Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za okruglice s noževima u kuhaču) + video

[Od trenutka punjenja spikera do zaustavljanja motora prošla je 21 sekunda]

Tijesto za okruglice bez gnječenja u 21 sekundi! (tijesto za okruglice s noževima u kuhaču) + video

Kategorija: Kulinarski recepti

Sastojci
Brašno	3 čaše s toboganom
Jaje	1
mlijeko + voda ili samo voda	3/4 šalice
biljno ulje	1-2 žlice. žlice

Način kuhanja

• Samo se ne uznemiravajte, tijesto bi trebalo biti "svježe iz kombajna" tako mrvičasto, u hladnjaku će omekšati i postati redovno, elastično tijesto!
• Recept je, moglo bi se reći, osnovni - za tri čaše brašna, jednu čašu tekućine. Možete napraviti bilo koju tekućinu koju želite, glavna stvar ovdje je način kuhanja, koji vam, ako imate kombajn s noževima, omogućuje miješanje bilo kojeg strmog tijesta za okruglice u manje od minute. Biti precizan Od trenutka punjenja spikera do zaustavljanja motora prošla je 21 sekunda!
• U posudu kombajna prosijam tri čaše brašna (450-500 grama)
• U čaši izrađujem brbljavicu od jaja, mlijeka, vode, soli i maslaca.
• Uključujem kombajn na prvoj maloj brzini (u mojem Phillipsu su samo dva), ulijem brbljavac u brašno, čekam da kombajn usitni tijesto u jednolike mrvice, koje izlijem na stol, stavim u grudu, stavim u vreću i na sat vremena u hladnjak. To je to, za sat vremena imam hladno tijesno tijesto za razvlačenje tijesta, koje ne treba puno puta motati brašnom.
• Video o valjanju i rezanju u temi sa tijesto od špinata
• Najvjerojatnije je tijesto spremno za rad za 15-20 minuta, ovo vrijeme je taman dovoljno za razvoj glutena, no budući da tijesto obično mijesim ujutro - navečer ili navečer - sljedeći dan, ovisno o opterećenju perilice posuđa, moje tijesto "odmara" 3-4 sata, ili čak 8-12 sati ...
• Moje baka i mama uvijek su radile tijesto u iznosu od jednog jaja + vode = čaša boksera. Na jednom sam mjestu pročitao o dodavanju mlijeka i maslaca za muškarca s nadimkom Aron-Space, ovo tijesto mi se svidjelo više od onog „obiteljskog“. Sad se svaki put kad ga kuham, lijepom riječju sjetim preminulog autora recepta ...

Jelo je dizajnirano za

670-700 grama tijesta

Vrijeme za pripremu:

5 minuta

Program kuhanja:

sjeckanje noževima u kombajnu

Nacionalna kuhinja

ruski

Bilješka

Iskreno sam pročitao sve opise izrade tijesta u kombajnima za hranu, ali metoda koju predlažem uopće ne uključuje gnječenje rukama!

Svaka ljubavnica može slobodno koristiti ovu metodu na temelju snage i karakteristika svoje jedinice!
Moj Philips HR 7762 (750W, posuda od 2L) čini ga jednostavnim i bez napora!
Za vaš vlastiti mir predlažem da napravite takav volumen tijesta koji je jednak najvećoj dopuštenoj masi mesa za vaš kombajn.

Iz povratnih informacija vlasnika opreme lako su se nosili s testom:
Moulinex ODACIO 3 (900 W)
Ronic (700 W)
Energy / SANYO 7 godina (350 W) suočio se s 1,5 porcije (750 g brašna)

Ispada divno tijesto, a mama i Bulka pripremale su ovako tijesto za okruglice, samo s ručkama, a zadnjih godina sam u procesoru, a za pizzu samo tamo.
Ugrije se pri sjeckanju noževima trenutno i nakon 30 minuta. možete kuhati ukusnu pizzu.
I ne sjećajte se tog lijepog dječaka, ali sjetite se. Bio je smrtno bolestan i preminuo je u 32. godini prije više od 2 godine. Svi su njegovi recepti jednostavni i lako ih je slijediti.

[Domaći brzi rezanci]

Domaći brzi rezanci

[lu_estrada]

Pa, ovo je neophodno, kupio sam aparat za kruh, misleći da ću sada češće kvariti domaće knedle (moja kuhinjska radna površina nije pogodna za igru ​​s tijestom). Šteta je bila uništiti kombajn zbog žilavog tijesta. A onda pogledajte kako .... Svakako ću probati.Hvala na sjajnoj ideji svim njezinim "roditeljima".

lu_estrada, a za pizzu tijesto u kombajnu prema kojem receptu radite?

[lu_estrada]

Pa, ovo je neophodno, kupio sam aparat za kruh, misleći da ću sada češće kvariti domaće knedle (moja radna površina kuhinje nije pogodna za igru ​​s tijestom). Šteta je bila uništiti kombajn zbog žilavog tijesta. A onda pogledajte kako ...
lu_estrada, a za pizzu tijesto u kombajnu prema kojem receptu radite?

Elena, ovdje recept može biti bilo koji, glavni NAČIN - brašno u posudi puni se tekućinom i brzo sjecka noževima (ne više od minute) Novi brzi recept za tijesto za pizzu od lu_estrada Pokušat ću sa zadovoljstvom!
Kombajn sam kupio sam, radije poput ribeža i češće ga koristim kao "tvornicu tijesta"))) koji još uvijek neće biti "zgnječen"!

Domaći brzi rezanci

Tatiana, hvala, vidjela sam tvoj recept.

Ispada divno tijesto, a mama i Bulka pripremale su tako tijesto za okruglice, samo s ručkama, a ja sam u procesoru posljednjih godina, a za pizzu samo tamo.
I ne sjećajte se tog lijepog dječaka, ali sjetite se. Bio je smrtno bolestan i preminuo je u 32. godini prije više od 2 godine. Svi su njegovi recepti jednostavni i lako ih je slijediti.

Šteta, nisam znao da je umro tako mlad ...
Da, tijesto je stvarno cool, koliko god eksperimentirao, uvijek mu se vratim.

metoda je, naravno, dobro poznata i podrazumijeva oslobađanje od ručnog zamornog gnječenja, a ujedno i oslobađanje od kombajna, ako je njegova snaga manja od 1000-1300 vata. Moj petomjesečni siromah Vitek (800 W) zapeo je u petsto grama brašna i gotovo otkinuo zupčanike, pa ću se suzdržati od ove metode (dobro, ili od ove količine tijesta).

metoda je, naravno, dobro poznata i podrazumijeva oslobađanje od ručnog zamornog gnječenja, a ujedno i oslobađanje od kombajna, ako je njegova snaga manja od 1000-1300 vata. Moj petomjesečni siromah Vitek (800 W) zapeo je u petsto grama brašna i gotovo otkinuo zupčanike, pa ću se suzdržati od ove metode (dobro, ili od ove količine tijesta).

Elena, suosjećam, moj jednoipogodišnji Philips od 750 vata ni ne pomišlja procijediti, iako tijesto radim od maksimalno dopuštene količine brašna - 500 grama.

Receptu je dodano upozorenje.

Cure, jesam li dobro razumio da je brzina u kombajnu prva, odnosno najmanja? Imam ih 14 u Kombimax Wraunu, ali snaga je 600 W. Hoće li povući?

Cure, jesam li dobro razumio da je brzina u kombajnu prva, odnosno najmanja? Imam ih 14 u Kombimax Wraunu, ali snaga je 600 W. Hoće li povući?

Pogledajte u uputama koju brzinu biste trebali imati za test!

A ako combimax može podnijeti meso, zašto ne može i s tijestom?

I ja imam takvo pitanje.
Vaš kombajn je poput mog blendera. A čini se da su noževi takvi (ili ih nisam vidio). Ali nema brzina. Mogu li to učiniti tamo? Ili već maštam i izopačujem se

Olya, što pišu u uputama o mesu, možeš li nasjeckati meso? Ako je odgovor da, onda nema razloga sumnjati da će se vaš blender nositi s testom - „Mislim da hoću!“ ©

Otići ću čitati

[Altusja]

Idem u mrežu tražiti upute, jer se original izgubio pri premještanju. Meso se nasjecka u pireu.
Altusja ako ga pronađete ranije, podijelite rezultat.

Alena, imam Tefal Rondo 1000 maxi sjeckalicu. 400W. Upute nisam pronašao kod kuće. Dugo smo ga kupovali. Na internetu nešto također nije ništa. Ali sjećam se da sam tamo napravio puno pilećeg fileta od našeg Ksyushka-Blyushka. Piletina još uvijek nije govedina ...

Ukratko, potražit ću još.

[meso (sirovo, valjanje 150-200 g 2 x2cm) ovisno o kvaliteti od 15 do 20 sek.]

Olya, evo maksimalne težine i vremena kuhanja u vašem helikopteru u HOLANDIJI)))) Pronašao sam prevoditelja samo s nizozemskog ...
PROIZVOD MAKS. HOEVEELHEID TIJD
Amandelen / noten 150 g 30 sek.
Beschuit / biscuitjes 45 g 15 sek.
Beslag 0,6 l 30 sek.
Beslag (oblatne) 0,6 l 20 sek.
Bouillon + gekookte
groente (voor soep) 0,6 l 30 sek.
Šunka (gekookt) 200 g 15 sek.
Kaas (harde soorten,
u blokjes van 2x2) 100 g 25 sek.
Knoflook 250 g 5 x indrukken
Peterselie 30 g 5 à 10 x indrukken
Sjalotjes 300 g 5 x indrukken
Vlees (rauw, 150-200 g.)
u blokovima 2x2 cm) afhankelijk van 15 à 20 sec.
de kwaliteit
Vruchtencompote 500 g 30 sek.

Uien (in vieren) 300 g 5 x indrukken
Proizvod maks. Količina vremena
bademi / orašasti plodovi 150 g 30 sek.
krekeri / keksi 45 g 15 sek.
Stado 0,6 l 30 sek.
Jato (vafli) 0,6 l 20 sek.
Juha kuhano povrće (juha) 0,6 l 30 sek.
Šunka (kuhana) 200 g 15 sek.
Sir (tvrde vrste, u blokovima 2x2) 100 g 25 sek.
Češnjak - 250 g 5 x preša
peršin (bez štapića) 30 g 5 10 x 5 x
pritisnite gumb pritisnite gumb
šalotka 300 g
meso (sirovo, valjanje 150-200 g 2 x2
cm) ovisno o kvaliteti od 15 do 20 sek.
voćni kompoti 500 g 30 sek.
Luk (na četvrtine) 300 g 5 x preša
Ako trebate PDF na nizozemskom, mogu ga poslati poštom)
Da biste dobili 180 grama tijesta, trebate 1 čašu (200 ml približno odgovara 120 grama) brašna i 60 ml boksera!
U čašama možete izmjeriti i 50 ml - za tri čaše brašna, jednu čašu talker-a)))

Ne ... nema potrebe za ne-nizozemskim
Ionako ne razumijem. Meso je istaknuto podebljano
Znači, možete napraviti 150-200 grama u ovakvim komadima 2x2 cm?

A što slijedi iz ovoga? Baciti porcije brašna i bobica? To sigurno nije meso, ali smokva to zna. Pa, ne koristim često ovu jedinicu.

Olya, stavi to iskustvo, svjetska zajednica te gleda))

Olya, stavi to iskustvo, svjetska zajednica te gleda))

Stavit ću to, samo ne sada. Ne radim knedle često. Sve skužim, kao i obično, za budućnost. Naoružam se, da tako kažem, i onda krenem na posao.
Ali hvala na povjerenju

Nije ni čudo što sam danas ušao u ovaj recept, pronašao sam upute za kombajn, a ispostavilo se da čak sadrži i recept za pripremu majoneze i avokadopasta.

A ni ja nisam uzalud, Alain.
Ma daj, ako imaš isto što i moj, Monin blender radi, ili nizya

Upravo smo se zaljubili u sve tijesto za okruglice s octom I ovdje je recept još zanimljiviji
Moja mama je umijesila mlijeko u tijesto za knedle. Tada sam, nakon što sam pročitala svakakve pametne časopise, počela kuhati u vodi. Vrijeme je da se vratim mlijeku.

Imam kombajn. Bit će vremena koje ću sigurno probati. Nisam lijen, ali brzina ovdje je zadivljujuća.

I što da se sažaljeva kombajn, za to je i kupljeno.
Bili smo strastveni ljubitelji pizze, pa je moj izgled donio moj sin koji je studirao u tehničkoj školi Kalinar prije 20 godina.
3 čaše brašna s malim toboganom - 500g
3 žlice biljnog ulja
1 žličica bez gornje soli
1 žličica Sahara
1 šalica više od tople sirutke ili, u ekstremnim slučajevima, vode (sirutke uvijek imam jer neprestano radim jogurt i svježi sir)
3 žličice (iz stroja za kruh) brzi kvasac (brzinom od -1h. l. za svaku čašu brašna).
Pomiješam brašno i kvasac na puls u procesoru i kroz vrat procesora ulijem vodu pomiješanu s biljnim uljem i solju sa šećerom.
Probijam tijesto 1-2 minute dok se posuda procesora ne zagrije.
Sve sam stavila u torbu i na stol, ispod ručnika. I stavljam tijesto u glinenu posudu s poklopcem i na 30 minuta. u pećnicu za program PROOF. Dok pripremate nadjev, tijesto iskače iz posude. I tada oblikujem željenu veličinu, debljinu i punjenje. Pečem na 230C ili 450F - 18-20 minuta.
Na istom programu PROOF moj jogurt sazrijeva za 3 sata.

[meso (sirovo, valjanje 150-200 g 2 x2cm) ovisno o kvaliteti od 15 do 20 sek.]

Olya, evo maksimalne težine i vremena kuhanja u vašem helikopteru u HOLANDIJI)))) Pronašao sam prevoditelja samo s nizozemskog ...
PROIZVOD MAKS. HOEVEELHEID TIJD
Amandelen / noten 150 g 30 sek.
Beschuit / biscuitjes 45 g 15 sek.
Beslag 0,6 l 30 sek.
Beslag (oblatne) 0,6 l 20 sek.
Bouillon + gekookte
groente (voor soep) 0,6 l 30 sek.
Šunka (gekookt) 200 g 15 sek.
Kaas (harde soorten,
u blokjes van 2x2) 100 g 25 sek.
Knoflook 250 g 5 x indrukken
Peterselie 30 g 5 à 10 x indrukken
Sjalotjes 300 g 5 x indrukken
Vlees (rauw, 150-200 g.)
u blokovima 2x2 cm) afhankelijk van 15 à 20 sec.
de kwaliteit
Vruchtencompote 500 g 30 sek.
Uien (in vieren) 300 g 5 x indrukken
Proizvod maks. Količina vremena
bademi / orašasti plodovi 150 g 30 sek.
krekeri / keksi 45 g 15 sek.
Stado 0,6 l 30 sek.
Jato (vafli) 0,6 l 20 sek.
Juha kuhano povrće (juha) 0,6 l 30 sek.
Šunka (kuhana) 200 g 15 sek.
Sir (tvrde vrste, u blokovima 2x2) 100 g 25 sek.
Češnjak - 250 g 5 x preša
peršin (bez štapića) 30 g 5 10 x 5 x
pritisnite gumb pritisnite gumb
šalotka 300 g
meso (sirovo, valjanje 150-200 g 2 x2
cm) ovisno o kvaliteti od 15 do 20 sek.
voćni kompoti 500 g 30 sek.
Luk (na četvrtine) 300 g 5 x preša
Ako trebate PDF na nizozemskom, mogu ga poslati poštom)
Da biste dobili 180 grama tijesta, trebate 1 čašu (200 ml približno odgovara 120 grama) brašna i 60 ml boksera!
U čašama možete izmjeriti i 50 ml - za tri čaše brašna, jednu čašu talker-a)))

Nizozemci i Nizozemci su jedno te isto. Posjedujem ga, pa me kontaktirajte ako je potrebno.

: hi: Nizozemski i nizozemski su jedno te isto. Posjedujem ga, pa me kontaktirajte ako je potrebno.

dobro prevedeno, upotrijebite:

proizvod Maksimalna količina vremena proizvoda Bademi / orašasti plodovi 150 gr 30 sek Biskvit / biskvit 45g 15 sek Tijesto 600 ml 30 sek Testo za oblatne (a samim tim i za palačinke) 600 ml 20 sek Juha + kuhano povrće za juhu od pirea 600 ml 30 sek Kuhana šunka, kuhana kobasica 200g 15 sek Tvrdi sir u kockicama 2x2 cm 100 g 25 sek Češnjak 250g 5 prešanja Peršin 30 gr 5-10 slavina Ljutika 300 gr 5 slavina Sirovo meso, kocke 2x2 cm 150-200 gr (ovisno o tvrdoći) 15-20 sek Kompot od voća (ne isto što i naše, prilično pire od dinstanog voća) 500 g 30 sek Luk (četvrtine) 300 gr 5 slavina

[lu_estrada]

lu_estrada hvala na receptu. Putem. čime još možete zamijeniti serum? I samo ispod ručnika koliko ga treba držati i koliko ga debelo razvaljati?
I bilo mi je žao kombajna, jer sam ga nekada imao za mlin za meso, blender, sokovnik, ribež, drobilicu i mikser. Sad su mu se funkcije smanjile zbog dodavanja tehnologije, ali ako ne uspije, tada će mi još nešto nedostajati ...

Alyonka212, u ekstremnim slučajevima, voda ili možda mlijeko.
Stavite u vrećicu s patentnim zatvaračem i prekrijte krpom ili zdjelom ili u zagrijanu pećnicu ili zagrijanu mikrovalnom pećnicom - držite toplo, ali zatvoreno od zraka. A debljina torte i veličina su vaša želja i ukus.
Volim tanku pizzu lepršavih rubova, a suprug masnu.
Učinite malim, individualnim za svakog člana obitelji, općenito, uključite maštu.

Snimljeno čim imate slobodnu minutu ..... Stvarno želim svježu pizzu. I moji je poštuju.

: hi: Nizozemski i nizozemski su jedno te isto. Posjedujem ga, pa me kontaktirajte ako je potrebno.

Ok! Sjetio sam se i zapisao u bilježnicu!))

I što da se sažaljeva kombajn, za to je i kupljeno.
Bili smo strastveni ljubitelji pizze, pa je moj izgled donio moj sin koji je studirao u tehničkoj školi Kalinar prije 20 godina.

Merseys, recept je snimljen!

Upravo smo se zaljubili u sve tijesto za okruglice s octom I ovdje je recept još zanimljiviji
Moja mama je umijesila mlijeko u tijesto za knedle. Tada sam, nakon što sam pročitala svakakve pametne časopise, počela kuhati u vodi. Vrijeme je da se vratim mlijeku.

Albina, hvala! Recept nije dogma, tijesto s octom, kefirom i vodom možete napraviti u kuhaču. Ovdje je glavna stvar proces!

olgademes, Olya Hvala na prijevodu.
Svejedno ću probati.

[Doxy]

Moj Philips HR 7762 (750 W, posuda od 2 l) čini ga jednostavnim i bez napora!

Doxy, i moj Moulinex ODACIO 3 se lako izborio sa zadatkom!
Hvala vam!
Tijesto je divno! Napravio sam stotinu i pedeset okruglica bez para. Pa, vrlo ukusno!

A ja nemam kombajn ... Uzeo sam ga i dobro obavio sve s olovkama, ne 21 sekundu, već 2-3 minute. brzo umijesiti i u vreću !! a sat vremena kasnije, divno tijesto, teško možete posipati brašno po stolu. vrlo fleksibilan, ugodan za rad. okruglice zalijepljene višnjama i od komadića jufke. hvala na receptu, tijesto je ukusno !!

Galya, Vika, hvala na pažnji prema receptu!

[Doxy,]

Doxy, danas je ispitana metoda pripreme tijesta. Jako mi se svidjelo! Hvala vam puno!

Doxy, kako se zoveš?
Recite mi, kako će ispasti pasti iz ovog testa? Imam puno recepata poput gume. Jednom se samo na kefiru činilo da je izašlo nešto dobro.

Olya, paste su ukusne, glavno je razvaljati razrjeđivač tijesta i uliti još ulja u tavu. S ovim tijestom radim knedle, knedle i pastete, ako ostane komad, stavim ga na rezance ili šikaru - svi su sretni!

Zovem se Vera.

Freken Bock, hvala! Jako mi je drago što mi se svidjela metoda!

[Vera]

Zovem se Vera.

Kakvo lijepo ime!
Vera, ali mogu li staviti svoje ime u profil? Dakle, želite se obratiti po imenu, ali ... nema nigdje

Tatiana, hvala ti!
Ime je već u profilu ...

Tatiana, hvala ti!
Ime je već u profilu ...

HVALA VAM!!!

Puno vam hvala na receptu Zaista, to traje samo sekunde! Evo nasjeckano, leži u hladnjaku i odmara se. Danas ću raditi knedle tjedan dana.Nekad sam radila samo tijesto od kreme za knedle i knedle i mislila da to neće biti lakše, ali još je lakše, brže i lakše!)))

Selina, hvala na pažnji prema receptu! Nadam se da vas tijesto neće razočarati ni u poslu ni u ukusu!
Kojim je strojem usitnjeno tijesto?

Hvala vam! I ja se stvarno nadam)) Kombinirajte s Ronic noževima. 700 W i 4 brzine. Sjekla je 10 sekundi na prvu (najnižu), a zatim ostatak vremena na drugu. Ispalo je super!

Vrlo zanimljiva opcija! I ja želim probati

Tko ima Kenwood KM 10, recite mi - hoće li raditi u miješalici za staklo? Nitko nije probao?

Tijesto za okruglice u 21 sekundi, bez miješenja! (s noževima u kombajnu)

Hvala vam

Hvala vam

Za tvoje zdravlje!

Vrlo zanimljiva opcija! I ja želim probati
Tko ima Kenwood KM 10, recite mi - hoće li raditi u miješalici za staklo?

Da budem iskren, pogledao sam i vrč, ali sumnjao sam, čini mi se da širina nije dovoljna, da tako kažem, opseg!)) Iako, ako ste polovicu porcije, zašto ne ...

Kombinirajte s Ronic noževima. 700 W i 4 brzine. Sjekla je 10 sekundi na prvu (najnižu), a zatim ostatak vremena na drugu. Ispalo je super!

ok, zapišite to - Ronic to radi!))

Hvala vam na divnom tijestu, a okruglice i rezanci nisu bili kuhani, rezanci u juhi bili su uglavnom aldento
Za referencu: kombajn Sanio "Energy" 7 godina lako se snalazio u 1,5 porcije (750 g brašna).

Olesya, na tvoje zdravlje!
Kuhali ste ga u juhi, je li se zamutilo od mlijeka?
Nakon bliskog upoznavanja s tajlandsko-kineskom kuhinjom, rezance kuham odvojeno, kakvi god bili - domaći ili kupljeni, a na tanjur ulijem juhu, već skuhanu.

Koja je snaga vašeg Sania?

Vera, kuhani pileći rezanci, snaga kombajna nije velika 350, ali ore poput zvijeri!

... snaga kombajna nije velika 350, ali ore poput zvijeri!

Želim vašoj "zvijeri" još mnogo godina!)))

Vera! Puno vam hvala na principu izrade tijesta: girl_claping: Napravila sam tijesto za rezance, proporcije vašeg, ali koristila sam samo jaja, sol i malo suncokretovog ulja (bez vode). Je li to sinoć, a ujutro ga razvaljao. Sve je ispalo jako dobro. Kuhano vrlo ukusno!