Pita "Čokoladna čokolada" (Steba DD1)

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladna čokoladna pita (Steba DD1)

Sastojci

Pita
Jaja 6kom
Tamna čokolada (najmanje 50%) 250gr
Maslac 130gr
Šećer 150gr
Brašno 50 g
Sol Prstohvat
Glazura
Tamna čokolada 100 g
Voda 30 g
Šećer 50 g
Maslac 20 g

Način kuhanja

  • Savjetujem svima da skuhaju ovu pitu. Sličan je našem sovjetskom Pragu, ali nježniji.
  • Od početka pripremamo sam kolač.
  • Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  • Istucite bjelanjke s prstohvatom soli dok se ne ohlade.
  • Tamnu čokoladu izlomite na komade i sameljite je u blenderu ili sjeckalici.
  • U vodenoj kupelji otopite čokoladu s maslacem, željena temperatura je 40 g.
  • Prebacimo u posudu miksera i dodamo šećer i žumanjke, sve promiješamo dok ne postane glatko.
  • Dodajte brašno i promiješajte.
  • Uzmite posudu s proteinima i lagano umiješajte čokoladnu masu. Učinio sam to u Kenwoodu jednom brzinom.
  • Podmažite teflonsku posudu maslacem i izlijte tijesto.
  • Zatvaramo poklopac i uključujemo način rada Kaša, pritisak 0,3 tijekom 1 sata 10 minuta.
  • Po završetku načina čekamo da temperatura padne na 95 i otvorimo poklopac. Torta je vrlo nježna i vlažna pa je s njom vrlo ukusna.
  • Čokoladna pita (Steba DD1)
  • Dok se kolač peče, napravite glazuru.
  • Razbiti čokoladnu pločicu na komade i samljeti je pomoću miješalice ili sjeckalice.
  • Prebacite u lonac, dodajte vodu i šećer i kuhajte 15 minuta na 100 g, ne zaboravite promiješati. Ne treba se poklopiti poklopcem !!!!
  • Nakon 15 minuta dodajte maslac i miješajte mikserom dok ne postane glatko.
  • Stavljamo našu pitu na tanjur i prelijemo je slagom, pažljivo je raspoređujući !!!
  • Čokoladna čokoladna pita (Steba DD1)
  • Čokoladna pita (Steba DD1)
  • Čokoladna pita (Steba DD1)
  • Čokoladna pita (Steba DD1)
  • Torta se poslužuje topla sa kuglicom sladoleda !!!
  • Dobar tek i dobro jutro svima !!!

Program kuhanja:

Kaša

Bilješka

Recept je preuzet iz knjige recepata Thermomix.

Cvetaal
Ma, kakva torta !!! Upada u oko . Maša, hvala na receptu, sigurno ću ga skuhati
ElenkaM
Mašun! I u stvari Čokolada Čokolada! Toliko čokolade, pa čak i moje najdraže gorke!
Svakako ću pokušati. Štoviše, volio sam Prag! Ovo je za tebe!
Masinen
Jedino što se puno posuđa zaprlja))
Ali nije zastrašujuće kad je rezultat takav kolač)
Tanyulya
Kaša, divna pita. Pokušat ću.
Masinen
Tanya, probaj, odjednom ti se sviđa)
Inače, u Shtebeu mi se više svidio konačni rezultat. U stadleru je bilo suho i punjenje je moralo ići.
A ovdje vam ništa ne treba, postalo je nježno.
Tanyulya
Citat: Masinen

Tanya, probaj, odjednom ti se sviđa)
Inače, u Shtebeu mi se više svidio konačni rezultat. U stadleru je bilo suho i punjenje je moralo ići.
A ovdje vam ništa ne treba, postalo je nježno.
Svakako ću probati, moje dijete obožava čokoladu.
MariS
To je samo čokoladni vodopad - tako lijep!
Mogu zamisliti kako je to ukusno.
Šteta je što moja obitelj ne voli čokoladne proizvode. Ali jednog dana to ću učiniti, to će se okupiti samo nekoliko ljubitelja šoka ...
kubanochka
Idem sada i učinim to! Za mene je riječ ČOKOLADA poput kodne riječi, naredbe za djelovanje
Masinen
Lena, hajde !! Čekamo foto izvještaj !!
irman
Mash, trebaš li 50g trenutnog brašna?
Vei
Maroussia, sjajna pita! hvala na receptu!
Jeste li dobili Kenwooda ??? Koji onda?
Masinen
Irin, da, samo 50 g) svi ovdje drže razmućeno bijelo, moraju se bičevati dok ne postanu čvrste!
irman
Masinen
Citat: Vei

Maroussia, sjajna pita! hvala na receptu!
Jeste li dobili Kenwooda ??? Koji onda?
Liz, da, puknuo sam Kenwooda !! '
Glavni premijer 560-080 (ako se ne varam), 1000W i zdjela od 4,6 litara !!!
Masinen
Sad sam ga izvadio iz hladnjaka i izrezao komad.
Tako je ukusno !!!!! Toplo ukusno, ali hladno, za mene ukusnije !!
Mama Tanja
A tijesto s maslacem i bez praška za pecivo? Je li ok i u pećnici? Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Hvala vam! Oči ukusne !!!!!
Masinen
Da, pećnica se mora prethodno zagrijati na 180 grama i peći 25-30 minuta.
Preporučeni oblik je 22 cm
Aenta
Izgleda lijepo i zavodljivo
Pten4ik
Oooh, hvala, kako je ukusno !!! I ja ću to učiniti!
I danas sam ujutro ispekla "čokoladu na kipućoj vodi", dobro je ispalo u Štebiku, sad imam točno sljedeću na redu ovo je vaša čokoladna čarolija
kubanochka
Otišao sam ga izvaditi ...
Ocjena
Čekaj !!! Htjela bih pitati za čokoladu! U temi o multivarima rekla je da je kupila u Ikei, a gdje (nisam na nešto obraćao pažnju!) - je li to u njihovim kafićima ili što već? a onda slobodni dan tamo samo ide!
Masinen
U kafiću na blagajni leži u tamno smeđoj ambalaži i u trgovini gdje se prodaju njihovi proizvodi. Uvijek im uzmem čokoladu kad odem tamo.
Ocjena
Citat: Masinen

U kafiću na blagajni leži u tamno smeđoj ambalaži i u trgovini gdje se prodaju njihovi proizvodi. Uvijek im uzmem čokoladu kad odem tamo.

Hvala vam! Pogledat ću u oba smjera
Masinen
Citat: kubanochka

Otišao sam ga izvaditi ...
A gdje je pita ??? Čekamo !!
Ocjena
Pa sam krenula peći! Da, vjeverice su danas brzo bičevale, pa, stvarno sam htjela tortu !!! Da vidimo!
Masinen
Marin, čekamo rezultat)

Citat: kubanochka

Otišao sam ga izvaditi ...
Slike nismo dobili))
Kako se to dogodilo ???
Ocjena
Rastopila je čokoladu i napravila glazuru u bebi 01, te je ispekla u Bolshoy Rediku 4205 (boršč koji se kuha u Shtebi). Rezultat je ukusan od čokolade! Muž itekako odobren! Ali za mene - malo suho, možda preeksponirano, trebate uložiti manje vremena ili nešto drugo! Pokušat ću! U principu, u tom procesu nema posebnog sranja! Kuhinjski stroj - dok sam bio san, nekako nisam želio sve i nisam razumio zašto, ali sada to stvarno želim - napisat ću pismo Djedu Mrazu, možda će ipak imati vremena doći do adresata

Evo kratkog sažetka postupka:

Čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna pita (Steba DD1) Čokoladna pita (Steba DD1)
Masinen
Marin, napisao sam da sam, kad sam pekao u Stadleru, izašao malo suh. A u Shtebeu je ispalo super, vlažno !!

Na fotografiji je izašao zgodan) t
Ocjena
Hvala, sjećam se! Stoga ću sljedeći put peći u Shtebi! I tako s mlijekom, gotovo sva oslabljena !!!
Irski @
bok !! Ispekla sam sličan kolač, tako da ga možete čuvati u zamrzivaču, više mi se sviđa iz zamrzivača, po okusu je vrlo sličan tartufu, plemenita čokolada gustog okusa
Masinen
Da, točno, izgleda kao tartuf)
Također mi se više svidio iz hladnjaka) upravo na malom komadu sa šalicom kave, mmmmm ... Ne treba reći, kako je ukusno)
Ocjena
Dok nisam došao do računala da čitam, torta je već pojedena - moji spretni hrčci i kako je spremiti u zamrzivač! Izrezati na komade? A nije tvrd! Rekli su da ovo još treba ispeći!
Irski @
Držim ga u zamrzivaču režući ga na komade, i čudno je, odmah iz zamrzivača nije smrznuto, već samo tvrdo, ali možete zagristi - masni i ukusni tartuf
Sranje
Sretna Nova godina!!! Hvala na receptu! Učinila sam to jučer (u boci), pa, jakooo ukusno! Sve što volim, ne preslatko (čokolada 72% + u glazuru stavim upola manje šećera) i čokoladno-čokoladna! Super! Svi smo to voljeli! Još jednom puno hvala! Kuhat ću vrlo često, definitivno!
Masinen
Natalia, i tebi sretna Nova godina !!
Jako mi je drago da vam se svidjela torta))
ptaha909
Maša, ispostavilo se da je torta samo čokoladna bomba !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Puno hvala na receptu !!!!!!!
Robin bobin
Maša, napokon sam se i ja prijavio - ispekao sam tvoju "Čokoladu". Ispalo je ukusno, samo je svekrva neočekivano došla u posjet sa svojom kćeri. Svi su pohvalili, iako za mene pomalo svijetli okus jaja. Ali možda je to slučaj u samim jajima?
Masinen
Lena, već dugo niste posjetili))
Slušajte, ne znam zašto osjećate jaja)
Imala sam izravan okus tamne čokolade. Učinio sam to dva puta.
Jednom sam je samo narezao na kolače i propustio s nadjevom, ali iskreno ubio svu čar ove pite.
Ali recept je samo original, kako to učiniti, bez ikakvih nadjeva.
Možda su ti jaja tako dobra.
Za6ava
Ep. Ne znam peći i ne sviđa mi se. No, dobivši shtebik i nakon što sam pročitao tako divan recept, odlučio sam pokušati razmaziti svoju kćer koja je došla na odmor.Izlijevajući tijesto u posudu, uključio odabrani način i počeo čekati)) ovdje treba napomenuti da je, dok je drobila čokoladu, smeđi blender pukao. Pokrenuo se program odbrojavanja, sumnjičavo brzo. Okrenuo ventil: nema pritiska. Na zaslonu se prikazuje 0,3. Crtić je jedva topao. Isključeno, sve ispočetka, rezultat je isti. Sat vremena sam se borio oko multivarke. Peć je zauzeta, ima mesa za dolazak gostiju. Ispečeno u crtiću bez pritiska. Dva sata kasnije ispostavilo se da je to pita, gosti su već sjedili i nije bilo vremena za fotografije. Krivenky se, s jedne strane, popeo više nego s druge, vjerojatno zbog mojih stalnih otvora poklopaca i ponovnog pokretanja načina rada. Ali!! Ukusno! ne tako visok pa gušći, svidio se svima. Shtebik je demontiran, očišćen, čini se da djeluje. Vidi se da je neka vrsta senzora začepljena. Ovo je moje prvo iskustvo s pečenjem. Kupite i novi blender))).
pioneerka
Dobar dan! Ovaj je recept bio u mojim priželjkivanim ... puno prije nego što se Shtebochka pojavio ... a danas ... dogodilo se! .. Žurim s izvještajem i ... radi ispravka, za daljnji rad na Peklinim pogreškama u DD2, Kasha načinu .. .0.3 + 1h 10 minuta ... nakon ovog vremena, a temperatura je pala (a na zaslonu je bilo 99 '... doslovno je pala na 95 na par minuta) ... dodali smo još 30 minuta, jer kolač nije bio ... prošlo je još 30 minuta. situacija je ista ... pa prebačena na klonulih + 110 'i 20 minuta ... pa opet 20 ... pa 15 ... dok nisam vidjela da sam sazrela ... razumijem da sam dugo pekla, padovi temperature i konstantno otvaranje utjecali su na sve ... Želim vas pitati u kojem načinu rada i koliko treba sljedeća pećnica u Stebi DD2. vrijeme...Čokoladna čokoladna pita (Steba DD1)

i hvala na ovom čokoladnom čudu! sprijateljit ćemo se s njim ... Vjerujem u to!
Masinen
pioneerka, Tatyana, ne trebaš peći u kaši u DD2.
I pečemo u načinu tromosti plus.
Stavio bih 115 grama na 50 minuta.

Samo što kašu ne možete peći u DD2, trebat će jako dugo.
pioneerka
hvala ti Marija ... napravila bilješke) ...
Probao sam ujutro .. iz hladnjaka ... kako je ukusan, oooooooo Nebeski užitak!
Irski @
I također je savršeno pohranjen u zamrzivaču, jako sam dobra.
kao da je ravno odatle
pioneerka
upravo doživjeli ovaj čokoladni raj!
Masinen
Morat ćemo i to ispeći!
8. ožujka))
Aenta
Masinen,
Pa gdje onda možete pričvrstiti žumanjke?
Masinen


Možete kuhati vrhnje.
Moramo razmisliti o ovom pitanju)
Aenta
Citat: Masinen
Prebacite u posudu miksera i dodajte šećer i žumanjke, sve miješajte dok ne postane glatko.
Dodajte brašno i promiješajte.
Čitala sam nemarno


Dodano u srijedu, 7. rujna 2016. 22:35

Imajući kantu čokolade, baš danas sam htio peći.
Masinen
A recept sam zaboravila))

Postao sam prilično loš))

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha