Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena

Kategorija: Praznine
Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena

Sastojci

Jabuke beba 2 kg. neto težina
Voda je čista 2 litre
Kamena siva sol 1,5 žlica. l. vrh po ukusu
bijeli šečer 500 grama
Bijeli ocat (6-9%, jabučni vino, vino) 150 ml. ukus
Svježe zelje (ili suho) marinadna mješavina ljekovitog bilja i ljekovitog bilja (štapići i suncobrani kopra, lišće ribiza i trešnje, estragon, lišće hrena, korijen hrena, svježi češnjak, gorki čili)
Začini po vašem izboru senf, korijander, kopar, sjeme komorača, 1/2 žličice po limenci

Način kuhanja

  • Hodala je i nikoga nije dirala. I odjednom sam na tržnici ugledao nebeske kineske jabuke. Želite!
  • Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena
  • Sjetio sam se da sam jednom, davno, pravio džem od kineskog.
  • Popeo sam se na Internet, osvježio pamćenje, što i koliko staviti u džem, možda uspijem doznati koje nijanse.
  • Naučio sam nijanse! Ispada da kisele rajske jabuke možete kuhati od kineskog i smotati u staklenke!)))
  • Ništa komplicirano! Stoga sam za osnovu uzeo vlastitu marinadu za konzerviranu rajčicu i krastavce, prilagođenu sol, šećer, ocat ...
  • Prvo sam pripremio jednu porciju, samo 3 staklenke od pola litre, - kušao sam je, cijenio, učio na vlastitim greškama. Obožavala sam ukiseljene rajske jabuke! Takve bebe, s repovima!))
  • Istodobno sam u praksi zaključio da se velike jabuke više kuhaju u marinadi. Svijetle, žute jabuke najmanje se kuhaju i bolje zadržavaju oblik. Crvene jabuke marinadu boje u crveno))
  • Ogulite jabuke, pažljivo odrežite repove (djelomično!), Uklonite bodlje ispod.
  • Obavezno nabodite tankom vilicom na nekoliko mjesta. To se mora učiniti kako bi marinada zasitila jabuke iznutra.
  • Imam igračku za bocanje voća - pa, vrlo oštru i bodljikavu
  • Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena
  • Ako imate priliku i želju, bolje je odvojiti svijetle jabuke od crvenih. Crvene jabuke daju crvenu marinadu, obojite je. Bila sam umorna od praznih konzervi, bila sam previše lijena i na kraju sam jabuke prelila ružičastom marinadom))
  • Kuhanje marinade.
  • U lonac ulijte čistu vodu. Prokuhajte, dodajte sol, šećer, ocat, zrna papra, prokuhajte nekoliko minuta.
  • Zatim dodajte lagane jabuke u marinadu, držite ih u marinadi oko 3-5 minuta, dok koža ne počne pucati po jabukama.
  • Jabuke odmah izvadite iz vode u posudu
  • Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena
  • Sada umočimo crvene jabuke u marinadu i ponovimo postupak. U tom slučaju voda od marinade postaje crvena.
  • U staklenke (ja imam staklenke od 500 ml.) Na dno stavimo dio suhog ili svježeg ukiseljenog bilja, češanj češnjaka, komade čilija, komad svježeg hrena.
  • Stavili smo jabuke na banke. Zasebno, bijele jabuke, odvojeno crvene jabuke. Položite jabuke čvrsto i uredno, bez drobljenja, a jezičak postavite samo do ramena staklenke. Ali ulijte marinadu na sam vrh - marinada će se upiti u jabuke, ohladiti i jednaka polaganju jabuka.
  • Na vrh sam stavio još malo sušene smjese za marinadu, komadić hrena, češnjak, čili papar. Kap po kap dodam sjeme senfa, komorača, korijandera, sjemenke kopra.
  • Prelijte marinadu preko jabuka, pokrijte i ostavite oko 30 minuta da se marinada upije u vruće jabuke. Marinadu je bolje preliti čak i vrućim jabukama, nakon blanširanja, tada će se marinada dobro i bez problema upiti u jabuke.
  • Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena
  • Stavili smo staklenke s jabukama za sterilizaciju.
  • Banke od 500 ml. dovoljno je sterilizirati oko 7-10 minuta nakon vrenja vode u loncu.
  • Izvadite limenke iz posude, čvrsto zategnite poklopce i stavite ih na poklopce dok se potpuno ne ohlade.Te se limenke mogu sigurno pohraniti u smočnicu ili ormar.
  • Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena
  • A to su gotove rajske jabuke iz "prve serije", prve probne serije
  • Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena
  • Kitayka (rajske jabuke) ukiseljena
  • Jabuke možete kušati gotovo odmah, dobro su natopljene marinadom.
  • Ali, sutradan će jabuke biti još ukusnije))
  • A zimi - baš to! Prekrasna grickalica!
  • A kako dobro izgleda ako takvim jabukama ukrasite gotovo jelo, meso ili stol za goste! Izgledat će prekrasno! I još više kad se takav ukras može jesti sa zadovoljstvom!

Jelo je dizajnirano za

od 3 kilograma jabuka dobiveno je 10 staklenki od 500 ml.

Program kuhanja:

ručke

Bilješka

Rezultat mi se jako svidio!
Okus kiselih jabuka!
Mnogo ukusnije od džema od rajske jabuke - ukusnije za mene.
Dobra vam praznina!

Trishka
Brbljajući, Tanya, kao i uvijek, lijepa i plemenita!
Gdje bih drugdje mogao dobiti takve jabuke ...
Rarerka
Tanyusha, plašim te zbog tako prekrasnog recepta
Kad sam pročitao struju, driblao sam sve oko sebe
Hitno potražite Kineskinju!
Admin
Djevojke, za tvoje zdravlje!
Evo, i mislim na istog, malog Kineza, vidio sam samo jednom.
Skupo, ali polaskano, pa sam poželjela kineski džem
An, nije sudbina koja znači da je više ne želim, ispostavilo se da je kisela Kineskinja ukusnija
Tumanchik
Tanya je super recept! Zamislite, ispod prozora imam samo nebeske stabla jabuka. Komadića 20. I na njih su posute jabuke. Ljepota svake godine. Ali ... centar grada. Auti su tu. Preko puta je velika avenija. Dok gledam recepte, oblizujem usne. Ali bojim se prikupiti ih.
Admin
Irisha, HVALA VAM!

Da, Irisha - ne vrijedi riskirati Možda ćete pronaći i čiste jabuke
Ali, ponekad probajte kiseljenje!
Nikusya
Tanyusha! To je tako lijepo !! Recept je još uvijek u kantama. Rajske jabuke nisam vidio kod nas, ali se izleglo. Ali .. Ovoga sam proljeća na svojoj dači posadio drvo, čak su onemogućili ni ružičaste jabuke. pa ću uzgajati osobno drvo jabuke.
Hvala Tanyusha, sad sakupljam recepte iz okruga zauvijek.
Admin

Ilona, bit će tako dobro, vlastito drvo jabuke s Kineskinjom
I posadite crvenu viburnum - nećete požaliti

Kitayka (rajske jabuke) ukiseljenaDžem-žele "crvena viburnum"
(Administrator)
Yunna
Tatyana, recept je super, odnijela ga je u oznake. Šteta što su jabuke već otišle, kuhati ću sljedeće godine, a u ovome sam napravio pekmez. Također vrlo ukusno, ali mislim da su one kisele zanimljivije.
Admin

Natasha, za tvoje zdravlje! Nadam se da će se svima svidjeti jabuke!
Štrumpf
svjetlosni_rasti
Tatyana, puno ti hvala !!!!!!!!!!!!! vrlo ukusan recept, dobio sam potpuno neuspješan pekmez od nebeskih jabuka, iako se mučim s njima u potpunosti, a ove su godine uklonili samo 2 kg sa stabla, a onda sam odlučio napraviti nešto novo) Vaš recept mi ​​se jako svidio,
i .... sad je to jedini način)
Admin

Sveta, za tvoje zdravlje! Da, kineski je izvrstan kao dodatak prilogu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha