_Lilichka_
Rola skuša (Yummy YMC-506 multivarka)
Kategorija: Riblja jela
Sastojci
Skuša 1 komad
Mokovka 1 komad
Jaje 1 kom
Želatina 10 gr
Sol
Začin za ribu
Način kuhanja

Počnimo s rezanjem skuše, treba je rezati duž trbuha, ukloniti unutrašnjost i temeljito očistiti. Odrežite glavu i rep. Uklonite kralježnicu i sve kosti. Neka bude ravno.
Kuhajte mrkvu i jaja. Naribajte mrkvu na gruboj ribež, a jaje narežite na krugove.
Počinjemo sakupljati ribu. Rasklapamo prozirnu foliju, na nju spuštamo kožu skuša. Skuša obilno pospite suhom želatinom, položite mrkvu duž duljine, zatim posolite jaje, pospite začinima i opet suhom želatinom: i uvijte prozirnom folijom. Mora biti čvrsto zamotan u plastiku.
Stavimo svoj kolut u multivarku s vodom.
I uključujemo način rada "Pečenje" na 40 minuta.
Nakon signala ribu vadimo smotuljak, polako ga rasklapamo i uklanjamo prozirnu foliju. Sad neka se riba mirno ohladi, potisnite je hladnu, poput međuobroka)))

Program kuhanja: Pečenje 40 min.
Bilješka
Na dnu se nalazi rolada "Slana skuša s češnjakom".
Učinio to prvi put, valjci su odobreni)))
Taya0404
Zanimljiv recept. Hvala vam.
Ali postoje pitanja. Koja je uloga želatine u ovom receptu i koliko vode treba uliti. Zbuni me i prozirna folija - nikad u njoj nisam kuhala.
Marmuletka
Wow, moram probati! Obožavam skušu
_Lilichka_
Želatina se drži zajedno, a pri rezanju se ništa ne raspada (zadržava oblik).
Nikad nisam kuhao ni u filmu, potrebno je držati kolut. Ne utječe na okus)))
Recept nije moj, prvi put ga i sama isprobam)))
Voda, tako da riba pliva (kuha) treba kuhati 15-20 minuta.
Taya0404
Hvala (y) Svakako ću probati, volim skuša.
_Lilichka_
Također volim. Isprobajte, stvarno ukusno i lijepo
medunak
Kakva lijepa riba. I ja želim jedan. Nikad nisam koristila suhu želatinu. Kažu da ne biste trebali kuhati. Kako se ponaša u ovom kolu? Zanima me koristite li agar-agar?
_Lilichka_
Ne znam za agar-agar. U roli nećete ni shvatiti da je dodana želatina (nema okusa, nema mirisa). Iznutra se ispostavlja tako punašna tekstura (čuva se na hrpi), ništa se ne raspada pri rezanju.
medunak
: hi: Imajmo na umu. Rolada mi se jako svidjela.
Galinaind
Obožavam skušu. Morat ću probati ... Napravio sam skušu s želatinom u rukavu u pećnici - ukusno.
Hvala na receptu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha