džem mi se svidio i odlučio sam to učiniti kao da djeluje

Možete li mi reći koliko sati traje period hlađenja i možete li ga na brzinu ohladiti stavljanjem posude u hladnu vodu?

Možete li mi reći koliko sati traje razdoblje hlađenja i možete li ga na brzinu ohladiti stavljanjem posude u hladnu vodu?

: hi: Oprostite na dugoj tišini, mislim da to možete na brzinu, mi jednostavno obično pravimo ovakav džem, ujutro su ga skuhali pa navečer, sutradan su ponovili postupak.

Hvala na odgovoru.

Džem sam skuhala na drugi način, uz potpuno hlađenje. Uzeo sam manje šećera (ali i dalje je za mene kloiranje), dodao sam i vaniliju i cimet. Ukusno, ali iz nekog razloga tečno, na fotografiji mi se činilo da je poput želea.

Hvala na odgovoru.

Džem sam skuhala na drugi način, uz potpuno hlađenje. Uzeo sam manje šećera (ali i dalje je za mene kloiranje), dodao sam i vaniliju i cimet. Ukusno, ali iz nekog razloga tečno, na fotografiji mi se činilo da je poput želea.

: hi: Ne sjećam se ni kako je ispalo u dosljednosti, ali mogu pretpostaviti da to može ovisiti o lubenici, ima više sočne, a također i o količini šećera, što više šećera, džem je viskozniji bit će, naranče također imaju efekt želiranja. Eto kako, onda si kontradiktiram, uostalom, napisao sam da je potrebno manje šećera i naranči, pa, ovo je u smislu okusa, ali naizgled ispada da ne ... Evo priče

Recite mi, ima li članova foruma koji iz godine u godinu stalno kuhaju pekmez od kora lubenice? Koji su poticaji za njegovo kuhanje? A po čemu se razlikuje od džema od voća ili bobica? Jednom sam ga skuhala, udovoljivši svojoj znatiželji. Možda nešto ne razumijem?

Recite mi, ima li članova foruma koji iz godine u godinu stalno kuhaju pekmez od kora lubenice? Koji su poticaji za njegovo kuhanje? A po čemu se razlikuje od džema od voća ili bobica? Jednom sam ga skuhala, udovoljivši svojoj znatiželji. Možda nešto ne razumijem?

: hi: Nikada nisam kuhao niti probao pekmez od kora lubenice, tako da ne mogu reći nešto o ovome. Ali pronašao sam referencu, možda vam netko tamo nešto odgovori.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6782.0
Sretno i izvrsno raspoloženje