Juha od zelenog kupusa od kiselice u Oursson loncu pod pritiskom

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: ruski
Juha od zelenog kupusa od kiselice u Oursson loncu pod pritiskom

Sastojci

Teleća briška 250-300 grama
Lukovica luk 1 računalo. mali
Svježa mrkva 1 računalo. mali
Slatka paprika šaka nasjeckanog (korišteni sladoled)
Zrela crvena rajčica 2 kom. (rabljeni sladoled)
Ulje za pirjanje povrća 1 žlica. l.
Svježi krumpir 3-4 kom.
Svježa kiselica 1-2 grozda po ukusu (korišteni sladoled)
Sol papar ukus
Kuhano jaje 1/2 po porciji
Kiselo vrhnje ukus

Način kuhanja

  • Uključite lonac pod pritiskom u način Tostiranje (pečenje), zagrijte ulje i na njemu pirjajte povrće (luk, mrkva, paprika, rajčica, začini) dok tekućina ne ispari. Onemogući način rada.
  • U lonac dodajte meso, krumpir, vodu do željene gustoće juhe, zatvorite poklopac i uključite NAČIN KUVANJA, pritisak 3, vrijeme 45 minuta, i dovesti u pripravnost.
  • Otvorite poklopac, ponovno instalirajte BREW način rada, (ne zatvarajte poklopac !!!), stavite kiseljak od sladoleda, peršin, promiješajte, kušajte. Ako je potrebno, dodajte sol i malo kipuće vode ako je juha jako gusta.
  • Lagano promiješajte i pričekajte da juha ponovno zavrije (3-5 minuta), a kiselicu prokuhajte 1 minutu. Isključite lonac pod pritiskom, zatvorite poklopac na vrhu i pustite da juha strmi. Još neko vrijeme tekućina će kipjeti i ovaj put će biti dovoljno da kiselica bude potpuno spremna i ne kuha.
  • Pripremljenu juhu od kupusa ulijte u tanjure, dodajte kuhano jaje, kiselo vrhnje i poslužite.
  • Juha od zelenog kupusa od kiselice u Oursson loncu pod pritiskom

Bilješka

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!Juha od zelenog kupusa od kiselice u Oursson loncu pod pritiskom

Nastasya78
Ukusno, pretpostavljam. Sve sam kupila. Danas ću kuhati. Nisam našla teletinu, samo goveđu briškulu. Kuham ga sat vremena prije, a onda je sve strogo prema receptu ;-)




Izvrsna juha za ljeto!
Admin

Ukusna, čak i slasno kisela juha od kupusa ljeti Nastya, za zdravlje
Nastasya78
Pa, dijelim svoje dojmove. Ukusno! Ukusno! Dok je sipala juhu svim seljacima, prva osoba u licu njezina supruga već ju je pojela ... Nikada prije nismo jeli juhe takvom brzinom.




Hvala Admin!
optimista
Admin, Tanya, za koliko je vode recept?
Admin

Lena, Nikad ne odlazim od količine vode i tekućine, tako da ne možete pogoditi s debljinom juhe.

Idem od suprotnog, od guste mase.
Meso kuham u malo vode, na primjer 1-1,5 litara (ovisno o količini mesa). Zatim dodam pirjanje povrća, kupus, krumpir (kao primjer). I tek nakon toga dodam vruću vodu, kipuću vodu do željene konzistencije, gustoće juhe i dovedem juhu u pripravnost.
Vrela voda kako se ne bi zaustavio postupak pripreme juhe, kako se juha ne bi ohladila od dodavanja hladne vode, te je ne treba podgrijavati iz hladne vode. Od "udarnog" pada temperature bujona, juha može ispasti neukusna, a neki od sastojaka mogu čak i "postati dosadni".
Ovim pristupom određivanju količine vode u juhi, gustoća će se pokazati željenom konzistencijom, kakva vam treba. I dobiti točno onaj broj porcija koje će se pojesti bez traga. Uobičajeno je uzeti u obzir veličinu porcije od približno 350-500 ml. gotova juha za osobu odjednom.
Rituslya
Tanya!
Tanya, puno ti hvala na juhi! Ispalo je vrlo ukusno! Visoko!
Nije bilo prsa, ali bilo je piletine. Kuhano u Ourssonu
Ispalo je da je juha gusta, bogata, kisela. Njam!
Ponovit ću to više puta.
Puno ti hvala, Tanechka!
Juha od zelenog kupusa od kiselice u Oursson loncu pod pritiskom
Admin

Ritulya, za tvoje zdravlje!
Izvrsno je ako se na vaš jelovnik doda takva vitaminska i ukusna juha.Drago mi je bilo pomoći
Rituslya
Tanya, opet sam s juhom.
Jako mi se svidjelo! Baš stvarno! Bogat, aromatičan, gust! Radio sam to i u drugim crtićima, ali nešto nedostaje. Nije impresioniran rezultatom.
Da sam ja vlasnik restorana, tada bi vaša juha definitivno bila na jelovniku.
Tanya, hvala ti !!!
Juha od zelenog kupusa od kiselice u Oursson loncu pod pritiskom
Admin
Citat: Rituslya
Da sam ja vlasnik restorana, tada bi vaša juha definitivno bila na jelovniku.

Hvala, melem za dušu, na takvim pohvalama. I ja tako mislim, juha je sjajno izgledala na jelovniku

Ritusya, za tvoje zdravlje! Juha se uklopila u vaš jelovnik, a naša štednjak pod pritiskom je pametna

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha