Marmelada od jabučnih listova

Kategorija: Praznine
Marmelada od jabučne ploče

Sastojci

Jabuke 1 kg
Šećer 700 g

Način kuhanja

  • Antonovka je najprikladnija za ovaj recept, ali djelovat će i na druge jabuke)
  • Dakle, jabuke očistimo od kože i sjemenki te ih narežemo na 4-6 dijelova. Pokrivamo lim za pečenje papirom, stavljamo jabuke i šaljemo ih u pećnicu na temperaturi od 150-160 stupnjeva da omekšaju. Ne pecite dok se ne korica. Naš je zadatak učiniti jabuke mekanima. Trajat će 20-25 minuta.
  • Meljemo ga na bilo koji dostupan način. Kroz fino sito silikonskom lopaticom ili u blender ako je moćan.
  • Dodajte pire krumpiru šećer, promiješajte i stavite u mikrovalnu pećnicu. Tri do četiri puta po 5-7 minuta, svaki put promiješajte nakon prestanka. Ako vam smeta mikrovalna pećnica, kuhajte pire krumpir sa šećerom na laganoj vatri u loncu, samo budite sigurni da ste poduzeli mjere opreza - pregača, dugi rukavi na odjeći. Pire vas može „pljunuti“ ili izgorjeti, pa ne bih savjetovao da napustite lonac.
  • Dobivenu marmeladu rasporedimo na lim za pečenje sa stranama, koji pokrijemo s najmanje dva sloja dobrog papira za pečenje i stavimo peći 3-6 sati na temperaturu od 110-115 stupnjeva.
  • Spremnost marmelade određuje se povlačenjem ruba papira, treba se slojno odmaknuti.
  • Izvadimo ga i pustimo da se smrzne, obično 7-8 sati (noć). I ujutro izrežemo na dijelove i zamotamo u papir za pečenje.
  • Možete ga spremiti na policu u kuhinji.
  • Marmelada od jabučne ploče

Jelo je dizajnirano za

Neobvezno

Vrijeme za pripremu:

6 sati

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Punđe s takvom marmeladom ispadnu mirisne, ne, vrlo mirisne !!! Ne teče kad se peče.
Ovdje su Maninove lepinje s marmeladom, pečene prije neki dan, od djevojčica se tražilo da izlože zaseban recept. Objavljeno

Marmelada od jabučne ploče

ang-kay
Ooooh. I ja to volim! Ove godine sam to radio od marelica, ali s jabukama ne ide, ali ima još prošlogodišnjeg. S mikro napokon super. Jeannette, hvala) Ne širi se. To je sigurno. Vidim to i u ažurnoj piti.
Zhannptica
Angela, ovo je brzina !! Hvala ti druh
Ovo je spas, a ne marmelada. Također ga jako poštujem !!!
Albina
Jeannekakva lijepa marmelada 🔗
Zhannptica
Albina, i dalje je mirisno i ukusno
Maya42
Jabuka je samo puno, danas to moramo učiniti! Hvala na receptu! Traje li dugo?
odugovlačenje
Jeanne, okus djetinjstva. Mali, otišao sam u trgovinu, ljeti da kupim ovu marmeladu, bila je u uskoj kutiji, poput bijelog sljeza, sjećaš se? I to jesti na ulici.
Bila sam gradsko dijete, živjela su u prosperitetu, ja sam jedno dijete u obitelji, mogla bih kupiti puno slatkiša, što god želite, čak i svaki dan, ali ne, dajte mi ovu marmeladu. Uzeo sam žličicu i jeo je u puteljcima.
Zhannptica
Maya42, Siguran sam već dugo. Rijetko dočekujem sljedeće ljeto. Moje kućanstvo preferira pekarske proizvode s marmeladom od svih ostalih. I samo odrežite krišku kad želite tako nešto ..
odugovlačenje, kako vas razumijem, jako mi je drago što vam se sviđa))))
ang-kay
Citat: Maya42
Traje li dugo?
I uložit ću svojih 5 kopejki, ako je moguće? U hladnjaku sam već godinu dana, u kontejneru. Slojevi su prekriveni konditorskim papirom za pečenje. Laži. Ne raste pljesniv. Postalo je malo mokro i to je to. Savršeno čuva oblik.
Zhannptica
ang-kay, najmanje 10 kopejki, barem trljajte !!
Mirta
JeanneHvala na ukusnom receptu i uspomenama iz djetinjstva. / Boom do /
Trishka
Zhannptica, Zhannochka kakva si pametnica!
Razgovarali smo o marmeladi u lepinjama, a ovdje već imamo recept!
Ne treba tražiti!
Hvala, uzeo sam ti ga!
Zhannptica
Natalia, budite sigurni da to učinite, to je stvarno stvarno !!!!
Ksyusha, prije nego što je učinjeno
Trishka
!
Otići ću "protresti" brata do Antonovke ...
Zhannptica
Ksyusha, Antonovka je dobra, može mirno ležati u kutu, dok ne bude u dobrom raspoloženju, barem tjedan dana, najmanje dva
Trishka
Da, ona je "strpljiva"
Admin

Jeanne, izvrsna upotreba Antonovke - prekrasne jabuke okusa i svojstava!
Zhannptica
Admin, hvala))))) ova marmelada zaslužuje zaseban recept, hvala djevojkama na čarobnom privjesku) Bila sam sigurna da to rade svi okolo ...
Novac
Zhannptica, Jeanne, kao na vrijeme
Upravo sam ispekao posljednja kola jabuka u pećnici i usporio u mislima, prethodni pokušaj stvaranja bijelog sljeza završio je u košu za smeće, jelo se samo s papirom
U procesu mljevenja ide li koža na „izlaz“? Postoji li želja za probijanjem mase kroz mlin za meso s malom rupom ili neće biti jednolikosti?
Zhannptica
Novac, Tatjana, očistite kožu na samom početku. Oguljene jabuke stavite u pećnicu.
Novac
Zhannptica, Ups ... već pečeni s kožom, morate ručno, na starinski način, kroz sito
Kokoschka
Zhannptica, a čuva se samo u hladnjaku?
Zhannptica
Ljiljan, Napisao sam to na polici u kuhinjskom ormariću. Preklopim kvadrate zamotane u papir u prikladnu kartonsku kutiju i stavim u donji kuhinjski ormarić)
Angela stavlja papir u posudu i hladnjak. Odaberite kako želite


Dodano u utorak, 13. rujna 2016. 10:20

Novac, a zatim pokušajte odvojiti kože rukama do sita. Oni će oooooochen zakomplicirati zadatak) uspjeh !!!
U svakom slučaju, rezultat je vrijedan truda.
Kokoschka
Zhannptica, oh ....... ovo je moja opcija!
Zhannptica
Ljiljan, onda - ura!
ang-kay
Citat: Novac
već pečeni s kožom, morat ćete ručno, na starinski način, kroz sito
Moguće je s kožom. Jako je dobro miješati. Bit će malo sa žitaricama, ali apsolutno ne zapreka. Učinio sam to sa ili bez kože.

Marmelada od jabučne ploče ovdje s kožom


Jeanne žao mi je)
Lerele
ZhannpticaKoliko dugo želim tu marmeladu za pečenje, ali nije mi palo na pamet da je sama napravim. Hvala dragi!!!
Definitivno ću to učiniti, moram po polja na berbu
Novac
ang-kay, Angela, daješ mi nadu
Pokušat ću prvo kroz sito (koliko mogu), zatim .. kako doći do njega, tehnike ima dovoljno, samo moram otići u Goodwin
Zhannptica, Jeanne, još uvijek sam zbunjena, kako utvrditi da je masa već proključala? Vaše posljednje jabuke su već ... oprostite
V-tina
Citat: staja
, okus djetinjstva. Mali, otišao sam u trgovinu - ljeti sam kupio ovu marmeladu, bila je u uskoj kutiji, poput bijelog sljeza, sjećaš se?
tek sam jučer rekla svom mužu da stvarno želim takvu marmeladu


Dodano u utorak, 13. rujna 2016. 11:01

Zhannochka, hvala na receptu! Dugo mi je u mislima pokušati kuhati, ali tek sam danas u mislima već preradio cijelu padanku, ali neki dan ću sigurno isprobati vaš recept
anavi
Zhannptica, Zhannochka, prekrasan recept! Samo razmišljam što učiniti svojoj unuci umjesto slatkiša - ona je alergična na kupljene slatkiše. Puno vam hvala, idem kod susjeda po jabuke. Jeanne, koji je izlaz? Odnosno, koliko je otprilike veličine, pa će biti jasnije, mislim, je li marmelada napravljena od 1 kg jabuka?
Zhannptica
Citat: ang-kay

Moguće je s kožom. Jako je dobro miješati. Bit će malo sa žitaricama, ali apsolutno ne zapreka. Učinio sam to sa ili bez kože.

Marmelada od jabučne ploče ovdje s kožom


Jeanne žao mi je)
Ne dajte, da, na putu da se odmorite, idite, kaže, i pecite pite !!! U glavi mi se vrti od tvojih proreza


Dodano u utorak, 13. rujna 2016. 11:26

Lerele, minimalni troškovi rada) mikrovalna pećnica i blender koji će nam pomoći !! I rezultat !!!!
V-tina, jako vam drago)) Ne vjerujem da to nemate
anavi, Olga, normalno od kg ispada. Nije dovoljno za zimu, ali za pokušaj, čak će i ostati. Napravim oko tri dodavanja od jednog i pol kg. I takooooo puno mi je dovoljno


Dodano u utorak, 13. rujna 2016. 11:28

Novac, Tatjana, jako, onda uopće ne kuhajte. Postalo je malo poput pekmeza i to je dovoljno. Boja se ne bi trebala puno mijenjati. U pećnici će nestati sve što nije na pari. Jednostavno bi moglo potrajati malo više vremena
bukabuza
Jeanne, lijepa marmelada, morat će se popraviti, upravo sam donio košaru Antonovke, mislio sam stvoriti s njom.
Mislim da ako dodate bobice jabukama, također bi trebalo ispasti ukusno i aromatično.
Već sam je napravio od malina i ribiza, moram probati smjesu.
Ne_lipa
Zhanna, veliko hvala na receptu !!! Već dugo sanjam o takvoj marmeladi, ruke mi nekako nisu dopirale da to učinim, definitivno ću to učiniti, moj sin voli jabučni jabuk među svim džemovima i džemovima, a kiflice s marmeladom od jabuka uglavnom su bajka
Zhannptica
Elena, zato je ona domaća kuhinja, ono što želimo je ono što radimo !!! Jabuke su prijatelji sa svim voćem))
V-tina
Citat: Zhannptica
Ne vjerujem da to nemate
da, ovdje je sve nekako jedno, pa drugo .. ruke nisu dosezale
Zhannptica
Victoria, najmirisnija bajka))


Dodano u utorak, 13. rujna 2016. 11:39

Tina, onda budite sigurni da zababahay parteechka) Znam da ovo nije vaše omiljeno kuhano kondenzirano mlijeko, ali takav poseban kao vi, shvatit ćete gdje ćete priložiti))
Tumanchik
Zhanna je ono što trebaš !!!! Zaista potrebno! Baš super! oduvijek želio kuhati!
V-tina
Citat: Zhannptica
zababahay parteechku) Znam da ovo nije vaše omiljeno kuhano kondenzirano mlijeko
da, žele mi je milja više od bilo kondenziranog mlijeka; jabuke svakodnevno padaju s drveta, pa mislim da više od jednog sparim
Citat: Zhannptica
ali posebni kao i vi, možete shvatiti gdje ćete pričvrstiti
Hvala vam
Zhannptica
Tumanchik, vjerojatno se svi šalite, u početku nisam vjerovao Maneu i Ksyushi da mnogi kupuju takvu marmeladu !!!
Nisam mogao ni zamisliti da je to moguće !!
Djevojke, uzmite odmah neke takve dobrote !! to privjesak, pa, vi dajete)))))
Tina, Čekam s izvještajem
Tumanchik
Citat: Zhannptica

Tumanchik, vjerojatno se svi šalite, u početku nisam vjerovao Maneu i Ksyushi da mnogi kupuju takvu marmeladu !!!
Nisam mogao ni zamisliti da je to moguće !!
Djevojke, uzmite odmah neke takve dobrote !! to privjesak, pa, vi dajete)))))
Tina, Čekam s izvještajem
Neću vam reći za sve KsyushaMania Odesa, ali jednostavno sam previše lijena! ali ni ja ne vraćam - jednostavno ga nemamo na prodaju. Slažem se s gustim džemom. zato mi je drago što postoji recept tako izvrstan i povoljan
Bušenje
Pozdrav Jeanne, zdravo žene. Radimo na grebenu Stanovoy, na nalazištu u blizini jezera Toko, istraživači. Sami kuhamo, kuhar je na velikom odmoru. Ovaj smo recept pronašli na Internetu, putem satelita. Pokušajmo kuhati. Kuhinja je opremljena. Samo mi imamo kineske jabuke. Možda, tko zna, ispadne od Kineza? Kako ne upropastiti. Dostava nam je teška. A volio bih se zasladiti marmeladom.
ElenaBK
Zhannptica, Imam plinsku pećnicu. Ima minimalnu temperaturu od 140 stupnjeva. MB će vam reći kako i čime zamijeniti pozornicu na kojoj vam treba T 110 gr. Jako ukusna marmelada, odmah sam je poželjela napraviti.
ANGELINA CRNAviše
Citat: ElenaBK

Zhannptica, Imam plinsku pećnicu. Ima minimalnu temperaturu od 140 stupnjeva. MB će vam reći kako i čime zamijeniti stupanj u kojem je potreban T 110 gr. Jako ukusna marmelada, odmah sam je poželjela napraviti.
Pitanje je analogno. Moja pećnica od 130 * C radi, nije niža.

krysya
i koja je svrha uklanjanja kože i sjemenki?
jer sadrže najviše pektina?
Zhannptica
Bušenje, Dobrodošli
Ako kineske jabuke nazivate kineskim, onima koje su nebeske, tada ćete sigurno uspjeti)
ElenaBK, Mislim da će s vašom minimalnom plaćom, s malo otvorenim vratima, to lako uspjeti)
Natasha, probajte, samo pogledajte ili 20-30 minuta i usporite postupak, pa opet, moja baka uvijek drži ovu marmeladu u ruskoj peći za sušenje, a kad su se peći nastavile, uspjela ju je napraviti u prapovijesnoj plinskoj peći .
krysya, dobro, razgovarali smo o koži gore i odlučili da će, ako je šteta od nje se rastati ili je lijeno oljuštiti, ispasti jednako ukusna, samo s mini zrncima. Ali s kostima, ne bih razmišljao o ovom pitanju. Nitko me neće razumjeti, ako pečem s kostima pita, oprostite mi) i onda, ako se ispostavi i smrzne bez "jetre", zašto je onda?
krysya
Zhannptica,
Nakon pečenja protrljam ga kroz „mandolinu“.
koža i zrna ostaju na površini.
Jako mi je žao što gubim najviše pektinskog pektina
Zhannptica
krysya, pa sam te krivo razumio, mislio sam da ti
Nisu svi u mandolini, a kada se lopatica provuče kroz sito, ovi inkluziji uvelike kompliciraju postupak. A u Antonovki ima dovoljno pektina bez kože
ang-kay
Citat: krysya
i koja je svrha uklanjanja kože i sjemenki?
jer sadrže najviše pektina?
Ako želite, panjeve kupusa možete ostaviti u platnenoj vrećici tijekom prvog kuhanja, a zatim ukloniti. A sjemena nema i uzeli su pektin. A o kožama sam gore napisao da ih je sasvim moguće ostaviti, čak ni ne protrljati kroz sito, već jednostavno miješati.
an_domini
Imam tehnološko pitanje: kolika je približno debljina sloja pirea koji se stavlja na lim za pečenje?
Želio bih učiniti, molim vas odgovorite!
Zhannptica
Olga, nema na čemu!! Ja odgovaram !! Kao na fotografiji)) cm 2-2,5 mislim. Ne pregusto


Dodano u utorak, 13. rujna 2016. 13:39

Mislim da je tanji, brži i teži. Ali ja volim srednju tvrdoću. Čini se da je teško, ali istodobno nije drveno)))

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha