Kineske palačinke sa zelenim lukom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: kineski
Kineske palačinke sa zelenim lukom

Sastojci

Pšenično brašno 375g.
Voda 60C 250g.
Za punjenje:
sezamovo ulje
Sol
Zeleni luk 35g.
Biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Zagrijte vodu na 60C, dodajte brašno, promiješajte. Ispada da je masa suha i heterogena.
  • Stavite je na lagano pobrašnjenu radnu površinu i dobro je umijesite dok ne postane glatka i elastična. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke (po potrebi dodajte brašna). Mijesio sam noževima u Thermomixu 1 minutu. Nisam dodavao brašno.
  • Podmažite kuglu od tijesta i stavite u podmazanu posudu. Pokrijte vlažnom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.
  • Luk operite, osušite i nasjeckajte.
  • Podmažite stol maslacem, rasporedite tijesto i razvaljajte ga u što tanji pravokutni sloj. O tome će ovisiti slojevi gotovih palačinki.
  • Po sloju poškropite sezamovo ulje i lagano ga četkom ili dlanom rasporedite po cijeloj površini. Udobnije na dlanu.
  • Pospite tijesto solju i zelenim lukom.
  • Počevši od dugog ruba, smotajte sloj u valjak, a zatim izrežite na 4 jednaka dijela.
  • Svaki segment čvrsto zarolajte u obliku puža. Pritisnite puža dlanom, poravnajte ga, a zatim lagano uvaljajte valjkom u okruglu tortu.
  • Pržite u zagrijanoj tavi s 1 žlica. l. svaku tortilju premažite maslacem na umjerenoj vatri oko 2 minute sa svake strane. Upravo sam četkao APT tavu.
  • Izrežite na trokute i poslužite odmah.
  • Kineske palačinke sa zelenim lukom
  • Ukusno!!! Preporučam na roštilj !!!!

Bilješka

I evo kako je sve počelo:

Na kalendaru za svibanj možete reći da je ljeto "na nosu", a od boja samo siva zemlja i plavo nebo ... Da ...
Kineske palačinke sa zelenim lukomKineske palačinke sa zelenim lukomKineske palačinke sa zelenim lukom

Okolo je malo suhog cvijeća:
Kineske palačinke sa zelenim lukomKineske palačinke sa zelenim lukomKineske palačinke sa zelenim lukom

Svaka svijetla točka doživljava se kao slavlje života:
Kineske palačinke sa zelenim lukomKineske palačinke sa zelenim lukomKineske palačinke sa zelenim lukom
Pupoljci na brezama još uvijek spavaju, samo su borovi ugodni:
Kineske palačinke sa zelenim lukomKineske palačinke sa zelenim lukom

Iako ne .. pronašli zelenu travu-alge:
Kineske palačinke sa zelenim lukomKineske palačinke sa zelenim lukom

I ja sam sav jessssno što .. Ludo želim zeleno, tako da i oko i duša uživaju. Odmaran od tuposti i tuposti.

Pa, ako želite, bit će !! U Grčka Kina ima sve !! I što je najvažnije, za nas lijene ljude to je čisto i brzo. Ćevap je najbolji !!!

recept iz LJ 🔗

qdesnitsa
Oh, Ksyunya, ti si kao i uvijek .... i slojevita, i rumena .... a u zemlji je luk već izašao !!! Hvala na knjižnim oznakama
PS S proljećem ti Ksyushenka!
Omela
Olesja, Hvala vam! Dok se recept pripremao, proljeće se izliječilo od amnezije !! Danas je i ovdje bilo zaista sunčano i toplo !!
Uviti
Ksyusha, kako ukusno !!! Želite !!! I palačinka sa svježim lukom i roštilj!
Omela
Marish, pomozi sebi! Sve dok ćevapi nisu dosadni.
Uviti
Ksyusha, ove sezone nismo radili ćevape, čekamo kćer za praznike. Dakle, sve je naprijed!
Homik
A ako koristite kupljeno lisnato tijesto, kao što mislite, neću puno pokvariti ideju
Omela
Liza, to je poput Makra i Engelsa. Nisu ni ležali u blizini. A kakve probleme stvara tijesto? Berač, miješalica?
Homik
Tu sam, naravno, to sam ja od lijenosti, ili bolje reći s okom da ga koristim kao ubrzano jelo, kad, recimo, početkom 1 sata ujutro, zamišljeno kažu, gledajući jadno u vaše oči, a mi nemamo ništa ukusno, ja (mi) bismo jeli. Štoviše, sve što je u kući spremno za ukusnu hranu ne valja se
Omela
Pa, samo u jedan sat ujutro i zamijesite tijesto brže od odmrzavanja gotovog iz zamrzivača. Možete pokušati ne izdržati 30 minuta, ali odmah ga razvaljajte.
shl. u takvim slučajevima obično pečemo slatke palačinke.
Homik
Mistletochka, znate da je najbolja torta za muškarce kotlet
Omela
Ne, pa, palačinke mi pucaju !!!
barbariscka
Oh, i brza si, Oksana ... Čini se da sam upravo pročitala recept, a već si ga isprobala.
Sive ove godine posvuda u Moskovskoj regiji, tražila sam prekrasnu granu za fotografiju uskršnjih kolača i nisam je pronašla, vire neki zakržljali žuti maslačak i suha trava, sve je kao na vašoj fotografiji. Možda se sada, pod suncem, sve brzo popne ... Kolači su dobri !!
Omela
Citat: barbariscka

Sive boje ove godine ima svugdje u predgrađu,
Vasja, pa, razumiješ me !!!

A kolači, da ... ukusni !!
Tata
Oksana bravo, također sam bacio pogled na ovaj recept, ali nema dovoljno vremena. Svakako ću probati na praznicima. S tim u vezi imam 2 pitanja: 1. Koliko se kolača dobije od ovog broja sastojaka.
2. Postaju li kolači tvrdi i suhi kad su hladni?

p.s. a luk možete zamijeniti drugim zelenim čajem, kao što mislite. (neki ljudi ne vole luk sa slovom z ...)
Scarlett
Citat: Homik

Tu sam, naravno, to sam ja od lijenosti, ili bolje reći s okom da ga koristim kao ubrzano jelo, kad, recimo, početkom 1 sata ujutro, zamišljeno kažu, gledajući jadno u vaše oči, a mi nemamo ništa ukusno, ja (mi) bismo jeli. Štoviše, sve što je u kući spremno za ukusnu hranu ne valja se
Liz, i u vašoj kući paraziti uživo? Ponekad mi dođe da grizem, gledam u te ružne gladne oči
Omela
Tata, Hvala vam!

Citat: Tata

Koliko se kolača dobije od ovog broja sastojaka.

Citat: Omela

Počevši od dugog ruba, smotajte sloj u valjak, a zatim izrežite 4 jednaka dijela.

Citat: Tata

Kad su hladni, zar kolači ne postanu tvrdi i suhi?
Palačinke je preporučljivo jesti odmah. Iako sam sutradan jeo. Naravno da je postala "guma", ali svejedno je ukusna. Ništa nije ostalo.

Citat: Tata

p.s. a luk se može zamijeniti drugim zelenim čajem,
Mislim da možete koristiti cilantro, na primjer, ili peršin.
Omela
Citat: Scarlett

gledajući u te ružne gladne oči
BalUvans oni su s nama !!!!
Homik
Citat: Omela

BalUvans oni su s nama !!!!

Po sebe i na loptu
Tata
Citat: Omela

Počevši od dugog ruba, smotajte sloj u valjak, a zatim izrežite na 4 jednaka dijela.

Oprosti, Oksanochka, previdjeti.
Stanovnik za vrijeme leta
Oh! Nije mi promaknuo tako divan recept! Hvala Mistletochka., Poletjela u kuhinju kuhati
Omela
Tan, pa, kako je dugi čamac kuhinja ???
PapAnin
Oksana, reci mi, kakve konzistencije treba biti tijesto?
Čvrsto ili samo da vam se ne lijepi za ruke?
Želim to učiniti za vikend, ali na dači nemam ni mjernu čašu ni vagu.
Morat ćemo napraviti tijesto i kretati se samo osjećajima.
Omela
George, tijesto je dovoljno gusto, ali se ne mrvi. Skupljeno u kuglu. Pogledajte link za originalni recept, ima fotografija.
PapAnin
Puno ti hvala!
Omela
Sretno!
Pulisyan
Imela! To je samo užitak! Puno vam hvala na receptu! Skuhala sam ga neki dan ...
Nije bilo sezamovog ulja, zamijenio sam ga suncokretovim. Kuhala sam 2 puta. Prvi put kad sam mijesio u HP-u, razvaljao, odmah pržio. Drugi put nakon miješanja tijesta "odmoranog" i valjanja, prženje se nije dogodilo odmah. Drugi put je tijesto bilo elastičnije i ugodnije za rad. Obje se mogućnosti nisu razlikovale po ukusu. Ali volio sam dodavati sol tijestu, a ne tijestu.
Općenito, slasno nepodnošljivo! Ima nešto od čebureka ... Ili u postu sam sanjao tako nešto ...
Omela
Aleksandra, drago mi je da vam se svidjelo! Palačinke su stvarno ukusne !!!
Pulisyan
Ksyusha, palačinke utonule u dušu. Sad kuhano s kukuruznim brašnom. Udio je sljedeći: voda - 300 ml, pšenično brašno - 280 g, kukuruzno brašno - 120 g. Mišljenja su se razišla. Više mi se svidjela verzija s kukuruzom i pšenicom, suprugu se sviđala verzija s pšenicom. Ali definitivno ukusno!
Kineske palačinke sa zelenim lukom
Florička
Oh, kako je ukusno, pogotovo u postu! Sezamovog ulja nema, još uvijek ga ne mogu kupiti. Ali tu je ulje oraha. A luk će uskoro biti neizmjeren, jer sam ga od jeseni posadio u vrt s češnjakom. Već je počeo puzati, ali opet je zahladilo. Nadam se da ova godina neće biti tako kasno u proljeće kao prošla.
Omela
Aleksandra, drago mi je što je recept zapeo. Neću probati s kukuruzom.)

Irina, može se koristiti bilo koje ulje. Jednostavno jako volim sezam.
nati
Imela i zahvaljujem vam. Palačinke su mi se jako svidjele. Zelenom luku sam dodala kopar. Inače, jako su mi se svidjele one hladne - jedan je komad ostao sutradan. A moj suprug je rekao: "Normalno" - za jelo bez mesa ovo je najveća pohvala s njegovih usana!
Kineske palačinke sa zelenim lukomKineske palačinke sa zelenim lukom
Omela
Citat: nati
... A moj suprug je rekao: "Normalno" - za jelo bez mesa ovo je najveća pohvala s njegovih usana!
Ura !!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha