Musee
Citat: ilana1970

činjenica je da živim u Izraelu i trebam pomoć pri kupnji u Moskvi i slanju u Izrael - i pristajem platiti uslugu
Pisao sam vam u PM
Musee
Masinen, Jeste li uzeli dolmer u Uuterri?
Pten4ik
Musee, Maša je na prethodnoj stranici rekla da je uzela:

Citat: Masinen

Da, u Moskvi. Ulica Polbina d45 Moldservice
Pakat
Sjedim, čitam turski ...
Plastika po principu, nakon montaže, turpij turpijom ...
Skužit ću to, uviti konac ...
Scops sova
Oh, Pakatik je bio u iskušenju Napiši što ćeš završiti
dopleta
Citat: Scops sova

Oh, Pakatik je bio u iskušenju
Duc također dugo !
Pakat
Laura, već se pobrinula kako povećati promjer dolme za ovog Turčina ...
dopleta
Citat: Pakat

Laura, već se pobrinula kako povećati promjer dolme za ovog Turčina ...
Što si ti? Hoćete li reći? I ja imam muža s rukama!
Vei
I danas mi je Masha Masinen (za koju ima poseban spas) dovela Dolmera. Odmah smo ga počeli svladavati. Dapače, već ga je uspjela svladati i podijelila sa mnom svoje iskustvo na primjeru punjenog kupusa. Uopće nisam mogao ništa, ona je to činila svaki drugi put. Kao rezultat toga, kupio sam lišće grožđa i odlučio umotati ostatak mljevenog mesa u njih. Pokazalo se da je ovo samo pjesma !!!

Dolmer (uređaj za valjanje punjenog kupusa i dolme)

Gotovo čitav lonac moja je šestogodišnja kćerka za pola sata, razigrano, ispljunula! uostalom, s tankim lišćem postupak ne zahtjeva nikakvu vještinu ili napor! Suprug je, vidjevši količinu kuhane dolme, bio zapanjen brzinom. Za sve o svemu, malo više od sat vremena, ako računate pripremu mljevenog mesa, riže, predenje i kuhanje u SI !!!!
Oduševljena sam! preostaje samo poraziti lišće kupusa. Bojim se da ćemo za ovaj tjedan kiflice dolme i kupusa pojesti šest mjeseci unaprijed)))
Pakat
Kupila sam konzervu lišća grožđa, napravit ću mljeveno meso, vrtit ću se ...
U međuvremenu je uzeo jame velikog promjera, podijelio ih u tanke plahte i ranio ih sirom, za testiranje.
Vrte se normalno, glavno je odabrati veličinu komada i količinu sira.
Super stvar, bit će nešto što će iznenaditi goste ...
dopleta
Citat: Pakat

Vrte se normalno, glavno je odabrati veličinu komada i količinu sira.
Super stvar, bit će nešto što će iznenaditi goste ...
Znaci to je to! Drago mi je ! A onda, iskreno, bio sam zabrinut - nakon svega, nakon mojih riječi koje ste odlučili kupiti, što ako vam se ne bi svidjelo? Ali ne - svidjelo mi se! Štoviše - Turci!
Pakat
Sad sam Turčin, a ne Kozak
dobro se dotjeri!
Sviđa mi se to tako razbijeno
Što pretvaram u Turčina?
Sad sam Turčin, a ne Kozak
dobro se dotjeri!
Sviđa mi se to tako razbijeno
Što pretvaram u Turčina?
Pten4ik
I igram Super Dolmer u potpunosti !!!
Dolmer (uređaj za valjanje punjenog kupusa i dolme)
A to su palačinke s bananom i svježim sirom
Dolmer (uređaj za valjanje punjenog kupusa i dolme)
Cijeli tanjur nije smio navijati, odnijeli su ga u hodu, brzo sam se slikao na telefon

Palačinke je teže izvrtati, trebaju vam vještina i iskustvo)))) Evo još jednog savojskog kupusa, želi postati punjeni kupus

Hvala svima na temi!
Ocjena
Kako ukusno i lijepo! I dok sanjam!
lila
Pten4ik , kako sve ukusno izgleda!
Super je što se "igračka" - dolmer sviđa i pomaže u kuhanju takvih dobrota!
Mana
Djevice, pomislila sam, pitala sam se trebam li dolmer. Zrelo je. Zovem Mould Service, a Dolmersi su sve kupili (a čak znam i koga), sada će biti tek u siječnju
Masinen
Mannochka !!! Wow !! Otišao sam i tko mi je uspio reći da sam to kupio)
I sada, nakon vaše poruke, žalim što nisam više kupio), kako kažu, na lageru.
Mana
Mašun, dobro, u tom trenutku još nisam trebao dolmer
Cvetaal
Dok nemam pravi dolmer, igram na turskom i jako volim
Namotala sam kiflice od lisnatog tijesta punjene sirovom dimljenom slaninom i sirom, zatvorila ih u vrećice i u zamrzivač dok "gosti na pragu"

Dolmer (uređaj za valjanje punjenog kupusa i dolme)
kirch
Citat: Cvetaal

Dok nemam pravog dolmera, igram na turskom i jako volim
Namotala sam kiflice od lisnatog tijesta punjene sirovom dimljenom slaninom i sirom, zatvorila u vrećice i u zamrzivač dok "gosti na pragu"

Dolmer (uređaj za valjanje punjenog kupusa i dolme)
U redu. Jeste li tijesto tanko razvaljali? I nije se zalijepilo? To ručke nisu kuke
Tanyulya
Točno. ručke nisu kuke. Potrebno je isto razvaljati od tijesta.
Cvetaal
Ljudmila, hvala, imala sam lisnato tijesto u rolni, prerezala ga uzduž i poprijeko, ispalo je 35 pravokutnika, veličine oko 9 cm sa 4 cm. 0,5-0,8 cm. Na valjkastu traku rasporediti brašno. Izletjeli su za slatkom dušom.

Tanya, Glavna stvar je odabrati točnu veličinu tijesta i ispuniti ovu izmišljotinu. Iskreno sam uživao
Artem164
Citat: mana

Djevice, pomislila sam, pitala sam se trebam li dolmer. Zrelo je. Zovem Mould Service, a Dolmersi su sve kupili (a znam čak i koga), sad će biti tek u siječnju
Na 🔗 ima i jeftinije nego što ste rekli
Mana
Imam kupon ... za 400 rubalja. Ali ionako već letim ... kupnjom dolmera ... Možda u siječnju to uspije.
Asja Kljačina
Citat: kirch

U redu. Jeste li tijesto tanko razvaljali? I nije se zalijepilo? To ručke nisu kuke
Hee hee! Čak je i šteta, za pola toga turski jeste li kupili kuke? : girl_haha: Pa dobro, i sama sam se toga zasitila, nekako sam se prilagodila. Svejedno ću unijeti muhu u masti. Vratila ga je poznaniku u žurbi, s detaljnim uputama (pa, nema strpljenja da se prilagodi njemu, južnjački temperament ne daje), koliko god objašnjavala, rezultata nema, suprug je bio općenito ogorčen što je uzalud radio što radi od jutra do mraka, pa meso u punjenom kupusu ili dolmi, plakala je mačka. Nije im se svidjelo, a ja se nisam sretna prilagoditi se kakvim plastičnim glupostima.
Nas turski nije mi se svidjelo, sanjamo o svom.
Asja Kljačina
Citat: Artem164

Na 🔗 ima i jeftinije nego što ste rekli
Pa, ista stvar - 480 rubalja, bez isporuke.
dopleta
Citat: Asya Klyachina

i nije mi drago prilagoditi se kakvim plastičnim glupostima.
Ispečem još jednu seriju ove "plastične gluposti". Napuhati. S kupusom.

🔗
Pakat
Laura, jednom u Sankt Peterburgu, bila je u hamazinu "Lakomka", bilo je ukusnih lisnatih tijesta sa kupusom i mesom, još se sjećam ...
A domaći su vjerojatno ukusniji ...
dopleta
Citat: Pakat

A domaći su vjerojatno ukusniji ...
Ne budi blesav, Paša, znaš i sam!
kirch
Citat: Pakat

Laura, jednom u Sankt Peterburgu, posjetila je hamazin "Lakomka", bilo je ukusnih lisnatih tijesta sa kupusom i mesom, još se sjećam ...
A domaći su vjerojatno ukusniji ...
A bio sam u Lenjingradu kao dijete i još se uvijek sjećam ovih pita
kirch
Evo mojih prvih pokušaja. Isprobala sam ga na svim vrstama lišća. Na običnom kupusu, koji sam dobro skuhao, djeluje. Istina se potrudila. Peking nije dobro funkcionirao, dok se nije stigla do kraja, vrpca se zaglavila. Pa, s lišćem grožđa, kao u oglašavanju: jedan, dva i gotovo
Dolmer (uređaj za valjanje punjenog kupusa i dolme)
Ja sam prelijepa
: hi: Dame! Kome treba dolmer? U Yu.Butovu imamo 300 rubalja. (zaokruženo, ne sjećam se točno), u trgovini nedaleko od moje kuće. Kome treba, napišite adresu. Ovo nije reklama, slučajno sam je vidio.
Kuhar
Wangyu: nakon šest mjeseci dolmer u svakoj trgovini "1000 sitnica"
Pakat
Da, bit će složeni ...
Masinen
Citat: Lijepa sam

: hi: Dame! Kome treba dolmer? U Yu.Butovu imamo 300 rubalja. (zaokruženo, ne sjećam se točno), u trgovini nedaleko od moje kuće. Kome treba, napišite adresu. Ovo nije reklama, slučajno sam je vidio.
Ne može biti!! Vjerojatno je turski !!
Kupnja na veliko od Dolmer 360 rub.
Kakva kutija, boja?
Elena Tim
Djevojke, možete li mi reći što da radim sa soljenim lišćem grožđa? Znam da se čini da su natopljeni tako da sol izlazi. Molimo podijelite tko to radi.Dolmu sam kuhala samo od svježeg lišća, a sad će moj suprug donijeti slane s tržnice. Pa razmišljam što da radim s njima
marlanca
Citat: Elena Tim

Djevojke, možete li mi reći što da radim sa soljenim lišćem grožđa? Znam da se čini da su natopljeni tako da sol izlazi. Molimo podijelite tko to radi. Dolmu sam kuhala samo od svježeg lišća, a sad će moj suprug donijeti slane s tržnice. Pa razmišljam što da radim s njima
Kuham u kipućoj vodi 2-3 minute, zatim bacim u posudu s hladnom vodom, zatim će se ocijediti u sito i nakon toga skuham mljeveno meso ..... samo svaki dio lišća bacam u svježu kipuću vodu (za to imam malu kutlaču, voda u njemu brzo kima) ...
lana5039
I pitam se. Na tržnici sam kupio i slane, dobro ih doma oprao pod vodom, ugasio - lišće je tvrdo, jako žilavo i bez kiselina, prije kuhanja bilo je kiselo. nije mi se svidjelo...
Elena Tim
Citat: marlanca

Kuham u kipućoj vodi 2-3 minute, zatim bacim u posudu s hladnom vodom, zatim će se ocijediti u sito i nakon toga skuham mljeveno meso ..... samo svaki dio lišća bacam u svježu kipuću vodu (za to imam malu kutlaču, voda u njemu brzo kima) ...
Galina, zlatna, HVALA! I kuhajte ga zasebno u dijelovima, tako da koncentracija soli u vodi bude manja, zar ne?
marlanca
Citat: lana5039

I pitam se. Na tržnici sam kupio i slane, dobro ih doma oprao pod vodom, ugasio - lišće je tvrdo, jako žilavo i bez kiselina, prije kuhanja bilo je kiselo. nije mi se svidjelo...
Ne razumijem, jesu li bili slani od početka? Jer su svježe već s kiselinom ...
marlanca
Citat: Elena Tim

Galina, zlatna, HVALA! I kuhajte ga zasebno u dijelovima, tako da koncentracija soli u vodi bude manja, zar ne?
Samo što imam kutlaču za ukupno 1 litru (ali već je imam za lišće već 10 godina) ..., naravno, ako ulijete 5 litara vode. lonac, koncentracija soli bit će nekoliko puta manja, ali dok ključa, prikladnije mi je u malim obrocima u maloj kutlači ...
Elena Tim
Ah, pa, sve je jasno! U velikom loncu i kuhajte. Hvala još jednom! Trčat ću kuhati
marlanca
Da, sretno, Lenochka !!!!
Elena Tim
Hvala vam! Kasnije ću otkazati pretplatu što se dogodilo!
Vei
Osoljeno lišće prvo se mora držati pod tekućom vodom 5-10 minuta, a zatim kuhati u velikoj količini vode tri do pet minuta. U njima ima puno soli.
Tanyulya
Prokuham u mikrovalnoj i dobro isperem. Za mene nisu toliko slani koliko fermentirani.
Elena Tim
Cure, Lizun, Tanyul, puno vam hvala! Cijeli me forum postavio na pravi put. Još nisam stigao do dolme. Suprug i ja smo kupili više od 30 kg različitog mesa. Već dva sata pakiram-vagam-pakiram. Bila sam potpuno istrošena, ali sretna! Uskoro ću doći do dolme, već sam odvojio meso za nju.
Cure, imam još jedno pitanje za vas: kako kuhate dolmu? Samo u malo vode ili u umaku? Molimo podijelite. Možda nađem nešto novo za sebe. Htio bih malo eksperimentirati. Oprostite što sam tako jako kopao. Samo želim nešto zanimljivo.
Elena Tim
Pa, glas ... svi su se razišli, a onda sam zakolutala usnama
kirch
Kao u to vrijeme, pokrenuto je pitanje soljenih listova. Ove godine sam prvi put solila. I odmah sam odigrao svoje prvo iskustvo (vidi gore), izvadivši ga iz banke. Pa, barem sam malo učinio, jer je dolma ispala žilava. Intuitivno sam shvatio da lišće treba kuhati. Hvala na znanosti.
Masinen
Elena, dolma se uglavnom kuha u vodi. A onda ga možete poslužiti s umakom.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha