Džem od jabuka "Dijeta"

Kategorija: Praznine
Apple Jam dijeta

Sastojci

jabuke 1 kg
celer 200g.
šećer 100g
limunska kiselina 1/4 žličice
medicinski dodaci (opcija)
voda 75 ml

Način kuhanja

  • Vrlo jednostavan, izuzetno brzo napravljen džem koji je pogodan za ljude na dijeti, kao i za osobe s dijabetesom i crijevnim bolestima. Izrežite jezgru iz jabuka (ostat će oko 800-850g), bolje je odrezati kožu s celera rezačem povrća-domaćicom. Sve proizvoljno izrežemo, dodamo aditive (vidi dolje), dodamo Zhelfix 3: 1 i šećer, promiješamo i ostavimo da daje sok 15 minuta. Ako imate "Zhelfix 2: 1", tada vam treba 150 g šećera i 300 g celera. Ulijte vodu i dodajte limunsku kiselinu. Prokuhajte uz često miješanje i kuhajte 3 minute uz snažno miješanje. Pire mikeriramo i stavljamo u pripremljene sterilizirane staklenke. Vrlo ukusno, brzo i zdravo! Energetska vrijednost džema od 100g manja je od 50kcal!

Bilješka

Celer zahtijeva više energije za probavu nego što sadrži. A pektin sadržan u jabukama i u vrećicama "Zhelfix" omogućuje smanjenje količine šećera na beznačajnu. Blagodati pektina pojavljuju se kada se koristi u hrani za stabiliziranje metabolizma. Sposoban je smanjiti kolesterol u tijelu, poboljšati pokretljivost crijeva i perifernu cirkulaciju. Ali njegovo najvrjednije svojstvo možemo sigurno nazvati sposobnošću čišćenja od štetnih tvari. Stoga mnogi stručnjaci ovu tvar nazivaju urednim u tijelu. Džemu treba samo 3 minute kuhanja, tako da se zadržava većina vitamina i svih minerala.
Aditivi.
Kuham za mamu, ona ima dijabetes i crijevnu bolest s tendencijom krvarenja. Stoga sam dodala kupine (100g na svaki kg jabuka).
Osobama s poremećajima spavanja ili povećanom uzbudljivošću možete dodati 20-25 "listova" svježe lavande, "iglice" svježeg ružmarina s dvije grančice ili 10-15 listova matičnjaka za svaki kilogram jabuka.
Osobama sa srčanim bolestima možete dodati 10-15 jabuka gloga (uklonite sjemenke!) Ili 2 sitno naribane mrkve ili 100 g tikvica na svaki kilogram jabuka.
Osobama s bolestima jetre možete dodati 100g bundeve na svaki kilogram jabuka.
Osobama s bolestima bronha i pluća možete dodati lišće s nekoliko grančica majčine dušice.
Ako nema dostupnih svježih listova "aditiva", tada možete kapnuti 3-4 kapi pročišćenog esencijalnog ulja potrebnog "aditiva" u već pripremljeni "pire" i odmah rasporediti u staklenke.

TATbRHA
Linadoc, Pametan si.
Linadoc
Tatjana, Hvala vam! A ja na "ti"!
Olga VB
Linadoc, kakvo čudo!
A gdje ga čuvamo, u hladnjaku ili u bifeu?
A koliko se čuva?
Usput, je li limunska kiselina potrebna ili možete sok od pola limuna? Ili čak dodati cijeli limun ravno s pulpom?
francevna
Lina, pekmez izgleda jako lijepo! Da, također s aditivima, pokušat ću barem malo kuhati. Samo što nema vlastitih jabuka, trebate kupiti mještane, a celer je nestao iz trgovine.
Linadoc
Olga, spremamo ga "u švedski stol". Čuvam (kao i svi drugi) na policama na balkonu. Ali mama to ne zadržava dugo. To radim u limenkama od 0,25 l kako bih kontrolirao dozu - ne više od 1/4 limenki odjednom. Možete i limunov sok, možete i cijeli limun (samo odrežite bijeli sloj kako ne bi imao gorak okus - ipak desert!).
Linadoc
Alla, Hvala vam! Imam gomilu vlastitih jabuka i celera. Stoga nema problema. Ali mislim da sve možete pronaći kod susjeda ili na tržnicama.
Linadoc
Olga, evo staklenki koje imam (zadnja polica stalka, ostali su zauzeti pripravcima od povrća i džemovima nasumično, ali s natpisima):
Apple Jam dijeta
S lijeve strane je opcija bez kupine. Takvih staklenki također ima desetak.
Olga VB
Linadoc, brbljajte!
I na balkonu je tamo cool.
A ja nemam balkon.
Ok, mogu učiniti malo po potrebi.
lappl1
Linočka! Prekrasan recept! I to kakva ljepota! Jedna boja može izliječiti! Jako su mi se svidjeli dodaci. Pro je odmah vidljiv! Hvala ti, Linochka, na korisnom, lijepom i potrebnom receptu!
Treba učiniti. Samo moj celer od lišća.
paramed1
Lina, koji je glavni korijen? Moramo to pokušati učiniti. Moj suprug je također s dijabetesom tipa 2 i sa stentovima, jede džem samo na fruktozi, sve mu radim s žuticom. Susjedi redovito opskrbljuju jabuke, više nema snage za jelo. I nisam ove godine posadio celer, glupo sam izmiješao plan sadnje i nije bilo dovoljno prostora za njega. Mozhkt, naći ću ga u lokalnim trgovinama. Možete li mi, molim vas, reći da se osjeća okus celera?
Olga VB
Razumijem da su to stabljike.
Korijen je drugačiji.
Inače, korijen celera sada koristim u mnogim juhama umjesto krumpira.
Ovo je ukusno, pomalo podsjeća na mladi krumpir, a zdravo je i manje kalorično.
Čak i moj suprug, koji obožava jesti punašno, to itekako odobrava.
Linadoc
Ljudmila, Luda, pogodan je i čaršaf. Ali morate kuhati korijen malo odvojeno - 10 minuta, izrezati na kocke. Inače će biti vrlo tvrd.

Citat: paramed1
Možete li osjetiti okus celera?
Veronica, okus celera, naravno, osjeća se, ali ne jako. Vrlo je ugodno - mirisno, odaje malo orašastih plodova.
Citat: Olga VB
Razumijem da su to stabljike.
Olga, tako je - stabljike. Ovo je sočan dio, radimo voćni desert.
paramed1
To znači da je celer potreban i da nikada ne korijeni, već peteljkast. Pa, ovu definitivno neću naći u divljini Vladimira ... Kakva šteta, već sam razvaljao usne, sjedim nakon masaže i pitam se koliko mi je zhelfixa ostalo i uopće gdje laže ...
Linadoc
Citat: paramed1
celer je potreban i nikad korijen, već peteljkast.
Veronika, možete, možete ukorijeniti, samo ga prvo kuhajte 10 minuta, a tek onda dodajte u jabuku.
paramed1
Lina, ionako nema nikoga! Sjedit ću i još jednom se izgrditi što sam proljeće pomiješao krevete ... I eto ga, u planu! Dobro, možda jabuke dođu do Moskve, gdje je sve tamo.
Linadoc
Citat: paramed1
možda će jabuke živjeti do Moskve
Veronique, drži ih na hladnom, samo ih nemoj smrzavati. I to ne u vrećici, već u nečemu što diše.
lappl1
Citat: Linadoc
list će također raditi.
Vrlo dobro! Imam ovaj lisnati polukrevet. Hvala ti, Linočka!
francevna
Citat: Linadoc

Veronika, možete, možete ukorijeniti, samo ga prvo kuhajte 10 minuta, a tek onda dodajte u jabuku.
Sjeckao sam korijen celera za zamrzavanje i sušenje na Zelmeri (kao i obično sjeckamo mrkvu), sve sam kupio u hipermarketu Magnit, a kako su uvedene sankcije, sav celer je nestao. a cijena limuna već je nebeska, 169 rubalja po kg.
Linadoc
Citat: francevna
a kako su uvedene sankcije, sav celer je nestao
Kako sam dobro uzgojio i korijen i jezgru celera ove godine! Nisu baš lijepog izgleda i općenito su pomalo "šugavi" (trebalo je češće zalijevati), ali jesu.
francevna
Jako volim celer od korijena jabuke, posadio sam ga kroz presadnice, ali korijen nije rastao, već samo lišće. Osušila sam ih, imaju tako nevjerojatnu aromu, ali svježi listovi nemaju takvu aromu.
Linadoc
Citat: francevna
a kad je svjež, list nema takvu aromu.
Alla, miris s lišća pojavljuje se tijekom toplinske obrade. Okus će se pojaviti u džemu.
paramed1
Alla, Imao sam istu glupost i s korijenom - lišće je neizmjerno raslo, i jedva se iskopalo iz zemlje, sve je to puzalo u različitim smjerovima s tako pristojnim korijenjem slavine. Susjed me naučio da pobirem donje lišće, kao što neki beru kupus, i da pristojno uklanjam lišće. Tada se oblikuje korijen kako treba. I uspjelo je. Ali prošle godine ...
Anna1957
Kako je zanimljivo s celerom od peteljke. Jako ga volim. Sad ću pokušati dodati džemu od sybarita (noć kuham u polaganom poklopcu bez uopće šećera).
Linadoc
Citat: Anna1957
Sad ću pokušati dodati džemu od sybarita
Pa, kakav je to sybaritic, vrlo čak i radnik-seljak - jabuka
Anna1957
Citat: Linadoc

Pa, kakav je to sybaritic, vrlo čak i radnik-seljak - jabuka

Lin, on je Sybaritic pod imenom nutricionistički sustav E. Stoyanove (ova vrsta psihoterapije namijenjena je ljudima koji si iz različitih razloga moraju uskratiti dobrote.) Inače, to je razuman prehrambeni sustav. Pao sam na njega 17 kg.
Linadoc
Citat: Anna1957
to je Sybaritic pod imenom elektroenergetski sustav E. Stoyanova
A-A-A! Otići ću vidjeti o čemu se radi i o čemu se radi ...
Rada-dms
Propustio sam ovaj recept! Linočka! Obavezno !!
Linadoc
Olya, samo naprijed!
Kokoschka
Linadoc, kakav krasan recept, odmah sam poželjela trčati za celerom!
Linadoc
Ljiljan, i jaaaako ukusno!
Stablo pave
Skuhala sam par staklenki Jabuke i Smokve za testiranje. Nije bilo peteljke ili korijenovog celera, već samo celer od lišća. Spustio sam ga, pokušao ga rezati manjim nožem. Džem je ispao ukusan, ali svejedno, lišće ne žvače dobro. U sljedećem ću dijelu listati celer kroz mašinu za mljevenje mesa s malom količinom jabuka (za bolje mljevenje celera).
Linadoc
Oksana, dobro napravljeno! Listovi se mogu pomicati ili miješalicom izrezati u kašu.
ljiljan_a
"
ima dijabetes melitus i bolest crijeva s tendencijom krvarenja. Stoga sam dodala kupine (100g na svaki kg jabuka).
Osobama s poremećajima spavanja ili povećanom uzbudljivošću možete dodati 20-25 "listova" svježe lavande, "iglice" svježeg ružmarina s dvije grančice ili 10-15 listova matičnjaka za svaki kilogram jabuka.
Osobama sa srčanim bolestima možete dodati 10-15 jabuka gloga (uklonite sjemenke!) Ili 2 sitno naribane mrkve ili 100 g tikvica na svaki kilogram jabuka.
Osobama s bolestima jetre možete dodati 100g bundeve na svaki kilogram jabuka.
Osobama s bolestima bronha i pluća možete dodati lišće s nekoliko grančica timijana. "
Što je bolje za bubrege?
Linadoc
Citat: lily_a
za bubrege što je bolje dodati?
ljiljan, lišće bosiljka, bobičasto voće, brusnice ili brusnice.
win-tat
Pa, vau, sad sam vidjela recept, jako je zanimljivo isprobati! Tek sam jučer razmišljao gdje staviti jabuke, za celer ostaje samo navratiti u trgovinu. Linadoc, i pire nakon kuhanja s "nogom" miješalice? I puno hvala na pekmezu!
Linadoc
Tatjana, da, "noga" je najlakša stvar. Upravo to radim.
win-tat
Eto, sad je sve jasno, hvala još jednom!
win-tat
Danas sam ga skuhala, dodala sam i crnu aroniju, boja na fotografiji mi se jako svidjela. Sve se priprema jako brzo! Imam 2: 1 geliks. Evo male foto reportaže
Apple Jam dijetaApple Jam dijetaApple Jam dijetaApple Jam dijetaApple Jam dijeta
Tako je ukusno, polizao sam sve mjerice, miješajući ih i polažući. Mislila sam da šećer neće biti dovoljan, ali ispalo je baš kako treba, što je liječnik naredio. Linadoc, puno, puno više hvala na tako divnom džemu!
Linadoc
Tatjana, ooooh, izvrsni čitač fotografija! Drago mi je što se pojavio recept, kuhajte za zdravlje
win-tat
Hvala vam ! Dada, vrlo prikladno, sad ću probati s drugim aditivima! Izvrsni rezultat uz minimalne troškove rada!
slatko_blondy
Lina, dobro razumijem da, čak i ako nema zdravstvenih problema, možeš li ovaj pekmez napraviti s bilo kojim od navedenih aditiva?
Guzel62
Napravila sam ovaj džem.
Uzeo sam jabuke (čistači smeća), celer (kupljen u trgovini) - sve prema receptu. Nisam znao zbog koje bolesti trebam dodavati dodatke (oh rekao? 🤣), pa sam stavio da sam ga našao kod kuće. 15 ogrozda (ali ja ga imam ogromnog!), 6 komada šljiva, 2 šake crnog. ribiz i 100 grama tikvica.
Sve ostalo je rađeno prema receptu.
Ne znam kakvo će to biti zacjeljivanje (s mojim setom sastojaka), ali reći ću vam ukusno! Samo zapanjena !!!
Nigdje ne prihvaćam celer, čak ni miris ne podnosim, ali evo, nisam osjetio ni okus ni miris! Kislenko, lijepa, korisna (još se nadam)!
Hvala dragi!
Apple Jam dijeta
Apple Jam dijeta
Apple Jam dijeta
Linadoc
Ma, bravo cure! Svaki takav pekmez je ukusan, jednostavan i nije štetan
slatko_blondy
Linadoc, onda ćemo to učiniti
Guzel62
Smotao sam još jednu porciju. Uzeo sam jabuke, celer, tikvice i ogrozd. Zabrljao sam s vodom. Iz nekog razloga došao sam u napast da za 1 kg jabuka treba 100 grama vode, a bilo je više jabuka, više tikvica i ogrozda (ukupne težine oko 1,5 kg, inače više), odlučio sam dodati još vode. Stavila sam gr 140. Džem je ispao malo rijedak. Odmah sam osjetio razliku s prethodnom igrom.
Pitanje: hoće li ovo izdržati? Ili otvoriti limenke, ponovno prokuhati, dodati Jellix ili nešto drugo? Ili koristiti tekućinu i ne smetati se?
Linadoc
Ne zamarajte se, pa, pekmez će biti rijedak, bolje će se rasporediti po površini. Ne čini ništa.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha