Kuhano vino "Prema ocjeni Hamburga"

Kategorija: Pića
Kuhinja: njemački
Kuhano vino s Hamburškog računa

Sastojci

suho ili poluslatko vino 0,75l
šećer ukus
naranča 1 računalo
grožđice 15 kom
korijen đumbira 1 cm
kora cimeta 2 mala štapića
zvjezdani anis 2 kom
kardamom 3-4 kutije
karanfil 4-5 kom
aleve paprike 6 kom
muškatni oraščić 1 računalo
konjak (nije obavezno) 2-3 st. l.
sok od grožđa (po želji) ukus

Način kuhanja

  • Ma ljudi! Zaista volim vrijeme prije Božića u Njemačkoj! Atmosfera je nekako ... predivna! Sajmovi se otvaraju posvuda, svugdje ima puno ljudi ... Naravno! Napokon, tamo možete kupiti puno zanimljivosti, pa čak je i sam Bog naredio jesti različite delicije! Kakva je božićna tržnica bez kuhanog vina? U Njemačkoj definitivno ne! I premda se u davnom Rimu koristilo vino sa začinima, a zagrijani napitak postao je popularan u Njemačkoj, Engleskoj i skandinavskim zemljama već u 17. stoljeću, kuhano vino snažno povezujem s njemačkom i austrijskom božićnom svečanošću! (Inače, sama riječ kuhano vino iskrivljeni je njemački gluhwein - gluhender wein - plamteće vino. Tako da Nijemci mogu polagati pravo na titulu domovine ovog pića) A budući da naše \ "plameno vino \" nije previše na prodaju, moramo ga sami skuhati (da, ima bolji okus!)
  • Ovaj recept zaslužuje visoku ocjenu upravo na \ "Hamburškom računu \". Ispada da je piće trpko, začinjeno, vrlo mirisno i bogato. Učinak zagrijavanja je zajamčen! I neće boleti na hladnoći, zar ne?
  • Dakle, sve je vrlo jednostavno. Uzmemo lonac (po mogućnosti s debelim dnom) u njega ulijemo vino, stavimo grožđice i sve začine, naranču (možete iscijediti sok, ali ja ga izrežem u krugove, a zatim ga stavim na tanjur i pojedem :)) U ovoj fazi, onima koji žele ostati na nogama može se dodati malo soka od grožđa duže. Dodam 300-500 ml.
  • Zagrijavamo dok se ne pojave prvi mali mjehurići (80 stupnjeva). Ne kuhajte!
  • Sada ga trebate pustiti da se kuha oko 40-50 minuta. A onda za one koji žele nešto jače - dodajte 2-3 žlice. l. rakija ili votka. Pa, ili malo više. Ne pretjerujte samo
  • Kuhano vino je spremno! Zagrijte na željenu temperaturu, procijedite ili prelijte kroz cjedilo. Naočale se poželjno koriste s debelim zidovima (da bi duže zagrijavale) i prozirne (za ljepotu).
  • Nisam pio ukusnije kuhano vino, stoga sam imao hrabrosti predstaviti još jedan recept za ovo prekrasno piće.
  • Pa, i napomena domaćici 
  • 1. U nedostatku vremena i mogućnosti za kuhanje kuhanog vina, istu stvar možete staviti u termosicu i napuniti vrućim vinom. U poljskim uvjetima je najviše (od začina, jednom sam se morao ograničiti na piment i koricu naranče, a i dalje je ukusno)
  • 2. Već neko vrijeme zaljubio sam se u dodavanje istih začina (naravno, u oskudniji asortiman) prilikom kuhanja crnog čaja izravno u čajniku. Ispada čaj od \ "medenjaka \"!
  • Inače, izraz prema hamburškoj partituri uveo je sovjetski književnik V. Šklovski, pričajući priču o hrvačima koji su se okupili u Hamburgu kako bi otkrili koji je od njih zaista jači, bez „kupljenih“ borbi.


Loksa
Pokušat ću ove godine! Hvala vam!
liuboff
Nadam se da ćete i vi uživati!
Scops sova
Odavno želim kuhati kuhano vino. Označit ću ga. Hvala vam
liuboff
Zahvaljujem i tebi! Probajte, ukusno je!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha