Možete li vjerovati kućnim termometrima za kuhinju?

U mom hladnjaku nema termometra. Temperatura se ručno podešava kotačićem. Dva kotača - za zamrzivač i topli pretinac. Odlučio sam provjeriti temperaturu u obje komore. Stavio sam pet termometara na jednu policu u toplom pretincu. Svi termometri imaju različite temperature. Kupio sam dva nova termometra. Razlika je također dva stupnja. Teskomovski termometar za hladnjak pokazuje čak -1 * C, drugi Iceberg pokazuje + 1 * C. Tekućina nije smrznuta, nema leda. Općenito, tijekom dana temperatura se kreće od + 1 * do + 8 * C. Usput, zbunio sam se i zato što se termometar iz tvornice šunke Teskomovskaya ne poklapa s očitanjima drugih termometara. Sad sumnjam da kad kuhate šunku, tamo morate poštivati ​​temperaturni režim. Zanima me kome je postavljena temperatura, a zatim prikazuje temperaturu na vratima hladnjaka, koliko su tačna očitanja?

Stoga bi na različitim policama trebalo biti drugačije. Podignite upute u hladnjak, tamo bi trebalo biti napisano.
Hladnjak ima police za odlaganje maslaca (gore), mesa (srednje), povrća (dolje), odvojenu nultu komoru i tako dalje ...
Imam to napisano u uputama. I na različitim policama zasebna temperatura - čak i ako je motor postavljen na hladan.

[Admin]

Admin,

Stavio sam pet termometara na jednu policu u toplom pretincu

Znam da temperatura može biti različita na različitim policama, govorim o jednoj polici)

Oprostite, pročitao sam je nepažljivo

[Tatjana]

Tatjana, Želim definirati kvasac u hladnjaku, pa tražim mjesto s + 10 *. Termometri daju sve različite temperature. Za kvasac je ipak potrebno + 10 * + 12 * C.
I sa šunkom, sad sam razmišljao o točnosti temperature.

Potrebno je na jedan dan staviti čašu vode u hladnjak, nakon tog vremena izmjeriti temperaturu vode. Čini mi se da će takvo mjerenje točnije odražavati stvarnost ili na taj način mjeriti temperaturu kvasca koji dan stoji u hladnjaku. Ali ovo je moja špekulacija, možda postoji precizniji način.

[selena]

selena, Hvala na savjetu)))) Stavio sam i vodu) izmjerio sam je u jednu čašu s dva termometra. Temperatura je bila drugačija. Razlika 4 *! Možda uopće ne postoje precizni termometri?

Mislio sam da je to moja paranoja, jer sam također primijetio razliku. Hvala bogu, još uvijek postoje sovjetski termometri. Evo, za svaki slučaj kupio sam 10 komada medicinskih proizvoda od žive (zbog iste te paranoje ne vjerujem elektroničkim, ali u "prosvijetljenoj" Europi čini se da je živa zabranjena).

[Tatjana]

Tatjana, još uvijek neka paranoja Pa patim.

Ako me sjećanje ispravno služi, onda je pogreška termometra prije revolucije u sovjetsko doba bilo je 3-5%. Dakle, 2-3 stupnja su nevažna ...

Standardna pogreška mjernog uređaja (osim ako nije drugačije određeno ili je skala nelinearna) je pola podjele.
3-5% čega? Ako uzmemo od apsolutne nule do nule Celzijusa, tada je 1% 2,73 stupnja. Odnosno, slijedeći ovu logiku, u blizini skale nulte celzije imamo pogrešku od 8,19 do 13,65 stupnjeva. Odnosno, je li temperatura od -4 C do +4 C za termometar ista i unutar pogreške?
U blizini "sobnih" temperatura - pa čak i više od 8,82 stupnja.
To je pretjerano čak i za termometre za kućanstvo. I u carsko vrijeme u sovjetsko vrijeme i sada.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, potreban vam je medicinski termometar koji služi za mjerenje temperature vode za kupanje beba, tamo je važan svaki stupanj, s pogreškom od 4 stupnja dijete se može "zavariti",

[selena]

selena, hvala, nisam razmišljao o ovima. a koji je bolje kupiti?
Pakat, ali također nije neophodno za kiselo tijesto i šunku? Razumijem da je to važno za kvasac. + 6 * ili + 10 *.

To je pretjerano čak i za termometre za kućanstvo. I u carska vremena u sovjetsko vrijeme i sada.

složi se.

[selena]

selena, s termometrom za bebe je lakše - nema ništa bolje od majčinog lakta. IMHO.
Ispričat ću vam slučaj prije godinu dana (možda ne u Temku, ali stvarno želim podijeliti). Iz bolnice su doveli moju kćer i unuka. Navečer se trebate okupati. Kći je izlila kupku, izmjerila vodu - 37 stupnjeva. Dodirnem laktom - kažem: "Hladno je." Inzistirala je da se u pametnim knjigama piše dovoljno.
Spušta dijete - ono viče! Isprao sam ga nekako. Sutradan - opet vrištanje! Na trećem je počeo vikati na putu do kupaonice. Četvrtog je odustala, poslušala majku (mene, tj.). Postavio sam termometar na 39 (provjerio sam ga laktom - nije vruće). I opet je unuk vikao putem. Stavi ga u kadu. A onda dijete od tjedan dana ispusti takav uzdah olakšanja, poput odrasle osobe: "Oh!" Ukočio se s blaženim izrazom lica. Od tada sam se zaljubio u plivanje.
Pitanje je (retoričko pitanje, ako je to): zašto nam je trebao ovaj termometar?

Kupila sam je za snahu, ne sjećam se u kojoj tvrtki, prvorođena je prvo kupala s njim, a provjeravao sam i laktom. Tada je počela provjeravati laktom, a oni su okupali drugog unuka, pa se nisu ni sjetili termometra.
Ali termometar više nije moguće pronaći
Dakle, nažalost, ne možete sve izmjeriti laktom.

Pa, da, ne možete odrediti 82 stupnja s izrađivanjem šunke ni laktom ni bilo kojim drugim dijelom tijela.
Čini mi se da ovdje možete pronaći ne kućanske, već laboratorijske termometre. Dobro je što ste me podsjetili - ja ih imam !!!
Ako je potrebno, mogu pronaći vezu tamo gdje sam je kupio (bilo je to davno, ali pokušat ću se sjetiti).

[Tatjana]

Tatjana, Kuhate i šunku, u kojoj tvornici šunke? Ako ste u Tescomu, vrlo je zanimljivo provjeriti ovaj termometar sa svojim laboratorijskim. I naravno, čekam referencu, hvala

Imenjak, 🔗
Stranica je malo nezgodna, samo je dugo vremena za razumijevanje, ako ne i za stručnjaka. Kupili smo odmah u trgovini, povoljno je ići iz metroa.
Tadašnje cijene bile su optimalne u maloprodaji u Moskvi.

Šunku sam napravio u Tescomu. Dogodilo se.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Stavio sam šunku u Multicooker i tamo namjestio temperaturu na multi štednjaku, tako da se moje temperature točno podudaraju, ako je postavim na 74 stupnja, tada termometar iz šunke pokazuje 74. Crtani Bork.

[kil]

kil, Imam crtić redmon-m90. Tamo je korak više kuhanja 5 stupnjeva. I ne vjerujem joj u tom smislu.
Plinski štednjak održavao je temperaturu puno preciznije na minimalnoj udobnosti uz minimalni plamen.

[Tatjana]

GTITatiana, aparat za šunku stavio sam u Multicooker i tamo namještam temperaturu na multi štednjaku, tako da se moje temperature točno podudaraju, ako ga postavim na 74 stupnja, tada termometar iz aparata za šunku prikazuje 74. Cartoon Bork.

Super je. Dakle, vaš termometar ne leži, a i termometar multivarke))))
Tatjana, hvala na linku) Imam štednjak pod pritiskom Steba DD1, u njemu sam radio šunku koristeći Belobok, ali stavio sam Teskomovskog na plinski štednjak i vodio se termometrom za šunku.
Sutra ću probati Tekomu u Stebeu, danas još sazrijeva u hladnjaku) Ovdje ću usporediti temperature, bilo bi lijepo spustiti tamo laboratorijsku temperaturu radi točnosti eksperimenta.

[Temperatura je kad ste bolesni ...]

Točnije, u prirodi uopće nema temperature.
Ovo je samo izum znanstvenika i inženjera, koji je zbog jednostavnosti uporabe zaživio na razini kućanstva.
Napokon, čak će vam i svako dijete reći - Temperatura je kad ste bolesni ...

[Zemljak]

Zemljak, naravno.
A prosječna kinetička energija čestica makroskopskog sustava u stanju termodinamičke ravnoteže može se nazvati drugačije.

[Konstantine]

Konstantine, možda ga nema (temperatura), ali hvala znanstvenicima na takvoj ideji

Ako nešto nedostaje, tada je količina toga nula (na primjer, ja nemam Ferrarija, odnosno broj Ferrarija koji imam je nula, nema ni sreće, odnosno "nula sreće"). Nema temperature - temperatura je 0. Brrr, uočava se superprovodljivost i superfluidnost. Sve se smrzlo. Cvijet u vazi može se slomiti laganim udaranjem čekićem. Kao moje smrznuto tijelo
Sofizam, prijatelji! Ona je takva!

Napravio sam šunku u Teskomu u SC Steba DD1, rezultat je bio zadovoljan. Termometri su pokazali gotovo istu temperaturu. +/- 1 * prilikom otvaranja poklopca.