Dimljena dojka u štednjaku pod pritiskom - jedinica za pušače USP 1210S

Dimljena dojka u štednjaku pod pritiskom - jedinica za pušače USP 1210S

Kategorija: Mesna jela

Sastojci
Pileća prsa	-1 kom (imam oko 800g)
Rasol:
Sol po ukusu, sve što je malo posoljeno
papar ili začine što god želite za moj roštilj 0,5 žličice.
Sok od limuna	1 žlica. l.
Voda	da pokrije dojku

Način kuhanja

• Namočite dojku u salamuri barem preko noći
• Ocijedite salamuru, dojke obrišite salvetama, malo osušite.
• Pušnicu stavljamo u zdjelu, na stalak. Stavite 1 žlicu u posudu za čips. l čipsa od jabuka.
• Način vrućeg pušenja odabiremo na 30 minuta.
• Skup tlaka 6-7 (uključen u ukupno vrijeme kuhanja), 23-24 minute kuhalo se izravno pod pritiskom, za 6-7 minuta pritisak je otpušten.

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Bilješka

Prvo iskustvo me obradovalo.
Meso je sočno i nježno.

[Tanečka]

Tanečka, dojka. Također jako volim pušiti prsa: čak i za salatu, čak i za juhu, čak i za sendvič.

Tanya, znaš li koja je ploča na roštilju? Mora se ugraditi na policu na takav način da je iznad posude za čips i tada proizvod neće biti prekriven čađom. Mi smo Brandoveri koji izrađujemo takvu pločicu od folije. Ali vi, jedinstveni znanstvenici, imate malo više sreće.

Nakon što sam pogledao video, odmah sam otišao pogledati cijene CB jedinice USP 1210S .... Nemamo takav model ... ima samo 1200S .... sad mislim

[Tanečka]

Tanečka, dojka. Također jako volim pušiti prsa: čak i za salatu, čak i za juhu, čak i za sendvič.

Tanya, znaš li koja je ploča na roštilju? Mora se ugraditi na policu na takav način da je iznad posude za čips i tada proizvod neće biti prekriven čađom. Mi smo Brandoveri koji izrađujemo takvu pločicu od folije. Ali vi, jedinstveni znanstvenici, imate malo više sreće.

Hvala vam, Ksenia Također sam pomislio ... zašto ovaj komad željeza
Upute kažu, zatvorite posudu s čipsom za pušenje piletine ... pa, kaže recept. Zatvorila sam zdjelu. Radite li to s otvorenom šalicom?

Nakon što sam pogledao video, odmah sam otišao pogledati cijene CB jedinice USP 1210S .... Nemamo takav model ... ima samo 1200S .... sad mislim

An, Naručio sam iz Ozona.

Zatvorila sam zdjelu. Radite li to s otvorenom šalicom?

Ne, ne, također zatvaramo poklopac - sve je baš poput vašeg. Samo od ove šalice s čipsom hrana koja se nalazi neposredno iznad nje može postati prekrivena čađom - crnilom. Razvojni programeri Unit očito dolaze na naš forum, jer smo u temi o pušnici marke već više puta raspravljali o tome da ako je područje iznad čašice čipa prekriveno folijom, proizvodi neće postati crni. Tako su napravili jednu od rešetki s takvom pločom.

Ne, ne, također zatvaramo poklopac - sve je baš poput vašeg. Samo od ove šalice s čipsom hrana koja se nalazi neposredno iznad nje može postati prekrivena čađom - crnilom. Razvojni programeri Unit očito dolaze na naš forum, jer smo u temi o pušnici marke već više puta raspravljali o tome da ako je područje iznad čašice čipa prekriveno folijom, proizvodi neće postati crni. Tako su napravili jednu od rešetki s takvom pločom.

Jasno je, onda poštovanje i poštovanje Unitavtsama

[An]

An, Naručio sam iz Ozona.

Već sam otišao - pitao cijenu ... .. oh, što rade s nama naša "Lista želja" .... Nepokolebljivo ću se mjesec dana "uvjeravati" da mi ova jedinica nije potrebna, a tamo će do nove godine to biti moguće dar sebi za "prosjačenje" ....

Tanya, sve izgleda čarobno! A gledanje videa je test, jer slinjenje počinje kapati od samog početka videozapisa (čak se ni moj suprug nije mogao otrgnuti. Imam samo jedno pitanje, ako vam ne smeta)))
Gledao sam video o pušenju piletine i o pušenju ribe i pitao se zašto bi, prvo, toliko dugo morali marinirati, a drugo, dodati neku vrstu kiseline u marinadu? Pa, to jest, zanima me je li tako kako bi trebalo biti u svim receptima i je li povezano s daljnjim pušenjem ili je ovo značajka recepata koje ste odabrali?

Tanya, sve izgleda čarobno! A gledanje videa je test, jer slinjenje počinje kapati od samog početka videozapisa (čak se ni moj suprug nije mogao otrgnuti. Imam samo jedno pitanje, ako vam ne smeta)))
Gledao sam video o pušenju piletine i o pušenju ribe i pitao se zašto bi, prvo, toliko dugo morali marinirati, a drugo, dodati neku vrstu kiseline u marinadu? Pa, to jest, zanima me je li tako kako bi trebalo biti u svim receptima i je li povezano s daljnjim pušenjem ili je ovo značajka recepata koje ste odabrali?

Puno vam hvala na povratnim informacijama, uopće nije potrebno marinirati, možete marinirati bilo što, baš mi se sviđa dugo mariniranje mesa. Riba nije potrebna, ali na ovaj način pokušavam ukloniti miris ribljeg ulja. Možete samo trljati solju i paprom.

... Možete ga samo natrljati solju i paprom.

Ovdje se također nagnem + malo ljekovitog bilja. Hvala na brzom odgovoru!
Naravno, marinirao bih malo duže, ali ruke me itekako svrbe da napokon popušim konac! Kao sreću, jučer je isključena sva voda, a novi uređaj stoji i zadirkuje me i mami .... Stoga ću morati riskirati i ograničiti se na kiseljenje 30-60 minuta.

Hvala na receptu! Sve je uspjelo! (samo sam stavio malo soli, ali u redu je) (ovo je drugo, greške su ispravljene)

Pozdrav svima)))) Danas sam postao vlasnik jedinice 1210s. Nisam mogao odoljeti i odlučio sam testirati. Dojkama je upravo bilo dosadno u hladnjaku. Recept sam preuzela iz uputa. Ali iz nekog razloga dojka je ispala ne tako ružičasta (((((Možda je bilo potrebno uliti manje vode ili je malo više osušiti? Zašto se to događa?

Pozdrav svima)))) Danas sam postao vlasnik jedinice 1210s. Nisam mogao odoljeti i odlučio sam testirati. Dojkama je upravo bilo dosadno u hladnjaku. Recept sam preuzela iz uputa. Ali iz nekog razloga, dojka je ispala ne tako ružičasta (((((Možda je bilo potrebno uliti manje vode ili je malo više osušiti? Zašto se to događa?

Ne treba vam puno vode, tamo je dovoljno 100 ml.