Sušene višnje

Kategorija: Praznine
Sušene višnje

Sastojci

Trešnja svježa 4-5 kg.
Izlaz gotovih trešanja oko 500-600 grama

Način kuhanja

  • Sortirajte svježe trešnje, uklonite lišće, grančice, ostatke, isperite vodom i stavite u cjedilo tako da voda odlazi i ne zadržava se na dnu posude.
  • Sušene višnje
  • Ako suhe trešnje na polovice, zatim ga stavim na tanjur i prerežem na dva dijela, izvadim kosti.
  • Sušene višnje
  • Prerađene trešnje stavljam na pladanj za sušenje i prvo ih sušim na visokoj temperaturi od 60-70 * C kako bih brzo uklonio vlagu iz bobica i počeo brže venuti, a zatim smanjim T * na 45-50 * C i sušim dok ne omekša.
  • Sušene višnje Sušene višnje Sušene višnje
  • Vrijeme kuhanja je oko jedan dan. Polovice trešanja suše se brže od cijelih bobica.
  • Ako suhe cijele trešnje, zatim izvadim sjeme iz bobica (sredstvom za uklanjanje kostiju), stavim na paletu i također osušim prvo na visokoj temperaturi od 60-70 * C kako bih brzo uklonio vlagu iz bobica i počeo brže venuti, a zatim smanjim T * na 45-50 * C i sušite dok ne omekša.
  • Vrijeme kuhanja je oko jedan dan ili više, to ovisi o sočnosti bobica, prisutnosti količine tekućeg soka u njima.
  • Sušene višnje Sušene višnje
  • Rezultat je vrlo lijepa i vrlo ukusna sušena trešnja - nemoguće je odoljeti!
  • Sušene višnje
  • Sušene višnje

Bilješka

Prva serija trešanja pojela se brzo "na stolu", a trešnje smo morali naručiti na tržištu. Ali, na kraju, od 4,5-5 kg. ispalo je da su trešnje samo 550 grama suhe trešnje! Ali vrlo ukusna i kvalitetna, bez koštica
Spremim paket na čuvanje, koristit ću ga u malim obrocima i odvojeno posuđe.
Dobar tek svima!

Trešnje sam sušila u Oursson dehidratoru, uređaj se pokazao izvrsnim!

Domaće suhe i sušene višnje Admin

Sušene višnje

V-tina
Oh ... a mi već nemamo trešanja ((ni sama nisam ni pomislila da ga sušim .. Hvala vam puno na receptu, vodim ga u oznake
Kalmykova
Ove sezone sušila sam višnje od 17 kg! A također i prikolica trešanja. Nisu potrebne slatkiše, čisto prirodni proizvod!
Admin

To je sigurno! Tekućina je isparila, a slatkoća se osjeti u sušenom voću - UKUSNO!
Irina.T
I nama se jako svidjela ova trešnja, ali kako je čuvati? Prošle godine su je osušili i objesili u vrećicu od gaze u kuhinji, a mjesec dana kasnije u njoj su krenuli bijeli crvi.
Admin

Dakle, trešnja je nedovoljno sušena.
Bolje je takve trešnje čuvati na hladnom, u podrumu, hladnjaku, zamrzivaču.
Trešnje, trešnje i slično voće teško je bobice za sušenje, imaju puno tekućeg soka i potrebno ih je jako osušiti (jer se na tržištu prodaju samo kore sa sjemenkama).
SlatkaSveta
Prošle sam godine osušila puno trešanja. Sušeno sa sjemenkama za zimske kompote, jer u zamrzivaču nije bilo mjesta. Bio sam zadovoljan rezultatom. Sačuvan je savršeno tijekom cijele godine do proljeća, a možda i više ako je ostao))) I zauzima puno manje prostora od svježeg, što je važno. Upravo sam ga držao u staklenim posudama s plastičnim poklopcima točno u sobi u mračnom ormariću.
I ove godine, dok smo putovali, trešnja nam je nedostajala. Ali sušila sam višnje. Polovice. Ispada samo klasa !!!
Sušene višnje Sušene višnje
* Anyuta *
Citat: V-tina
Oh ... ali mi već nemamo trešanja (
I mi također ...
Ali onda će sljedeće godine stopama Tanje biti moguće sigurno slijediti ... Ako je kuhala, ispast će 100% ...
lana svjetlost
Citat: SweetSveta
Ali sušila sam višnje. Polovice. Ispada samo klasa !!!
SlatkaSveta, Sveta, hvala na ideji sušenja na pola!
A onda je cijela kanta trešanja, ne znam što bih s njom ... Ne mogu zamisliti pekmez, nije trešnja, neće imati ništa okusa, ne želim zamrznuti kompot, nema se gdje zamrznuti u takvim količinama. I kako ukloniti kosti s njega? A onda sam vidio da se može rastrgati na polovice i tako osušiti.Upravo to ću učiniti!
Admin

Džem od višanja vrlo je ukusan, ispada ne tako kiselkast kao trešnja, ali slasno nježan.
Kuhano sa sjemenkama, princip kuhanja jednak je trešnjama. Obično svugdje stavim manje šećera, 800 grama po kilogramu trešanja, i smotam ispod poklopaca - sjajno vrijedi
Posebno ukusan džem od crne trešnje.
Alim
Citat: Lanino svjetlo
A tu je i cijela kanta trešanja, ne znam što bih s tim ...
Nevjerojatno ukusan džem napravljen je od bijelih trešanja, samo dodajte malo kriški limuna.
lana svjetlost
Admin, Alim, Hvala vam!
Olga **
Admin, veliko hvala na receptu za sušenje trešanja!
Jako mi je važno bez šećera, želim to pokušati učiniti na isti način kao što to već pouzdano radim sa šljivama - uvenuti dok sok više ne pusti i spremiti u zamrzivač. Čini mi se da bi trešnje trebale jako dobro ići na ovaj način. Ostaje pronaći točnu trešnju.
Admin

Olya, za tvoje zdravlje!
Dobra opcija sušenja Idem na tržnicu za trešnje
Olga **
Tanya, pa, idem na tržnicu, u Perekresty-Dixie je očit uvoz. Otići ću na FS, vjerojatno imam jedan glamur u blizini (poput Danilovskog ili Čeremušinskog, tamo prodaju za zlato). Osvijetljeno zahvaljujući receptima, još jednom hvala!
Olga **
Tanya, izvještavam. Prva "probna" serija je spremna, spremne su i moje ruke. )))) Kupljena je velika crna trešnja, guste i vrlo slatke pulpe. Pritom sam stekao ideju da će konačni okus ovisiti o sorti, sada me svrbe ruke zbog kupnje druge sorte trešanja i nužno slatkih trešanja.
Sušeno-sušeno bez sirupa, dok se napola ne skuha, a zatim sadrži i smrzne. Hvala na ideji
Admin

Olya, za tvoje zdravlje! I bit ćete sretni zimi
Najveći nedostatak - brzo završava

Najukusnija su mi tamne, crne trešnje - vrlo ukusne, slatke i krupne
Olga **
Tanya, sjetim te se svaki dan s lijepom riječi. Kao rezultat, crne velike trešnje nagomilale su se na jednoj maloj kutiji. (mislim iz zamrzivača).
I sad sam kupio trešnje, našao sam onu ​​koja mi treba (ne vodenastu Moldavku). Otišao je prvi. Mislim, radim probnu seriju, b / c, s udarcem. Čini mi se da se trešnje suše brže od trešanja, meso je gušće, a ja sam to radio na polovice (trešnju ne mogu povući na polovice, najveću nisam dobio).
Admin
Citat: Olga **
Gotovo svakog dana sjetim vas se lijepe riječi

I ne mogu razumjeti zašto s vremena na vrijeme imam oreol nad glavom; sada ću znati tko mi šalje takve nagone
Olya, Hvala na lijepim riječima!

Kakvo zadovoljstvo, gledati kako se vaše zalihe pune, pakirane su u kutije u gustim redovima

Da, trešnje se brže suše, imaju gusto meso
A za trešnje trebate ukloniti sjemenke i osušiti ih na pola, brže će uspjeti i ima više pulpe
Olga **
Tanya, sljedeći ću put to sigurno učiniti na polovice. Nadam se da ću ga ponovo kupiti, već ću napraviti ovaj probni poluboks, kao što sam započeo, plus trešnju ću staviti na vrh, što je više moguće, na sitnice. (A što je s aureolom? Glavno je da vas ne svrbi, ali čak je i lijepo)))) Hvala vam na komentaru o količini pulpe, ovo mi je jako važno, jer sve te stvari idu na čaj, pulpa je važna.
Admin

Olya, pogledajte moju trešnju ovdje. Oh, budite sigurni da obratite pažnju nusprodukt, ispada vrlo korisna stvar

Sušene višnjeTrešnja
(Administrator)
Olga **
Hvala ti, Tanya, već trčim!

Tanya, izvrstan recept, prekrasan nusproizvod! Svakako ću uzeti u obzir sljedeći put (ovaj put želim probati bez šećera, ovo mi je važno, i to "na kosti" - trešnja je kalibrirana fino od sušenja, a ja sam zakačio vaš recept, ako ipak dobijem trešnju, odmah ću to učiniti)
Seberia
Admin, Tanya, možeš li dobiti isti rezultat u pećnici?
Admin

Lena, Nisam probao u pećnici.
Dugo će se sušiti. Također trebate odabrati 60 * C i s odškrinutim vratima.
O isplativosti ne mogu ništa reći, pećnica treba puno.
Seberia
Razumljivo, sušilica s dače, vjerojatno je mogu donijeti samo u četvrtak.A trešnje sam već kupio.
Nadam se da će živjeti.
Olga **
Seberia, Lena, gdje si kupila višnje, što i po kojoj cijeni? Je li vrijeme za trčanje ili još ima vremena?
Seberia
Olga **, Ol, u FS 160.
Uzeo sam cijelu kutiju, za mene je vrlo ukusna, ali uglavnom volim trešnje.

Sušene višnje


Olga **
Da, shvatio sam, Len, hvala na fotografiji, još nije mojoj. )))
Kuhar
40 sati zaredom u High-modeu sušio sam višnje bez koštica - svejedno, ostalo je unutra sa sokom.
Sušene višnje
A sada pranje ...
Sušene višnje
Sušene višnje
Općenito, ostali su bili uvjereni da je sušilica u mom slučaju samo za bilje.
Olga **
Lucumon, imate sušene višnje, to je ukusno.
Preklopite u posudu i zamrznite, ako je slatko, onda zimi pogledajte kako vam se sviđa. To je jedino što radim, potpuno suho, a ne najukusnije.
Admin
Citat: Lucumon
A sada pranje ...

"Ljepota zahtijeva žrtvu"

Kad sušim sočne, mekane bobice, na prvom stupnju iznad motora, širim paleta za pastilu, malen je i na njega se slijeva sok. Ako to nije slučaj, učinit će folija s malim poljima. Stoga će biti manje pranja, a ventilator neće ulaziti
Imamo iste sušilice, dijelim svoje iskustvo pranja paleta: stavite tobogan u sudoper, dodajte deterdžent za pranje posuđa, držite oko 20-30 minuta i isperite prljavštinu običnom spužvom ili okruglom četkom za posuđe - i voila

Bolje je odabrati trešnje za sušenje-stvrdnjavanje s malom količinom soka, naše u blizini Moskve, slatke su i brže se suše. U početku je trešnju bolje staviti na "leđa", na koru i pustiti da se osuši, tako da količina soka u njoj postane manja, uvenula je, a zatim će manje teći. A nakon toga, višnje možete okrenuti za daljnje sušenje.

I da, ako nije potpuno suho, stavite ga u vrećicu i stavite u zamrzivač, savršeno je spremljeno
Više gnjavaže, ali domaće suhe trešnje nemaju prevlaku od vazelina i drugog "kakaa" koje ne možete oprati ni sredstvom za pranje voća
Kuhar
Citat: Admin
palete za pranje
Ovo su sitnice:

Sušene višnje

Pokušat ću rastaviti bazu kako bih je normalno očistio.
Admin

Pa, zašto muškarci sami sebi pronalaze probleme?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha