Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Knedle, knedle, rezanci Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za knedle s noževima u kuhaču) + video

Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za knedle s noževima u kuhaču) + video (stranica 5)

Kokoschka
Citat: Bast1nda
ako u vodu dodate mlijeko u prahu? Koliki će biti prosjek između mlijeka i vode?
Vjerojatno će biti dobro! mlijeka, onda je pola čaše svega što vam treba.
Degla2006
PUNO TI HVALA!!! Recept je čudo, tijesto je još bolje. Cijeli hladnjak je posut knedlama i okruglicama. I neću stati. Jednostavno uživam u procesu. I što je najvažnije, stroj za valjanje napokon je počeo raditi bez problema.
Bast1nda
kokoška, Osedlao sam tijesto mlijekom, izvrstan rezultat, stavio malo manje brašna, sve je odmah sjelo na svoje mjesto. tijesto od mrvica pretvorilo se u tijesto.

Puno hvala autoru na receptu! Dao sam ga prijateljima, također su prvi put čuli da knedle možete raditi u kuhaču. )))))
Kokoschka
Bast1nda, Sjajno!
I prekjučer sam napravio dvije serije za manti.
Jednu sam odmah koristila, drugu u danu, rezultat je jednako dobar.
Kurkuma se također uvijek dodaje za boju.
Bast1nda
kokoška, i dobio sam žućkasto na 1 jaje i mlijeko))))
Fostis
Bilo bi sjajno ovaj recept prevesti u grame. Na primjer, nemam niti jednu čašu, ali imam precizne vage. I tako želim knedle.
Kalyusya
Fostis, ima li šalica u kući? Koristite šalicu za čaj.
VovaUzh
Kalyusya, nije najbolja ponuda, jer su šalice za čaj različite.
Ja imam, na primjer, šalicu za čaj - 500 ml.

Fostis, "3 čaše s toboganom" - to će biti oko 500 grama brašna, dobro, + - malo, jer to ovisi o brašnu.
i tamo ćete eksperimentalno odrediti količinu.
Admin
Općenito je prihvaćeno u kulinarstvu uzimati čašu od 250 ml. A takvu facetiranu čašu (s obodom) korisno je imati u kući. Prikladno za svako mjerenje proizvoda i tekućina.

Dakle, koristimo šalicu od 500 ml. ali uzimamo samo polovicu njegova volumena

Sneg6
Doxy, Vera, hvala na receptu za tijesto! Vrlo brzo i super! Napravila sam knedle, sada moj omiljeni recept!
Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za knedle s noževima u kuhaču) + video
Doxy
Olga, Ura! Sada u Moskvi ima još sitijih i, nadam se, zadovoljnih ljudi!)))
Citat: Fostis

Bilo bi sjajno ovaj recept prevesti u grame. Na primjer, nemam niti jednu čašu, ali imam precizne vage. I tako želim knedle.
Fostis, Doista se nadam da ste to tijesto, iako bez čaše, uspjeli! Ali, u budućnosti je omjer gustog tijesta za valjanje uvijek jedan prema dva prema težini - 200 grama brašna na 100 grama tekućine! Ovo će tijesto vjerojatno biti pretijesno za ručno valjanje. A ako ćete tijesto razvlačiti oklagijom, trebali biste uzeti manje brašna ili više vode.

Inače, nedavno, kad sam u posudu stavio brašno "na oko", pokazalo se da je tijesto bilo toliko tijesno i sitno da ga je bilo nemoguće ni oblikovati. Izmrvio sam ga na komade, bacio u mikser, poprskao dvije žlice vode i opet pomicao - tijesto je postalo upravo ono što je trebalo!
Fuša
Izvještavam) ispalo je tijesto, ali nisam uzeo u obzir da bi tijesto za ručno valjanje trebalo biti vlažnije, patio sam s valjanjem, ali okus je prekrasan i moj Bosch msm 4000 lako se snašao u 500g brašna. Hvala na receptu!
Mila56
Citat: AnastasiaK
kirch, zdjelica je mala, ne volumena 200 g, ali vjerojatno 700 ml. Dvije posude idu do Viteka, jedna velika, kao u receptu, a druga tri puta manja. Evo me u malom i učini to.
Anastazije, a detaljnije je moguće marka Vitka, s brojevima.? Proučavam ovu temu i razmatram mogućnost proračuna. Imam miješalicu Bosch 66150 snage 600 W, ali zdjela je u njemu mala, ali želim veliku zdjelu i istovremeno proračunsku opciju.
Tumanchik
Citat: Mila56
Marka Vitka, s brojevima
nije VT-1480? moj favorit
AnastasiaK
Mila56, Tumanchik, da, djevojke, i moj voljeni Vitek 1480! Izvrsna je, zdjelice su udobne, u velikoj radim knedle, nemasni biskvit, palačinke itd. A mala zdjela je za mljeveno meso, krekere, luk, karamelu i sve što vam padne na pamet. Ja sam sa svime zadovoljan.
Mila56
Citat: AnastasiaK
moj voljeni Vitek 1480!
Pao sam na njega već pola godine, čak i tada kad sam na YouTubeu pogledao kako je drsko drobio sirovu jetru. Ali kuhinja je mala i nema dovoljno prostora. Svi novi kuhinjski uređaji morat će se preurediti. Ne mogu još dodijeliti stalno mjesto. Sumnjam da u njemu možete umijesiti ne samo tijesto za okruglice, već i tijesto od tijesta. I ne znam bih li izabrao flip 7762 kombajn (ili neki drugi), ili ovaj. Zasigurno znam da vam treba velika zdjela kako biste umijesili tijesto (za 500 grama brašna) i naribali mrkvu i ostalo povrće, pa, uvrnuo sam meso, a možda sam i napravio koktele. ... A prostor kuhinje ne dopušta kupnju dvije jedinice. Ukratko, mozak "kipi".
Irgata
Djevojke, zašto praviti mrvice od tijesta? Uvijek sam mijesila gotovu knedle tijesto, moj SANYO

Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za knedle s noževima u kuhaču) + videotyrnetovskoe fotografija

sam je radio od 1982. godine 25 godina, a sada je živ, u njemu je mijesila knedle i kvasac i svako drugo tijesto. Zdjela u njoj nije tako opsežna, 1 jaje - 150 ml vode - oko 3 kutlače (po 120 ml) brašna - bila je 1 serija, ispalo je da je tijesna punđa, koja je lijepa za oči, umiješena za obitelj 2-3 puta. I zašto biste se brinuli za točnu težinu. A brašno je drugačije. a tekućina može biti bilo koja - i voda (i prokuhana voda), i mlijeko, i jogurt-jogurt, a za sve je potrebna malo drugačija količina brašna. Dok mijesimo rukama, po istom principu, dodamo brašno do željene svježine lepinje.
Reine de Saba
Radim to u Kenwoodu, također ne u mrvici, ali to je vrlo normalno. Nema valjka za tijesto, morate to učiniti mekše
Kenwood nije onaj koji je Kesha, već drugi, obični FPP 225. Posebno sam ga kupio za ovaj posao. Dvije godine - normalan let
AnastasiaK
Mila56, idite na temu Blender, dugo smo razgovarali o Viteku, sve što opisujete, dobro radi.
Irša, sigurno, imam ravne kutije tijesta, izvrsno tijesto, nekoliko sekundi - i gotovi ste!
Mila56
Citat: AnastasiaK
idite na temu Blender, tamo smo dugo razgovarali o Viteku,
Anastazije, Pročitao sam ovu temu prije 6-8 mjeseci i već tada sam vidio kritike o Vitki, uključujući i vaše pozitivne. Ali moramo se vratiti na tu temu, pročitati, stvarno želim zamijesiti tijesto i sve ostalo.
AnastasiaK
Mila56, ovdje ima bilo kakvog tijesta, međutim, ispada sjajno. Posebno volim ove knedle u čijoj smo Temki.
A blender imam godinu i pol i vjerujem da sam za to vrijeme razradio njegovu cijenu.
Mila56
Anastazije, Jučer sam bio u MVideu, a Vitke nije bilo, ali možete ga pronaći ako želite. Jednostavno nisam odlučila. što kupiti. Čini se da više želim kombajn PHILIPS 7762, ali još nisam siguran. Po horoskopu sam rak, zbog čega vjerojatno nije lako donositi odluke, ali volim VITKU, iako je još nemam. Želim i VITKU i FILIPKU, a ovo je već dijagnoza
Guzel62
Hvala na izvrsnom receptu! Danas sam napravila tijesto. Usput, možete primijetiti da je moj kombajn "Pozdrav" 1986 snašao se s praskom uz test! Istina, nije napravio mrvicu, već ju je odmah izdao za 30 sekundi. dobro zamiješena lopta od tijesta. Stavio sam ga u hol-k, a zatim zalijepio knedle. Motao sam ga ručno (dobro, nemam nikakvih zvona), vrlo lako i brzo. Hvala još jednom!

Inače, zahvaljujući ovom receptu, pogledao sam u putovnicu i tamo ustanovio da je MOGUĆE U ovom kombajnu NAPRAVITI (umijesiti) tijesto! Ovo je nakon 30 godina korištenja !!!! To su preokreti sudbine!
Guzel62
I evo pravog izvještaja. Odmotano, zaslijepljeno. Ovo je prva stotina, već druga u zamrzivaču.
Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za knedle s noževima u kuhaču) + video
Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za knedle s noževima u kuhaču) + video
lisica
Koliko ste porcija ili čaša stvorili ovaj iznos?
ElenaMK
Hvala puno na receptu i načinu kuhanja! Nježna elastična i vrlo povoljna za kuhanje!
Ali srčani udar gotovo je prekinuo ovu pjesmu :-) :-) :-) stavila je sve u svoj Boshik ... on je veselo počeo sjeckati i odjednom utihnuo
Mislim da sve, kapets ne miriše, ne puši, ali šuti. Bocnula sam ga, pogladila, nazvala muža što je u redu ..očito se od tresenja kontakt zdjele odmaknuo i iz sigurnosnih razloga se onesvijestio :-) osigurane su tri minute užasa :-) ali sve je nadoknađeno. zatim ukusne knedle :-)
Hvala vam!
Gemchugina
Dobro! I uspjela sam! Imam BOSCH MCM-5525, "zauvijek" je praktički ljenjivac. Upravo sam završio isklesati manti od tijesta koje je autor predložio. Hvala vam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! A onda sam nastavio razmišljati, nisam mogao, nisam mogao napraviti tijesto ... Uspio sam! Ispostavilo se da je samo za moju oklagiju i ruke čvrsto. Sad sam pogledao komentare, mnogi pišu da je za ručno motanje tijesto potrebno učiniti mekšim. Uzeću to u obzir drugi put.
Helen
Ne mogu doći do ovog testa ... moji su prestali jesti knedle ... kažu da je štetno ..
Svakako ih radim ... za svaki slučaj ... ali postoje različiti slučajevi ...
Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za knedle s noževima u kuhaču) + video
moje radno mjesto ...
Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za knedle s noževima u kuhaču) + video
Više volim ovo valjati ..
Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za knedle s noževima u kuhaču) + video
Taia
Helen3097, i sve ručno? Takav iznos! Heroina!
Helen
Citat: Taia

Helen3097, i sve ručno? Takav iznos! Heroina!
Da!! i što tamo raditi ... 200 komada za jednu seriju ...
Jenealis
Neću se umoriti od zahvaljivanja ovom tijestu! Samo spas, spasio sam navečer točno minutu - ujutro sam namotao rezance. VRLO prikladan recept, idealan za valjanje tijesta. Veliko ljudsko hvala.
Divlja zvijer
Napokon sam stigao do ovog testa. Napravio sam ga u miješalici Braun 570 s nožem za tijesto od 250 g. brašno, 1 jaje i 0,5 mst vode, prstohvat soli, 2 žlice. l. biljno ulje. Mijesio sam ga za noć i ujutro počeo kipariti. Tijesto je vrlo dobro sazrelo preko noći.
S takvim sam kalupom radila knedle
🔗
A evo i okruglica nakon kuhanja na pari
🔗

Oni su, naravno, više slični khinkaliju.
Pirozhulya
Moj procesor hrane Moulinex Ovatio prije tristo godina (700 W / 3 l.) Snašao se s 1,5 norme tijesta, a da se uopće nije procijedio, ali ..... komadiće ili mrvice poput autorskih, nisam uspio, procesor je prvo sve izrezao , a onda se sve istog trenutka smotalo u "kuglu" isključio sam i izvadio već oblikovani komad tijesta
Vrlo trenutak i nije stresno, hvala autoru na izvrsnom načinu

Py. Sy. Bosch MUM 84 (1400 W), režite ga noževima baš kao i autor, nije bilo "lopte"
Irgata
Citat: Pirogue
a onda se sve istog trenutka smotalo u "kuglu"
ovo je dobro - tijesto spremno odjednom, ja sam uvijek takav učinio prije stjecanja KS

tijesto ispod noževa hvala Vere-Doxy za predloženu metodu
Pirozhulya
Citat: Irsha
ovo je dobro - odmah spremno tijesto
Da, vrlo je zgodno kad sam to radio u Bochu, mislio sam da će biti bolje, unatoč tome, snaga je puno veća, ali ne - tijesto se ne uzima u kuglu iako puknete
Uradio sam to i s noževima u Bochu ...
Knopka_
djevojke, koliko se može čuvati ovo tijesto? Napravio sam knedle, a ostatke uklonio u hladnoj sobi i napravio ih s loncima, zdjelicama, tek sad sam saznao, leži 6 dana. možda bolje izbaciti? ili kako?
Irgata
Citat: Pirogue
tijesto u kuglici se ne uzima iako puknete
dodajte vodu i svi ste se, vjerojatno, strogo pridržavali predloženog recepta, Vera-Doxy ispada točno mrvica i dodajte joj malo vode, malo kroz vrat poklopca kombajna - stvorit će se kuglica

koji vas potrebna gustoća
Citat: Knopka_
leži 6 dana. možda bolje izbaciti? ili kako?
ako ne miriši (ne smrdi) - i nije crno - sasvim je dobro - na vrlo niskom t može ležati u hladnjaku i do tjedan dana
nakon dugog ležanja, malo omekšava - procesi autolize traju - pustite ih na manti, ne treba im jako tijesno tijesto
ili pecite beskvasne kolače na tavi, pod vrstom lavaša
ili umijesiti u tijesto za kruh - raspršit će se
ili smotati u rezance
ili ga baciti u travu - ptice grizu
Knopka_
Irina,
Trishka
Doxy, Vera, hvala na super brzom receptu, moram probati!
Recite mi, ali ako posuda ima samo 500 ml, koliko istodobno možete gnječiti?
Struk
Vera, hvala na vašem načinu miješenja tijesta!

Jako mi se svidio i VRLO pomaže

Nemam kombajn, ali imam ručni blender s malom posudicom od 600 ml. Dakle, u ovoj posudi radim tijesto za rezance (jaje + brašno + griz) - brzo i jednostavno vaše tijesto još nije pokušalo napraviti, ali početak je napravljen

Hvala još jednom !!!
Knor
Zahvaljujem i na receptu! Htio sam slikati, ali još uvijek ništa jednostavno i jednostavno za napraviti!
Ksyusha, Imam i blender sa posudom od 500 ml, podijelio sam ga u dva koraka
Trishka
Svetul, hvala ti!
Već sam kupio kombajn, ima zdjelu od 1,5 litre!
Trishka
Djevojke, možete li ovo tijesto koristiti za hinkali, u klasičnoj verziji u tijesto ne stavljaju jaja, što mislite?
Kukičanje
Citat: Doxy
Moj Philips HR 7762

Veročka, nemojte mi reći, imamo li temu na forumu za raspravu o ovoj jedinici?

Nešto što nisam našao ...
Struk
Citat: Trishka

Djevojke, možete li ovo tijesto koristiti za hinkali, u klasičnoj verziji u tijesto ne stavljaju jaja, što mislite?
Ksyusha, što te sprečava da na isti način pripremiš klasično tijesto za khinkali?
Trishka
Da, probao sam klasični, koji bez jaja umijesite u Xn, tijesto je ukusno, ali treba ga razvaljati gušće, tijekom kuhanja sam razbio 6, ali je bio ukusan, jedan je zapeo zajedno s "vrećicom" za testiranje, (ostatak je već na mašini za knedle Skulptirao sam ga, moji su dječaci rekli: glavna stvar nije forma, glavni sadržaj,) i razvaljali rukama, općenito, kako treba, pa se nije slomilo, ali ne volim gusto tijesto, pa u sljedećem. Vjerojatno ću se voziti 4 puta, a isprobat ću recept s jajima.
kirch
Ksyusha, Zaustavio sam se probnom metodom u 5. I nije gust i ne puca
Trishka
kirch, Lyudochka hvala, i ja ću pokušati!
Natusya
Doxy, Vera, puno hvala i od mene! Jučer sam mijesila, samo sam zaboravila na maslac, ispalo je cool, ali novi rezač rezanca Starfood to je napravio uz prasak. vermicelli je cool. Odradio sam pola porcije za testiranje (iako je moj blender snažan 750 W, ali s malom čašom).
Navečer ću klesati knedle, dodavat ću maslac!
Kukičanje
Citat: Doxy
Moj Philips HR 7762

Imamo li zasebnu temu na ovom stroju?

Nisam našao ...

Možda sam loše izgledao ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha