Pariška krema (Creme De Parisienne)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pariška krema (Creme De Parisienne)

Sastojci

Brašno 250 g
Svježi kvasac 10 g
Šećer 50 g
Sol 1/4 žličice
Mlijeko u prahu 8 g
Maslac 25 g
Pileće jaje 25 g
Voda 130 g
Za kremu:
Brašno 26 g
Šećer 60 g
Mlijeko 200 g
Maslac 25 g
2 žumanjka oko 36 g
Vanilin

Način kuhanja

  • Stavite sve komponente za tijesto u kantu s HP-om, na način "Tijesto". U Panasu to traje 2 sata 20 minuta.
  • Za kremu: sve sastojke (osim ulja, kuhajte), zatim dodajte ulje, promiješajte. Smiri se.
  • Gotovo tijesto i kremu podijelite na 8 dijelova i napravite lepinje.
  • Pariška krema (Creme De Parisienne)
  • Pariška krema (Creme De Parisienne)

Jelo je dizajnirano za

8 pozamašnih komada

Vrijeme za pripremu:

Sati 4

Program kuhanja:

Razne

Bilješka

Odličan recept! Ispada ne kiflice, već kolači.

Recept s vrlo zanimljivog bloga 🔗./2005/10/cream-de-parisienne.html s poveznicom na japansku stranicu 🔗

Imajte na umu što radim s manjim promjenama.

Evo još jednog dvije ukusne kreme za punjenje: limunski patisier i čokoladni sladoledi od natapit
Dobar tek !

Gaša
Oh, Anyuta! Što radiš? Sad ću lizati zaslon !!!
obrtnik
OH! OH! Zastoj srca!
Qween
Hvala ti, Gašenka!
Bolji ste od pečenih lepinja, prejedete se i prevarite zeta. Ove kiflice su čisti kolači, jedite i ne možete stati.

Oksanochka, a one su Parižanke, ima čokolade i kave!
Rita
Citat: obrtnik

OH! OH! Zastoj srca!
Srce mi je stalo ...
Srce mi je stalo ...
Stajalo je neko vrijeme i počelo iznova.
Gaša! Idemo lizati zajedno!

Zadivljen sam kraljevskim japanskim lepinjama!
Suslya
Anyut, ali moja veza ne radi .. piše da ne postoji takva stranica

Oh! sve je uspjelo! Anh, ali suho. mlijeko je potrebno zar ne? inače ga imam .. kornjaši su jeli
obrtnik
želim! Hoću čokoladu !!!! I kava !!! I još bolje - čokoladna kava!
Vitalinka
Strašne lepinje!
Gaša
Citat: Qween

Bolji ste od pečenih lepinja, prejedete se i prevarite zeta. ...

A zet je već otišao !!! A ja sam tako debela !!!

Citat: Qween
Ove kiflice su čisti kolači, jedite i ne možete stati

To je to...

Anya, ovo je za tebe ... Iz užitka!

Radost
Gaša, Rita, uzmi treću da poliza monitor. Rez na punđi je nevjerojatan.
Gashun, Također sam debela, a par ovih lepinja sigurno bi se otrovalo.
Gaša
Mariska, ajmo lizati muziku !!!

Radost
Na glazbu, pa čak i na ovo ...
Qween
Eeeee, cure, ugasile su svjetla i interneta više nije bilo. Trenutno sam se pojavio i šaljem vam ono što sam napisao, a nisam imao vremena poslati:

Cure, recept je najlakši, ovo nisu čokoladne lisice za motanje. Pecite nećete požaliti!

Često stavljam tijesto na timer (do jutra) navečer i brzo skuham kremu. A ujutro bam! i pekla svježe, najslađe pariške djevojke.

Oh, svjetla su se ugasila ... internet se ugasio ... Ne igram tako. Poslat ću poruku kad se lampica upali.
Sad ću odgovoriti na pitanja.

PS: Ne postoji takav klub "Susjed-rotkvica, nema više snage"? , Prijavio bih se. Tijekom nedostatka svjetlosti već sam napunio 50 grama konjaka.

Gaša
Citat: Qween

Tijekom nedostatka svjetlosti već sam napunio 50 grama konjaka.

Tyuyu ... njegov cho? isključen na pet minuta?
SchuMakher
Morao sam ga nositi do oznaka ... Nisam htio, ali snaga volje nije dovraga ...
Qween
Gašenka, hvala na iskrenim pjesmama !!!

A sad sam na dolazni poziv stavio Yolkinove svježe pjesme. I prije nje, blago rečeno, nije sustigao.

Tanyusha, ovdje sam ja pravila japanske recepte na različite načine, i s mlijekom i bez mlijeka. Mogu reći jedno: ako nema suhog, ne zamjenjujte svježim. Onda bolje na vodi. IMHO.
Jednom sam bacio litarsku limenku mlijeka u prahu, a zatim sam je kupio kad sam shvatio da postoji i sadašnjost.Držim ga za japansko pecivo (imaju ga kako treba) i za majonezu s mlijekom u prahu (Dzhuliferochka).
poiuytrewq
Citat: ShuMakher

Morao sam ga nositi do oznaka ... Nisam htio, ali snaga volje nije dovraga ...
A ja imam živce ..., - također "ubijen".
Qween
Citat: Gasha

Tyuyu ... njegov cho? isključen na pet minuta?

Ne, samo što su me za to vrijeme uspjeli nazvati iz regionalnog izvršnog odbora i reći mi nove "užitke" da je moj susjed od rotkvica čudan.

Idem još malo zagristi. Gledajte, djevojke, pustila sam muža u lov, sada ste vi odgovorne za mene ako se razbolim.

Citat: ShuMakher

Morao sam ga nositi do oznaka ... Nisam htio, ali snaga volje nije dovraga ...

Maša, nosi, tamo nema dovoljno hrane. Japanci vide kako se Toko divi kiflicama, ali oni ne jedu. Vidjeli ste da u kremi dolazi do pada recepta za brašno 250 g +. Zašto se brinuti nešto?

SchuMakher
poiuytrewq oh, pojavio se moj dragi prijatelj
SchuMakher
Citat: Qween

Vidjeli ste da u kremi dolazi do pada recepta za brašno 250 g +. Zašto se brinuti nešto?

da, štedljiv ... Dakle, nisam za sebe, brinem za svoju obitelj, pohlepni su za ovim poslom ...
Gaša
Citat: Qween

u receptu za brašno 250 g + kap kreme. Zašto se brinuti nešto?

hee ... naivno ... umnožit ćemo tutzhu s dva !!!
Qween
poiuytrewq, evo one lepinje, koja je u rezu, liječim vas (dvije polovice lepinje). Uvijek ste me počastili najboljim komadima!
Cure, žao mi je.
Qween
Citat: Gasha

hee ... naivno ... umnožit ćemo tutzhu s dva !!!

Upravo naivno. I još uvijek pečem 250 grama - ne dovršim, ispada.
IRR
Citat: Gasha

hee ... naivno ... umnožit ćemo tutzhu s dva !!!

naivno, lijepo plivate, djevojke

Citat: IRR

Ukratko, sve u receptu pomnožimo s 11.

u oznake!
celfh
Qween, zadovoljstvo gledati, a kamoli jesti ...
Već u oznakama
poiuytrewq
Citat: ShuMakher

poiuytrewq oh, pojavio se moj dragi prijatelj
Tu sam.
Citat: Qween

poiuytrewq, evo one lepinje, koja je u rezu, liječim vas (dvije polovice lepinje). Uvijek ste me počastili najboljim komadima!
Cure, žao mi je.
Qween, razred! Hvala na poslastici! Doista su dobri. Možda odem popiti četiri čaše rakije ...
obrtnik
Citat: Qween


Idem još malo zagristi. Gledajte, djevojke, pustila sam muža u lov, sada ste vi odgovorne za mene ako se razbolim.

Citat: poiuytrewq

Možda odem popiti četiri čaše rakije ...

Zaključak, Creme De Parisienne, vrlo opojni lijek
poiuytrewq
Citat: obrtnik

Zaključak, Creme De Parisienne, vrlo opojni lijek
ili dobar "međuobrok" ​​...
obrtnik
Pa, ne znam. Vi jedete gotovo, ali pijete - u stvarnosti.
poiuytrewq
Citat: obrtnik

Pa, ne znam. Vi jedete gotovo, ali pijete - u stvarnosti.
Snaga umjetnosti!
Arka
Oh-oh-jako volim kremšnite! A ako i vi pijete konjak ...
Hvala na receptu!

I općenito ćete smršavjeti ovdje s vama!
Haljina već puca ...
Živčik
Citat: Arka

I općenito ćete smršavjeti ovdje s vama!
Haljina već puca ...

Haljina, pa pola muke. Možete kupiti novi. Iako volim ružičastu organzu. Tako sladak mali stil. Ali što je s rukama? Otak, pojedeš ukusnu hranu, a onda šetaš okolo sa rukama u pljuvaču ...
natapit
nevjerojatne lepinje !!! Svakako ću ispeći i prijaviti !!! mmmm ...: nyam: a mlijeko u prahu možete zamijeniti kremom za instant kavu u prahu!
Gaša
Citat: IRR 29. rujna. 2011., 22:36
Ukratko, sve u receptu pomnožimo s 11.

Citat: Arka

I općenito ćete smršavjeti ovdje s vama!
Haljina već puca ...

Pariška krema (Creme De Parisienne)
Qween
Citat: natapit

a mlijeko u prahu možete zamijeniti kremom za instant kavu u prahu!

natapit, Hvala vam .
Pročitala sam nekako sastav takve kreme i ne kupujem je. Uopće nema mlijeka u prahu ni vrhnja.
fugaška
tko je zadnji u redu koji liže zaslon? Ja sam sljedeća !!!
Pljunula sam na mršavljenje, samo ažurirajući garderobu. Bojim se da ću uskoro biti poput onog modela sa slike)))))))))))))))))))))))))))))
Svibanj @
Anyuta, a u vrhnju moraju biti samo žumanjci ili se umjesto dva žumanjka može staviti jedno jaje?
Qween
Mainochka, za test sam stavio ili 2 žumanjka ili jedan žumanjak + ostatak jaja.
Svibanj @
Anyuta, hvala, otišao sam staviti tijesto, ne mogu ga mirno pogledati. Samo što ću napraviti dvostruku porciju, koja je sitnica?
Kukičanje
Annushka, moj f šoki ... Otišao sam pogledati jednim okom Što daješb i bila je zaslijepljena ljepotom ... na oba oka ... Zajedno sa vidom izgubila je mir, san i apetit (ovo drugo mi malo ne smeta) ... Otišla sam proučavati detalje, ali vdruh i mogu li to učiniti!!

Anya, polijetanje i jesti kapa pred tvojim talentom !!!
Svibanj @
Je li potrebno zagrijati maslac za tijesto ili ne?
Qween
Mala, hvala. Siguran sam da ćete ove rolice napraviti vrlo lako, nemojte se ni ustručavati - učinite to.

Mainochka, stavljam omekšano. Možete se pomicati minutu s minimalnom snagom u mikrovalnoj pećnici.
Svibanj @
Slijedi sljedeće pitanje "kolobok"?
Tijesto mi je bilo poput palačinki, u dvostruku porciju sam morao dodati 60 g brašna. No, jasno izraženi "kolobok" nije uspio. Tijesto je vrlo mekano, pomalo ljepljivo za ruke, razmazano po dnu.
Čekam odgovor stručnjaka za ovu divnu krem ​​pitu.
Qween
Mainochka, ne želim nametati svoje stajalište, ali više puta sam napisao da ne igram nijedan "koloboks". U prirodi NE postoje pravila "kolobok", tko ga učini ukusnim, taj peče.

Siguran sam da tijesto niste "ubili" s toliko dodanih brašna - i dalje će biti ukusno. Ali, za usporedbu, pokušajte ne stajati s brašnom iznad proizvođača kruha. Neka se malo razmaže po dnu, budite strpljivi ... gluten će se razviti tijekom gnječenja, fermentirati tijesto i tada ćete vidjeti da se dobiva vrlo dobro, lagano tijesto.

Gotovo tijesto izrezao sam na stolu podmazanom biljnim uljem. Bit će toliko mekan da valjak nije potreban.
natapit
Qween- Anya!Požurim izvijestiti - ovo je nešto !!!! ukusno, bez riječi! Zaista sam dodala bademe u kremu (od limuna) i dodala 1/2 žličice tijestu. limunova korica. dobro je sto sam pekla na 1,5 norme !!! Puno hvala, ponovit ću to više puta !!!

PS je tijesto mijesila rukama, bilo je lagano ljepljivo, ali tada je samo prašila brašno prilikom modeliranja.

Pariška krema (Creme De Parisienne)
Gaša
Natasha, ti si super električna metla !!! Stvari su divne !!!

IRR, podsjećaju li te na nešto?
Svibanj @
Usyo je razumio, ali samo sam siguran da nisam ubio tijesto, jer je ostalo ljepljivo i malo razmazano po dnu. Sve je, čini se da su pitanja gotova, pričekajte izvještaj. 🔗
natapit
Citat: Gasha

Natasha, ti si super električna metla !!! Stvari su divne !!!

IRR, podsjećaju li te na nešto?
aha! kako si mogao odoljeti! ali ..... pojeo sam samo jedan .... ali mogao sam .. eh ... možeš sići ili onda opet 3 dana i kefir!
Qween
Natasha, na tvoje zdravlje!
Kakve su ljepotice ispale!
Volim i citrusne note u pečenim proizvodima.

Mainochka,
natapit

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha