Pšenično jaje sa sirom i orasima u stroju za kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenično jaje sa sirom i orasima u stroju za kruh

Sastojci

Pšenično brašno, vrhunsko 600 g
Pileće jaje 2 kom
Biljno ulje 1,5 žlica. l.
Sol 1,5 žličice.
Šećer 3 žlice. l.
Aktivni suhi kvasac 1,5 žličice.
Tvrdi sir + 5 oguljenih oraha 90 g
Sirutka + juha od krumpira 50/50 380 * ml

Način kuhanja

  • Stavite prosijano brašno i ostale sastojke prema uputama za pećnicu.
  • Količina tekućine je 380 ml - s jajima! Odnosno, razbijemo ih u mjerni spremnik i dodamo sirutku s juhom do oznake. Krumpirova juha - to znači vodu koja se odvodi nakon kuhanja krumpira, takoreći otpad proizvodnje)
  • Sirutka i juha mogu se dodati u bilo kojem omjeru ili čak zamijeniti vodom. Okus jednostavno neće biti toliko zanimljiv, ali kruh će i dalje biti izvrstan.
  • Sir narežite na kockice, ogulite orašaste plodove, ali ih nemojte drobiti, stavite u dozator ili dodajte na signal.
  • Ja pečem prema glavnom programu. Na fotografiji - kruh s postavkom težine od 1 kg, srednje kore.

Jelo je dizajnirano za

1 kg

Vrijeme za pripremu:

3h 15 min

Program kuhanja:

Glavni

Bilješka

Količina sira i orašastih plodova može se dodati po ukusu. Imam ono što je na fotografiji - maksimalni kapacitet dozatora. Ali nemojte pretjerivati, jer ćete tada možda morati dodati tekućinu na žlicu.
Sir s orašastim plodovima malo poham u brašnu da se ne lijepi za stijenke dozatora.
Pšenično jaje sa sirom i orasima u stroju za kruh

Količina aditiva trebala bi biti razumna, tako da nakon dodavanja sadržaja dozatora lepinja ostane u željenom stanju:
Pšenično jaje sa sirom i orasima u stroju za kruh

Uz količinu aditiva kao na fotografiji, rezanje kriške izgleda ovako:
Pšenično jaje sa sirom i orasima u stroju za kruh
Ne treba se bojati da će orašasti plodovi biti tvrdi, omekšavaju tijekom postupka pečenja i lako se režu nožem zajedno sa pulpom kruha.

Dobar tek!

tonyk
Puno vam hvala na receptu! Tek počinjem svladavati ovo čudo tehnologije, a ovo je bio moj treći kruh u proizvodnji kruha. Ispalo je besprijekorno. Strašan miris, prekrasne boje. Kruh je visok i pahuljast. Jednostavno ukusno!
batono
Dobar tek i daljnji uspjeh!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha