Kefir kruh (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kefir kruh (proizvođač kruha)

Sastojci

Maslinovo ulje (uzimam prvo prešanje) 1,5 žlica. l.
Kefir 2,5% 100 ml
Voda 235 ml
Sol 1,5 žličice.
Šećer (može biti fruktoza) 1 žlica. l.
Brašno 550 g
Kvasac 1,5 žličice.

Način kuhanja

  • glavni kruh 1000 g
  • omjer kefira / vode - okom, glavna stvar je da ukupni volumen iznosi 335 ml.

Program kuhanja:

glavni

Bilješka

Foto mamadochek

Sarasd
Kefir kruh je vrlo dobar. Mogu li objaviti fotografiju?

82834ccfa6b2.jpg
Kefir kruh (proizvođač kruha)
dbbe3bcce8e3.jpg
Kefir kruh (proizvođač kruha)
Lanca
molim te nemoj mi reći. da li je moguće uzeti kefir malo ukiseljen ??
Tanyusha
Lanca će biti još bolje za kruh.
Lanca
Jučer sam pokušao sve ispeći na kefiru, dodali su Bifidok - naš je molkobinat taj koji proizvodi takav kefir ... termin je upravo istekao. Pa i to sam ubacio u pećnicu .... Sve sam pravilno napunio u gramima. odlučio doći kasnije provjeriti punđu ... BOG lopatica se jedva umiješala, tačnije, uopće se nije mogla nositi ... Morao sam sjediti pokraj nje i pomagati joj ... Ni sam ne znam zašto. .. lepinja je bila vrlo elastična i elastična ... s štednjakom i domom bilo je vrijeme za ustajanje, tada sam napustio kuhinju, ali zabrinuo sam se i potrčao da virkam na vlastitu opasnost i riskiram ... tijesto postao savitljiv, mekan ... topao UKUPNO: pokazalo se da je kruh jako lijep i debeljuškast, ne tako prozračan kao moji uobičajeni bijeli kruhovi, ovo mi je gustoća, savršeno se reže, a okus je prekrasan!
GiVa
Hvala vam! Odličan recept!
Pokazalo se da je kruh samo naočit muškarac !!!
I ukusno .....
Kefir kruh (proizvođač kruha)
GiVa
Citat: Lanca

molim te nemoj mi reći. da li je moguće uzeti kefir malo ukiseljen ??

Uzeo sam samo malo kiselog)))
A omjer vode i kefira očito je išao u prilog kefiru, oko 240 ml kefira i ostatku vode. Brinulo me ovo dok se kruh nije ispekao Općenito, nisam očekivao da će ispasti tako dobro!
Još jednom hvala na receptu
anscor
I izabrao sam način "francuski". A kruh je ispao s čak hrskavom koricom i prozračnom mrvicom.
azijski
Hvala na receptu! Pokazalo se da je kruh prozračan s vrlo hrskavom koricom., Ukusno !!! Samo što sam dodao 335 ml kefira s niskim udjelom masti (ono što je bilo u hladnjaku), ali nisam dodao vodu, dobio sam 580 grama brašna, stavio 2 žličice. kvasac i također staviti na način "francuski kruh".
Xadex
Ukusan recept! Uistinu, u francuskom načinu ispadne nevjerojatno ukusan kruh. Hvala vam!
štakor111
ako se ovaj kruh peče u panasonicu 255, koji način, veličina? vrsta kruha je super!
Lyolya-la
Dobar dan.
Uzmi u redove "newbie".
Ovo je moj drugi hljeb. Pokazalo se da je kruh jako ukusan! Hvala na receptu. Ali iz nekog razloga ne mogu dobiti hrskavu koricu
Kefir kruh (proizvođač kruha)
Admin
Lyolya-la, kruh je ispao prekrasan!

Kora kruha ovisi o postavljenom podešavanju "boje kore" i modelu stroja za kruh. Nažalost, postoje modeli x / štednjaka koji ne peku koru. O tome možete pročitati u odjeljku Operacija https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 odabirom modela vašeg x / štednjaka.

U svoj profil unesite model peći, obujam mjerne posude i mjesto boravka - tada će vam biti lakše i brže savjetovati

Pecimo kruh zajedno, sretno!
Lyolya-la
Hvala, sad ću dodati svoj profil ...
FluffyRana
Moje je iskustvo pekara još uvijek prilično malo. Ali od recepata koje sam isprobala, ovaj mi se kruh najviše svidio. Hvala vam!
kadoda
Kruh je jednostavno super!
Pekla sam u starom domaćem mlijeku, dio brašna (oko 50g) zamijenila mekinjama, pa čak i raži. Kruh je samo odletio. Ispala je dosadna "teška", pomalo vlažna mrvica, kako ja volim.
Hvala na receptu!
Vorfolomei67
Pokušao sam peći kruh prema vašem receptu u Orionu 204. Ispao je kruh BOMBA] !!! Samo sam umjesto kefira uzeo kiselo domaće mlijeko 350 gr., Umjesto maslinovog ulja, obično povrće, i natočio brašno u 3 mjerne šalice (koje se isporučuju sa štednjakom) s toboganom. Program je koristio broj 2 (francuski kruh) kora 2 (srednja), jer za mene je potrebno da 1 (minimum) bude bolji. I dodam 50 grama u gotovo sve recepte. čaša sjemenki suncokreta (moguće je i više oko 100 g. "CERE S ULJEM SE NEĆE KVARITI"), prstohvat mljevenog crnog papra i žličica suhog kopra (možete nasjeckati i svježi) Papar i kopar dodaju začin bilo kojem nezaslađenom kruhu. Sjeme odmah dodam brašnu. I netko je tamo napisao redoslijed utovara. Stoga ću ispraviti da prvo trebate uliti tekućinu (trebala bi biti topla), biljno ulje, zatim sol i šećer, zatim brašno, sjemenke, kopar, papar, a zatim u brašnu produbiti i dodati 1,5 žličice. kvasac (koristim suhi Lavov). Sretno s kuhanjem. Radujem se povratnim informacijama i odgovarajućim, obrazloženim izmjenama i dopunama. UŽIVAJTE U JELU !
perlinka
Danas sam pekla kruh po ovom receptu u Orionu 204. Moj prvi kruh koji sam dobila !!! Ispao je baš sjajan kruh. Dobro pristaje i ukusna je, a kora je mmm ... tako hrskava. Sve sam uzeo prema receptu u sljedećem slijedu: na dno sam stavio 2 sata. l suhog kvasca od saf-velura, zatim 4 mjerne šalice (isporučuju se sa štednjakom) bez tobogana, zatim sol, šećer, kiselo domaće mlijeko 210 ml, voda 125 ml, obično rafinirano suncokretovo ulje 1,5 žlice. žlice. Program je koristio 2 (francuski kruh) kora 2 (srednja), postavio masu na 900, pokazalo se da je kruh ugodne zlatne boje. Negdje na 1h 30min. Tijesto se snažno diglo, mislio sam da će izaći iz kante, ali onda se postupno malo sleglo.
Kefir kruh (proizvođač kruha)
Kefir kruh (proizvođač kruha)
Nigadiai
odmah, da vidimo što ću dobiti))
Nigadiai
Ovdje! samo je štruca topla i još je nisam prerezala.

Kefir kruh (proizvođač kruha)

Kefir kruh (proizvođač kruha)
melenya
Također ću dodati u kasicu prasicu! Kruh je divan! Za palačinke je ostao samo kefir, pa sam odlučila ispeći kruh. Pronašao sam ovaj recept. Hvala autoru! Pokušajte, prijatelji, nećete požaliti !!!Kefir kruh (proizvođač kruha)
mamadochek
Pokazalo se da je kruh prozračan, nisam očekivao takav rezultat)))
Kefir kruh (proizvođač kruha) Hvala na receptu))

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha