Bigos s govedinom "Kombinirano" (štednjak na struju marke Multi51, marka 6051)

Kategorija: Kulinarski recepti
Bigos s govedinom Kombinirano (kuhalo za kuhanje pod pritiskom marke 6051)

Sastojci

Govedina (pulpa) ~ 500 gr.
Bijeli kupus ~ 500 gr.
Kiseli kupus s brusnicama 150 gr.
Kiseli kupus sa repom 150 gr.
Korejska mrkva (nije obavezno) * ~ 200 gr.
Lukovica luk 1-2 kom.
Sušene vrganje 20 gr.
Suve šljive do 10 kom.
Suho crno vino 40 ml
Lovorov list / zrna crnog papra 1 kom. / 2-3 graška
Sol ukus
Biljno ulje ~ 1 žlica. l.
Bilje: cilantro ili peršin servirati

Način kuhanja

  • Suhe vrganje prelijte čašom kipuće vode i pustite da se kuha 30 minuta.
  • Goveđu pulpu narežite na kockice sa stranicom od oko 1,5-2 cm.
  • Nasjeckajte svježi kupus. Procijedite tekućinu iz kiselog kupusa.
  • Luk narežite na polu kolutiće ili "perje".
  • U posudu lonaca pod pritiskom ulijte biljno ulje. Omogući način rada PRŽENJE 15 minuta. Zagrijte ulje par minuta. Stavite govedinu i pržite do kraja načina rada, miješajući nekoliko puta.
  • Zatim ostatke sastojaka na meso složite u slojevima: luk, bijeli kupus, obje vrste kiselog kupusa, korejska mrkva, namočene gljive (ocijedite tekućinu), suhe šljive. Dodajte listove lovora i zrna papra. Sol po ukusu, ali ne zaboravljajući da su kiseli kupus i mrkva već sa soli.
  • Ulijte vino i dodajte vruću vodu 2-3 žlice. l.
  • Omogući način rada GAŠENJE 15 minuta.
  • Prije posluživanja pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem ili možda svježim zelenim lukom.
  • Bigos s govedinom Kombinirano (kuhalo za kuhanje pod pritiskom marke 6051)
  • Dobar tek!

Bilješka

Bigos je jelo od kupusa u koje možete dodati bilo što.
Može se koristiti bilo koje meso: govedina, svinjetina, puretina, pa čak i dimljeno meso: briškula, lovačke kobasice, šunka, sirova kobasica itd. U bilo kojoj kombinaciji.
Gljive se mogu koristiti svježe, smrznute, suhe, pa čak i soljene.
Možete dodati rajčicu ili žlicu paste od rajčice.
Umjesto suhih šljiva, ili čak s njom, možete staviti slatku i kiselu jabuku narezanu na kriške.
Ukratko, mijenjajući sastav sastojaka, svaki put možete dobiti svoje omiljeno jelo s novim okusom.
* Trebao sam priložiti ostatke mrkve na korejskom jeziku. Ako ga ne koristite ili koristite svježu ribanu mrkvu, tada bigosi moraju biti začinjeni začinima: crvenom ljutom mljevenom paprikom, timijanom, mažuranom, kimom - po ukusu.

kirch
Izgleda vrlo apetitno. Trebate to pokušati raditi polako
Ksyushk @ -Plushk @
Ljudmila, Puno ti hvala !
Lerele
Ksyushk @ -Plushk @, hvala na algoritmu, želim napraviti kupus dinstan u loncu pod pritiskom, pronašao sam vaš recept, jako mi se svidio.
U ponedjeljak se odvezem po meso, ima kupusa. I jedno i drugo, bez repe, stvarno, ali mislim da će to ići.
Lerele
Stvarno sam želio piletinu ..
Bigos s govedinom Kombinirano (kuhalo za kuhanje pod pritiskom marke 6051)
Ksyushk @ -Plushk @
Lerele,
Nadam se da recept nije razočarao i da su se ispunila očekivanja.
Lerele
Ksyushk @ -Plushk @, ispalo je ukusno
Ksyushk @ -Plushk @
Lerele, vrlo sretan (izravno s olakšanjem). Zahvaljujemo na povjerenju i ugodnom apetitu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha