Pirjani kupus s gljivama (šporet za više kuhala marke 6051)

Kategorija: Jela od povrća
Pirjani kupus s gljivama (šporet za više kuhala marke 6051)

Sastojci

Bijeli kupus 1 kg.
Mrkva 1-2 kom.
Lukovica luk 1-2 kom.
Šumske gljive (smrznute *) 200 gr.
Svježi šampinjoni 200 gr.
Rajčica 1 žlica. l.
Kiselo vrhnje 1 žlica. l.
Pomiješajte sol, papar ukus
Šećer 1 žličica
Svježi kopar, peršin, zeleni luk
Biljno ulje 1 žlica. l.
Vruća voda 3-4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Odmrznite šumske gljive. Ocijedite tekućinu.
  • Ogulite šampinjone, obrišite vlažnom krpom. Izrežite na 2-4-6 komada, ovisno o veličini.
  • Ogulite mrkvu i nasjeckajte je na grubo (na primjer, Bernerovim drobilicom 3,5 ili 4,5 mm).
  • Ogulite luk i narežite na pola prstena.
  • Kupus grubo narežite na trakice.
  • U posudu lonaca pod pritiskom ulijte ulje. Omogućiti način prženja... Zagrijte ulje. Pržite gljive na maslacu (stavljam ih sve odjednom) dok tekućina ne ispari.
  • Dodajte luk i mrkvu. Pržite mrkvu dok ne omekša. Dodajte rajčicu i kiselo vrhnje, promiješajte.
  • Onemogućite način prženja.
  • Stavite kupus u posudu, lagano ga zgnječite lopaticom. Začinite solju i paprom. Dodajte listove lovora i zrna papra. Dodajte šećer. Pokušajte nježno miješati. Dodajte vruću vodu.
  • Omogućiti Tlak u režimu gašenja 50 kPa, vrijeme 15 minuta.
  • Nakon signala, pričekajte dok tlak ne padne.
  • Prije posluživanja kupus pospite gljivama sa svježim začinskim biljem i zelenim lukom.
  • Pirjani kupus s gljivama (šporet za više kuhala marke 6051)
  • Dobar tek!

Bilješka

* Sa svježim šumskim gljivama ima sto tisuća puta bolji okus.

Elven
to je ono što volim! Nažalost, svježih gljiva još nema, ali prošlogodišnji je zamah zbrinjavanja u zamrzivaču. Hvala vam!
MarinaK
Ukusno, vjerojatno! Htio sam i kuhati
Ksyushk @ -Plushk @
Elven, MarinaK, djevojke, kuhajte, probajte s bilo kojim gljivama.
Na dachi se moje meso prežderavalo, pa su se koristile gljive, plodovi mora i tako dalje.
Elven
Ksyusha, hvala na kupusu! Istina, ugasio sam na štednjaku u kotlu, jer dok nema rezervnih prstenova za 6050, u njemu ne kuham "mirisna" jela H, ipak je ispalo vrlo ukusno
Ksyushk @ -Plushk @
Elven , Jako mi je drago što mi se svidio kupus. U kotlu, m-mmm, zamišljam kako je ukusan. Volim i suši kupus iz kotla, tako da je bio pržen, ukusan!
Elven
Suhlji kupus dobiva se od kasnog kupusa ili prodajnog kupusa. A iz vrta smo ponijeli vilicu ranog kupusa, pa sam odlučio isprobati vaš recept. Iz njega je isparilo puno soka i boja nije bila baš lijepa, jer je kupus bio svijetlozelen, a ne bijel
Elven
Evo, pokazujem fotografiju ... iako sa zakašnjenjem
Pirjani kupus s gljivama (šporet za više kuhala marke 6051)
Ksyushk @ -Plushk @
Lena, i zašto kažete da boja nije lijepa? Jako zgodan.
Hvala na divnoj fotoreportaži!
Elven
upravo je ona preko noći stajala u hladnjaku, predomislila se, pocrvenjela!
Ksyushk @ -Plushk @
Elven
Ne, Ksyusha, ozbiljna sam! Isprva je imala tako čudnu boju ... sivosmeđe-kozja, a sutradan je postala normalna
Ksyushk @ -Plushk @
Očito se predomislila. Uvrijedila se na tebe, Lena, što ju je nazvala ne lijepom i odlučila se popraviti.
Frunchik
kuhano jučer po vašem receptu,Ksyushk @ -Plushk @, s kiselim vrhnjem. UKUSNO!!!
Hvala vam!
Ksyushk @ -Plushk @
Frunchik, za tvoje zdravlje!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha