Tajlandska pržena riža

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: tajlandski
Tajlandska pržena riža

Sastojci

Kuhana riža u kuhaču za rižu / sporom kuhaču 400 g
Češnjak 1 veliki klinčić
Luk 1/2 malog luka
Biljno ulje 3 žlice
Tajlandski slatko-kiseli umak 3 žlice
Umak od soje 1 žličica
Tajlandski začin za rižu 2 h l
Zeleni luk 2-3 pera
Jaje 1 računalo
Čili 1 računalo
Sol Ukus
Fileti škampa ili ribe ili piletine

Način kuhanja

  • Kad posjetim Bangkok, uvijek uživam u tajlandskoj hrani. Jedna od mojih omiljenih namirnica je pržena riža. Tajlanđani kuhaju veliku raznolikost ove riže - s plodovima mora, povrćem, pilećim fileom.
  • Odlučio sam podijeliti osnovni recept nakon što sam u našim trgovinama vidio tajlandski umak i začin za orijentalnu prženu rižu.
  • Dakle, ulijte biljno ulje u zagrijanu tavu, bacite sitno nasjeckani češnjak, čili i luk. Lagano potamnite i stavite rižu, kuhanu bez soli, u kuhalo za rižu / sporo kuhalo. Miješajte stalno. Nakon otprilike 5 minuta dodajte soju i tajlandski umak, začin od riže. Temeljito promiješati. Istresite jaje u posudu i neprestano miješajući prelijte rižom. Sol po ukusu. Čim masa postane mrvičasta, može se poslužiti posipana sitno nasjeckanim zelenim lukom. Pred kraj kuhanja dodajte kuhane škampe ili nasjeckanu kuhanu piletinu.
  • Pušila sam pastrvu u pušnici Brandt 6060 i samo sam je stavila na vrh.
  • Dobar tek!


Melanyushka
Nešto zanimljivo! Nikad prije nisam pržila rižu s jajetom. Hvala ti, Babuška, svakako ću pokušati, odnio sam ga u tvoje oznake.
Babuška
Za tvoje zdravlje!
Babuška
Ovu rižu napravio danas u Homecookeru. Sviđa mi se!
Tajlandska pržena riža
Tajlandska pržena riža
Tajlandska pržena riža
Tajlandska pržena riža

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha