Kuhani raženi kruh na kefiru (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhani raženi kruh na kefiru (proizvođač kruha)

Sastojci

Pšenično brašno 225 g
Raženo brašno 325 g
Kefir s niskim udjelom masti 350 ml
Sol 1,5 žličice.
Dušo (uzeo sam melasu) 1 žlica. l.
Biljno ulje 2 žlice. l.
Kvasac 2 žličice
Slad od raži 3 žlice. l.
Vrela voda za slad 80 ml
Agram 1 žličica
Panifarin 2 žličice
Tamne grožđice

Način kuhanja

  • Slad prelijte kipućom vodom, promiješajte i ohladite.
  • Pospite kvasac na dno aparata za pečenje kruha,
  • na vrh prosijte brašno, dodajte ostale sastojke, na kraju, ali ne manje važno, kuhani slad i kefir.

  • Slijedio sam kolobok, jer mi se kefir činio gust. Isprva sam malo dodao kefir, a zatim Art. l. brašno. Kao rezultat, izvukao sam punđu i razumio u svoje ruke. da je on. Vratila sam je, nisam izvadila lopaticu i ostavila je da se digne.

  • 1. Programirajte osnovni brz 20 min. Gnječenje i podizanje 50 min. Zatim ga prisilno isključimo i pustimo da se diže zatvorenog poklopca još 1 sat i 30 minuta.

  • 2. Uključite program pečenja i pecite 1 sat 05 minuta.
  • HP Panasonic 255.
  • Rezultat je visoki kruh - 12 cm. Krov je ravan.

  • Kuhani raženi kruh na kefiru (proizvođač kruha)

Vrijeme za pripremu:

1 sat 05 minuta

Bilješka

Suprug je probao kruh dok je još bio topao, nije mogao odoljeti, otvorio ga je. On je rekao. da je ovo najukusnija od sve raži koju pečem.

SchuMakher
Kuhani raženi kruh na kefiru (proizvođač kruha)

Evo ga! Zgodan, ukusan, omiljen!
Okus mu se razlikuje od jednostavne kreme od ražene kreme. i sve razlike, umjesto vode - kefir, iako sam ga natočio 200, a do 350 dopunio LOMENIM MLIJEKOM ..... aroma mlijeka je vrlo primjetna .... savjetujem!

I, grožđice još nisam stavio .... Učinio sam to sa slaninom
Grigorieva
Učinila sam to s grožđicama i s Fitness mixom, okus je drugačiji. Ali više volim s grožđicama.
SchuMakher
Citat: Grigorieva

i uz Fitness mix,

htoy?
Kukičanje
Citat: ShuMakher

htoy?
SchuMakher
"Fitness Mix" uključuje: sjemenke suncokreta, sjemenke lana, sjemenke sezama, zobene pahuljice, suhu mrkvu. U Moskvi sam ga kupio u House-kruhu na Sveruskom izložbenom centru.
Progalinka
I ovaj sam kruh napravila sa sušenim brusnicama. Jako mi se svidjelo! I umjesto kefira, dodala sam sirutku. Ne mogu se uspoređivati ​​- nisam to još radio s kefirom, ali moj je ispao vrlo visok i lijep.
Alxndr
Ispao je ukusan kruh!
Mala, jer sam je izbrojala za 400 g brašna i, zabunom, dala probu samo 50 minuta ...

🔗

🔗
Grigorieva
Jednostavni raženi kruh od kreme prema uputama za HP
Kvasac - 2 sata l.
Pšenično brašno - 225g
Raženo brašno - 325g
Sol - 1,5 žličice.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Rženi slad - 4 žlice l
Vrela voda za slad - 80ml
Med - 1 žlica. l Uzeo sam smeđi šećer
suhi bosiljak - 1 žličica
voda - 330 ml.

Slad prelijte kipućom vodom, promiješajte i ohladite.
Pospite kvasac na dno kante proizvođača kruha,
Prosijte brašno na vrh, dodajte ostale sastojke, na kraju prokuhani slad i vodu
1. RŽNI program
HP Panasonic 255.
PROBAJ!

Kuhani raženi kruh na kefiru (proizvođač kruha)
Kuhani raženi kruh na kefiru (proizvođač kruha)
Kuhani raženi kruh na kefiru (proizvođač kruha)
Kuhani raženi kruh na kefiru (proizvođač kruha)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha