Palačinke "Poshekhonskie tubes" (proizvođač krep marke 352)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: ruski
Palačinke Poshekhonskie cijevi (proizvođač krep marke 352)

Sastojci

Brašno 200 g
Pileće jaje 3 kom.
Voda 250 ml.
Mlijeko 500 ml
Šećer 2 žlice. l.
Sol ukus
Biljno ulje 1,5 žlica. l.
Prašak za pecivo (po želji) 1/2 žličice
Za punjenje
Pileće jaje 4 stvari.
Maslac 50 g

Način kuhanja

  • Pomiješajte toplu vodu s mlijekom, stavite sol i šećer u granulama, dobro promiješajte, stavite jaja, istucite metlom, a zatim prosijano brašno - u dijelovima. Ostavite tijesto da odstoji oko sat vremena.
  • Sada dodajte prašak za pecivo (nije obavezno) i ulijte jednu i pol žlice biljnog ulja.
  • Sastav testa je vrlo približan, sve radim na oko
  • Sad možete peći.
  • Uključite aparat za palačinke, namažite biljno ulje s malo silikonske četke i pecite.
  • S jedne strane, palačinke su dobro ispržene. S druge strane je slabiji.
  • A nama treba!
  • Kuhajte jaja, ohladite, pomiješajte s maslacem.
  • Nadjev rasporedite na hrskavu stranu, uvijte cijev i pržite.
  • Palačinke Poshekhonskie cijevi (proizvođač krep marke 352)

Bilješka

„Koji je najbolji način za pečenje palačinki?“ 9 pametnih savjeta.

1. Tekućinu treba dodati tijestu za palačinke dok je vruće kako bi brašno postalo ljepljivo.

2. Da bi palačinke bile ukusne i lijepe, pustite da se prosijano brašno malo slegne, nemojte ga koristiti odmah.

3. Sol i šećer treba dodati točno onako kako je propisano. Preosoljeno tijesto ne fermentira dobro, a palačinka ispada blijeda. Višak šećera čini tijesto tvrdim.

4. Ako se brašno za palačinke razrijedi u slanoj vodi, u tijestu neće biti grudica.

5. Tavu za prženje palačinki prvo treba posuti solju, a zatim je obrisati salvetom, tek onda preliti maslacem i tijestom.

6. Prikladno je pržiti palačinke u 2 tave, kada je treća na laganoj vatri. U nju trebate staviti palačinke i podmazati zagrijanim maslacem. Savjetuje se s vremena na vrijeme okretati hrpu, a dok zadnja palačinka bude spremna, prva neće imati vremena da se ohladi.

7. Ako se palačinka pri okretanju lomi, dodajte tijestu brašno i jaje.

8. Za zagrijavanje palačinki pokrijte hrpu folijom i stavite u zagrijanu pećnicu na 140g. na gornju razinu 10-15 minuta.

9. Vrlo često je nemoguće pojesti sve pečene palačinke odjednom. A sutradan više nisu tako ukusni i svježi. Da biste jučerašnjim palačinkama dali svježinu, svaku palačinku trebate posuti šećerom s jedne strane (iznutra), razvaljati u četiri, staviti na lim za pečenje (obrazac) malo podmazan ili prekriven papirom za pečenje i postaviti za 4- 5 minuta. u pećnici zagrijanoj na maksimum. Pazite da ne izgorite. Kao rezultat, slasne, hrskave, karamel palačinke na vašem su stolu! Još ukusnije od svježe pečenih. "

Savjeti - s prostora Interneta, odavde 🔗.
Ne odgovara sve Brand maloj tvornici palačinki
/

Anka_DL
Olga, hvala na prekrasnom receptu
Svetlana051
Hvala na savjetu;)
MariV
Nadam se da će dobro doći. I sama sam se ovih savjeta poslužila danas, kad je tijesto u tavi počelo puzati - dodao sam jaje i brašno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha