Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

Kategorija: Praznine
Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

Sastojci

Svježa trešnja 1 kg
Šećer 1 kg
Kakao 1 pakiranje
(100g)
gorka čokolada 1 pločica

Način kuhanja

  • Ako želite napraviti više džemova, možete udvostručiti set hrane. Kuhajte ne više od dvostrukih porcija odjednom, jer ako uzmete veliku količinu, bit će teško održati integritet bobica. Dalje ćete razumjeti zašto.
  • Izrada pekmeza od višnje prekrivenog čokoladom
  • 1. Uklonite sjemenke s višanja, stavite ih u široku posudu i prekrijte šećerom.
  • 2. Kad trešnje puste sok, stavite posudu na vatru i to jako puno !!! uz lagano miješanje pustite da zavrije.
  • 3. Pustite da se višnje "odmore" i, dok se hlade, hranite se dobivenim sirupom.
  • 4. Pomoću cjedila ili sita izvadite višnje iz sirupa, prokuhajte sirup.
  • 5. Trešnje umočite u cjedilo u sirup. Pustite da se skuha i ohladi.
  • 6. Ponovite postupak 4 i 5 još 3 puta. Za to vrijeme trešnje bi trebale biti dobro zasićene šećernim sirupom i steći određenu čvrstoću. Tako se trešnje mogu termički obrađivati ​​5 puta s prekidima dok se potpuno ne ohlade.
  • 7. Ako ima puno sirupa, višak se može odvojeno ocijediti u staklenci i začepiti.
  • 8. Na posljednjem, petom umakanju, lagano premjestite višnje u posudu sa sirupom, dodajte dijelove kakaa, ribanu gorku čokoladu, lagano miješajući i pirjajte na laganoj vatri.
  • 9. Nakon 5 minuta isključite vatru i čokoladni džem stavite u male (250 g) sterilne staklenke. Zatvoriti metalnim poklopcima i čuvati na sobnoj temperaturi.

Vrijeme za pripremu:

2 dana

Bilješka

Posvećeno heklanja!

Postavljanje recepta je privremeno!
Budući da se radi o odjeljku o kruhu i jednostavno je potrebno recept prenijeti Kroshiju, privremeno objavljujem recept ovdje, uz daljnji prijenos na odgovarajuću temu foruma ili brisanje kao nepotraživanog!

Ovaj sam recept dobila poštom, i učinio mi se vrlo zanimljivim!
I sam ne jedem takve stvari, posebno s čokoladom (ne sviđa mi se!), Ali volio bih to pokazati svim korisnicima foruma, a posebno Glavnom tvorcu zastoja foruma Kroche - bum za testiranje kvalitete ovog recepta na njemu!

Pažnja! Trešnje trebate čuvati u čokoladi izvan dohvata supruga i djece. Dijelite na blagdane po žlicu nakon jela. Ali ovo će, naravno, ispasti. Upute za izradu višnje u čokoladi pokazale su se dugima, a sam postupak bio je problematičan. Ali vrijedi !!! Uživajte u čaju!
Prvo ćete dobiti prekrasnu pastu od čokolade i višnje, "namaz" za djecu na sendvičima.
Kao drugo, nevjerojatan nadjev za kolače i kolače ili dodatak sladoledu, jogurtu ili želeu kada pripremate desert.
Treće, staklenka marmelade od višanja prekrivene čokoladom može se pokloniti svima, a svi će biti vrlo zadovoljni i iznenađeni originalnim i ukusnim poklonom.

dobar tek

kubanochka
Oh hvala! Sad znam gdje da pričvrstim pločicu s ooooooo gorkom čokoladom! Otišao sam osloboditi trešnju iz koštica, odnosno koštica od trešanja.
kubanochka
Citat: Admin

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

Posvećeno heklanja!

Postavljanje recepta je privremeno!
Budući da se radi o odjeljku o kruhu i jednostavno je potrebno recept prenijeti Kroshiju, privremeno objavljujem recept ovdje, uz daljnji prijenos na odgovarajuću temu foruma ili brisanje kao nepotraživanog!

Ma nemoj brisati !!! Još uvijek je tražen! Sad ga oživljavam, a ujedno mu dogovaram foto sesiju. Objavit ću fotografije, a zatim odlučiti što učiniti s njima.
Admin

Zhdemssss
kubanochka
Već se prenosi na Radikal
kubanochka
Želim vas odmah upozoriti! Neće ga biti moguće smotati, osim možda male, zamamne teglice. Želiš jesti odmah, ovdje i sada. I to unatoč činjenici da djeca u tom trenutku nisu bila kod kuće, inače ne bih smotala jednu teglu.

Pa krenimo redom ...

Uklonio sam sjemenke s višnje, prekrio je šećerom ... Nisam je skinuo.
Višnja je dala sok, a ja sam sve prokuhao i isključio.

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

Kad se sve ohladilo, nisam uhvatio višnje u sirupu, već sam sirup sipao kroz sito u drugu lonac. Pa se prelijevalo s jednog na drugo ...

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

I zakuhala

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

Zatim se isključila i poslala višnje u sirup ... To je samo na fotografiji, tako da je, zapravo, vrlo uredno ...

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

I tako pet puta ...
Zatim je uzela paketić kakaa i pločicu jaaaako gorke čokolade. Uza svu ljubav prema čokoladi, nisam je mogao jesti. Tako je rupčić ležao sam u hladnjaku ... dugo ... jako dugo ...
Isprva sam ga iskreno željela utrljati na ribež ... Tada mi je sinula misao - ZAŠTO? !!! Korišten je miješalica, svejedno se istopi ...

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

Posljednji put trešnja je kuhana zajedno sa sirupom. Postupno dodavan kakao

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

tada se koristila čokolada

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

prošlo je pet minuta

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

I evo rezultata

Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom
U pozadini je notorna tegla, pa, vrlo mala

Reći da je ukusno znači ne reći ništa! Ooooooooooo ukusno je.

PS Cherry me već napustio. Ove godine jedno drvo uopće nije urodilo plodom
I već sam obradio još jedan usjev. Kad sam pročitao ovaj recept, iz zamrzivača sam izvadio vrećicu trešanja smrznutih prije dva tjedna ... Rezultat je izvrstan. Tako možete i zimi raditi od smrznute trešnje.
Admin
SJAJNO Recept ima pravo na život, zahvaljujući autoru recepta

Čekamo sljedeću teglu, tko je sljedeći

Kakav okus ima džem? Jako slatko?
LLika
Oh, šteta, ove ćemo godine ostati bez takvog džema, volio bih ga skuhati, ali naše su trešnje već otišle
kubanochka
Citat: Admin


Kakav okus ima džem? Jako slatko?

Obični džem od višanja je slađi. Kako mogu objasniti? Okus čokoladnih tartufa, kad postoji takva gorčina kakaa + višnja.
Ove domaće tartufe volim od djetinjstva - isprva mi ih je kuhala prabaka, zatim baka, zatim kuhala svojoj djeci, unuk još ne računa, ima samo dvije i pol godine. A od svih džemova volim samo trešnju. Općenito, za mene je ovaj recept spojio dva omiljena okusa iz djetinjstva u jedno ukusno NEŠTO!

Ako ne smotate, onda možete uzeti manje šećera. A ako uzmete u obzir ono što se dobiva od smrznutih trešanja, tada ga ne možete smotati, već kuhati po potrebi.
Pa, trebate uzeti pravi kakao, bez šećera ...
Admin
Višnje - volim, čokoladu i šećer - ne volim

I što sada učiniti
kubanochka
Citat: Admin

Višnje - volim, čokoladu i šećer - ne volim

I što sada učiniti

Čokoladu zamijenite svinjskom mašću, šećer paprom. Nema mogućnosti?
Admin
Citat: kubanochka

Čokoladu zamijenite svinjskom mašću, šećer paprom. Nema mogućnosti?

Ne, nije opcija svinjska mast, mi također ne jedemo

Ostala je samo jedna trešnja, SUPER ukusna
kubanochka
Žirafa
Djevojke, a izvagane višnje već bez koštica kg ili s njima, a koliko će onda ispasti?
kubanochka
Citat: žirafa

Djevojke, a izvagane višnje već bez koštica kg ili s njima, a koliko će onda ispasti?

Radio sam od smrznutih trešanja i vagao ih smrznutim sa sjemenkama. Jučer sam otišao na tržnicu, a tamo baka prodaje trešnje! Imala je nešto 1,8 kg. Općenito, već ga imam u sirupu. Odlučio sam to učiniti s istom količinom šećera kao za čokoladu, odnosno kao za 1 kg trešanja. Navečer ću se odjaviti koliko je ispalo.
Admin
Citat: kubanochka

I ovako sam koristio ono što nisam mogao jesti
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.new#new

Bravo, plus za izum

Samo ovaj recept treba staviti na zasebnu temu, takvo što još nismo imali, pa sameljemo unutrašnjost biskvita u mrvice i vraćamo ih natrag. , pa čak i s čokoladnom trešnjom
Kukičanje
Citat: Admin

Posvećeno heklanja!

Glavnom tvorcu zastoja foruma Kroche - bum za testiranje kvalitete ovog recepta na njemu!




RomchkaPuno vam hvala na receptu za džem! Recept je vrlo, vrlo zanimljiv! Povremeno (ako je trešnja po razumnoj cijeni) svakako ću je probati! U međuvremenu sam probao samo ove s čokoladom:

JAM ŠLJIVNA ŠOKOLADA

KONFITURIRAJ MALINU-ČOKOLADU

Citat: Admin

još nismo imali takvo što da sameljemo kekse u mrvice i vratimo natrag
Romchka Bilo je : TORTA "KUTIJA"
Admin

Inna, dobro, zaostao sam za slatkim životom, očito beznadno
Kukičanje
Citat: Admin

Inna, dobro, zaostao sam za slatkim životom
Romchka, pa može li tako biti najbolje?
@ irina @
Dobar dan svima! Djevojke koje su skuhale ovaj čudesni džem, recite mi, višnje stavite u cjedilo u kipući sirup i odmah ih isključite ili pustite da prokuha u sirupu? Molim odgovorite! Trešnja je već pokrenula sok i razmišljam kako je to u redu?
aniko
Hvala na slasnom receptu!
Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom
Žirafa
Podignut ću Temku da ljudi mogu kuhati ukusno. Nisam to učinio ove godine, jer su sve trešnje bile smrznute, ali postoji fotografija od prošle godine. Ispričavam se na kvaliteti, ali ono što imam je ono što pokazujem.
Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom Koristi se uglavnom sa sladoledomKako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom
VishenkaSV
Ove godine sam napravila ovaj džem. Zanima me kako to ... izvaditi iz staklenke? Tamo se, unutra, ispostavilo da je prilično gusta čokolada, koja ne ulijeva masu .. Birati žlicom, ili što ?? Možda je netko imao takvu situaciju, molim vas odgovorite.
Prus - 2
Roma, draga!
Hvala vam na tako nevjerojatno očaravajućem receptu! Nije čak ni džem - nevjerojatan je - izvrstan desert! Prvo sam napravio 2 kg trešanja, a zatim još 3 kg. Svi koji su probali - prvo izgube govor, pa pitanja - kako? što je unutra? dajte recept! Hvala još jednom! Svi vaši recepti vrhunac su okusa, stila i općenitog kuhanja!
🔗
Admin

Ljubaša, HVALA na lijepim riječima, lijepo čuti!

Na radost vaše obitelji, nadam se da će ostati nešto za Novu godinu, za rođendansku tortu

Trebam li uzeti i čokoladni džem?
Žirafa
Sjećam se kad sam je kuhala prvi put, brinula sam se da se to neće svidjeti mojem suprugu. Toliko mu se svidjelo da je osobno uklanjao sjemenke s višanja po 4 kg i šutke me vozio po čokoladu. Tada se odvijao sljedeći dijalog:
-Tanya, ali ovo je ujedno i isplativa marmelada
-Zašto?
- Pa, koliko košta čokoladica i koliko šećera? (Tada je šećer poskupio. Ove je godine, naprotiv, šećer puno jeftiniji od čokolade)
Općenito, nisam ništa rekao, osim čokolade, tu su i šećer i kakao te mi se iz nekog razloga maslac vrti u glavi. Dok sam pisao, pomislio sam da je možda potrebno maslac u šljivi u čokoladi. Idem osvježiti recept u glavi.
A trešnje su se te godine smrzle za mnoge, uključujući i mene, tako da mi ni ovo ni ono neće dati pekmez. Iako se štedim šljivom, ali jučer sam obratio pažnju na malinu.
Kome postoji trešnja, nemojte požaliti ni sekunde. A kao i kod palačinki i sladoleda, ne možete ga vući za uši.
Scops sova
Tanya, vrlo ukusno, samo malo I koliko ih ne kuha, hvala na ukusu
Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom
Admin
Citat: Scops sova

Tanya, vrlo ukusno, samo malo I koliko ih ne kuha, hvala na ukusu
Kako napraviti džem od višanja prekriven čokoladom

Larissa, za tvoje zdravlje! Neka vas obraduje ukusom
Scops sova
Tan, moja kći traži još, a nećak sa suprugom i dva dječaka. Svidjelo se mojoj sestri, tetki, ali stric to nije shvatio.
Admin
Citat: Scops sova

Tan, moja kći traži još, a nećak sa suprugom i dva dječaka. Svidjelo se mojoj sestri, tetki, ali stric to nije shvatio.

Ovo je koliko trešanja i čokolade trebate za cijelu tvrtku?! Pa, pa, neka jedu za zdravlje!
Scops sova
Prijatelji i kolege to još nisu isprobali. Bojim se pomisliti što će se dogoditi.
Barbarita
Djevojke, možete li ovaj pekmez napraviti od drugih bobica, jagoda ili malina, ribiza, na primjer?
Scops sova
Citat: Barbarita

Djevojke, možete li ovaj pekmez napraviti od drugih bobica, jagoda ili malina, ribiza, na primjer?
Negdje sam pročitao na forumu, jesam, svidjelo mi se, ali ne sjećam se s čim letim s treskom
Barbarita
Scops sova Hvala na odgovoru.
Galijon-6
Wow, kako sam gledao kroz takav ukusan ukus, sad mi to ne bi nedostajalo kad trešnja dozrije
maslačak
Recite mi, ima li puno kakaa u prahu u ovom pekmezu + još čokolade? Napravio dvostruku porciju. Trešnja je uzela 2 kg već bez koštica.
Sutra ću skuhati sirup 5 puta i dodati kakao s čokoladom. Zamišljala sam da je potrebno uliti 200g. kakao: - \ Mislim da je previše. Sada je džem oko 2 litre. bit će sa sirupom zajedno.
Žirafa
Fino. A kako volimo ovaj džem sa sladoledom ...
Irgata
opet * djevojačka radost *, čokoladni džem
iako .. trešnja nije šljiva .. uklanjanje sjemena s naše male, u usporedbi s južnom, je turobno, ali malo sam to učinio prošle godine, malo pojednostavljujući postupak: girl_pardon: Nisam vadio bobice kad kuhanje od sirupa

3 litre višnje bez koštica + 1,5 litre šećera
= noć je stajala, sok se pokrenuo
= ujutro polako prokuhati = 10 minuta kuhano na laganoj vatri = hladilo se do večeri
= navečer opet polako do ključanja = 10 minuta tihe vatre = do jutra
= ujutro sam zagrabio bobicu, zapalio vatru + pola pakiranja kakaa u topli sirup, promiješao pjenjačom + vratio bobice = polako prokuhao, miješajući (naj * najtratniji * dio posla , Morao sam stajati kod štednjaka), isključio i + 2 stotine pločica tamne čokolade razlomio na komade i stavio u džem, pri miješanju čokolada se slomila = sve, vruće u staklenkama
- Nisam ga dugo morao čuvati, bilo je jako ukusno

maslačak
Irša, učinio pravu stvar koja mi je dodala kakao u moj ukus !!!!! Pio sam 200g s budalom ((((Ispostavilo se da je to užasno puno za moju obitelj ((((((Majka je moj posao i čokolada koju bih rado jeo. Općenito, ovo je za amatera!
Valyushka
Pa moja trešnja pjeva! Napravila sam čokoladni džem. Ali rijetko radim strogo prema receptu. Tako sam promijenio dozu po vlastitom nahođenju - ispalo mi je nevjerojatno ukusno, samo nedovoljno. Iako je trešnja imala 1,5 kg.
Palič
Irša, Vidim da niste iscurili sirup, već ste ga ostavili točno u njemu? A ako se pridržavate recepta "zaliha" i ocijedite, koliko onda cca. vrijeme za namakanje i hlađenje trešanja? Sat, dva, tri? Ako ga stavite u dvoranu. vode, brže ili će impregnaciji nedostajati vremena? I najvažnije, ako ne obrnuto, ulijte kipući sok u lonac s višnjama? (Tri puta) Što ne bi uzburkalo bobice ponovnim ulivanjem? I tada (pri miješanju) nije potrebno kuhati?
Irgata
Palič, Igore, ili kuha kao Tanya-Admin, ona uvijek vrlo pažljivo piše recepte ili „budite lijeni“ poput mene, također sam postupak opisala prilično precizno. I obično se sirup kuha nakon što se potpuno ohladi, vrijeme hlađenja ovisi o količini.
Pozdrav iz Innusi-Krosh-a i Qween-a, a Tatiana-Admin voli kuhati u dugoj infuziji, a sviđa mi se i ovaj ne zamršeni način kuhanja bilo kakvog džema Džem od mrkve i citrusa. Gusta i žilava.
Idemo jedni drugima "u posjet" - u šačicu skupljamo ono što volimo
Palič
Irša, zaspao prije sat vremena sa šećerom, pokušat ću. Ne razumijem postupak vađenja trešanja ohlađenih u sirupu, a zatim ih nakon kuhanja sirupa (dobro, čak i nakon samo 5-10 minuta) bacim natrag u isti sirup. U čemu je poanta? I u posljednjoj fazi, niste li mogli poput napuhanih otopiti kakao poput čokolade u jednoj zdjeli bez prelijevanja?
Irgata
Palič, Igore, izvadite bobicu iz sirupa prije kuhanja = mislite da bobica manje vrije? Za nježnu bobicu dobro je da ne gubi boju. Mislim da da. Tanya-Admin rekla bi bolje o ovoj metodi. Šljivu sam izvadio tek prvi put, kada sam je marinirao prema receptu Qween, ali to više nisam radio, bobičasto-voće-povrće ostavljam u sirupu. Pa pogledajte i sami - što vam je prikladnije.
Što se tiče kakaa - bolje ga je umiješati u sirup bez bobica, kako ih ne bi oštetio, a kakao u prahu je težak i ne miješa se odmah. Neka kakao zavrije, treba ga kuhati s bobicom.

A čokolada se ne može kuhati, ovisno o sorti, ići će ili u žitaricama ili u pahuljicama, pa je čokolada + na kraju, kada je džem potpuno gotov, I + čokolada već u isključenom džemu.
Džem će ionako biti ukusan. Ne želite miješati kakao, + jednu čokoladu - istina će biti još ukusnija, malo skuplja.
Palič
Citat: Admin
8. Pri posljednjem, petom umakanju, lagano premjestite višnje u posudu sa sirupom, dodajte dijelove kakaa, naribanu tamnu čokoladu, lagano miješajući i pirjajte na laganoj vatri.
Pa, kakao i čokolada su sve skupa i Prokuhajte.
Irgata
Palič, Igore, probaj. I ja sam je prvi put prokuhao, ali čokolada se naljuštila. A tvoje možda neće. Jednom kad prvi put kuhate, bolje je slijediti recept, a onda ćete to shvatiti. kako budete imali bolji okus.
Tanya piše svoje iskustvo, ja sam svoje. Pokušajte to i to - imat ćete i svoje.
Palič
A kad su višnje posute šećerom na vrhu, često ometaju ono što bi pustilo sok? I kako odrediti kada kuhati? Dok se sav šećer ne otopi?
Irgata
Palič, IgorePrikladnije je trešnje posipati šećerom u slojevima, tada ćete teško morati miješati. Općenito, trešnja brzo odaje sok, a bobicu možete bez straha promiješati, i da - bolje je početi kipjeti kad se šećer otopi, bobica će se zgusnuti i manje ozlijediti tijekom daljnjeg kuhanja.
Palič
Irša, Kasnije sam stavljen pred činjenicu, u zdjeli je bila pečena trešnja i sve sam odvagao (1234), tako da sam znao koliko treba uzeti sacher. Točno pola i izliveno. Tava od 3 litre s debelim dvostrukim dnom (nehrđajuća), stakleni poklopac s rupom (ne koristim je), kako ne bi ometala stavljanje u pećnicu odškrinutu. Mislim da ću u 22-11 popariti i vratiti do jutra.
Irgata
Citat: Palych
Mislim da ću u 22-11 popariti i vratiti do jutra.

Imate malo trešnje, možete ju kuhati ujutro i u vrijeme ručka, pa opet navečer i još nekoliko puta, kako savjetuje Tanya.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha