win-tat
Citat: Manna

Pogledajte moj profil, možda ono što volite.
Mannochka, hvala, navratit ću! A onda sve ono što nisam probao, u početku se kora može malo smrskati, a kad se ohlade, postaju mekane. Jučer je bio još jedan pokušaj i opet "Nagazio sam istu grabulju, naljutio se i stavio u pećnicu da se osuše (na 150C 30 minuta), isključio i ostavio tamo cijelu noć. I oni su presušili, ali s obzirom da nisam ništa dodao u tijesto. soda, a ne prašak za pecivo, tada je kolačić ispao gust, na jakim zubima, ali ukusan. ”Stavila sam ga u limenku.
Mogu li ovdje napisati koji sam recept napravio? Pronašla sam ga kod Lazersona, obećala: "nakon pečenja i hlađenja, vafli napravljeni prema receptu koji sam dao odgovarat će vašoj ideji o vaflima: hrskavi su", vjerojatno je mislio na tanke, pogotovo jer u receptu nema praška za pecivo, mogao pretpostaviti):
200g brašna
200g sl / maslac
300g šećera (činilo mi se previše sa šećerom, ali pomislila sam, što ako se stvarno hrskaju ..)
5 jaja
malo mlijeka za namazanje tijesta (razrijedio sam vodom)
Aparat za vafle, lješnjak Aparat za vafle, lješnjak Aparat za vafle, lješnjak
Dno se peklo ravnomjernije od gornjeg.
Aparat za vafle, lješnjak Aparat za vafle, lješnjak Aparat za vafle, lješnjak
To je nakon sušenja:
Aparat za vafle, lješnjak Aparat za vafle, lješnjak
Također nudi prženje na umjerenoj vatri, jer će s jakim vaflom biti spreman na vanjskim površinama, ali iznutra će ostati vlažan i neće se hrskati. Potrebno je dati oblatni priliku da se dobro ispeče, tako da iz nje nestane sva vlaga. Sad mislim eksperimentirati s grijanjem, smanjiti ga i povećati vrijeme ...
Mana
Citat: win-tat
A onda sve ono što nisam probao, u početku se kora može malo smrskati, a kad se ohlade, postanu mekane
To je tipično za takve napolitanke. Stoga ih trebate samo jednom skuhati i jesti tople.
win-tat
Citat: Manna

Stoga ih trebate kuhati samo jednom.
To je sigurno, zato je bum u potrazi za kolačićima ..
Alex100
Imam takav Kocateq GH15WB uređaj za belgijske oblatne.
Naravno, brzo se peče, ali trebate se i prilagoditi (dno seže brže od gornjeg)
Smanjite temperaturu na 200, pečenje traje puno duže



Chardonnay
Citat: Chardonnay
Djevojke, ipak sam naručio Cloer 1629 - srca. Već na mjestu izdanja čekamo me, sutra ću ga pokupiti) Otišao sam na temu s receptima, nakon vikenda prijavit ću se
Izvještavam) Isprobao sam novu akviziciju za vikend! Savršeno se peče, ništa se ne lijepi i ne lijepi - pa, samo jedan gram. Prekrivanje je izvrsno! Istina, prije pečenja sam ga namazala suncokretovim uljem - doslovno malo salvetom.
Sada u potrazi za "hrskavim" receptom))) Dovraga s prethodne stranice prema Galininom receptu - ispalo je mekano. Ali i dalje vrlo ukusno - dijete ga je propustilo sa pekmezom od marelica i zaslijepilo na dvoje - ispalo je ukusno) Pa, kažete, treba vam pijesak za hrskavost? ..
Mana
Citat: Chardonnay
Pa kažeš da ti pijesak treba za hrskavost? ..
Ne, nisam to rekao. Govorio sam o kolačićima. Jetra za vafle mogu biti hrskava dok su vruća, ohladiti - omekšati. I kolačići od prhkog tijesta, ako, naravno, nisu zasićeni vlagom, dugo će biti hrskavi. Ali ovi kolačići nisu vafli.
Chardonnay
Mana, Mannochka, pa, potpuno sam zbunjena) Kuhar od mene je i dalje isti)))
Mana
Rita, pokušajte ponovo. U željeznoj vafli za cvijeće možete kuhati kekse različitog sastava. Za "belgijske" duboke glačala za vafele u "cvijeću" dobivaju se vafle jetre koristeći recepte vafla - odnosno gušće su od belgijskih vafla. Je li ovdje jasno? Dok su vruće, takvi vafli mogu imati hrskavu koru s mekanom sredinom, ali kad se ohlade, kora je od sredine zasićena vlagom i također postaje mekana, a zatim i "gumenasta".U "cvijeću" možete ispeći i kolačiće od prhkog tijesta, on će biti mrvljiv i hrskav ako se ne navlaži (u ovom će slučaju postati mekan). Pa, kako ste uspjeli objasniti?
Chardonnay
Sve je došlo, hvala! Teško s nama, dosadni)))))
julia_bb
I ja jednostavno volim takve mekane vafle)) Nešto poput palačinki)))
Mana
Julija, da, možete i peći palačinke (ali bolje je kad su s biljnom ili voćnom komponentom, tada ostaju mekane, čak i kada leže, nemojte "gumirati"). Svašta sam probao kad sam eksperimentirao. Za sve koji su zainteresirani za razumijevanje razlike, pogledajte moj profil na kartici recepata za oblatne, tu su palačinke, jetra od vafla i džigerica od tijesta.
Chardonnay
julia_bb, dobro, dobro, djevojko Julia! Nemojte me srušiti)))) I sama ću biti dobro ...
Proradit ću cijeli profil Mannochkin, a onda će sve postati jasno ...
julia_bb
Mana, da, samo želim danas ispeći nešto iz vaših recepata u srcima
Chardonnay, ne ne kucam ni na koji način, okus i boju kako kažu
julia_bb
Napravljeni vafli prema Mannochkinom receptu,
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295095.0.html
čak ni vafli, već kolačići od vafla - jako mi se svidio, pogotovo onaj bez jaja))
Aparat za vafle, lješnjak
Aparat za vafle, lješnjak
Olga Hikari
Rada-dms, dobar dan! Obraćam vam se kao sretnom vlasniku Frifrija. Želim ga kupiti i to je pitanje koje me muči. Mislite li da je moguće koristiti dodatak za sendvič za roštiljanje (na primjer, pečenje kriški patlidžana, papra i piletine)? Nazvao sam trgovinu, kažu da je bolje uzeti zaseban roštilj. Razumijem da je mono uređaj bolji, ali želim uštedjeti prostor u kuhinji. Doista, među jeftinim uređajima postoji puno univerzalnih, ali prema recenzijama, oni se često kvare, a snaga je mala. Otjerati moje sumnje?))
feuer
Kupljen Cloer 271! Pečeno prema ovom receptu Aparat za vafle, lješnjak
win-tat
Citat: feuer

I doživio sam takav užas ...

Možda se poigrati grijanjem? Da, ispale su "zanimljive" ćelave točke ... Jeste li posebno željeli dijetalnu verziju vafla? Sudeći po kritikama, ne ispadaju svi hrskavi, a u sastavu nema ulja ..
Jako su mi se svidjeli vafli iz Anastazije, probajte, samo što sam mlijeko zamijenio vodom, recept ovdje u bilješci o receptu za sladoled. Također sam pomislio, nakon što stavite tijesto, pritisnete li poklopac ili ga odmah pustite? Držim poklopac 5-7 sekundi i tek onda ga otpustim. Iz fotografije se samo čini da se činilo da tijesto na tim bijelim ćelavim mjestima bubri.
win-tat
feuer, došli ste rehabilitirati vaše glačalo za oblatne. Imam isti kao i vaš samo s pozivom - Cloer 285. Učinio sam to prema vašoj poveznici, na kefiru, dodao sam samo sodu na vrh žličice (nisam želio kiselkast okus kefir vafla). Zagrijavanje je postavljeno gotovo na "3", pečeno oko 1-1,5 minuta, vrlo brzo. Ispostavilo se da su oblatne vrlo hrskave i ukusne, neki od njih nisu stigli ni uviti - na kraju su se slomili. Ali evo što sam primijetio, na početku sam 3 puta zaredom nakon svake oblatne namazao ploče s sl / uljem i, što sam češće mazao, postajalo je više ovih bijelih ćelavih mrlja .. Prestao sam mazati i oblatne počeo ispadati jednolične boje, bez mrlja. I uostalom, upute kažu da trebate podmazati samo prije prvog vafla, ali ja sam odlučio igrati na sigurno (ali uzalud), jer u tijestu nema kapi ulja ..

Aparat za vafle, lješnjak Aparat za vafle, lješnjak Aparat za vafle, lješnjak

Aparat za vafle, lješnjak

Oblatne su bile toliko krhke da su se neke slomile, a da ih nisu zeznule
Aparat za vafle, lješnjak

Takve bijele mrlje počele su se pojavljivati ​​nakon podmazivanja ploča. Oduzeta je ona najveća s mrljama ispod nosa, rekli su da je i dalje neispravna ... nije stigla slikati.
Aparat za vafle, lješnjak

Pa možda vaše bijele mrlje od razmazivanja ploča rastom / uljem?
feuer
Joj! Puno vam hvala na ovako snažno argumentiranoj obrani vafla) Da, posebno sam odabrala niskokalorične vafle)))
Prilično čvrsto pritisnem poklopac, ali tijesto je toliko "napuhlo" da se čini da će ručke otpasti)) Gdje je lagano tijesto, naprotiv, ispalo vrlo tanko ... Možda sam dobio glupi kefir ... namazao samo prvi put! vafli su ukusni, ali žilavi.
Hvala na linku do recepta, vidjet ću.
LudMila
Citat: win-tat
u početku se kora može malo smrskati, a kad se ohlade, postaju mekane
Djevojke, vrlo je jednostavno boriti se protiv ovog fenomena - meka napolitanka prije upotrebe mora se prepeći u tosteru.Uvijek to radim, i s cvijećem i s belgijskim, okusa su im, naravno, različiti od svježe pečenih, ali ne puno.
A peći jednom da se jede vruće previše je, ne za mene sigurno ...))
Mana
Citat: feuer
ali žilav
Mogu se učiniti osjetljivijima (dodajte više tekućine), tada će biti hrskaviji.
Mary Poppins
Danas su mi donijeli moje dugo očekivano glačalo za vafle za belgijske vafle Clathronic 3490, što je 3 u 1
Počeli smo sa sendvičima, nisu ih imali vremena dovesti do prženja, jeli su tako)
Počeo sam raditi vafle. Naravno, bio sam spreman prema recenzijama da se vafli dugo kuhaju 7-10 minuta, rekao je netko u recenziji oko 5-7 minuta.
Za mene nisu bili baš spremni za 20 minuta ((

Aparat za vafle, lješnjak

Vlasnici ovog uređaja, molimo odgovorite, koliko imate vremena za pečenje vafla?

A tko još ima aparate za vafle za belgijske vafle - koliko sati imate?
Izgleda da trebate predati aparat ((
Cirre
Mary Poppins Jeste li propali samo prvi ili sve oblatne? Imam drugačiju glačalu za oblatne, ali prve se dugo peku, a onda je i brže
Mary Poppins
I prvi i drugi su isti. Gotovo sat vremena pekla je dva para oblatni

Sad ga je isključila, išla peći tijesto i u cupcakeu, Klatronic. Samo ga uključite - odmah osjetite brzo zagrijavanje površina. Pečem kolače 10 minuta ako su obrasci puni 2/3 i 15-20 minuta ako su obrasci potpuno ispunjeni
Sad još uvijek čitam knjigu o deklariranom vremenu, ako ga ima.
U knjizi nema ničega o vremenu ((

a vrijeme pečenja može ovisiti o receptu?
Napravio sam nešto slično:

2 šalice brašna
1 žlica. žlica praška za pecivo (prašak za pecivo) - imam sodu s octom, prašak za pecivo je istekao i ne podiže previše prašak za pecivo, uvijek ga pomiješam sa sodom, gašen octom
3 žlice. žlice šećera
4 jaja
1,5 šalice mlijeka
100 gr sl. ulja
vanilin

Bjelanjke posebno umutiti, a zatim dodati u opću smjesu.

Ovdje sam u predmetu pronašao nekoliko kvasca i nema jaja. Mislio sam da sam u kafiću jeo definitivno ne kvasac i, najvjerojatnije, bilo je jaja, a sanjam da kuham kod kuće)

Možda drugačiji recept za što probati? iako sumnjam da će se vrijeme kuhanja smanjiti
MarinaK
Djevojke, netko je pitao za kolačiće u glačalu za vafle sa "srcem". OVDJE stavite recept
Cirre
Mary Poppins Tada se jednostavno predajte i uzmite drugu
win-tat
Citat: feuer

Prilično čvrsto pritisnem poklopac, ali tijesto je toliko "napuhano" da se čini da će ručke otpasti .. vafli su ukusni, ali žilavi.

Čudno, možda se željezo za oblatne ne razlikuje samo po prisutnosti zvona, već i po težini. Cloer 285 teži 2.245kg. Moj gornji poklopac je toliko težak da ga samo malo pridržim, pritisnem ga bez ikakvog napora, ali stvarno je plutao sa strane sa svih strana.
Moj kefir bio je vrlo gusta masnoća. 3,2% i malo sam ga razrijedio vodom, pa su se vafli pokazali vrlo lomljivima, samo prošaranim, pa sam slikao na svjetlu:
Aparat za vafle, lješnjak

Citat: MarinaK

Djevojke, netko je pitao za kolačiće u glačalu za vafle sa "srcem". OVDJE stavite recept
Ja sam, pitao sam, već otrčao tražiti
Jenealis
Djevojke, ima li netko Clatronic WA 3169 električno glačalo za oblatne? Molim vas podijelite svoje dojmove, naručeno, mislim da ću ga uzeti. Peče li se dobro? Privukla me činjenica da je za 2 vafla ...
Mana
Jenealis, Imam takvu glačalu za oblatne. Gledajte, u mom profilu su fotografije vafla, kolačića, palačinki pečenih u njemu. Peče se relativno ravnomjerno. Premaz je dugo trajao.
Mary Poppins
Još jednom pitanje za vlasnike Clathronic 3490

Pogledao sam u knjigu, tamo snaga 650 nije dovoljna, čini mi se, malo je vjerojatno da će se pripremati dulje od 10 minuta .. Sad sam zbunjen - trebam li uopće promijeniti model ili ga samo promijeniti sličnom.
Budući da mi se uređaj svidio - i moja je kći uspjela napraviti sendviče (ali morala sam jesti i lagane sendviče, jer se ne prže dovoljno), a vafli također nisu loši, ali iz nekog razloga nisam imao problema. Možda zbog duge pripreme?

Sad sam suočen s izborom - isti ili onaj drugi. Pogledao sam - postoji čak i tava za vafle
🔗

Općenito, čak sam spreman i stajati za štednjakom, ako istodobno ispadne brzo (u recenzijama pišu 4 minute) i ukusne vafle.
Također sam spreman napustiti uređaj 3u1 ako to također poboljšava kvalitetu i smanjuje brzinu kuhanja.
Natalie266
Mary Poppins, isprobajte drugi recept za vafle. Također imam snagu 650. Recepti s malo ili nimalo mlijeka i oni s više šećera dobro se ispeku. Pecite za 7 minuta. Radim prema ovom receptu, a i oni koje ste vi napravili za mene su blijedi.
Jenealis
Mana, zašto se zadržalo? preminula je? :) Jednostavno imam izbor, ona ili Claire 1629 za jednog. Doma ima puno opreme, jasno je da je neću dobiti svaki dan, ali u posljednje vrijeme živim po principu nismo toliko bogati da bih u prošlosti kupovao jeftine stvari, puno novca je ostavljen za jeftine, brzo lomljive uređaje. S druge strane, ako predmet ne koristim svaki dan, biram prosječnu cijenu. Dakle, želim pronaći sredinu. Na forumu ima puno dobrih stvari o clathronicu, pa mislim da možda glačalo za oblatne nije loše? Kao iskusni korisnik, što preporučate?
Mary Poppins
Natalie266, Hvala vam.
Još uvijek razmišljam. Ali i sendviči su bili blijedi nakon 7 minuta pečenja. Na jednom rubu malo zaobljeniji.
Natalie266
Mary Poppins, Imam sendviče gdje su podmazani uljem, ima rumenih, tamo gdje ulje nije stiglo, bijeli. Da sam znao da će to biti tako, naručio bih snažniji uređaj, ali sada se nemam priliku mijenjati i moram mu se prilagoditi.
Mana
JenealisCloer je definitivno bolji. Usput, imaju i dva vafla - 1329, možete pretraživati. Ako opet odlučim kupiti "cvijeće", bit će Cloer.
Citat: Jenealis
zašto se zadržalo? preminula je?
Pegla za oblatne je živa i zdrava. Samo što već ima 2-3 godine, ako se ne varam, i prve sam je godine vrlo intenzivno iskorištavao. Premaz se na nekim mjestima utrlja.

Ako zaboravimo da postoje Cloer, tada je moj klatronik jako dobar ... barem ne loš.
Jenealis
Mana, Hvala vam. Zaista postoji o čemu razmišljati)))
Bast1nda
Hitno moramo donijeti odluku i jednostavno nema vremena za čitanje cijele teme.
Recite mi nešto o Smile glačalu za oblatne, imamo ga u metrou za 1500. Je li to stojeći stroj ili je bolje razmotriti drugu mogućnost? Što biste onda savjetovali? Unaprijed hvala na onima koji su se odazvali!
Cirre
Bast1nda Natalya, koliko me zanimalo ovo glačalo za oblatne, peče se neravnomjerno. Ovo je jedino i mislim da je to poprilično velik minus
Jenealis
Mogu li odgovoriti? Ako je ona okrugla, bijela, za tanke vafle, onda ne vrijedi, peče se jako dugo i neravnomjerno.
Jenealis
Dok sam pisao, oni su već odgovorili. : crazy: Mislim da je takva sinkronicitet i da postoje izravni dokazi da to nije nat!
Jenealis
Došao sam se požaliti. Kupio sam clathronic 3169. Ovo je užas, djevojke !!! : girl_cray: Napravila sam tijesto od kiselog vrhnja, večer prije sam odabrala recept, uključila ga, pričekala 10 minuta i počela peći. Sve se zalijepilo za pakao i uopće nije bilo pečeno. A iza leđa je suprug i kćeri, koji čekaju željene vafle. Jedva sam je ogulio, dodao jaje, "Pa što ako ?? !!", pomislio sam, namazao maslacem i ulio još, čekaj ... 10 minuta, rezultat je bijelo tijesto, čekaj ... 20 minuta, ista stvar. Suprug kaže, možda napetost nije dovoljna? U blizini nam crtić i proizvođač kruha pripremaju večeru. Pa, mislim da je možda u pravu. Odem u vrtić, tamo upalim uređaj. Čekanje ... 10 minuta, 20 ... stvarno se toliko čekalo. rezultat na fotografiji ..Aparat za vafle, lješnjak Tada je moj suprug rekao, uzmi Vasilisu (glačalo za vafle za tanke), pa dok sam tijesto dovodila u tekuće stanje, ona se već zagrijavala! 8) ispekli smo s njom žirafe za 15 minuta planine. A clathrosh ... kao da nije otirač, clathrosh će sada otići u trgovinu, srećom naručio sam ga ne na Internetu, ima se gdje vratitiAparat za vafle, lješnjak
Mirabel
Jenealis, Neki dan sam pogledao Klatronic. Mislio sam i mislio da III nisam kupio ... i čini se da sam učinio pravu stvar.
Mana
Ne bih rekao da je Clathronic u cjelini toliko loš. Jednostavno su vrlo nestabilne kvalitete. Imao sam sreće s 3169, i Jenealis, Nažalost ne. Ali ako odaberem novo glačalo za vafle, tada bih definitivno više volio Cloer. Da, skuplje, ali siguran sam u kvalitetu.
Mary Poppins
Već sam prošao svoj Klatronic (za belgijske vafle), snaga je bila 650 W
Uzeo sam ga u ozonu, uzeo bez problema.
Sada je ono što sam vidio za 1000 vata već izvan proizvodnje, ali postoji potpuno identičan analog Čuda - ne možete ga razlikovati bez imena. Vjerojatno ću odlučiti o ovome.

Stoga, kako sam shvatio, snaga glačala za vafle odlučuje o svemu.
Mirabel
Mana, Da, Mannochka, slažem se!
Mirabel
Mary Poppins, Da, snaga ne odlučuje uvijek o svemu, Nisu loši baš u tom Klatroniku, ali postoje problemi.
Mary Poppins
Mirabel, možda moj problem nije u snazi, ali ovo više ne želim.

Našao sam takvu Čudesnu ženu. Tko ima iskustva s korištenjem Čuda?
Aparat za vafle, lješnjak
Jenealis
Ona je poput moje Vasilise, vrlo slična. Divno, jeftino glačalo za oblatne, brzo. Samo je moja za žirafe, ali mislim da su joj Bečani preoštri. Usput, kad sam naručio svoj, to je bila Lyubava i došla je Vasilisa. Ali nisam se promijenio, kakva mi je razlika, iako Snežana. Ako imate dns trgovinu, tamo su najjeftiniji. Tamo je Klatronic koštao samo 1200, a što ste pokazali 900. Da sam ranije znao za ovu trgovinu ...
Mary Poppins
Jenealis, da, također smo pronašli 1000-1100 u internetskim trgovinama. Slična klatronika doslovno prije tjedan dana koštala je malo više, nigdje nema ničega takvog. Ili nisu ili ih je već oko 2000. E, nisam imao vremena.
TatianaSa
Prodajem svoju roštilj sendvič-napolitanku. 1000 vati. Domo. s regulacijom temperature. Svatko koga zanima, napišite u osobno.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha