Aveluk salata

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: Armenac
Aveluk salata

Sastojci

Aveluk, jedan pigtail 150-200 g
Luk 1 računalo.
Vinski ocat 1 žlica. l.
Rđavo ulje 2 žlice. l.
Češnjak 2 zuba
Peršin, kopar, cilantro 3-4 grane
Sjeckani orah 1-2 žlice. l.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Aveluk salata
  • Namočite avelukov pigtail jedan dan u hladnoj vodi, a zatim ga ocijedite i kuhajte u slanoj vodi desetak minuta. Izvadite, iscijedite, sitno nasjeckajte. Na biljnom ulju pržite sitno sjeckani luk dok ne porumeni, dodajte aveluk i, miješajući, pržite sve zajedno još 5-10 minuta. Aveluk će u ovo vrijeme također dobiti zlatnu nijansu i pojavit će se ugodan miris gljiva. U ohlađenu smjesu dodajte nasjeckani češnjak, ocat, nasjeckano zelje, začinite solju i paprom, promiješajte i pospite nasjeckanim orasima.

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Bilješka

Jako je ukusno i zdravo! Pogotovo sada, zimi. Probaj! Poznavajući našu ljubav prema njemu (i kakva je juha ukusna!), Moji prijatelji iz Armenije opskrbljuju me avelukom, ali čuo sam da se i on događa na našim tržištima. Općenito, trebali bismo ga sami pokušati pripremiti - ovo je svima nama poznata konjska kiselica!

Elena Tim
Citat: dopleta
Aveluk je svima nama dobro poznata konjska kiselica!
Lorik, i Lorik .... i evo, čekaj, s kim razgovaraš?

Otići ću vitezom u tyrnete ... inače je postalo stvarno zastrašujuće ... kakve riječi ovdje bacaju ...
... pa čak i praviti salate od njih!
dopleta
Oh, Len, i istina je, vjerojatno sam ti trebao prvo reći. Ali mnogi ga znaju, ja znam sigurno! Dakle: imamo konjsku kiselicu, aveluk, smatra se, iako ljekovitom, ali korovom. A štedljivi i vješti Armenci već ga dugo koriste za hranu! Bere se u svibnju-lipnju, suši (u ovo doba gubi svojstvenu gorčinu) i jede se s apetitom cijelu zimu! A tko je probao, razumije ih!
Gala
Laris, pokušao bih. Nikad nisam ni čuo za to. Je li to prava konjska kiselica?
dopleta
Da, Galya, jeste. Osušena struja. I osim izvrsnog okusa, sadrži puno svih vrsta korisnosti!
Gala
Vrlo zanimljivo! Tada ga moramo bolje upoznati.
Elena Tim
Citat: + Gala +
Tada ga moramo bolje upoznati.
I molim te! Upoznajte! Gala, ovo je kiselica!
Aveluk salata

Sorrel, ovo je Gala!(frednom u blizini)
Aveluk salata
Gala

Lorik, ja nemam ništa s tim. Ovo je Lenka

kako bi se blago reklo - rotkvica

vaša tema je smeće.
Elena Tim
I ne smetam ništa, ja obrazujem ljude! Aveluk salata
Iz partizanskog Lorika, kao vojnu tajnu, možete izvući šiš! Da, da nisam ja, možda nikada ne biste saznali o veličini kalupa ili tajnim informacijama o aveluku!
Dakle, sve morate sami učiniti! I ako samo uvesti kiselicu!
A onda isto na jo ... jo ... stky mjesto za grabljanje!
dopleta
Citat: + Gala +
Lorik, ja nemam ništa s tim. Ovo je Lenka
Ta lan, Gal, znaš - Lenke se već odavno odreklo i sve joj je dopušteno. Mi volimo ovu rotkvicu i tu se ništa ne može učiniti. Hajde, Lenka, u Welkam! A o ogrebu ... ling ... () o ogrebu ... aj ... od jo ... () razgovarat ćemo kasnije.
Elena Tim
Citat: dopleta
o ogrebu ... anie ... od jo ... () razgovarat ćemo kasnije.
Pa, što sam rekao ?!
Ponovno će se boriti!
E, idem potražiti neke zelene stvari ... zadnji put kad sam pomislio - ne bih trebao to odnijeti daleko ...
Pulisyan
I jako sam zahvalna Lenu! Napokon sam vidio Gala! I onda je stalno gledam, pazim na nju u temi "vizualno poznanstvo" - ali ne, Gala se ne prikazuje !!!!
Kvačica draga, drago mi je! (ako Lena, naravno, nije umjesto vas poskliznula nekoga drugog)
Elena Tim
Citat: Pulisyan
ako Lena naravno nije poskliznula nekoga drugog umjesto vas
Ona, ona, San, dam zub!
Pulisyan
Posteljina, pa ti si MAN-E-EEK !!!! Hvala vam što ste otkrili ljepotu !!!! Bar ću se diviti Galinki !!!!!
Gala
Sasha, i ti isto!
Deffki, dovoljno je pokušaja, a ne na slučaju!
Lorik, kao poštena osoba, sada sam dužan napraviti ovu salatu. Moramo potražiti aveluk na tržištu.

Još bolje, Lenka (kao poticateljica sve te sramote) obvezuje me da ga dohvatim, a ja ću to učiniti i podnijeti izvještaj.

Elena Tim
Citat: + Gala +
Još bolje, Lenka (kao poticateljica sve te sramote) obvezuje me da ga dohvatim
Nemam vremena, bolesna sam! Zar ne vidiš?
Irgata
i Larisa za neobičan recept, a Lena kao asistentica za dok je još uvijek koji se ne znaju služiti pretragom i koji bi ovo pomislili o običnoj konjskoj kiselici
Elena Tim
Citat: Irsha
i Larisa za neobičan recept, a Lena kao asistenticu
Čuj, Lorik, pola nagrade je moje!
Pulisyan
Laročka, Vrlo neobično! Je li kiselica kisela nakon kuhanja?
dopleta
Citat: Irsha
nije u mogućnosti koristiti pretragu
Tražite? A tvojim očima? Moj recept kaže da je to konjska kiselica! Nikad ga niste skuhali zbog, pardon, fiksiranja stolice s proljevom, oprostite, proljeva? Mislila sam da svi znaju ovaj lijek! Stoga se preporučuje ispuštanje prve vode - u njoj ima puno tanina.
Irgata
Citat: dopleta
Mislila sam da svi znaju ovaj lijek
sada = da
gala10
Citat: dopleta
Aveluk salata

Citat: dopleta
imamo konjsku kiselicu, aveluk, smatra se, iako ljekovitom, ali korovom

Citat: + Gala +
Nikad nisam ni čuo za to.
Citat: dopleta
Niste li ga nikad skuhali zbog, pardon, popravljanja stolice s proljevom, pardon, proljeva?

Kako mi je drago što nisam jedina ... budalo budalo neprosvijetljeni.
Larissa, kao i uvijek, hvala na novom znanju i novom receptu!
MariV
Laris i Laris - i ovo sam opet ja, da ...


Aveluk s limetom i češnjakom (MariV)

Aveluk salata

I sami razumijete, ne radi vlastitog interesa ...

Na forumu su me u poslastičarnici zvali Armencem zbog ove salate.
dopleta
Pa, evo, kao što kažem - imamo one koji su upućeni!
MariV
A kako ste to nazivali?
dopleta
Što? Who? Gdje? Ja sam vam s punim poštovanjem i poštovanjem što ste!
dopleta
Citat: Pulisyan

Laročka, Vrlo neobično! Je li kiselica kisela nakon kuhanja?
Oh, žao mi je, Sasha, nije odgovorila. Ne, u njemu nema kiseline, kao u običnoj kiselici. Ukusnije mi je poput pečene paprati.
Elena Tim
Citat: dopleta
Ukusnije mi je poput pečene paprati.
Da laaad! Stvarno, adit?
FSE, idemo kopati!
Asja Kljačina
Larissa, je li stvarno ukusna salata ili je nešto specifično za amatera? Na drugom forumu čitam o ovom aveluku od žene iz Armenije, ona ga je toliko pohvalila. Na vatri sakupljati i sušiti. Nikad to nisam probao, razmišljao sam koga bih pitao, da ga ne bih uzalud slijedio u šumu, a onda sam u knjižnim oznakama naišao na vaš recept.
dopleta
Asja, Rekao bih - ukusno, ali ne za sve. Mužu se to prvi put jako svidjelo, ali u početku mi se činilo neobičnim. Pa objasnila je! Asenka, a nemaš gdje probati prije sakupljanja? Ne prodaje li se na armenskom tržištu? Biste li kupili malo za probu?
vera100865
Na našoj stranici ove konjske kiselice, eto, upravo postoje plantaže, pa, nagomilane su, prvi put čujem, vidio sam iz teme o čaju, sav u šoku. Još jednom, djevojke, kako se to jednostavno suši ili zamrzava za zimu. Na ovu travu uvijek sam dolazio samo s motikom.
Asja Kljačina
vera100865, Armenka je savjetovala da lišće jednostavno ubere i raširi u hladu radi sušenja. Dok uvenu, upletite ih u pletenice, a zatim ih okačite negdje dok se potpuno ne osuše, samo ne na suncu. Kad se osuši, složi se u platnenu vrećicu za čuvanje. Da, oni također ne peru lišće prije sušenja, mogu se oprati, ako su vrlo prljavi. Zatim se ovi pigtails ionako namoče i operu prije pripreme salate, isprati će se sva prašina. Kiselac dok se suši fermentacija odvija se, dakle, ne smrzava se, već suši.
Florička
U Erevanu sam, večeram. Jedem Spas i juhu Tzhvzhik.A ujutro na tržnici ima začina, začina, sira i, naravno, Avelukovih pletenica. A sada sam ovaj recept pronašao na HP-u. Svakako ću doći spreman.
dopleta
Ira, kako zavidim! Kako želim u Erevan! Toliko ima posla s njim! Otišli smo tamo tri puta na turneju sa našim studentskim kazalištem, bili smo tako toplo primljeni! Sprijateljili smo se s ekipom KVN iz Armenije, koja je tih godina zagrmjela. Bili smo u Garniju, Geghardu i Etchmiadzinu. U Sevanu su jeli roštilj. A u poznatoj tvornici konjaka smjelo mi je staviti svoj potpis na bačvu, na kojoj je potpisao Nikola II! Još uvijek sanjam da stignem tamo, sigurno ću letjeti! Uživati!
Divlja zvijer
dopleta, Larissa, jesi li ikad vidjela ili čula za ukiseljeni kravlji pastrnjak u Armeniji?
Bilo je ovako. Otišao sam u šetnju Kudrovom. Na periferiji ovog sela raslo je more te vrlo otrovne svinjarije. Prolazim pored dvije Armenke, a one se izvijaju da nisu znale da su ovdje tako velike šikare, inače bi skupile mlade izdanke i ukiseljele ih. Činjenicu da su ove dvije žene iz Armenije saznao sam razgovarajući s njima.
Sad ih se često sjećam, ali vlak je otišao. Sjećam se samo da se ti mladi izdanci moraju prethodno prokuhati i ne sjećam se ničega drugog.
dopleta
Ne, Sveta, nisam čuo i bio sam zapanjen! Istina, čini se da je u "mladoj dobi" još uvijek na sigurnom? Da, i isporučen nam je računajući na hranu za stoku. Ali ne bih riskirao.
$ vetLana
Vidio sam post o hogweedu. Moj susjed stavi mlado lišće u juhu. Prošle godine se nisam usudio, ali zanimljivo je probati. Susjed je iskusni kulinarski stručnjak, bivši tehnolog mljekare Piskarevsky. Vjerujem joj.
dopleta
Ušao sam u literaturu i otkrio da se furokumarin - otrov "hogweed" - prvo, stvara samo tijekom vegetacije, a drugo, gori samo u prisutnosti ultraljubičastog zračenja, odnosno na suncu. Ali ipak, ne želim pokušati. $ vetLana, Opet, sretan rođendan!
Divlja zvijer
$ vetLana, Sveta, sretan ti rođendan!
Razgovarali su o mladim izbojcima.
$ vetLana
Tako se to događa na HP-u, čitate o jednom, a učite o drugom.
Larissa, u pravu si. Naš kravlji pastrnjak (Sosnovsky) ne može se jesti. Ali neke su vrste jestive, stoga na Kavkazu jedu hogweed, tamo jestivo raste.
dopleta
Dobro je što smo saznali. Inače, neustrašivo bi požurili kuhati kravlji pastrnjak!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha