Džem od krastavaca s estragonom i vapnom

Kategorija: Praznine
Džem od krastavaca s estragonom i vapnom

Sastojci

svježi krastavci 600 g
granulirani šećer 180 g
vapno 1 računalo
estragon (estragon) svjež 1 žličica + 2 grančice
pektin 3 g

Način kuhanja

  • Džem od krastavaca s estragonom i vapnomOgulite krastavce i izvadite sjemenke. Rezati na kockice, otprilike 1x1cm.
  • Džem od krastavaca s estragonom i vapnomStavite u lonac, prekrijte šećerom, pustite da odstoji da sok počne (možete ga ostaviti preko noći). Nakon što se sok istaknuo, dodajte krastavce grančica estragona krastavcima, zagrijte tavu na laganoj vatri, pustite da zavrije, isključite i ostavite da se potpuno ohladi.
  • Bacite grančice estragona, ponovite postupak zagrijavanja još jednom.
  • Po treći put pekmez zakuhajte, dodajte sok, koricu limete, žličicu nasjeckanog estragona. Dinstajte 8 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte pektin pomiješan s malom količinom šećera (10 g), promiješajte i kuhajte ne više od 1-2 minute.
  • Maknite s vatre, prebacite u sterilizirane staklenke. Zatvorite poklopac, okrenite, pustite da se ohladi.
  • Džem od krastavaca s estragonom i vapnom
  • Džem od krastavaca s estragonom i vapnom
  • Džem od krastavaca s estragonom i vapnom

Bilješka

Napravio sam ga od obraslih krastavaca za testiranje. Rezultat mi se svidio, zato ga dijelim s vama.
Sad mi prerasli krastavci nisu zastrašujući.



Elena Kadiewa
Galinakakav recept! Gomila krastavaca!
Question-lime se može zamijeniti limunom? Ne mogu naći vapno u svom selu ...
Admin
Volim li džem od krastavaca, ne znam, ali slike su spremne za jesti mojim očima - uvijek su jako lijepo ukrašene
Galinka, hvala na užitku
Gala
Citat: Elena Kadiewa

Question-lime se može zamijeniti limunom?
Elenaako nema limete, možete dodati poprilično limunovog soka ili limunske kiseline. Pokušao sam smanjiti šećer u receptu, pa treba biti oprezan s kiselinom. Obožavam limetu, vrlo je originalnog okusa.
Citat: Admin

Volim li džem od krastavaca, ne znam

TanjaNadam se da ćete uživati. Tko god sam ga dao da proba, svima se svidio, vrlo originalan ukus. Komadići krastavca se ne kuhaju, ali ostaju hrskavi. Možete učiniti malo za suđenje.
Hvala vam djevojke što ste navratile

kisa1185
takav se džem pravi u Suzdalu, čak je i praznik Dan krastavaca
Gala
upravo to? Koliko zanimljivo, nisam znala.
kisa1185
Gala, u Suzdalu, u trgovačkoj arkadi, prodaju pekmez od krastavaca, ali ja ga nisam kupio, pa ne mogu reći što još dodaju osim krastavaca. Pitali su vodiča što je neobično u Suzdalu, rečeno nam je: džem od krastavaca. Nešto kao to...
Tanyulya
Kvačica, fotografija OTPAD !!!
Jeo sam džem od tikvica, ali nisam probao od krastavaca
Gala
Tanyul, Hvala vam!
Citat: Tanyulya

Jeo sam džem od tikvica, ali nisam probao od krastavaca
Pa, postoji neka sličnost među njima
Sedmogodišnji plan
Galya! Ovo raduje !!!!!!
Učinit ću to !!!!!
Gala
Sveta, pa, potrčala si. Pokušaj, eksperimentiraj!
Sedmogodišnji plan
Moj zet obožava tikvice!
I učinit ću ovo! Da, kako ću ga iznenaditi !!!!
Gala
Sveta, prvo malo odradiš test, inače ti se to odjednom ne sviđa, onda ćeš iznenaditi zeta
Sedmogodišnji plan
I nikad ne radim puno ... 5-7 malih teglica istog imena uvijek ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha