Štednjak pod pritiskom Vimar VMC-164

Sipate li mlijeko s kiselim tijestom u staklenke ili izravno u posudu multivarke?

Sipate li mlijeko s kiselim tijestom u staklenke ili izravno u posudu multivarke?

I tako i tako, kako više volite, ako želite jesti žlicom, onda u staklenkama, a ako to još radite u loncu, taman kad je prelijete, ukapljuje se, gubi gustu teksturu, ispada da pijete

Hvala na savjetu . Danas ću ponovo pokušati stvoriti jednu u staklenkama od 1 litre. mlijeko 2,5% masti i aktivnost je otmjena. Otkazat ću se sutra i nadam se da će sve uspjeti

Olya ako je tada zainteresirana ovdje roštilj

Evo jogurta u loncu (malo nagnut da se slika)

Ploff

Dobra!
S piletinom ili svinjom?
Jeste li kuhali Dapa na Plov?

A miris nakon paprike neće ostati u poklopcu desni ili ga tjerate juhom od limuna?
Floris na 700 W snage? Tu dolazi do sporosti, osjetio sam je kad sam nakon vrućeg DEH-a kupio malo Libertona za 3 litre za nježna peciva i žitarice. a snaga mu je manja od 700 W, pa se gotovo nije pržio, već je ugasio struju

Olya, miris ostaje, ali kad sam oprala poklopac, okrenem ga i stavim na vrh lonca, malo nestane, a primijetila sam i da svaki put sve rjeđe miriši. Floris nije loša lončanica, ako je prva, pa postoji nešto za usporedbu, ali namjerno sam je uzeo za daču. Postoji problem s napetošću, a vrijeme uglavnom nije ograničeno, glavno je to pratiti !!!

hvala
Da, ponekad se dogodi zasjeda s rižom, u Foretu sam dobio okruglu težinu koja uopće nije bila ukusna, ali hvala Bogu, već je gotova

Da, čini mi se slasno, ali neka vrsta gumenih proizvoda se jako uhvatila

Kupila sam kukuruzni "griz", pa razmišljam kako ga skuhati u loncu pod pritiskom, tako da bez grudica ... i koliko vremena za kuhanje

[Ksyusha]

Ksyusha, a što je "kukuruzni griz"? Jeste li to nazvali malim žitaricama ili je to zaista griz?

Kuhala sam kukuruznu krupicu (srednje mljevenje) u loncu pod pritiskom 45 minuta 1 do 5 - i to gusto.

kukuruzni griz se lako može kuhati u omjeru: čaša žitarica na pola litre mlijeka / vrhnja + vode, vrlo je tvrda. Kuhala sam ga polako i u DEKH-u, trebalo je nekoliko sati, a i dalje je ponekad ostajala tvrda.
Oksan, pokušaj ga skuhati na Multicookeru, od 45 minuta naći ćeš vremena.

Evo ga u žličici, pa, izgledom je jako malen kao pravi griz, pa u kojem omjeru kuhati da bude prosječne gustine, ha?

i Bog ga zna
griz i ja nismo kompatibilne stvari, a ne mogu ni zamisliti kako ga kuhati u SV, tako da nema grudica i kuha, jer je kukuruz tvrđi od pšenice, to je nedvosmisleno.
Pročitajte u potrazi kako ljudi napokon kuhaju griz kašu u svojim električnim tavama i možete se snaći

Dakle, to je kao griz (treba ga kuhati trenutno), ali s druge strane, to je kukuruz (što znači da se dugo kuha), pa kako ga kuhati, kupio sam ga na glavi

Ono što sam pronašao na Internetu: kukuruzni griz, to je palenta, ujedno je i homini. I kuhaju je jednako i na isti način kao i tešku kašu, u omjeru 1 prema 6. Ali nisam je sam probao, već sam je pročitao, napisao sam

Palenta by Admin

A čini se da ih sada nema u prodaji ili se varam?

Djevojke, a gdje, osim fotomaga, možete vidjeti i vimarchik. Recenzije o toj trgovini su vrlo loše. I želim pitati cijenu. Gdje ste ga naručili?

Albina, Fotomag nije tako loša trgovina, samo internetske recenzije treba podijeliti na dvije odjednom, autori reklama kojima se za to plaća novac, a tamo pišu i nesavjesni konkurenti.Osobno od sebe i svojih prijatelja, koji su im sami oduzeli opremu, mogu samo reći da odgađaju narudžbu na dan ili dva i tu završava cijeli negativ.
Nekoliko čimbenika ukazuje da ovo nije Sharazhov kantor:
1. Informativna služba dispečera, a ne pospana djevojčica / dječak na telefonu
2, usluga
3. Prisutnost predstavništava u drugim gradovima
Sve to govori ovoj tvrtki. ulaganje u razvoj, a ne samo iznajmljivanje ureda u stanu na periferiji grada
I niste pokušali tražiti Vimara uživo bliže vama, vidio sam ga na prvim stranicama u Makejevki, čini se, i na istoku Ukrajine,

Albine, ne želiš obraćati pažnju na ovo

U principu, ovo je modificirana verzija višebrzinske brzine iz koje su izrasla sva tri Vimara. Bio je pionir na našem tržištu i njegova proizvodnja nije zaustavljena, ali vidite, čak su poboljšali i parnik i ventil za ispuštanje pare
Usput, ovo je ona trgovina u Makeevki, kaetsya, pa nazovite ih i saznajte sve.

Danas sam na odgodenom startu u Vimari dinstao meso s povrćem, u heljdi Comfort, kruh u krušnici i sve je bilo spremno do 9 ujutro ... oh, zist maline, čekaj, peci palačinke i slobodan dan
Još uvijek nemam dovoljno još jedne šerpice, tako da sam u prstima, ili čak i lonac pod pritiskom ili još uvijek polako kuham .... Dao sam mu ga i sada žalim Ipak, u loncima pod tlakom , na primjer, ispada pirjani mokri kupus, i općenito, za kulinarsku raznolikost, želim

Maladets, Oksana, sve sam pripremio, otišao sam i na Internet
A koliko ste stavili na odgođeni start?
Čuvao bih crtić na vašem mjestu, pričekajte, postoji mnogo različitih, Polaris ima puno novih proizvoda, a Scarlett, napokon šutim, usrećuju me gotovo svaki tjedan. Ipak, crtić je potreban u poslu, a pritom ga možete otvoriti ne na dodirnim programima, a okus jela je malo drugačiji, ali dulje, to je činjenica

Maladets, Oksana, sve sam pripremio, otišao sam i na Internet
A koliko ste stavili na odgođeni start?
Čuvao bih crtić na vašem mjestu, pričekajte, postoji mnogo različitih, Polaris ima puno novih proizvoda, a Scarlett, napokon šutim, usrećuju me gotovo svaki tjedan. Ipak, crtić je potreban u poslu, a pritom ga možete otvoriti ne na dodirnim programima, a okus jela je malo drugačiji, ali dulje, to je činjenica

Odvojite 8 sati.
Olchik, u pravu si, ja već želim crtić za promjenu (trebaš kuhati s loncima pod pritiskom, ali ipak trebaš crtić), sada imaju između čega izabrati, a i ja volim Scarlet i Polaris .... oh, prokleto brašno koje je izabrala, Vesku 18, već se predomislilo

I, što nije u redu s Veskom? Iskreno, šo tada Nikada nije pala na ovu tvrtku
Usput, pitanje je zrelo, jeste li pokušali krumpir (u komadima) peći na Pečenju dok ne porumeni?
Uvijek mi ne uspijeva po tom pitanju, u Dexu (multivarku) ispala je predivna u Bakingu, a u SV-u uvijek nastoji postati momak i stvoriti pritisak. I danas je općenito zapelo sa strašnim slojem odozdo, iako sam na tavi ispržila slaninu i sve skupa stavila u tepsiju koja još nije bila zagrijana, iako sam sve izmiješala i bilo je dovoljno masti

Ne Ol, nisam sve isprobala, idem i neću to učiniti, htjela sam u velikim komadima jer imate recept, morat ću probati ...
A Veska ... nekako me više zanima multivarka u njemu, pitao sam tamošnju temu kako se mlijeko ponaša u multivarki i je li vruće ili ne, nisam čekao odgovor, i ovo sam razumio model kao prvi i nema se s čime usporediti (sjetite se kako sam to učinio s Liberty multivarkom), pa zašto kupiti svinju u boku ako možete zasebno odabrati pristojnu multivarku

Možda ga trebate pržiti bez poklopca? slaninu je trebalo pržiti izravno u loncu, a zatim staviti krumpir, možda se neće zalijepiti za vrući ...

Olya je otišla pržiti krumpir za vas ...
Zagrijao sam lonac maslaca, a zatim bacio krumpir na "Pecivo" .... čini mi se da je tempra jedva premala za ovaj krumpir s otvorenim poklopcem, "shkvarchit" ... zatvorio poklopac, idemo gledajte dalje

SPS, draga, je li začepio poklopac?
pa mi se čini da je za potpuno pečenje ne-pita / kolača / tepsija temperatura na Pečenju niža nego na sličnom programu u Dexu, ali probao sam i na Plovu, pa ako spustim poklopac, odmah se blokira i otprilike oštar možeš zaboraviti

Prebacio sam se na "pečenje", a zatim življe siktao, poklopac se nije zaključao (stavio sam ventil na "ispuštanje pare"), povremeno promiješao .... dobro, što da kažem, zapravo ne želim da kora bude vruća, iako se nije lijepila za posudu. Čekaj, slikaću se, pokazat ću ti

Zatvorio sam poklopac, ali ga nisam okrenuo, ne blokira i ventil je okrenut

Evo (krumpir se raspao, ali ovo je moja sorta, svuda se raspada)

A evo i VIVO jogurta koji nikad nisam dobio u proizvoditelju jogurta

Moj je sin pio krumpir, rekao je da je slasan. Ali nije mi se baš svidjelo, nije bilo dovoljno, a ako stavite više, bit će smeće

U Libertu sam to učinio TAKO krumpir i vrlo dobar Vimar mi se vjerojatno svidio, izoštreniji je za jogurt / dinstanje i vrući programi su na njemu mekši

A evo i VIVO jogurta koji nikad nisam dobio u proizvoditelju jogurta

Pa, on je samo simpatičan zgodan čovjek i nikad nisam imao posebnih problema s Vivom, naprotiv, s novim bugarsko-talijanskim, dok se nisam navikao na njih, a VIVO-ov okus uvijek je kiselkast u svim kvascima u usporedbi s našim južnim susjedima

Oksana, jogurt!
Koliko dugo izlažete? Zadano ili smanjuješ? A kakvo mlijeko uzimate?

Djevojke, već sam prije dao vezu do Omelkina PITA , ali prošli put sam je napravio isključivo od jabuka (i više puta), a ovaj put slijedeći pismo zakon recept napravljen s grožđem. Bože, kako je to ukusno i aromatično

Dodao sam još par jabuka i ispalo je jako divno, ispekao sam dva puna ciklusa na tijestu, jer je voće dalo puno tekućine, a brašno je i dalje bilo istucano 1 razred Narodna iz Fursheta (pluta), ali sve je uspjelo
pitam te

Olya, pita je izvrsna!
Jeste li izvadili sjemenke iz grožđa ili ste stavili cijelu i koje je grožđe bliže kiselom ili slatkom?
Također sam mislio nešto ispeći kad je lonac bio slobodan.
I počastili su me jučer grožđem - lokalnim. Postoji - nije jako kiselo, ali za pitu može poslužiti.

I počastili su me jučer grožđem - lokalnim. Postoji - nije jako kiselo, ali za pitu može poslužiti.

To je točno moja verzija, kiselo za hranu, ali to je upravo stvar u piti, nisam ništa izvadio, već sam je odrezao s grana i to je sve, ne možemo dobiti jako koščate, ali grožđe daje posebnu aromu, vjerojatno je već naviknuto na jabuke. Stavio sam samo više šećera nego što je Omeloka imala -200 gr. i uzeo isto ulje - 50 gr. kremasto i suncokretovo, premda su izvorni omjeri različiti.
Nakon pečenja u dva ciklusa držao sam ga još pola sata s zatvorenim poklopcem, ali ne na Podogreji, već jednostavno u isključenom SV-u, prije toga je bio previše „živ“, još uvijek ovisi o brašnu, ali mislim da nećete požaliti ako to učinite

Olya - nadahnjuješ na podvige!
Sad juha od graška, i ja ću je probati!
Olya, dva ciklusa u Vimari 1h 30min. - jesi dobro? I ventil je otvoren! Glup sam s njim (ventil)!

Olya, hvala još jednom!
Pita je stvarno ukusna i neobična. Dok se nisam vratio s posla, sve sam jeo!
Jedino, sve sam stavila prema receptu, a šećera je trebalo više, poput vašeg. Jako se dobro kuhalo.
Recept sam prepisala u svojoj knjizi.
Jogurt sam napravila jučer u Polarisu. Sve je potpuno isto kao u Vimari - ispalo je kiselo, vjerojatno je trebalo manje vremena?!
Zagrijavam mlijeko, mogu li ga zagrijati?

Lena
Da, pita je definitivno ukusna s grožđem, s jabukama je okus jednostavniji
A mlijeko za jogurt, ako se ne zagrije, onda može posegnuti za žlicom, tako gadnom niti, od kiselog tijesta, to također, naravno, ovisi, ali važan je i temperaturni režim, mislim da ga možete rano isključiti, ali nemojte vaditi jogurt, pa čak i ako još nije smrznuto, tada se MV / SV temperatura zadržava kao u termosici i postoji šansa da neće pretjerati / oksidirati

Još se uvijek pitam tko peče kruh u našem SV, koliko je bolje fermentirati ga na jogurtu, danas sam radio pšeničnu raž METROPOLITAN i držao ga gotovo 2 sata na probi, a onda mi se činilo da je u sljedećem prestao. vrijeme, sat i pol pokušat ću.

Olya, kupuješ li jogurt za kruh ili je moguće napraviti domaći?
Nekako ne radim kruh, iako postoji proizvođač kruha, ali u njemu više mijesim tijesto.
Kruh u mojim mislima je akrobacija!

Olya, kupuješ li jogurt za kruh ili je moguće napraviti domaći?

Praktički ne pečem kruh na jogurtu, više na sirutki, ponekad mu dodam i krumpirovu juhu, a nedavno radim i kefir u Vimari (800 grama prokuhanog ili ultra-pasteriziranog mlijeka + 200 grama dječjeg kefira Tema, Agusha ili Zlagoda ) i tako sam sada napravio na tome. Čekaj, ispeci, da vidimo što će se dogoditi.

Evo malo kruha

samo od 300 gr. brašno, ali savršeno se diglo
Napravio sam pola porcije iz recepta, a rezač također nije loš, koliko može biti pahuljast poluraženi kruh, ali kušam malo bljutave soli u sl. budući da je moderno stavljati više i sjemenki kima ili lana, ali htjela sam prvi put isprobati original

[neiskusan u testu]

Baš divan kruh!
Čak ja neiskusan u testu, Želio sam napraviti nešto slično!

Da, činjenica je da sam i ja, budući da sam bio na ovom forumu tri godine, kupio HP prije samo godinu i pol, najjeftiniji Orion, za udio u Foxtrotu za 330 UAH. i sretan poput slona. Dakle, i ja sam daleko od gospodara Pekua, uglavnom na živom, prešanom kvascu, kad u njemu stalno radim tijesto i samo sam ga nekoliko puta pekao u Vimari, ali neću reći što mi se više sviđa, tamo se skuplja kondenzat kod pečenja ispod poklopca, a to nije baš dobro nadahnjuje, bez obzira kako ga ocijedili, svejedno završi na kruhu. Uz raženo brašno, inače, kruh će se dobiti više-manje, tek nakon kupnje glutena od djevojke s foruma iz Kremenchuga, pa nisam odlučio hoću li nastaviti eksperimente s kruhom u SV.

Olya peciva su super dobra
Moja kondenzacija ne dolazi na pečenim proizvodima
Pečem kruh toko u KhP, u loncima pod pritiskom kekse i kifle

U Libertu sam to učinio TAKO krumpir i vrlo dobar Vimar mi se vjerojatno svidio, izoštreniji je za jogurt / dinstanje i vrući programi su na njemu mekši

Također sam dobro popržio krumpir u crtiću Liberty, ali postojao je program pod nazivom Prženje, u Vimari ga nema i bojim se dugo pržiti s otvorenim poklopcem, i dalje će gorjeti. U Comfortu ispada prženije, ali postoji zaštita od pregrijavanja, infekcija ponekad zaškripi, pa ni ja to ne volim

Da, činjenica je da sam i ja, budući da sam bio na ovom forumu tri godine, kupio HP prije samo godinu i pol, najjeftiniji Orion, za udio u Foxtrotu za 330 UAH. i sretan poput slona. Tako da Ni ja nisam majstor Pečem uglavnom na živom, komprimiranom kvascu, kad cijelo vrijeme u njemu radim tijesto i samo sam ga nekoliko puta pekao u Vimari, ali neću reći što mi se više sviđa, tamo se kondenzacija skuplja ispod poklopca pri pečenju i nije mi baš dobro. nadahnjuje, bez obzira kako ga ocijedili, svejedno završi na kruhu. Uz raženo brašno, inače, kruh će se dobiti više-manje, tek nakon kupnje glutena od djevojke s foruma iz Kremenchuga, pa nisam odlučio hoću li nastaviti eksperimente s kruhom u SV.

Olya, moj je aparat za kruh ELENBERG, kupljen u Eldoradu na akciji, a to je oko 200 grivna prije 8 - 9 godina! Bila je to spontana kupnja, zbog koje se, poput vas, ni malo ne kajem. Služi vjerno. Odmah sam i udario po kruhu, a zatim se ohladio i u njega umijesio samo tijesto, a Paski pečem jednom godišnje.
Mijesite li tijesto u pećnici ili rukama?
Nemoj se sramiti! Kruh vrijedi! Vidi se da se dobro umijesi i ispeče!

Da, kruh Olja je predivan
Pečem u Binatonu svaki drugi dan (od ožujka uopće ne kupujemo kruh u trgovini), a u Kenwoodu mijesim tijesto