Kremasti sladoled od pistacija (E. Molokhavets, 1861., recept br. 1902) u sladoledu marke

Kategorija: Svečana kuhinja
Kremasti sladoled od pistacija (E. Molokhavets, 1861., recept br. 1902) u sladoledu marke

Sastojci

Krema 10% 500 ml
Oguljene pistacije 70 g
Žumanjke 3 kom
Šećer 100 g
Vanilin
Špinat 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Ogulite pistacije i sameljite ih što je moguće sitnije u blenderu. Skuhajte špinat, protrljajte kroz najfinije sito. Žumanjke oprati bijelo sa šećerom. Pomiješajte vrhnje, masu žumanjka, dodajte vanilin, zagrijavajte uz miješanje na vatri dok se ne zgusne. Ohladite masu, prebacite u aparat za sladoled. Dobar tek: cvijeće:
  • Suočio sam se s problemom, eto, nemamo neslanih pistacija, pa sam kupio 150 grama slanih, a izašlo je 70 grama samih jezgri. Slanost u sladoledu nimalo ne ometa!
  • Nakon zamrzivača ... kuglice: yahoo:
  • Kremasti sladoled od pistacija (E. Molokhavets, 1861., recept br. 1902) u sladoledu marke

Bilješka

Izvorni recept: Ogulite pistacije od 1/4 kilograma s gornje kože, međutim, ostavljajući zelenu kožicu, sameljite u finišu što je moguće sitnije s 1 žlicom vode cvijeta naranče *, ulijte 3 šalice vrhnja, promiješajte; 3 žumanjka sameljite bijelo sa šećerom, pomiješajte s vrhnjem i žličicom vanilije u prahu, stavite na štednjak, miješajte dok se ne zgusne, procijedite, protrljajte kroz sito, stavite 1 žlicu kroz najčešće sito pire, kuhanog špinata.

Služite za 6 osoba: 1/4 kilograma pistacija, 3 šalice vrhnja, 1 žličica vode cvijeta naranče *, 1 šalica, tj. 1/2 kilograma šećera, 3/4 vershoka ** inča vanilije, 4-5 žumanjaka, oko 1 / 4 špinata 2 kilograma. Sol 3 lb., tj. 6 šalica.

* Nisam našao vodu iz cvijeta naranče.
** Gornji dio - 45 mm

MariS
Kakav zdrav i ukusan sladoled, Maša! Hvala na receptu.
Bez proizvođača sladoleda, što mislite?
Orašasti plodovi, špinat s vrhnjem - ukusno-oh-oh!
SchuMakher
Marish, mislim da će uspjeti. U zoru moje sovjetske mladosti napravili smo sladoled i parfe po E. Molokhavetsu jednostavnim zamrzavanjem mase u zamrzivaču. To je, naravno, dugo, ali rezultat je gotovo isti.

Izašao je vrlo ukusan sladoled, špinat se uopće ne osjeća, a lagana primjesa soli samo ljuto kreće šećer
MariS
Citat: ShuMakher


Izašao je vrlo ukusan sladoled, špinat se uopće ne osjeća, a lagana primjesa soli samo ljuto kreće šećer

Već ližem usne - predstavio sam okus i odnio ga u oznake!
Gala
Takva ljepota i slasnost oduzet će vam dah
Želim ovaj sladoled.
Ne postoji proizvođač sladoleda, ali možda je vrijedno razmotriti ovo pitanje? U međuvremenu možete pokušati i bez toga
Hvala vam
SchuMakher
MariV
Mash i Mash - recite mi iskreno - ukusno?
SchuMakher
Kick-ass! Oh, da ste kod kuće, doveo bih vas kao neovisnog stručnjaka ravno kući!
MariV
Vjerujem ti, vjerujem - barem praktički jedem sladoled! Napokon, dala je riječ - da ne ulazimo u teme o sladoledu!
SchuMakher
Citat: MariV

Napokon, dala je riječ - da ne ulazimo u teme o sladoledu!

Ako planina ne ide do Mohammeda ... pa, onda znate
Elena Tim
Mang, možeš li u blenderu slomiti špinat s orasima? Ubij, ne mogu zamisliti kako to protrljati kroz sito. Ili je prilično mekan? Koliko ga kuhati? Jedna žlica špinata je 1 smrznuta kuglica?
SchuMakher
Da, lopta ... mješavina? Ne znam ... treba vam boja od špinata, ali ako ima i ostataka miješanja ... Protrljala sam, dođite u MK
Elena Tim
Skuhati špinat, dovraga, gospodaru? Pola sata hwa? Ili kuhate sat vremena, kao i uvijek?
SchuMakher
Tysho? Upario sam ga kipućom vodom, prokuhao i u redu ...
Elena Tim
Gee-gee
MariV
U i u Mani danas rođendan! Zdravlje tebi, djevojko, i prosperitet u svemu!
MariV
i Schauba niste se opustili - vi ste nešto što je Elena Ivanovna MolokhokoVec preimenovan u Molochaveterinari?

Kremasti sladoled od pistacija (E. Molokhavets, 1861., recept br. 1902) u sladoledu marke
SchuMakher
Oh, ovdje je ravno opisati dno, ravno
MariV
Prerano je za vas da napišete ...
Evo cvijeta - posebno za vaš rođendan. Evo .....

Kremasti sladoled od pistacija (E. Molokhavets, 1861., recept br. 1902) u sladoledu marke

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha