Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: njemački
Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)

Sastojci

Za test:
Kuhani krumpiri 300 g
brašno 100 g
jaja 2 kom.
mlijeko neobavezna
Za punjenje
mast 100 g
lukovica luk 2 kom.
zelje peršina mnogo
sol papar ukus
sjeckani orah 2-3 žlice
Za punjenje
jaje 2 kom
mlijeko ili vrhnje ili prepolovljeno 200 ml
sol papar ukus

Način kuhanja

  • 1. Narežite svinjsku mast na kockice i otopite na tavi do pucanja. Izvadite čvarke iz masti na zasebnom tanjuru.
  • Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)
  • 2. Luk narežite na kockice i pržite na masti. Nasjeckajte peršin i pošaljite na luk, dinstajte zajedno par minuta.
  • Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)
  • 3. U posudu ulijte brašno, dodajte jaja, sol, papar, naribajte krumpir. Zamijesite prilično žilavo, ali savitljivo tijesto. Ako je odjednom tijesto pretijesno, dodajte par žlica mlijeka.
  • Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)
  • 5. Tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm. Podmažite ga mješavinom luka i peršina, pospite orasima i čvarcima. Smotajte u roladu silikonskom prostirkom. Čvrsto stisnite kolut rukama.
  • Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)
  • Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)
  • Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)
  • 6. Rolat izrežite na kolutove debljine oko 5 cm. Stavite kolutove u porcionirani ili uobičajeni kalup, pospite masnoćom preostalom od čvaraka za prženje i napunite punjenjem.
  • Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)
  • Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)
  • 7. Za ulijevanje jaja istucite mlijeko ili vrhnje, začinite solju i paprom.
  • 8. Stavite da se peče dok ne porumeni.
  • Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)
  • Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburgova rolada s čvarcima)
  • A sada jedemo s užitkom! Ovo je prekrasan prilog i vrlo dostojan kao samostalno jelo !!!!

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

štednjak, pećnica, multi-roštilj

Bilješka

Izvor su bili Internet i knjiga "Ukusna jela od krumpira".

Ako pogledate posljednje fotografije, možete vidjeti da sam dio rolice radio u dijelovima u multigrill-u, a dio u većem obliku u AF-u. U AF-u je ispalo ružičasto. A u multigrilu je mekši i sočniji.

MariS
Opet njemačka štedljivost! Obilno, ukusno - i što je najvažnije, od jednostavnih sastojaka!
tuskarora
Da, isti krumpir zrazy, ali u novoj verziji. A krumpir ružan ove godine!
siječnja
Svidjelo mi se
velli
Elena, Na zadnjoj fotografiji što? Razumio sam ovo glavno jelo uz koje možete poslužiti takve kiflice. Hvala na ideji i načinu izrade kolutića od krumpira. Ostaci pire krumpira od večere, sada će ići na svitak s čvarcima.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha