Rižoto sa slatkom paprikom

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: talijanski
Rižoto sa slatkom paprikom

Sastojci

riža za rižoto (carnrolli, arborio) 300 g
velika crvena paprika 1 računalo
velika rajčica 1 računalo
povrtna juha 1,5L
maslac 50gr
ribani parmezan 4 žlice. l.
ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar

Način kuhanja

  • Ogulite papriku uklanjanjem peteljke i sjemenki, a pulpu narežite na kockice. Narežite rajčicu u obliku križa, umočite je 30 sekundi u kipuću vodu, prelijte hladnom vodom, ogulite, uklonite sjemenke i tekućinu; narežite pulpu na kockice.
  • Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi i u njemu popržite papriku i rajčicu na laganoj vatri dok ne omekšaju, povremeno miješajući, 10 minuta. Povrće začinite miješalicom i pretvorite u grubi pire.
  • Prokuhajte juhu i držite je vrućom na minimalnoj vatri tijekom cijelog postupka pripreme rižota. Ulijte rižu u lonac, dodajte 1 kutlaču temeljca i kuhajte rižu miješajući drvenom žlicom dok
  • ne upije se sva tekućina. Zatim ulijte još 1 kutlaču, kuhajte uz miješanje dok se ne upije. Nakon toga, na isti način, u juhu ulijte pola kutlače i kuhajte svaki put dok se ne upije, miješajući bez prestanka
  • Kad je riža gotova (rižoto treba imati kremastu teksturu, ali svaka riža u sredini treba biti malo čvrsta), nakon otprilike 20-25 minuta ugasite vatru i dodajte rižinu smjesu od povrća, kremastu
  • maslac i sir.
  • Promiješajte i poslužite vruće.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

SanechkaA
koja ljepotica! samo jedna velika papričica čami u hladnjaku, nisam znala kamo je staviti, do ovog trenutka idem kuhati hvala na divnom receptu
GruSha
SanechkaAkao da sam na vrijeme s receptom
Hvala vam!
Tanyulya
Koja ljepotica
GruSha
Tanya, hvala ti. I ukusno
Uviti
Oh, kako primamljivo! Tako svijetao i sunčan rižoto!
Gala
Predivan rižoto!
GruSha
Marina, Galya, hvala djevojke
Zamagliti
Djevojke, a gdje uzeti povrtnu juhu, to je zato što tada prvo morate nešto prokuhati
Merri
GruSha, koja ljepotica! Fotografija je tako romantična!
Citat: Irina S.

Djevojke, a gdje uzeti povrtnu juhu, to je zato što tada prvo morate nešto prokuhati
Irina, mnogi ostavljaju dekocije od povrća za umake i juhe, čak ih i zamrzavaju. Ako nije, podlijte mesnom juhom ili vodom.
Zamagliti
A ja sam vrana, uvijek to izlijem ... Sad moram naučiti kako se smrzavati
GruSha
Citat: Merri
GruSha, kakva ljepota! Fotografija je tako romantična!
Ira, puno ti hvala!
Merri
Citat: Irina S.

A ja sam vrana, uvijek to izlijem ... Sad moram naučiti kako se smrzavati

Irina, u plastičnim posudama.
SanechkaA
kuhani rižoto - izvanredna slasnost! još jednom hvala na receptu
GruSha
SanechkaA, za zdravlje

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha