Pita "Čokoladna čokolada" (Steba DD1)

Stavim pećnicu "čokoladu na vagu" 115 '1 sat 20 minuta ... (recept kaže, doduše za još jedno sporo kuhalo 140' i 75 minuta) sjedim i razmišljam jesam li ispravno postupio? ... primijetio sam da peku u Shtebochki 110-115 '.. ispravite me, molim vas ... ili bolje rečeno ... izravno

Da, to je točno 115 grama, za to vam ne treba više.
I stavio bih vrijeme na sat.

Hvala na efikasnosti !! onda ću ga prevoditi sat vremena .. iako je veći volumen od ovog ... i otvorite, napišu za 15 minuta bolje, pa ih muče sumnje, pogodite)

Ah, onda ne trebate smanjivati))

Uhvatit ću ... miris

Ali ako imate CF, ali ne i lonac pod pritiskom. U kojem je načinu rada pećnica? A pećnica ...

[Divlja mačka]

Divlja mačka, Mashaa, nisam vidjela tvoje pitanje !!
U načinu pečenja, učinite))

[Masinen]

MasinenMaša, zahvalna sam na divnom receptu, ispekla pola porcije, budući da nema nikoga tko bi jeo, moj muž je jednjak, ali želim kuhati, a šlag je ostao od vikenda, pa sam napravila tortu
Ispalo je nevjerojatno ukusno, prerežite tortu, namočite je likerom od vanilije i slojeve namažite šlagom, prekrijte gonažom i mrazom na vrhu prema vašem receptu.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, oh, mogu zamisliti kako je to ukusno !!

Idući put kad ga pokušate skuhati točno kao u receptu. A onda ga stavite u hladnjak na najhladniju policu i tako je ukusan nakon hladnjaka, ne mogu vam reći.
Izgleda poput tartufa.

Obično smo kupovali tortu od francuskog tartufa, ukusnog je okusa, Maša, sljedeći ću put učiniti sve po receptu i kako vi preporučite, ali biskvit je i pogodan za tortu, ne topi se, divno. Još jednom hvala, takav recept tražim jako dugo.

Napokon puzao s izvještajem. Ispalo je vrlo ukusno, trpko od gorčine! Muža sam napojila kondenziranim mlijekom na vrhu. Pečeno u Redici 4502 za pečenje. Pokazalo se da je sredina gusta.

[Maria]

Maria, da, on je tako, vrlo neobičan i ukusan)

Vidim da je rez gust, u teoriji to ne bi smio biti, izlazi sav porozan.
Ali mislim da se okus nije pogoršao)
Isprobajte iz hladnjaka, općenito ukusno

Vidim da je rez gust, u teoriji to ne bi smio biti, izlazi sav porozan.
Ali mislim da se okus nije pogoršao)
Isprobajte iz hladnjaka, ukusno je

Maša, da budem iskrena, jako mi se svidjela ova sredina.
Nisam probala iz hladnjaka, samo sam stajala na stolu. Pokušat ću sljedeći put.

[pioneerka]

pioneerka, Tatiana, ne trebaš peći u kaši u DD2.
I pečemo u mračnom plus modu.
Stavio bih 115 grama na 50 minuta.

Samo što kašu ne možete peći u DD2, trebat će jako dugo.

Maša, zašto je to? Čini se da su isti dd1 i dd2, moram to raditi i na grijanju
Slatko pišete bez međuslojeva, ali ako jeste, kakva će krema ili nadjev lijepo odgovarati ovoj torti?

Maša, zašto je to? Čini se da su isti dd1 i dd2,

Nadam se, također, da neki u DD2 imaju nižu temperaturu na Kasu.
A zašto peći na kaši, ako temperaturu možete podesiti na plutanje?))
Možete koristiti kruh za pečenje, a možete i za Slowing Plus, podesite temperaturu na 130-140 grama i pecite sami))

Slatko pišete bez međuslojeva, ali ako to učinite, kakva će krema ili punilo pristajati uz ovu tortu?

To je poput tartufa, tako da ga ne idem u praznom hodu. Ali kakva je to krema, može li biti kremasta, kakvu napraviti? iz kremčiza? toliko lagana da okus ne nadvlada sam kolač?)

Nadam se, također, da neki u DD2 imaju nižu temperaturu na Kashi.
A zašto peći na kaši, ako temperaturu možete podesiti na plutanje?))
Možete koristiti kruh za pečenje, a možete i za Slowing Plus, podesite temperaturu na 130-140 grama i pecite sami))

To je poput tartufa, pa ga ne radim u praznom hodu. Ali kakva je to krema, može li biti kremasta, kakvu napraviti? iz kremčiza? toliko lagana da okus ne nadvlada samu pitu?)

Maša, razumijem. Nisam znao da je tempo 2 bio niži na kaši.
Ali to je malaksalost 115 50 minuta, a zatim se vjerojatno ne otvara oko 20 minuta. Ili namjestite grijanje tako da se tempo pokazuje i pričekajte kako ste rekli?

Zapravo ne osjećam kombinaciju arome, pa se izgubim%)

[Nada]

Nada, dobro, stavite 115 grama, a zatim ga samo ostavite ispod poklopca oko 20 minuta i možete ga izvući, provjeriti čačkalicom.

[Maria]

Maria, hvala na receptu. Ispao je ukusan biskvit. Pečeno u Panasonicovom multivarku 10 polovica porcije.
Jednostavan i brz recept. Biskvit nisam prekrila ničim, ispekla sam ga sada, navečer i s njim smo popili čaj.

[Masinen]

Masinen, I ja sam to učinio, ispalo je vrlo, vrlo ukusno, ali postoje pitanja.

1. Pećnica za pečenje 115 gr 55 min + 20 minuta nakon isključivanja programa (bez zagrijavanja) stajala je, poklopac se nije otvorio. Nakon što sam ga otvorio, nježno izvadio, bio je vlažan i nježan, kao što je napisano u receptu, bilo je čak i pukotina, bilo je prozračnosti oko rubova. Stavila ga je da se ohladi, a zatim ga narezala na 2 kolača, namazala džemom iznutra i izvana, prelila glazurom i stavila preko noći u hladnjak. A ujutro je postalo potpuno drugačije - gusto, nema prozračnosti, okusa je poput izvrsnih čokolada, uopće ne izgleda kao pita.
U tijesto stavim 100 g šećera, ne mogu jesti previše slatkog i malo konjaka. Je li zbog toga ispalo da je kolač bombon ili je napola pečen?

2. Pri miješanju maslaca i otopljene čokolade (Lindt 70 ili 85% ne sjećam se), nakon svakog zaustavljanja pjenjače i ometanja ostalih sastojaka puštao se maslac ili kakao - ne znam, kategorički želite biti s ostatkom u tijestu)) čak i nakon miješanja čokoladne mase u proteine. Zašto se ovo događa?

3. Glazura je napravljena od mješavine mliječne čokolade, tamne čokolade i 3 žlice kakaa, nisam stavljala šećer, ostalo je bilo prema receptu, ali opet, maslac mi nije smetao. Kao rezultat toga, nakon noći u hladnjaku, na površini kolača bile su male kapi smrznutog maslaca. Kako ga staviti da ne pokuša pobjeći iz glazure?

[vaska]

vaska, 1 bod: nakon što hladnjak postane gušći, smrzne se, to je normalno, zato i pišem da bih trebao pokušati bez ikakvih slojeva.

U ostalim točkama možete vidjeti da nešto nije u redu s uljem.
Ne mora biti tako.

Koristio sam Ikeinu crnu čokoladu, ako se ne varam. Nije bilo raslojavanja.

Mislim da je za to krivo ulje.

Stavit ću svojih 5 kopejki.
Danas sam dovršio komad pita koji sam ispekao u srijedu. I dalje je prozračno, samo malo sushe. Držao sam ga u redovitoj vrećici na stolu.

Pozdrav svima. Ispričavam se na strašnoj fotografiji, danas imamo "svjetsku trudu" s izašlom Mašinom pitom.




Ovdje je fotografija malo bolja, ali Papific je već pojeden)




Sretni blagdani svima! I naravno, pita je ukusna)

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena !! ravna čokoladna čokolada!
Sretan praznik i vama !!