Cupcake Stolichny u proizvodnji kruha Gorenje BM1400E

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cupcake Stolichny u proizvodnji kruha Gorenje BM1400E

Sastojci

Maslac 205g
Pileće jaje 3 kom.
Granulirani šećer 200g
Vanilin šećer 10g
Sol prstohvat
Prašak za pecivo 10g
Grožđice 100g
Brašno 265g

Način kuhanja

  • Izvorni omjer preuzet je iz 🔗 - "Capital Cupcake" s korak po korak receptom. Prilagodila se svojoj proizvodnji kruha Gorenje BM1400E. Ispalo je slično klasičnom Stolichnyju. Što je masnoća maslaca veća, kolač će biti mrvičastiji. Na dno kalupa stavio sam mekani maslac izrezan na komadiće, zakucao jaja, sipao sav šećer, vanilin šećer, sol, sve brašno na vrh i prašak za pecivo na vrh rupe. Nakon zvučnog signala dodao sam grožđice. Grožđice sam radila kako savjetuje autor gore spomenutog recepta - ulijevala kipuću vodu 2-3 minute, sušila i uvaljala u brašno. Šećer u prahu - ne posipan. Cupcake Stolichny u proizvodnji kruha Gorenje BM1400E... Ovakav je on cjelovit. Volio bih da je mrvljivije, ali mislim da je poanta u maslacu - morao sam uzeti 73%, a ako uzmete najmanje 83% ili ghee, dobit ćete pravi Stolichny. U principu ne koristim margarin.

Jelo je dizajnirano za

850g

Vrijeme za pripremu:

2 sata 15 minuta

Program kuhanja:

Programabilno

Bilješka

Program se sastojao od 12 programabilnih programa: serija 1 - 15, uspon 1 - 20, serija 2 - 20, pecivo - 80, boja - medij.

Dambbler
Lijep cupcake i ukusan vjerojatno
Imam isti oblik, ali sada, kupnjom multivarke, pečem samo u njemu i uopće nisam presretan!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha