Napolitanke bez jaja (nemasne)

Kategorija: Slastičarstvo
Napolitanke bez jaja (nemasne)

Sastojci

brašno 2 sv
šećer 2/3 sv
vanilin ukus
voda 350 g
biljno ulje (uzeo sam suncokretovo ulje) 100 g
soda (ugasiti) 1/3 žličice
po želji cimet, korica, mak ili što već želite

Način kuhanja

  • Promiješajte suhe sastojke. Zamijesite tijesto bez grudica dodavanjem vode. Dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte tijesto. Ispecite oblatne na glačalu za oblatne.
  • Imam sovjetsko glačalo za oblatne, a podmazao sam ga tek prije prvog tijesta.

Bilješka

Oblatne su ukusne i hrskave. Ako niste punjeni vrhnjem, možete staviti čašu šećera, a ne 2/3, kako bi bili slađi.

Čaša = 250 ml.

Recept odavde - 🔗

Dobar tek !

tsvika
Što su pržene poslastice
Qween
Hvala ti, Vikusya. Ukusne su. Općenito, ne volim pečenje s biljnim uljem, ali ovdje se to ne osjeti.
tsvika
A biljno ulje - je li to suncokretovo ulje ili nešto treće?
Qween
Dodala sam Oleina suncokret. Možete sipati kukuruz ili što već želite.
tsvika
Svakako ću peći. Imam i sovjetsku glačalu za vafle, dakle 80-ih
Qween
Da, i moj je star 82 godine. Još uvijek ima putovnicu kod sebe.
julifera
Qween - molim te, bum probaj!
Sve ruke nisu postigle test povrća, sada to možete sigurno učiniti
BlackHairedGirl
Hvala vam!!!
Qween
Cure molim vas.
Sutradan su oblatne svježe kao i nakon pečenja.

Neke sam cijevi napunio prokuhanim kondenziranim mlijekom, a zatim su postale malo mekane. I epruvete bez punjenja ostale su hrskave.

Prokuhano kondenzirano mlijeko rasporedio sam na vruću oblatnu, a zatim odmah smotao u cijev. Kondenzirano mlijeko nije iscurilo i tada ne trebate vaditi štrcaljku da biste napravili epruvete s kondenziranim mlijekom.
Qween
Danas sam opet ispekla cijevi. Napravio male izmjene u receptu. Ispostavilo se da su cijevi još ukusnije i ljepše:

Napolitanke bez jaja (nemasne)

Evo bliže vafle kako biste mogli vidjeti koliko je porozna:

Napolitanke bez jaja (nemasne)

Promjene su:
Brašno 280 g + krumpirov škrob 40 g. I zamijenio sam sodu s 1 žličicom. prašak za pecivo. Tako male promjene, ali vrlo je uočljivo u okusu i izgledu gotovih proizvoda.

I ne možete reći da su ovi vafli vitki, ispali su bogati i mrvičasti. Prvo sam mislio da ću peći samo nemasne ako je potrebno, ali sada ću ovaj recept zapisati s današnjim promjenama u svoju bilježnicu u kojoj imam najpopularnije recepte.
Zrno papra
Odličan recept !!!! Vrijeme je da se pripremite za post, gdje suprug redovito sjedi. A ja sam vegan u životu, pa je za mene to još relevantnije, ali morat ću kupiti glačalo za vafle ... Nisam imao takvu rijetkost, iako se sjećam da ju je majka sigurno imala))))

Uvest ću još jednu promjenu u ovaj recept - sojino mlijeko, imam takvo tijesto za nemasne palačinke, s mlijekom su još stvarnije! Tada se hvalim rezultatom !!!

Dobar tek svima !!!

I veliko hvala autoru !!!!
NatalyMur
Jučer sam majci ispekao vaflje - struje mi je bilo dovoljno za 3 komada - na trećem sam jedva otvorio poklopac na oblatni za oblatne Brandovskaja - na kojem je bilo Azure 600. Da - ispalo je lijepo i hrskavo, ali je bilo užasno ljepljivo. .. Na drugim receptima (nepostenih) jednom nije bilo toga ... Od ostatka tijesta mijesila sam nemasne palačinke ...
Qween
Ovo je da. Ja, zapravo, imam sovjetsko glačalo za oblatne, oni nemaju neprianjajući premaz. Čini se da su oni vafli koji su na prvoj fotografiji pečeni na oblatni 82. godine izdanja, a drugi na oblatni godinu dana mlađi od prve. Apsolutno se ti vafli nisu zalijepili, pa ni grama.

Jeste li dobro zagrijali glačalo za oblatne prije prvog jezička? Možda se nije dovoljno zagrijala?
NatalyMur
Citat: Qween

Jeste li dobro zagrijali glačalo za oblatne prije prvog jezička? Možda se nije dovoljno zagrijala?
Zagrijan normalno, prvi je poletio još lakše, drugi je zalijepio glačalu za oblatne, ali se ipak nekako otvorio, ali treći se jedva uopće otvorio i odlučio ne riskirati dalje. Ne može li ovaj recept biti na neljepljivoj pećnici?
A vafli su se pokazali dobrima - čak je šteta što ostatak nisam mogao pržiti ...
Napolitanke bez jaja (nemasne)
Qween
Nikad nisam pekao na neljepljivoj glačali za oblatne, ali čini mi se da, naprotiv, ne bi smjeli biti ljepljivi. Čudno je, naravno, da je tako snažno zapelo. Ovdje su vafli zapeli, ali je li bilo teško i pucati? Nisu li čestice oblatne ostale na pločama od vafla?
NatalyMur
Na tanjurima nije ostalo ništa - tijesto se nije lijepilo (teško istina). Kad sam podigao poklopac da vidim je li spreman ili ne, bilo je tako, rubovi su bili čvrsto zalijepljeni za dno, a sredina u valovima, jasno je da sam ga odlijepio s vrha njegovim podizanjem ...
Šteta - jer su vafli lagani, prozračni, ravni, hrskavi ... Super super ...
Qween
Čudno ...

Možda, ako se odlučite za ponovno pečenje, predlažem dodavanje maslaca u tijesto ili četkanje pločica za oblatne četkom.

Zapravo, ovo je prvi put da čujem da se vafli lijepe za glačalo za vafle.

PS: Evo još jedne misli:
Je li moguće da su zaboravili dodati maslac u tijesto?

NatalyMur
Rđava ulja Dodao sam ga prema receptu, pa opet, ali film je postao još gori ...
Stoga sam iznenađen - recepti koji se ne postiju peku se u letu, nikad se ne zaglave
Qween
Wow ... Još je čudnije što je nakon dodavanja ulja postao ljepljiviji. Mislim da to ne ovisi o ulju.

NatalyMur
Citat: Qween

Wow ... Još je čudnije što je nakon dodavanja ulja postao ljepljiviji. Mislim da to ne ovisi o ulju.
kolibrić
Qween, ispekao prve vafle danas u mom životu. Uzela sam vaš originalni recept, ali umjesto šećera stavila sam fruktozu, a nisam dodala vanelin. Rezultat je hrskav, umjereno sladak. Nisam ga uspio uviti u cijev, još ću pokušati. Ostavio sam ga okruglog poput palačinki, ispalo je kao čitava hrpa, kao u palačinki.Hvala na receptu. Svidjelo se to suprugu i meni.
Qween
kolibrić, za zdravlje.
Oblatne treba umotati čim su uklonjene s tanjura, jer se brzo ohlade.
kolibrić
To sam želio. Ali tijesto sam ili učinio pregustim ili sam preeksponirao vafle, ali nisu se htjeli uviti. Pokušat ću. Želim dodati još brašno. Postoje zobene pahuljice, heljda i riža. Moramo priložiti.

A od hrpe vafla ostala je 1 stvar
LudMila
Odličan recept, sve je super uspjelo! Prava mršava !!!
Dodao sam malo sezama (posuto na oko, žlice jednu i pol ili dvije) i biljno ulje uzelo je 50 g sezama i 30 g suncokreta. Stoga je trebalo malo povećati količinu vode, inače je bila gusta.
Pekao sam u glačalu za oblatne Cloer na režimu 2,5 oko 4 i pol minute, nisam ga smotao u cijevi (više mi se sviđa i prikladnije ga čuvam, Taperov okrugli aquacontrol jednostavno je odgovarao veličini).
tsvika
Puno vam hvala na oblatnama. : cvijeće: Pecite već nekoliko puta. Odmah odlaze. Stavim manje šećera. Ovo je eksperiment s kakaom i nekim jednostavnim vaflima
Napolitanke bez jaja (nemasne)
Qween
Cure, dobro zdravlje!

tsvika, prekrasni vafli! Pekla sam s kakaom nekoliko puta, ali više volimo bez njega. Kako si išao?

tsvika
Dobro su se slagali s prokuhanom vodom, ali više mi se svidio bez kakaa.
Želim ga napraviti s makom. To je tako jednostavno za manje od sat vremena, dobiva se takva slasnost. Istina i brzo blijedi
kolibrić
Neki dan sam opet pekla vafle. Napravio sam 3 serije. U svakom su dijelu pšeničnom brašnu dodana druga brašna: riža, zob i heljda. Neznatno sam smanjio količinu šećera. Oblatne su vrlo brzo nestale. Sviđa mi se osnovna opcija (samo pšenično brašno), a sviđa mi se sa zobenim brašnom i rižom. Ukusno!!!
Ukka
Anya, hvala ti što si se prisjetila starog zaboravljenog, ali nekada omiljenog recepta !!!
Gospođice Malina
Qween, Dobila sam i vafle !!!
Teškom sam mukom otvorio glačalo za oblatne, čvrsto zalijepio i otvorio da otkinem oblatnu s tanjura ..... iako sam sve radio prema receptu.
Okusi vafla baš su predivni, jako se svidjelo cijeloj obitelji.
Tatošenka
Dakle, imam isti problem, lijepe se, lijepe glačalu za oblatne, tako da je ne mogu otvoriti, otvorim drvenom lopaticom trudeći se, a zatim je odaberem.
Šteta, vafli su neusporedivi, jako ukusni, sve sam ih skuhala.
NaStya
Oblatne su super !!) Također želim ... Djevojke, malo ću skrenuti s teme, ali tko ima kakvu pećnicu za vafle? (Pro i kontra? Želim kupiti vafle za takve cijevi, ja pazio na Sweetheart i Gourmet, može li itko imati takvo ili nešto drugo?
auntyirisha
Danas sam pekla u grickalici za vafle "shteba" po poboljšanom receptu sa škrobom, ispalo je super! Ukusno! Hvala na receptu!
sahar ok
Volim sve slatko, a onda sam se spasila odsustva jaja. Prije sam mislio da će tijesto raditi samo jaja. Hvala vam!
Sema
Citat: Qween

Danas sam opet ispekla cijevi. Napravio male izmjene u receptu. Ispostavilo se da su cijevi još ukusnije i ljepše:

Napolitanke bez jaja (nemasne)

Evo bliže vafle kako biste mogli vidjeti koliko je porozna:

Napolitanke bez jaja (nemasne)

Promjene su:
Brašno 280 g + krumpirov škrob 40 g. I zamijenio sam sodu s 1 žličicom. prašak za pecivo. Tako male promjene, ali vrlo je uočljivo u okusu i izgledu gotovih proizvoda.

I ne možete reći da su ovi vafli vitki, ispali su bogati i mrvičasti. Isprva sam mislio da ću peći samo nemasne ako je potrebno, ali sada ću ovaj recept s današnjim promjenama zapisati u svoju bilježnicu u kojoj imam najpopularnije recepte.

Dobra večer!
Pečen danas po vašem receptu sa škrobom, lagano se zalijepio, ali to nije problem.
Udarac SUNCOKRETNOG ULJA se itekako osjeti !!!!
Postoji i gorak okus, iako u sirovom tijestu nema ništa slično. Još uvijek nisam razumjela što je razlog, možda vanilija (namazala sam je u 50 ml vode i uletjela u tijesto) ovo je bilo jedino odstupanje od recepta.
Ne vidim smisao uštede na 3-5 jaja da bih izgubio kao proizvod. Činimo za sebe i svoju djecu!
Nakon čitanja kritika, bio sam siguran da se isplati, ali NE !!!! Samo razočaran
Na forumu ima i pristojnijih recepata, pa, možda su skuplji.
Oprostite što sam izravna! Ali pišem više za one koji će tražiti zanimljiv recept bez gubitka ukusa.
ychilka
Sema, ne bi trebalo biti tako .. Dobar recept, šteta što vam nije sve pošlo za rukom ... Gorčina može biti od nekvalitetnog ili nerafiniranog maslaca ... Ne radi se o štednji ... Mnogi ljudi ne jesti maslac i jaja iz vlastitih razloga ili zbog netolerancije na određenu hranu, posti. Takvi su recepti jednostavno neophodni, nimalo ne pojednostavljuju okus, već jelovnik takvih ljudi čine raznolikijim.
Sema
Napisao sam objektivno mišljenje svoje obitelji !!!!
Djeca su odbila jesti ZAJEDNIČKA! Suprug i ja moramo završiti rezultat mog truda. Jučer nisam bila lijena otići u dućan u 20.00 po kiselo vrhnje i napuniti ih vrhnjem od skute. Ali danas sam odlučio da se neću pariti, teško da će to pomoći. ULJE, rafinirano i bez gorčine, već se testiralo na palačinkama s kvascem, kruhu, salatama.
Ako VI razgovarate o RECEPTU koji je pogodan za osobe s ograničenjima !!!! sebe iz bilo kojih razloga i koncepata, a zatim to naznačite u komentarima. Čitam ovaj forum otprilike osam godina, odavde preuzimam recepte, odavde sam počeo peći kruh. Takvi neuspješni i "hvaljeni" recepti nisu nailazili.
Napisao sam kritiku za one koji će potražiti nešto ukusno !!!! OVO nije za NJIH. Na ovom forumu postoji recept za "Žirafu", to je samo SUPER !!!
Sastojci

Margarin (može se koristiti maslac) 200 gr
Jaje 5 kom
Šećer 10 žlica l
Brašno 10 žlica. l

Ove oblatne jele su se u letu ne čekajući punjenje.
Ovdje nisam nikoga pokušao uvrijediti !! Ovo je mišljenje nekoliko ljudi o rezultatu i koliko znamo DJECA su najobjektivniji suci.
Admin
Citat: Sema

Napisao sam objektivno mišljenje svoje obitelji !!!!
Ovdje nisam nikoga pokušao uvrijediti !!

Nisu se trudili - vrijeđali su! A suci ovdje, u autorovoj kuhinji, nikada ne mogu biti!
I vaše se mišljenje ne može smatrati objektivnim. Objektivno mišljenje ovdje Okus i miris uvijek su individualni za svaku osobu!

Ako okus gotovog jela nije po vašem ukusu, to ne znači da su autor i drugi ljudi loši - znači da okus jela nije vaš!
Dakle, trebate šutke prolaziti i ne vrijeđati autora recepta.

Što radite u trgovini ako vam se okus kobasice ne sviđa? Otrčati u trgovinu da biste vratili robu i napisali žalbu? Ili ćete frktati kod kuće i više nećete uzimati ovaj proizvod.
Pa evo, tiho prolazimo pored recepta

A kao domaćica kućnoj kuharici, puno je trebalo predložiti naziv recepta „Napolitanke bez jaja (nemasno)"To već puno govori da su vafli mršavi. A u receptu biste odmah mogli predvidjeti učinak biljnog biljnog ulja. A ako ga vi (a posebno djeca) ne jedete, zašto ga onda stavljate u tijesto?"
Morate razumjeti proizvode, njihova svojstva i to uzeti u obzir prilikom kuhanja za cijelu obitelj. Možete malo kuhati za test i probati sami, a zatim peći za djecu u velikim količinama.
Dakle, nije potrebno podnositi zahtjev autoru - vaša je greška! Preporučljivo je ukloniti svoja polaganja prava s postova
Sema
Admin, a koga i što sam vidio ??? Samo činjenicom da sam napisao svoje mišljenje i nije mi se svidjelo? Možete li ovdje samo pljeskati rukama? Vrlo brzo ste napisali tako dugačak odgovor! Nisam vidio pravila stotine na forumu. Ovdje možete pisati samo pohvalne kritike.
Ne pokušavam vas uvjeriti! Jedite u svoje zdravlje !!!
Admin
Citat: Sema

Admin, a koga i što sam vidio ??? Samo činjenicom da sam napisao svoje mišljenje i nije mi se svidjelo? Možete li ovdje samo pljeskati rukama? Vrlo brzo ste napisali tako dugačak odgovor! Nisam vidio pravila stotine na forumu. Ovdje možete pisati samo pohvalne kritike.

Stoga u temi postoje samo pozitivne kritike da su ljudi cijenili ovaj recept, i da im je sve odgovaralo po ukusu. Drugi su korisnici radije prolazili u tišini, jer ovo nije njihov recept - i učinili su pravu stvar!

Forum je klub interesa i ukusa! I ne trebate vrijeđati ljude koji se ne podudaraju s vašim ukusom!
To možda nije zapisano u pravilima (takve specifičnosti), ali stoji da trebate poštivati ​​mišljenje autora i brinuti se o njegovim receptima.
Kara
Žao mi je što sam bila izravna Sema(Vodite se tim principom kad pišete kritike), ili su vam ruke možda krive?
ychilka
Sema, usput, nisam dobio Žirafe, očito su mi ruke iskrivljene)))) Živim i na ovom forumu, počeo sam puno kuhati odavde, puno nije uspjelo, ali ne zato što autor je objavio takav recept, dok su ga drugi pohvalili, ali iz činjenice da su proizvodi drugačiji, tehnologija, ruke na kraju!

I ono što je najočitije, sjediti na forumu osam godina i registrirati se sada kako biste izrazili svoju frazeološku jedinicu ...
Dynusya
Hvala na izvrsnom receptu. Oblatne su hrskave, ukusne i bez muke. Moja prva i tako uspješna. Hvala vam
Babovka
Qween, hvala na receptu. Pokušat ću ga skuhati sa sojinim mlijekom.
Tatiana S.
Qween, hvala. Pa, baš poput recepta po mjeri. Prijateljica mi je upravo dala glačalo za vafle s kraja 80-ih, ležala je besposleno s njom, a ja sam razmišljao o kupnji. Dok sam to htio probati, došlo je do posta, šteta. I evo vašeg recepta. Svakako ću probati, ali recept sam za sada odnio u oznake.
kavmini
zanimljiv recept! Svakako ću ga isprobati u postu, pogotovo jer postoji sovjetska glačala za vafle ..)))
Albina
Odvest ću ga u oznake 🔗
Seberia
Qween, puno hvala na receptu
Ispada vrlo ukusno.
Citat: Qween
Brašno 280 g + krumpirov škrob 40 g. I zamijenio sam sodu s 1 žličicom. prašak za pecivo.
Ovu sam opciju malo promijenio dodavši 50 grama. integralno brašno.
Sretna aaa
Elfa
Qween, danas sam pekla vafle u Kloeu, glačalo za vafle moralo se otvoriti s velikom silom, ali inače je sve super.I još ukusnije! Odmah umotane u pamučne rukavice. Koristio osnovni recept, bez škroba:
Napolitanke bez jaja (nemasne)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha