Strašilo
Elena Tim,

Len, stvarno jakooooo cool. Praktična monografija))).

Također sam pronašao vezu o radu s trostrukim tapperom. Tu imam 6 fotografija i radim s mljevenim mesom:

Kalup za okruglice i okruglice # 1144
NataliaVoronezh
Deffki, gdje si kopao stare forme? Znam što smo imali, ali preturao sam po svemu, nisam našao. I ja to želim.
liberiam
Elena TimHvala na pregledu.
Sada je prikladno gledati raspravu o određenom obliku i ne čitati ponovo cijelu temu.
Kao prijedlog, valjku (noževi) se mogu dodati u pregled za brtvljenje rubova i rezanje tijesta. Kao što se raspravljalo u temi: Nož za tijesto koji povezuje TESCOMA Delicia i još jedan metal ...
Olga_Ma
NataliaVoronezh, Natasha, i ja sam htjela, a onda sam kupila Ideevskuju od nas u Ashanu i smirila se, odgovara mi
Natalia K.
NataliaVoronezh, Nisam vježbao sa starim knedlama. Ali ispostavilo se da mi je Ideja bila najcool.
I također jako draga mi je trostruka forma Taper
Elfa
Elena Tim, ovo je posao !!! Pa, stvarno, može li to već biti objavljeno? I predgovor je spreman!
Super, nije ništa lošija od "Lijene kuharice" Darije Dontsove, kad je pročitam sa zadovoljstvom.
PS Tek sada s mog telefona nekako je čudno da u stupcu s desne strane ima malo riječi, a s lijeve strane je prazno polje.
francevna
Elfa, Elena, a i na mom pametnom telefonu je nezgodno za čitanje.
Oktyabrinka
Elena Tim, Helen, hvala na pregledu, sistematizirao sam toliko informacija!
NataliaVoronezh
Tupperova trojka i ja imam srca (hvala Larisi). Htio sam naš SSSR. Možda isprobati ideju?




Olga_Ma, Ol, morat će ići u Auchan.
liliya72
Elena Tim, Helen, hvala na takvom pregledu, sve je na policama, samo nemojte zamjeriti! Osjećam da sam sve pročitao, pročitao i još uvijek nešto želim.
Svetlenki
Elena Tim, Lenok, materijal je savršeno sistematiziran. Obavljen je gigantski posao. Veliki je uspjeh, privilegija i sreća imati tako inteligentnu, talentiranu, vedru i pozitivnu osobu poput vas ovdje u našoj Mašini za izradu kruha! Poštovanje i veliko hvala
Citat: Natalia Voronezh
Htio sam naš SSSR.

Sada je gotovo nemoguće pronaći knjigu proizvođača knedli (jeftiniju od 3000 rubalja) ... Isto se odnosi i na
Sovjetski stroj za rezanje okruglica (s gumbom)
- Vidio sam na Avitu i prije, sada su potpuno nestali

Olga_Ma
NataliaVoronezh, Natus, mogu ga voziti sljedeći tjedan i donijeti na našu djevojačku večer, koju boju želiš?
Marfusha5
Elena Tim, Helen. Kakav si ti fin momak !!! Hvala vam puno. : girl_love: Sve sam napravila tako cool. Ovo je koliko ste posla obavili. Hvala ti, sunce naše.
opušteno
Danas smo započeli s kipanjem na aparatu za knedle s Alijem (19 kom). Za ručak je sin htio knedle, iako nam se ne sviđa veliki oblik samih knedla, Ali! postoji plus što možete vrlo brzo motati bez valjka za tijesto, rasporediti gotovo smrznuto mljeveno meso (iz beckera), ali općenito je prikladno mljeveno meso položiti u takve rupe, a okruglice su spremne! A sin je jeo u tišini i nije primijetio veličinu)!
Hvala vam još jednom cure!
Inače, svidjelo mi se kako se okruglice dobro režu na ovom obliku i ispadaju iz njega!
Svetlenki
opušteno, Irina, razumijete ljepotu ovog tandema, zar ne?

Citat: cleose
Moj sin je htio knedle za ručak

NIJE više moguće s "proizvođačem knedli s kalupom Ali - Horse / Becker". A ako se razradi i recept za tijesto za valjak, onda je to općenito super!

Već sam mulienne puta i zahvalio ne manje Alevtina, kremasta i nikad se ne umorim od zahvaljivanja!
julia_bb
opušteno, Svetlenki, djevojke, također sam više puta cijenio ovog proizvođača knedli, zajedno s becker formom! Na njega se tijesto vrlo brzo ručno razvalja i dobivaju se okruglice
Sens
julia_bb, a tijesto ne puca od smrznutog mljevenog mesa?
opušteno
Sveta, JulijaDa, da, vrlo je prikladno i bez naprezanja, knedle su spremne i prikladno ih je kotrljati (još nemam valjak od tijesta) na malom okruglom obliku, ali unatoč tome oblik je mali, ali pojest ću s takvim knedlama odjednom) vrlo brzo!
Sens, Nemam Julija, ali odgovorit ću i dok sam razvlačio tijesto, izvlačio ga iz zamrzivača, oni su se malo otopili, tijesto nije puklo i ovaj put se tanko smotalo (prošli put sam ga isklesao na Ideji, smotao malo gusta, bojala sam se da ne pukne, prvi put sam je isklesala na obrascu). Sve normul.
Shl, stvarno sam jurio po željezarskim radnjama u blizini kuće, tražeći cijev Rehau., Nisam je našao, već sam pokazao natpise prodavača kakvi bi trebali biti .. na kraju je prodavač rekao, - bolje recite svom gospodaru neka ga kupi, inače ćete uzeti da nešto nije i neće raditi ..))
Usput, ni krajnji prekidači nisu odgovarali, pokazalo se da su velike veličine ..
Ali čak i bez nogu, knedle su ispale u redu, iako ću nastaviti tražiti cijev)

julia_bb
Sens, ne, ne puca! Ja pravim kremu, savjetovala mi je Sveta Svetlenki
Sens
Citat: julia_bb

Sens, ne, ne puca! Ja pravim kremu, savjetovala mi je Sveta Svetlenki
i možda još jedan razlog u debljini tijesta koje imate?




opušteno, julia_bb, i još ... kako čvrsto vaše mljeveno meso ulazi u ćeliju kruga?
opušteno
Citat: Sens
cleose, julia_bb i još mnogo toga ... kako čvrsto vaše mljeveno meso ulazi u ćeliju kruga
Imam tijesno tijesto, pa, oko 2 ml između tijesta i mljevenog mesa, kako mi se činilo. ali tijesto sam utisnuo u rupe s mljevenim mesom, pa se čini mogućim da je tijesno.
Sens
Citat: cleose
utisnuo tijesto u rupe s mljevenim mesom
to je, naravno, vrlo usko. i nije pukao ... to je dobro!
julia_bb
Citat: Sens
i možda još jedan razlog u debljini tijesta koje imate?
0,5 mm cca. Recept za tijesto od Svetlenki ispod spojlera

Choux tijesto za 21 sekundu:
3 čaše brašna, 1 jaje, čaša vode od 70 stupnjeva s otopljenim 20 grama maslaca, odnosno prelijte čašom kipuće vode i bacite male kockice maslaca. Dok se topi, bit će 70 stupnjeva (takvo tijesto ne možete napraviti sa grizom (brašno od tvrde pšenice).
Kada radim tijesto u kuhači, prvo ulijte kašu od jaja, a zatim vodu i maslac. Ne stavljajte sol.
Nakon kombajna (miksera) zamijesite gotovo tijesto na stolu i sakupite u grudu. Zamotajte u foliju (ili stavite u posudu s poklopcem) i ostavite da se udalji: prvo na stolu 30 minuta (da se ohladi), a zatim u hladnjaku sat vremena. Ostavim ga preko noći, a ponekad ležim i po nekoliko dana u hladnjaku. Ne pada mrak!
Zatim ga izvadite na stol i sastavite, dovedite do konzistencije mekog plastelina.

Iz ovog dijela dobivam 4 oznake od 19 komada, plus neke "krpe" za srednjeg sina - ostatke. On ih voli.



Citat: Sens
Koliko čvrsto vaše mljeveno meso ulazi u ćeliju kruga?
Vrlo čvrsto, negdje sam objavio fotografiju
Knedle i kalupi kalupiKnedle i kalupi kalupiKnedle i kalupi kalupi
opušteno
Citat: julia_bb
Vrlo čvrsto, negdje sam objavio fotografiju
Da, vjerojatno sam čak puno rekao da je 2 ml čvrsto kao na fotografiji.
Sens
Citat: julia_bb
0,5 mm cca. Recept ispod spojlera
hvala na receptu!
Julia, 0,5 mm je pola milimetra ... ili samo podcjenjujem tvoje mogućnosti?
julia_bb
Citat: Sens
0,5 mm je pola milimetra.
Ne znam, maksimum je milimetar.Tijesto je vrlo elastično, lako se mota. I sama sam se iznenadila
Sens
Citat: julia_bb
Ne znam, maksimum je milimetar. Tijesto je vrlo elastično
zadnja fotografija pokazuje da je tijesto smrznuto ... i cijelo ...
Strašilo
Citat: Sens

julia_bb, a tijesto ne puca od smrznutog mljevenog mesa?

samo ako se rastopi. To je u redu. Kod onih koji su izvan zamrzivača, pukne samo usput. Zbog toga sam odbio ovu metodu.
Sens
Citat: Strašilo
samo ako se rastopi. To je u redu. Kod onih koji su izvan zamrzivača, pukne samo usput. Zbog toga sam odbio ovu metodu.
Julia ne kaže da se rastopila ...a njezina prva fotografija s lijeve strane pokazuje da je mljeveno meso prekriveno mrazom ...
julia_bb
Da, ne rastopljeno mljeveno meso, tijesto se ne lomi
opušteno
Ni ja se nisam izravno odmrznuo, brašno se nije slomilo, bilo je samo najviše stupnjeve, bez duruma. , obično tijesto - malo topla voda, brašno, sol.
francevna
Citat: Elfa
Tek sada mi se telefon nekako neobično otvorio - u stupcu je malo riječi s desne strane, a s lijeve strane je prazno polje
Kad držim telefon okomito, s lijeve strane 2/3 nalazi se prazna stranica s fotografijom knedli, a s desne strane tekst u svakom retku uzima samo jednu riječ.
Vratio sam pametni telefon vodoravno i stranica se vratila u normalu.
Helen
Elena Tim, Lena, kako je sve super napravljeno ... sve je na policama ... hvala !!!
Elena Tim
Aaaaaa! Toooo na ovo sam opustio role, kao, imam godišnji odmor, nakon što sam radio na pregledu, i ja - sranje, i nove zadatke s fotografijama!
Pa, općenito, učinio sam sve - bacio sam fotografije i svugdje snimio Chuchu, moguće je trenutno, prodaja na mom stroju za rezanje.
"Na zahtjev radnika" dodan je još jedan odjeljak "Valjkasti noževi za test", pa su sada dodane još tri recenzije, sa slikama i vidyuhi. Pogledajte sve ovo nimaga!
I konačno! Sjećaš li se ovoga?
Citat: Elena Tim
Fuy, čini mi se da sam sve napisao ... ali ako sam nešto zaboravio, baciti linkove, dodati
Zaboravi! Predomislio sam se! Još jedna fotografija ili zadatak i ugristi ću vas! Gophers!
Citat: francevna
Vratio sam pametni telefon vodoravno i stranica se vratila u normalu.
Samo sam ja želio biti užurban i savjetovati postavljanje telefona vodoravno, pa opet nije uspjelo - samo naprijed!
Citat: Helen

Elena Tim, Lena, kako je sve super napravljeno ... sve je na policama ... hvala !!!
Lenusik, hvala ti, draga!

Cure, hvala svima na lijepim riječima! Tako hvaljen, tako hvaljen, jednostavno se osjećam kao "dragi, Leonide Iljiču" HVALA!
Ilmirushka
Citat: Elena Tim
Lenk, što imaš ... ove tutlike. Pa vi ste svi jasen - pametniTsTSTSO-lijepi
Elena Tim
Pasiiiba!
Lera-7
Citat: Elena Tim
Još jedna fotografija ili zadatak i ugristi ću vas! Gophers!
Tako lijepo cvijeće - da, uvijek! Helen, ti si to obavila. Kako je to lijepo na jednom mjestu! Puno ti hvala
Elena Tim
Lera-7, Svetik,
Svetlenki
Citat: cleose
Shl, stvarno sam jurio po željezarskim radnjama u blizini kuće, tražeći cijev Rehau., Nisam je našao, već sam pokazao natpise prodavača kakvi bi trebali biti .. na kraju je prodavač rekao, - bolje recite svom gospodaru neka ga kupi, inače ćete uzeti da nešto nije i neće raditi ..))
Usput, ni krajnji prekidači nisu odgovarali, pokazalo se da su velike veličine ..
Ali čak i bez nogu, knedle su ispale u redu, iako ću nastaviti tražiti cijev)

opušteno, Irina, pričekajte, nemojte se vezati za ovo posebno označavanje cijevi (koliko razumijem, govorimo o REHAU-u, koji sam dao na fotografiji). Najvažnije vam je da unutarnji promjer cijevi iznosi 7,8-8 mm i da je možete saviti u ruci (uz napor). Debljina stijenke cijevi je 3 mm.

Sretno!
Strašilo
Citat: Sens

Julia ne kaže da se otopila ... a na njezinoj prvoj fotografiji slijeva možete vidjeti da je mljeveno meso prekriveno mrazom ...

Rizik. Jer fizika. Suze i mnoge. Možda vožnja, ili možda ne. Svaki je od njih bio rastrgan. Sjeckanje je bilo ravno iz zamrzivača.)))) Che nerado igra kamilicu))).
Ne_lipa
Lenochka Tim, hvala ti puno na trudu da budeš moderator u ovoj super-duper temi !!!
Sve djevojke - hvala na veseloj i opuštenoj atmosferi u ovom Temku !!!
Svetta
Baš u trgovini poput "ispočetka" vidio sam set TAKO TAKVIH maraka na papirnatoj tableti, na poleđini recepta za raviole, knedle i kolačiće.
Knedle i kalupi kalupi
Cijena 25 UAH. Stajala je, uvrnuta, nat - ne nat .... ne nat. Knedle jedemo 2-3 puta godišnje.
Ukrajinke, potražite sitnice u svojim trgovinama.
opušteno
Citat: Svetlenki
bio 7,8-8 mm, i tako da biste ga mogli saviti u ruci (uz napor, stvarno). Debljina stijenke cijevi je 3 mm.
Svetlenki, ali, iz oznaka na natpisu cijevi shvatio sam da bi unutarnji promjer trebao biti 7 mm, pa ispada da će to učiniti 7,8.razumljivo, ali u principu i 7,8 -8 mm, u našoj blizini nije bilo, nisam ni pomno pogledao)
Pogledat ću dalje
Svetlenki
Citat: cleose
a, iz oznake na naljepnici cijevi shvatio sam da unutarnji promjer treba biti 7 mm

opušteno, Irina, oh kako !!! Ali jednostavno nisam mislio na to! Bila sam toliko sretna da mi je sve pošlo za rukom - nisam zapravo ni pogledala oznaku. I logika je tu - 7 mm je vrlo čvrsto rastegnuto na 7,8 mm ... Stoga mislim da ste u početku tražili i ispravno ih tražite.
opušteno
Citat: Svetlenki
I logika je tu - 7 mm vrlo čvrsto rastegnuto preko 7,8
Sveta, općenito, to je vjerojatno istina - to je samo 7,8 mm, nema veličine, ili 7 ili 8 mm, to je u skladu s oznakama, ali u stvarnosti mislim da postoje pogreške.
optimista
Elena Tim, Len, reci mi, kad valjaš tijesto na valjak za tijesto (tvoj je recept na prvoj stranici), zar ga prašiš brašnom?
nila
Citat: svetta
Ukrajinke, potražite sitnice u svojim trgovinama.
Sveta, i ne mogu je dobiti, iako je to ukupno 25 UAH. Imam talijanski metal. marke, svih oblika, nisu baš popularne.
Danas stavljam parne okruglice na trostruku posudu s okruglicama.
Kefir tijesto sa sodom. Carstvo se razvaljalo na limu za tijesto. Nadjev od crnog ribiza i marelice.
Knedle i kalupi kalupi

Knedle i kalupi kalupi

Knedle i kalupi kalupi
vesna04
Citat: nila

Danas stavljam parne okruglice na trostruku posudu s okruglicama.
Kefir tijesto sa sodom. Carstvo se razvaljalo na limu za tijesto. Nadjev od crnog ribiza i marelice.
Koja ljepotica!
Reci mi koliko si debelo razvaljao tijesto?
nila
vesna04, Imam 6 podjela, odnosno 6 debljina valjanja. Šest je najdeblja debljina. Na ovom tijestu, kefiru sa sodom, zaustavljam se na 3. Ne razvaljam ga tanje, jer ispadne tako tanko. I par tanje i nije potrebno.
julia_bb
nila, prekrasne knedle
Volim i kefir tijesto sa sodom za knedle s višnjama.
A vaše smrznuto voće za nadjev?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha