Coffeeberry
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)

Redmond Multibaker PRO Je uređaj koji vam omogućuje pripremu zdravih obroka i slatkiša za cijelu obitelj. Na njegovim pločama odjednom možete kuhati, na primjer, 8 kotleta, nekoliko porcija povrća s roštilja, pizzu ili 4 bečka vafla.

Pregled multi-pekača Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Tehnički podaci:
Snaga 1400 W
Napon 220-240 V, 50 Hz
Klasa zaštite od električnog udara I
Materijal tijela
metal + plastika
Uklonjive ploče materijal metal
Pokazatelj spremnosti za rad je
Pokazatelj napajanja je
Maksimalni kut otvaranja poklopca 180 °
Duljina kabela za napajanje 0,75 m
Ukupne dimenzije 360 ​​× 290 × 105 mm
Neto težina 3,3 kg ± 3%

Moguće su sljedeće konfiguracijske opcije:


Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗


Pojedinosti o multi-pekaču od članova foruma:
Unutarnje dimenzije uređaja

Citat: eta-007

Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)

Pričvršćivanje nasuprot zasuna: vanjski 16,2, unutarnji 13 cm
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Duljina vrha 25
Srednja duljina 26.8
Širina 21,5
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Sami paneli su malo u obliku bačve (fotografiram iznutra, čini mi se da to bolje vidim)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Udaljenost između zasuna nalazi se na dnu, gdje je ručka 12 cm


Rasklapanje uređaja za 180 °

Citat: Coffeeberry
Danas sam slučajno otkrio da se moj M713 potpuno otvara za 180 stupnjeva ako pritisnete gumb na vrhu.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Kad se rasklopi, multibaker od 70 cm zauzima gotovo cijeli stol.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)


Kompatibilnost panela sa Supra 555

Citat: Završetak

Tako, utičnice iz višepekačke serije Redmond PRO Na djelu!
Podsjećam te da jesam Supra WIS-555 ... Gore navedeni Redmondovi paneli su, kako se očekivalo, uklopiti :
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Očito je da se serija 700 temelji na Supri. Ako je plastika na velikim Redmondsima ista kao i na malim, tada je definitivno više klase od Suprovskog. Drugi plus u Redmondovoj kasici kasici je raspon ploča.

Za eksperiment sam napravio tijesto za palačinke od 0,5 l kefira s dodatkom svježeg sira (ostaci, oko 70 g) i 1 žlice. l. suncokretovo ulje za svaki slučaj :).
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Tijesto je izliveno u 1/3 žlice.
Samo je najmlađi odbio: "učini to kao i prije". Zbog svoje dobi (njegove, naravno) nije mogla postići je li njegov komentar povezan s prisutnošću svježeg sira ili odsutnošću prženja na ulju. Mislim da možete pokušati kapnuti kap ulja u svaku rupu za sljedeći eksperiment.


Dimenzije panela

Citat: Završetak

Izmjerio sam same ploče. Tako mi se to dogodilo (ploča od Supre 555, duljina i širina na najudaljenijim točkama).
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)



Opće informacije o pečenju u Redmond Multi-Bakeru

Pronalaženje informacija i recepata pogledom
korišteni test
(Abecednim redom):
1. Kvasac
2. Kvasca na veliko
3. Krema od kreme (u izradi);
4. Pijesak (u razvoju);
5. Beskvasni (biskvit, kefir, itd.)
6. Napuhati
7. Biskvit

Kolačići, vafli i muffini

Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Krekeri od ribe i luka (Redmond Multi Baker Layout)
(Postignuće)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Keksi od sira u Redmond Multi-Bakeru
(Coffeeberry)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Čokoladni kolačići od čipsa u Redmondu Multipacku
(Coffeeberry)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Rahli pješčani debeli vafli
(eta-007)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Hrskavi skutani gusti vafli
(Postignuće)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Narančasti vafli
(Nathalte)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Čokoladni krekeri
(Nathalte)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Maamul - arapski keksi (adaptacija za multibaker serije Redmond 7)
(Kubeba1)

Kolačići "Adler u studenom" (eta-007)
Snack pizza s vaflima (Nathalte)
Šećerni kolačići na ploči Kolačići s uzorkom (Postignuće)
Čokoladni kolačići s grožđicama i orasima (Postignuće)
Savoyardi (Postignuće)
Manniki u Kurabye panelu (Postignuće)
Kolačići od tijesta s punjenjem od marmelade (eta-007)
Posni kolačići od mrkve (Elena Bo)
Limunovi kolačići iz knjige recepata iz Redmonda (Elena Bo)
Rahli limunski keksi (Coffeeberry)
Krofne u glazuri od glazule la Cinnabon (eta-007)

Proizvodi od tijesta za cupcake u različitim pločama:

Citat: Završetak

Trebate li ovo vlasnicima MP serije Pro, s desne strane informacija: :)
Izvorna ploča Supra WIS-555 "kolačići", koju je Redmond preimenovao u RAMB-131 "Kurabier".
U velikoj žurbi (i što trebam cijelo vrijeme vrlo brzo?!). Miješani muffini od čokolade (: oprosti :) s bananom.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)

Citat: Završetak

Dakle, moja verzija kukuruznih štapića. Tehnološki temeljen na opis Natasha Kubeba1 (nije napravila brašno, mokri sastojci + suhi), a omjer sastojaka je preuzet iz "Zlato Inka", koji sam pronašao na poveznicama iz Natasinog posta. Tekuće tijesto, izliveno iz čaše s izljevom.

Umutite 4 jaja sa 200 g šećera, dodano 300 ml (umjesto 500) mlijeka i 50 g rastopljenog maslaca. Zatim 350 g kukuruznog brašna, prstohvat soli, vanilin, 1,5 žličice. prašak za pecivo. (Nisam napravio brašno pa sam zaključio da će biti dovoljno 300 ml mlijeka).


Počeo sam s churros pločom, ali bez brusnica (mlađi ne jedu). Mekane su izvađene iz MP, zatim se kratko vrijeme pojavila hrskava kora, a zatim su potpuno omekšale. Ukus je poput cupcakea. Definitivno mi je nedostajala kiselost. Stoga sam umutila 250 g 20% ​​kiselog vrhnja i 2 žlice. l. šećer, uli malo štapića.

Čudna djeco! Prvi koji jedu su bez izvora, iako je nadjev očito ukusniji! Žrtve vlastitih stereotipa :)


Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)

Nakon dvije kartice bila je generalno čista ploča, nakon treće - malo tragova u par "rupa". Na lijepljenju - fotografija ploče nakon 4. kartice. Ali i ovdje se sve lako izvuklo.

U drugu polovicu tijesta dodala sam 1,5 šake brusnice i pekla u pločici s krafnama. Pa, i bez dva razmišljanja, gotove krafne prelila sam s preostalim vrhnjem! Ovo je ukusno !!!! Tražili su posip, ali ja sam ignorirao njihov zahtjev, jer, prvo, ne volim, i drugo, stereotipi - borba: strelyaet :: yes:
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)

Prva se serija pažljivo ulijevala u ploču krafni kako bi se sačuvale rupe. Kao rezultat, vrh je potpuno završen i isti apsolutno bijeli. Drugi put je natočila još, ne obraćajući pažnju na rupe. Tada se ispostavilo da je za nadjev od kiselog vrhnja - takav i trebao biti!



Izlaz: 4 kartice u malom MP = 24 štapića + 2 jezička u velikom = 24 krafne. Ukupno: 48 kom.
Ponovit ću, jer ... lizat ćeš prste! Ali sljedeći ću put pokušati napraviti brašno za usporedbu.

Natasha, hvala na ideji! Lingonberries u ovom pecivu su jednostavno izvrsni !!! : cvijeće:


Mekani kukuruzni vafli s brusnicama i kiselim vrhnjem

Citat: Završetak

... Tijesto sam kuhala po tehnologiji "Zlato Inka" i pekla u "debelim vaflima" za eksperiment. Ovo pecivo ima potpuno drugačiji organoleptik: yes:! Uključujući, okus kukuruza se ne osjeti. Pečeno, naravno, s vašim brusnicama i mojom kiselim vrhnjem :). Ukusno! Ali u nedostatku "kukuruznog mirisa" (zapravo nisam ljubitelj kukuruza!), Ispostavilo se da je okus jednostavniji.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)



Torte, peciva, kiflice


Kremšnite sa kremom od skute (eta-007)
Kremšnite sa krem ​​od skute (nastavak) (eta-007)
Torta "Lutalica u noći iza ograde " (eta-007)
Torta od meda i pijesak s kiselim vrhnjem (eta-007)
Torta s okusom voćnih okruglica (eta-007)
Torte "Čudni muški kaprici" (eta-007)
Čokoladna torta u Redmond Multipacku (Coffeeberry)
Spužvasti kolač s voćem na bazi grma (eta-007)
Citrusni biskvit i kolutići od citrusnog biskvita (eta-007)

Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Brzi kolut biskvita (pojednostavljena tehnologija za multimond pekač Redmond).
(Postignuće)

Rolada od spužve s lukom i jajetom (Postignuće)
Snack rolat s crvenom slano posoljenom ribom i krem ​​sirom (eta-007)



Pite i pite


Pita od beskvasnog tijesta na kefiru s krumpirom i mesom (Postignuće)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Pita s kupusom (Nathalte)
Pite s kiselim kupusom i gljivama (ploča RAMB-107 samsa) (Postignuće)
Mesne pite (ploča RAMB-107 samsa) (Postignuće)
Knyshy (eta-007)

Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Tekuća pita s kvascem s krumpirom, kiselim kupusom i gljivama (za Redmond Pro multibaker).
(Postignuće)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Lisnato tijesto sa svježim sirom u multi-loncu Redmond (metoda oblikovanja "na hladnom uređaju")
(Postignuće)

Pite od tekućeg kvasca s punjenjem šljive u viškomornoj komori Redmond (ploča "kurabie" RAMB-131) (Postignuće)
"Dude" (Postignuće)
Puff lepinje u baru krafni (eta-007)
Pite od višnje (Postignuće)



roštilj

Kotleti sa žara s nadjevom (Coffeeberry)
Palačinke s nadjevom (eta-007)
Povrće u pita kruhu (Coffeeberry)
Rolada od povrća na talijanskom jeziku (Coffeeberry)
Tuna na žaru (eta-007)
Losos na žaru (noćna_furija)
Kuhanje pljeskavica s pljeskavicama, roštilja i tanjura za pizzu:

Citat: Završetak

Informacije o "kotletu".
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
I na žaru i na hamburgeru - izgled je sjajan! Roštilj - težina 90-100 g (sirovo mljeveno meso). Prvi put sam to učinio u hamburgeri. Stoga sam napravio kuglice od 50 grama, otvorio čahuru - veliku. Izmijenjeno za 30 g. Mali, ali prelijeni da bi ih preradio, prženi (na slici).
Razlika je u debljini roštilja / pljeskavice, kao što se može vidjeti na fotografiji.
Mislim da možete napraviti i kotlet od pizze.

Citat: Završetak

Ma, hranim mlađe prema GOST-u, služim po 2 :). A stariji također ima dva komada, ali već ova, u sirovom obliku, 100 grama:
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
On za još jedan sat može doći i još jedno zaustavljanje: crazy:. Muž je nekako skromniji u hrani * ŠALJIVO *.


Zrazy s jajetom u hamburger ploči (eta-007)
Klub sendvič s piletinom i slaninom (Coffeeberry)



Paneli


Usporedba ploča RAMB-107 (samsa) i RAMB-101 (sendviči)
Usporedna analiza pečenja debelih oblatni u više pekačima serije 6 i 7
Veličina hamburgera (RAMB-126)
Kurabye veličina (RAMB-131)


Korisni savjeti:

Soda u pecivu bez kvasca
Kako zaštititi multibaker od izbjegavanja masnoće i soka
eta-007
Lenok je sjajan! Večeras ću vam doći na temu "sa stvarima". Kiselo vrhnje planiram danas zbrinuti! Javit ću!
Coffeeberry
Svetlana,
Dođite samo tako!
Djevojke, dodajte osobnu vezu na svoje poruke koje su bile uključene 7. multibakertako da se ovdje mogu kopirati. Nije važno jesu li to recenzije samog uređaja, ploče ili recepti.
izumka
Elena, vrlo je dobro što smo otvorili temu posebno za ovog multi-pekara. Inače, bilo je teško razumjeti za koji je model predstavljen recept (čak i ako je prikladan za sve).
Nathalte
Elena, Len, izvrsno. Ujutro sbatsala najmirisnije narančaste vafle.
Prošlo je sat vremena prije posla, pa je krenulo. U receptu je bio i umak od naranče, ali ja to nisam učinila. Za mene i tako ukusno.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Postignuće
Natasha, koristiš li svoj telefon?
Nathalte
Da
Postignuće
Jeste li raskrili fotografiju ili ne?
A kakvo je tijesto na oblatni? A onda je zaintrigiralo, i to bez gu-gua
Nathalte
Citat: Završetak
Jeste li raskrili fotografiju ili ne?
U smislu?
Pronašao sam tijesto na internetu. Maslac se ispostavilo, uz drobljenje. Samo sam probao i otišao. Navečer ću otkazati pretplatu kako su se ponašali, što su postali. Potražit ću i recept, ako toga nema, objavit ću ga. Ako postoji, bacit ću ga ovdje. Ali ja jednostavno volim pečenu hranu od citrusa, tako da mi je sve ukusno. A mišljenje glavnog izjelice - sitnice 2,5 godine - doznajem i samo navečer.
Postignuće
Nathalte,

Citat: Nathalte
U smislu?
Pa, to znači ne, nije.
Ponekad je na telefonu fotografija okomita, a na forumu vodoravno položena, na to mislim.

Coffeeberry
izumka, Hvala vam! Također se planira raščlaniti prema vrsti testa i pločama, tako da je prilično prikladno. Lenina ideja-završetak.
Nathalte, Natasha, kakvi sunčani vafli, čak i kroz ekran je jasno da su ukusni)) Imam džem od naranče u hladnjaku, može zamijeniti umak, ako se ne zanosite.
Postignuće, a također fotografiram samo telefonom, nemam ništa drugo. I obično obradim Snapseed i Foodie odmah na svom telefonu. Dovoljno za forum.
Nathalte
Citat: Završetak

Nathalte, Pa, to znači ne, nije raspoređeno.
Ponekad je na telefonu fotografija okomita, a na forumu vodoravno položena, na to mislim.
Da, općenito je bilo)
eta-007
Tri puta sam napisao podužu uputu "za zbrinjavanje ostataka hrane od jučerašnjih gostiju u zastupniku". I tri su me puta bacili s Interneta. Prilažem dokument u obliku fotografije:

Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Bilo je tu: palačinki, par žlica tkemalija, nasjeckane svježe rajčice, par žlica ukiseljenih medanih gljiva i nekoliko komada dojki prema strašnom receptu s našeg foruma "Svinjski komadi".Nadjev sam izrezala na kriške, mazala palačinke umakom, uzimala po dvije da ne poteče.

Pokazalo se: Kakva lijena strast shawarma.

Uspio sam se slikati samo na ploči, jer su se odmah negdje teleportirali s tanjura, dok sam se okrenuo da obrišem ploču roštilja nakon kuhanja!

Natasha, hitno mi treba recept za narančaste kolačiće, jer su gosti bili iz Sočija i donijeli feijoa. Želim napraviti feijoy prema vašem receptu. K vragu će me zabraniti zbog tebe zbog nepristojnih riječi u toj temi!
izumka
eta-007, Svetlanaali uputa je tvoja




Oh, dok sam pisao i pojavila se uputa
Mirabel
Pretplaćeni na Temku! Nemam vašu jedinicu, ali postoje mnoge druge stvari u kojima možete vrlo dobro primijeniti svoje recepte i ideje /
Nathalte
Sjaj, Bacio sam vezu u osobnu.
eta-007
Mirabel, Vic, jesi li imao nešto od glačala za vafle? Ili zbunjujem?
Postignuće
Citat: eta-007
dokument
Sasvim smo zadovoljni ovim dokumentom! Mi nismo nikakvi literalisti!
Mirabel, Vika,
Coffeeberry
eta-007, Sveta, Internet ti signalizira: "Spavaj! Nakon gostiju potreban je odmor"))
A feijou obično toliko jedem, toliko obožavam njen miris jagode da nikad ne preživi džem. Možda ga samo natrljate šećerom?
Mirabel, Također biram ideje na teme o kajgani, madelenima i različitim proizvođačima pizze. Mnogi od njih ovdje stanu.
Mirabel
Citat: eta-007
Jeste li imali nešto od glačala za oblatne?
Da! ovo je dobro! i madlen, i cupcake, i churrosnitsa i omlet. Ukratko, ja sam bohata!
Elena, Elena,
Sedmogodišnji plan
Cure! Pretplatit ću se na vašu Temku!
Također imam puno različitih uređaja, gdje su prikladni svi recepti izvedeni na Multi-Bakeru!
Hvala vam što ste podijelili svoj rad !!!!
Postignuće
Svetlana, ponesite svoje!
Svejedno, u početku smo sve ideje crpili iz tema o "mono" uređajima
Sedmogodišnji plan
Elena, ako se nešto dogodi, budite sigurni !!!!!
Csscandle
Nemam ni multibaker, ali ovdje pasem. Srce mi je malo potonulo zbog kurabiye ploča .... kakva bi to prekrasna zobena kaša ispala, ali ja sam kremen!
Postignuće
Citat: Ssscandle

zobene pahuljice, bez obzira što izađu
Imam planove zobene pahuljice. Pokušao sam u hamburgeru, ali ne s vrhovima pizze, već s obitelji iz supra. Recept mi ​​se nije svidio, a bio je tanak i suh. Ali pokušat ću ponovo, jer djeca vole! I čini se da kurabyesh ploča najviše obećava!
Coffeeberry
Elena, usput, rasporedite zobene pahuljice, inače sam već danas počeo petljati s medenjacima, moje ruke neće doći do zobenih pahuljica.
Julija, Kurabye je zaista spas, pa ukrasni kolačići izlaze bez ikakvog ukrasa.
Postignuće
Citat: Coffeeberry
rasporediti zobene pahuljice
Ne, ta zobena kaša nije bila nikakva. I, što je najvažnije, oblik nije prikladan. Ispeći ću normalnu - onda moram!
Nathalte
Posteljina, đumbir, koji je za kolačiće? Koji je recept? Volio bih vidjeti izvještaj.
Jučer sam danas toliko ispekao da mislim da ću uzeti pauzu. Zasad ću svladati grill utičnicu.
Csscandle
Da, hajde, dovrši me zobene pahuljice u pločama i idi plači mužu, on im je glavni jedec, uvijek pečem dvostruke porcije.
Coffeeberry
Natasha, neee, u pećnici, na najčešći način.

Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Još je nisam slikao, iako sam je pekao sa stručnjakom da bih vježbao.


Da je 7. Redmond koristio ploče za novogodišnje kolačiće, prvo bih ga kupio!
AlisaZ
Pozdrav svima! Imam mali multi-pekač i supra 333. Ali također želim pratiti zanimljive recepte u ovoj temi, jer je u principu sve pogodno za male multi-pekače. Stoga ću se pretplatiti na temu 😊
Nathalte
Lan, vau, cool.
Želite li prilagoditi recept?
Coffeeberry
Natasha, tako da oblik neće biti licitari. I sam recept se može uzeti bez promjena, mogu dati poveznicu na njega. Odmah je potrebno da su bili "medenjaci".
Alice, dobrodošli!
Postignuće
Alice, dobar dan! Mnoge su ploče slične, tako da su recepti univerzalni!

Coffeeberry, Len, ne zaboravi ponijeti naslikane! I naravno, dajte mi link!

I ja imam ovo!
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)

Tijesto za krekere. Na njemu se sve savršeno vidi. Još ga niste probali.

Mirabel
Dame! a za kurabie utičnicu koje visine?
Nathalte
Elena, a ako probate u kurabieshny utičnici?
Postignuće, Lan, jesi li uzeo tijesto iz ambalaže ili neko drugo? Kako kušati?
Mirabel, kao negdje su bila mjerenja. Ako to ne napišu do večeri, izmjerit ću ga navečer.
Coffeeberry
Mirabel, nešto u području od 2 cm, imam ga pred očima, ali pri ruci je samo mekani centimetar za šivanje. Ako su vam potrebna mjerenja do milimetra, onda oni ne mogu, oni se savijaju.
Postignuće
Izmjerila sam. Ali već sam izmjerio toliko stvari da mi je nered u glavi. Čini mi se maksimalno 2 cm. Izmjerio sam Svetu, možda se ona točnije sjeća.
Nathalte, Natasha, iz kojeg pakiranja? Trebam hitno! Jer ovo je užas!
Slojevit je, da, ali užasno gust. Krekeri od luka ne drže svijeću. Uz to nisam htjela stavljati sol prema receptu - činilo se puno! Ali odlučio sam vjerovati ... Pokazalo se, nije izgledalo!
Općenito, lakše je uzeti drugi recept nego se boriti protiv njega! Tako Sveta uči! ☝🏻
Nathalte
Postignuće, Len, po mom mišljenju bio je recept na ambalaži same utičnice.
Želite li potpuno neutralne krekere? Koji je izazov?
Postignuće
Da, poput "nježnog" krekera
Samo sam htjela pitati za vaše restorane s lukom i sirom.
Nathalte
Ne, zalogajnice nisu neutralne, ima duha od luka. A osim toga, nisu potpuno suhi. Točnije, potrebno ih je jače pržiti kako bi bili krekeri. Ne baš ono što vam treba
eta-007
Citat: Završetak

Izmjerio sam Svetu, možda se ona točnije sjeća.
Svakako se sjeća. Sjeća se svega. Sjećam se debljine pita na kurabyesh ploči: 17 mm s gljivama. Ali po vašem mišljenju možete uhvatiti do 2.
Postignuće
Oh, Brightwing! Usput! Postoji pitanje.
Stavio sam ovo tijesto u samsushny ovdje. I ugurat ću nešto u ovakve tartlete. Što učiniti s krekerima? Ili ih umočiti u nešto slatko-kiselo? ili zalijepite u paru s nečim neslanim (kiselo vrhnje?). Ukratko, molim publiku za pomoć !!!!

Kao eksperiment, napunio sam ostatke tijesta u samsushnaya.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Razvaljano gotovo 2 puta tanje nego za ploču "kolačići". I držao je 2 puta manje od kolačića. Dok tijesto nije spremno, ne prije ljepote. A u ovoj verziji (ako ne zbog količine soli), oni sami sebi ništa ne kušaju. I usput ne toliko slani, jer nisu toliko osušeni.
Par se napuhnuo s mjehurićima (unutar šupljine), ostali su normalni. Možda pokušati bockati ili peći s graškom?
Ovdje je grubo olakšanje. Zadovoljni umjesto kanapeima? Ako pečete s graškom, on će vjerojatno biti dublji! Oprostite na kvaliteti fotografije, nije bila baš zgodna ...
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Elfa
Cure) koliko razumijem, ovo je tema u kojoj možete malo poplaviti, smeta li vam?)


CoffeeberryElena, jako me zanima tema medenjaka i slikanje. Ali zapravo sam prvi put razmišljao o tome. Zabijte nos u svoj recept za đumbir i koji je recept za lijevanje, da, zove se? Želim pokušati napraviti najjednostavnije, ne crtam, samo bijelim ispunjavam barem zvijezde.

Postignuće
Elfa, Elena, ovo nije poplava, ovo je off-topic. Sakrij ga ispod spojlera, to je sve. Odgovorit će vam i Lena
Coffeeberry
Elfa, Pekla sam medenjake prvi put u životu! Pogotovo nedovoljno za isprobavanje tijesta i ne prevođenje proizvoda ako ništa ne izađe. Učinio sam to bez meda, jer sam bio alergičan na njega. Zbog toga su se kolačići pokazali hrskavi, za razliku od mekanih medenjaka, još uvijek trebate sirup ili melasu. Ali dat ću recept, jer je vrlo dobrog okusa.

Polovica ovih sastojaka dovoljna je za jedan lim za pečenje:
3 jaja
200 g maslaca
250 g šećera
560 g brašna
1 žličica vanilin šećera
na vrhu noža limunske kiseline
1,5 žličica praška za pecivo
1-2 žlice. kakao žlice za boju
(uvjerite se sami kako su potrebni tamni kolačići)
Cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčić, piment - samljeti u mužaru neposredno prije pečenja i dodati tijestu po želji. Uzeo sam samo 2 žličice začina, ali vi pokušajte i samo tijesto da ga razumijete.
Istucite jaja, postupno dodavajući šećer, dok mekani ne dosegnu vrhunac. Dodajte limunsku kiselinu, vanilin šećer, kakao i opet istucite. U tijesto dodajte maslac sobne temperature i opet istucite. Prosijte brašno s praškom za pecivo i zamijesite mekano tijesto.
(Moja mikserica je izgorjela, pa sam u blenderu umutio jaja s nastavkom za suknju, a zatim ga zamijenio nastavkom za nož i zamijesio maslac noževima, postupno dodajući brašno s praškom za pecivo. Zatim sam ga istresao na stol i pomiješao ga rukama dodajući malo brašna). Smotajte u kuglu, stavite na pola sata u vrećicu u hladnjak. Razvaljajte između dva lista papira za pečenje, jer je tijesto masno.
Napravio sam uobičajenu proteinsku glazuru (za protein od 1 jajeta, 200-250 g šećera u prahu, 1 žličicu limunovog soka, 0,5 žličice kukuruznog škroba. I saznajte

Elfa
Lena, hvala!

za detaljan recept i probudit ću detalje o glazuri i samom procesu ukrašavanja, možete li podijeliti?

Mirabel
Elena, Hvala vam!
točna mjerenja uopće nisu potrebna
Nathalte
Postignuće, Lan, ako imaš trgovinu sendvičima, treba li ti Samsushny, što misliš?
Postignuće
RAMB-101 (sendvič) vs. RAMB-107 (samsa)

Ako birate između ploča za "trokute", možda će vam pomoći dolje navedeni podaci.


Isprva kratko.
Općenito (karakteristike kvalitete):
1. Vrste korištenih testova - iste;
2. Vrste pečenih proizvoda - sendviči samo u sendviču, ostalo je isto.

Razlike (kvantitativne karakteristike):
1. Omjer tijesta / nadjeva;
2. Omjer veličine / broja proizvoda.
Zapravo, upravo su kvantitativne karakteristike one koje određuju naše preferencije okusa.

Detaljno.
Sendvič dobra (osim za sendviče kao takve) za pite od bilo kojeg tijesta koje se može razvaljati - lisnato, kvasac, biskvit; rasuti kvasac je manje prikladan (ovo sam pekao). profesionalci: površina panela radi na 100%; minusi - 1. puno tijesta po obodu (ako je ukusno, onda se svejedno dobivaju normalne pite); 2. Velike pite (uvjetni minus).
Po samosušeni podataka je manje, jer su se pojavili relativno nedavno. Bilo je pita od lisnatog tijesta a la samsa i gomile kvasca (mogu se pronaći na poveznicama iz prvog posta). Mislim da bi i uobičajeni kvasac i biskvit trebali ići u redu. profesionalci - 1. puno pita; 2. u usporedbi sa sendvičem ima malo tijesta; minusi - 1. površina panela koristi se za 80-85% (vizualno određeno); 2. Male pite (uvjetni minus).
Choux tijesto može se peći vjerojatno i tamo i tamo. U Samsushnyu će proizvodi imati organskiji oblik (Tanyulya ga je pokazala), kremu nisam vidio u sendviču, ali mislim da ju je netko sigurno pekao.
Tu su i tamo i mini tepsije.
Obje su korisne ako istodobno pečete pite s nekoliko nadjeva, kako vas ne bi zbunile. I tako - možete se snaći samo s jednim.
p.s. Ako sam nešto propustio, djevojke, dodajte!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha