Vasilica
Citat: Masinen

Elena, dolma se uglavnom kuha u vodi. A onda ga možete poslužiti s umakom.
Također možete jednostavno popržiti luk-mrkvu i dinstati je s malo vode. Lena, ne sjećaš se kako su ovdje kuhali. Možete ga staviti na dim, pa čak i na pilav.
Elena Tim
Citat: Masinen

Elena, dolma se uglavnom kuha u vodi. A onda ga možete poslužiti s umakom.
Da, Mašule, to i radim. Samo povremeno, kada suprug kupi gotovu (poluproizvod) dolmu, u kojoj nadjev - ne možete pronaći riječi, morate se izvući iz situacije uz pomoć umaka. Pa, barem malo pristojnog ukusa da ga dobijete. Zadnji put sam radila dolmu s janjetinom, tako da tamo, naravno, osim vode, ništa nije trebalo. Kakav zalogaj ... mmm ... pa znaš!
Elena Tim
Citat: Vasilica

Također možete jednostavno popržiti luk-mrkvu i dinstati je s malo vode. Lena, ne sjećaš se kako su ovdje kuhali. Možete ga staviti na dim, pa čak i na pilav.
Vasilika, od kada smo na "ti"? Jesi li me potpuno zaboravio, peterburški opa?
O kuhanju ... naravno da se svega sjećam! Samo što ovdje na web mjestu ima toliko bistrih umova za djevojke - to je nevjerojatno! Pa sjednem k njima! Odjednom otkrijem nešto novo
I zdravo, dugo se nismo vidjeli!
Shelena
Citat: Elena Tim


Cure, imam još jedno pitanje za vas: kako kuhate dolmu? Samo u malo vode ili u umaku? Molimo podijelite. Možda nađem nešto novo za sebe.
Posteljina, Ne kuham, ali dinstam dolmu poput punjenih kiflica. Vodi dodam sol i malo volumena. tjestenina, malo masnoće. Visinu od manje od polovice cijele dolme i trupa ispunjavam 1,5 sata.
Ali i sama koristim ukiseljeno lišće. Nikad nisam imao posla sa slanim.
Tanyulya
Citat: Shelena

Posteljina, Ne kuham, ali dinstam dolmu poput punjenih kiflica. Vodi dodam sol i malo volumena. tjestenina, malo masnoće. Visinu od manje od polovice cijele dolme i trupa ispunjavam 1,5 sata.
Ali i sama koristim ukiseljeno lišće. Nikad nisam imao posla sa slanim.
Uključujem dolmu u sok od rajčice. I zadnji put kad je moj sin tražio punjene kiflice od kiselog vrhnja, ali ja sam probala u gustom ajranu. Naravno da se sve ispostavilo, ali moji su rekli da je bilo preukusno ukusno.
Elena Tim
Citat: Shelena

Posteljina, Ne kuham, ali dinstam dolmu poput punjenih kiflica. Vodi dodam sol i malo volumena. tjestenina, malo masnoće. Visinu od manje od polovice cijele dolme i trupa ispunjavam 1,5 sata.
Ali i sama koristim ukiseljeno lišće. Nikad nisam imao posla sa slanim.
Sretno ti, Lenus! Imaš li svoj vinograd, chtola? Da, imao bih takve nebeske kabine! Ne bih ni marinirao ni solio, već bih jednostavno zamrznuo ovo lišće ... To bi bila gozba za trbuh! Tijekom cijele godine svježe lišće
kirch
Citat: Elena Tim

Sretno ti, Lenus! Imaš li svoj vinograd, chtola? Da, imao bih takve nebeske kabine! Ne bih ni marinirao ni solio, već bih jednostavno zamrznuo ovo lišće ... To bi bila gozba za trbuh! Tijekom cijele godine svježe lišće
Sam se nije smrzavao, ali kažu da sladoled nije led
Shelena
Lenochka, pa moji roditelji imaju ljetnu rezidenciju. Ima tako tamnih listova! Ako ih i dalje zamrznete, zamrzivač će puknuti. Sad ima 5 kutija bobica ...
Stoga, marinada. Jedna limenka (1 litra) dovoljna je za 7-8 puta. Berba traje dugo, ali tada je ukusna, ispadne s kiselim kiselinama. Mi volimo.
Elena Tim
Citat: Tanyulya

Uključujem dolmu u sok od rajčice. I zadnji put kad je moj sin tražio punjene kiflice od kiselog vrhnja, ali ja sam probala u gustom ajranu. Naravno da se sve ispostavilo, ali moji su rekli da je bilo preukusno ukusno.
Da, Tanyul, a kiselo vrhnje se također smota u pahuljice. Ali ona ipak daje nešto okusu ... mekoću ili nešto slično ...
Tanyul, htio sam te sve pitati. Ovdje sam vidio dovoljno vaših videozapisa i znam da ne jedete meso. Molim vas recite mi, jeste li probali dolmu s nečim punjenim povrćem? Za mene je ovo sada stvar od primarne važnosti. Želim napraviti vruću dolmu za Novu godinu, ali moja je punica na mjestu. A za nju ću morati kuhati odvojeno, kao i uvijek. Pa sam pomislio, mogu li prženi luk nekako kombinirati s mrkvom, recimo, s krumpirom i izvaljati dolmušku iz ovog posla? I poslužiti, na primjer, s posnom majonezom? Slomio mi cijelu glavu, dovraga! Svake godine je isto: dva različita jelovnika, mačka joškin!
Masinen
Elena, u avionu sam jela vegetarijansku Dolmu. Bilo je riže, mrkve i luka))
Bilo je jako ukusno !!
Ovo sam sebi naručio kao specijalistu, jer ne mogu jesti ono što poslužuju u avionima, osjećam se loše.
I dolma je išla uz prasak i dade bez mesa)
Tašenka
Citat: Shelena

Lenochka, pa moji roditelji imaju ljetnu rezidenciju. Ima tako tamnih listova !!! Ako ih i dalje zamrznete, zamrzivač će puknuti. Sad ima 5 kutija bobica ...
Stoga, marinada. Jedna limenka (1L) dovoljna je za 7-8 puta. Berba traje dugo, ali tada je ukusna, ispadne s kiselim kiselinama. Mi volimo.

Lena, možeš li podijeliti recept za kiseljenje lišća? I na našoj dači u sezoni ima puno lišća.
Elena Tim
Cure, Luda, Lena! Nisu mi dali ni da sanjam! Moje sklonosti smrzavanju odsječene su u pupoljku! Pa dobro, jedna smokva, nemam šanse ući u tuđi vinograd! Nemam svoj, zadovoljit ću se kupljenim, slanim. Eh!
Vasilica
Helen, zdravo! Čini mi se da je sasvim moguće napraviti nadjev: rižu, luk, mrkvu ili gljive.
Elena Tim
Citat: Masinen

Elena, u avionu sam jela vegetarijansku Dolmu. Bilo je riže, mrkve i luka))
Bilo je jako ukusno !!
Ovo sam sebi naručio kao specijalistu, jer ne mogu jesti ono što poslužuju u avionima, osjećam se loše.
I dolma je išla uz prasak i dade bez mesa)
Mashuuulya, draga, sam Bog te poslao k meni! Kako to da nisam dovršio rižu? Evo čučunde! Naravno, ići će u bazu! Hvala vam!
kirch
Citat: Elena Tim

Cure, Luda, Lena! Nisu mi dali ni da sanjam! Moje sklonosti smrzavanju odsječene su u pupoljku! Pa dobro, jedna smokva, ne mogu u tuđi vinograd! Nemam svoj, zadovoljit ću se kupljenim, slanim. Eh!
A tuđe lišće berem od susjeda. Sadi uz ogradu i penje se prema nama. U blizini stabala jabuka, vinova loza im teži, te sklonosti morate prekinuti.
Elena Tim
Citat: Vasilica

Helen, zdravo! Čini mi se da je sasvim moguće napraviti nadjev: rižu, luk, mrkvu ili gljive.
Hvala dragi! Maria me podsjetila na rižu. Oh, djevojke, što bih bez vas?
Shelena
Citat: Tashenka

Lena, možeš li podijeliti recept za kiseljenje lišća? I na našoj dači u sezoni ima puno lišća.
Natasha, nakon Nove godine izložit ću recept.
Ja sam prelijepa
Citat: Masinen

Ne može biti!! Vjerojatno je turski !!
Kupnja na veliko od Dolmer 360 rub.
Kakva kutija, boja?
Ne znam iz koje je zemlje, nisam vidjela kutiju (suprug me svrbio po uhu), ali na cijeni je pisalo "Uređaj za zamotavanje Dolme". Zapravo sam to slučajno primijetio.
Elena Tim
Citat: kirch

A tuđe lišće berem od susjeda. Sadi uz ogradu i penje se prema nama. U blizini stabala jabuka, vinova loza im teži, te sklonosti morate prekinuti.
Ludaaa! Prestanite se zafrkavati! Odmah ću umrijeti od suviše zavidne zavisti! Sari, inače ću doći pomoći ljeti na tuđe lišće!
Ja sam prelijepa
A mi imamo divlje grožđe koje pokušava splesti kuću. Hoće li uspjeti za dolmu?
Tanyulya
Učinila sam to s kus-kusom, a također ukusno s ribom.
Tašenka
Citat: Shelena

Natasha, nakon Nove godine izložit ću recept.

Hvala vam! Cekat cu. Ne žuri. Napokon, još ima lišća ...
Erhan
Moj omiljeni nadjev od dolme: popržite 5-6 srednjih luka s pinjolima (25-30g), dodajte opranu čašu riže i pržite još 7-10 minuta.Dodajte rajčicu, oguljenu i izrezanu na male komadiće, začinite solju i paprom, ulijte čašu vode i pirjajte pod krovom dok voda ne ispari. Zaiem dodajte malo nasjeckane svježe metvice i kopra, 25-30g malih grožđica bez koštica (cimet), 1 žličica. suha metvica, malo crnog papra, 0,5-1 žličice. cimet, 1 žličica. mljeveni piment i prelijte hladno prešanim maslinovim uljem po ukusu (ulijem puno). Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji pola sata. Kuhanje dolme s čašom vode sa sokom od pola limuna. Poslužite hladno, ukrašeno kriškom limuna
🔗
dopleta
I nikada ne prokuham lišće, samo ga prokuham kipućom vodom nekoliko minuta da se riješim viška solne kiseline. Zašto kuhati ako onda dinstaju i postanu mekani? Pa ipak - pogledajte u trgovinama, sada možete naletjeti na svježe valjane: evo svježeg lišća, kupujem u litarskim staklenkama:

Dolmer (uređaj za valjanje punjenog kupusa i dolme)
Zamagliti
Citat: dopleta

Pa ipak - pogledajte u trgovinama, sada možete naletjeti na svježe valjane: evo svježeg lišća, kupujem u litarskim staklenkama:

Larissa, gdje? Gledam u krive trgovine ili sam uopće slijep

dopleta
Citat: Irina S.

Larissa, gdje? Gledam u krive trgovine ili sam uopće slijep
Ira, doista nisu svugdje, pa pišem - možeš naletjeti. Nekoliko sam puta "kiksao" po trgovinama mješovitom robom na tržnicama.
Zamagliti
Citat: dopleta

Iročka, doista nisu svugdje, zato i pišem - možeš naletjeti. Nekoliko sam puta "kiksao" po trgovinama mješovitom robom na tržnicama.

Ni dolmer ni lišće neću tražiti dalje
dopleta
Citat: Irina S.

Ni dolmer ni lišće neću tražiti dalje
Pa nije problem kupiti slane, čak ih imam i u trgovini pored svoje kuće! Kupi dolmer - kupi lišće!
lila
Citat: Erhan

Moje omiljeno punjenje od dolme: ......
Erhan, tako zanimljiv recept za nadjev od dolme! Možda biste trebali izdati zaseban recept za to?
Elena Tim
Citat: Tanyulya

Učinila sam to s kus-kusom, a također ukusno s ribom.
Pa kažem ti da ovdje sjede svijetle glave!
Tanyul, hvala! Još jedno pitanje i ostavit ću vas na miru. A što ste dodali kuskusu?
Elena Tim
Vobchem, jučer sam ranio dolmu! Ali dok ne igram dovoljno, igrat ću opet dolmuške. Moram reći da nisam primijetio nikakvu razliku između svježeg lišća i slanog (nakon odgovarajuće obrade). Tako da se nisam trebao brinuti.
I Dolmer ... Ovo je općenito akynova pjesma! Tako jednostavno, a što on radi! Jučer sam u krug okupila muža i psa i natjerala me da se divim!
Jedino što me jučer mučilo bilo je petljanje s lišćem. Takav se nakit odvaja jedan od drugog nakon kuhanja. Ali s ovim se, očito, ništa ne može učiniti.
Tanyulya
Citat: Elena Tim

Pa kažem ti da ovdje sjede svijetle glave!
Tanyul, hvala! Još jedno pitanje i ostavit ću vas na miru. A što ste dodali kuskusu?
Kuskus prelijte kipućom vodom kao i obično + malo maslaca (ili maslinovog ulja, ali s maslacem mi je nekako nježnije) + malo mrkve na najsiromašnijem Berneru, patlidžan poput trljanja, crvena paprika, rajčica, zeleni čaj, sve je premalo (nešto a la salata Tabouleh) sve to u čaršafima i kuham, nadijevam se nadjevenim kiflicama od kupusa i paprikom s ovim sastavom.
Elena Tim
Citat: Tanyulya

Kuskus prelijte kipućom vodom kao i obično + malo maslaca (ili maslinovog, ali s maslacem mi je nekako nježniji) + malo mrkve na najsiromašnijem Berneru, patlidžan poput trljanja, crvena paprika, rajčica, zeleni čaj, sve je premalo (nešto a la salata Tabouleh) sve to u čaršafima i kuham, nadijevam se nadjevenim kiflicama od kupusa i paprikom s ovim sastavom.
Wow, kako zanimljivo! Hvala ti, Tanyul! Svakako ću probati i ovaj nadjev.
Anna1957
Citat: dopleta

Ira, doista nisu svugdje, pa pišem - možeš naletjeti. Nekoliko sam puta "kiksao" po trgovinama mješovitom robom na tržnicama.

Larissa, Ira, kad se prilika za kupnju dolmera pojavi u Sankt Peterburgu, molim vas zazvonite. I mene je nešto zanimalo
dopleta
Citat: Anna1957

Larissa, Ira, kad se prilika za kupnju dolmera pojavi u Sankt Peterburgu, molim vas zazvonite. I mene je nešto zanimalo
Anya, već je imam ...Jedna od naših članica foruma izdvojila me je od svoja tri naručena. Ali ako to vidim ranije, naravno, bit ću svjetionik.
Zamagliti
Citat: Anna1957

Larissa, Ira, kad se prilika za kupnju dolmera pojavi u Sankt Peterburgu, molim vas zazvonite. I mene je nešto zanimalo

Anja, naravno, čim je vidim.
Ili će nas Larissa brže poticati
Anna1957
Citat: Artem164

Na 🔗 ima i jeftinije nego što ste rekli

Slijedio sam vezu, gdje je Peter naveden - tri Telemaxa. Nazvali su - za ovo čuju prvi put
dopleta
Citat: Anna1957

Slijedio sam vezu, gdje je Peter naveden - tri Telemaxa. Nazvali su - za ovo čuju prvi put
Anya, ovo je poveznica ne na dolmer, već na zejdanska jela - mjesto ovog jela.
Masinen
Laris, bilo je dolmera na ovom mjestu !!
Anna1957
Citat: dopleta

Anya, ovo je poveznica ne na dolmer, već na zejdanska jela - mjesto ovog jela.

To je razumljivo, ali veza je dodijeljena Dolmeru u ovoj niti, međutim, za Moskovljane. Ma, i Maša potvrđuje.
🔗
dopleta
Citat: Masinen

Laris, bilo je dolmera na ovom mjestu !!
Znam, samo adrese na poveznici vode do trgovina koje prodaju Zeidan posuđe. Dolmer tamo nije stalno nastanjen, već je gost.
Masinen
Dakle, tamo su brkovi, završili (
zvezda
A u Uuteri više nema ???? Tamo smo kupili 2 komada za 211 rubalja !!!
olaola1
Citat: Anna1957

To je razumljivo, ali veza je dodijeljena Dolmeru u ovoj niti, međutim, za Moskovljane. Ma, i Maša potvrđuje.
🔗
Ova veza vrijedi Ne samo za Moskovljane sam prvo naručio poštansku dostavu u južnu regiju, a zatim ponovno izdan za kurirsku dostavu u Sankt Peterburg. Dostava od 1 do 3 kom. košta 450 rubalja (težina do 1 kg.). Račun je izdan u ponedjeljak, u banci je plaćen u utorak, dostavljen u subotu.
Citat: Masinen

Dakle, tamo su brkovi, završili (
Trgovine navedene na zeidanovoj web stranici ih nisu ni imale. Nazvao sam sve trgovine u obližnjim gradovima naše regije (pa, bio sam jakoooo nestrpljiv da kupim dolmer), nikada nisam ni čuo za takvo čudo. I dalje su na web mjestu.
Anna1957
Citat: zvezda

A u Uuteri više nema ???? Tamo smo kupili 2 komada za 211 rubalja !!!

To su Turci, koji su uglavnom nezadovoljni. A mi želimo svoje, što ga čini većim i bez problema. Kad bi se netko iz Sankt Peterburga prihvatio ovoga, pridružio bih se
Musee
Moja dolma
Dolmer (uređaj za valjanje punjenog kupusa i dolme)

Inače, u METRO-u ima lišća grožđa. Poput ovih
Dolmer (uređaj za valjanje punjenog kupusa i dolme)
Sens
Citat: Anna1957

kad se u Sankt Peterburgu pojavi prilika za kupnju dolmera - zvučni signal, molim.
a u Moskvi?

🔗


tamo je vrlo jednostavno: registrirajte se, dodajte u košaricu, izdajte, pošaljite račun, platite u Sberbank, pošaljite paketom.
zvezda
Anna !!! Nigdje nismo bez Larise ..... Lorik !!! Pomozite !!!
dopleta
Citat: zvezda

Anna !!! Nigdje nismo bez Larise ..... Lorik !!! Pomozite !!!
Ol, reci mi ili što? Pa, što mogu učiniti? (Usput, jeste li vidjeli moj odgovor o "omleti"?) Olya, već sam napisao, već ga imam. Ako to ne možete podnijeti, možete naručiti na pretplatničkoj osnovi iz Moskve, ali to nisam htio učiniti nakon što su mi već nestala dva (!) Transfera Sberbanke i odlučio pričekati dok ne stignu u E5. ru, kao što je i obećano, pojavit će se, ali imao sam sreće - jedan od njezinih ponuđenih olaola (još jednom hvala, Olenka-olaola1!).
pawllena
Pokušao sam i naručiti za (naznačio sam dostavu poštom, ali nisu mi poslali račun za plaćanje. Nazvao sam dva puta - pričekajte odgovor.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha