"Berliner Apfelkuchen" - berlinska pita od jabuka

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka

Sastojci

Pšenično brašno 375 g
Pileća jaja 2 kom.
Maslac 180 g (160 g)
Šećer 120 g
Prašak za pecivo 1 žličica
Naribane slatko-kisele jabuke 6 - 7 kom. (600 g)
Šećer za punjenje 0,5 žlice.
Cimet 1 žličica
Grožđice 50 - 75 g
Kukuruzni škrob 4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, sameljite u mrvice sa šećerom i maslacem, dodajte dva malo razmućena jaja i zamijesite mekano tijesto. (Uradio sam to u procesoru za hranu) Nije potrebno dugo mijesiti tijesto, samo dobro promiješajte sastojke i sakupite tijesto u grumen.
  • Odvojite 1/3 tijesta i napravite dvije ravne grudice od 1/3 i 2/3 tijesta. Stavite u hladnjak na najmanje pola sata, zamotano u plastiku.
  • Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabukaBerliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
  • Ogulite i trljajte jabuke na gruboj ribež, dodajte šećer, škrob, grožđice i cimet. Dobro izmiješajte nadjev.
  • Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
  • Stavite 2/3 tijesta u ravnu posudu (28 cm), na vrh stavite nadjev i ukrasite krugovima izrezanim od 1/3 tijesta.
  • Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
  • Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
  • Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
  • Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
  • Pecite 40-50 minuta na 180 gr.
  • Tortu prije posluživanja dobro ohladite i poslužite posutu šećerom.

Bilješka

Pregledao sam nekoliko recepata za ovu tortu, za ovaj recept se tvrdi da je klasična verzija. U receptima postoje preporuke za upotrebu umaka od jabuka u količini od 1 litre, pomiješane s ostatkom sastojaka (očito, to znači gotovi pire), kao i ribane jabuke.
Svakako ukrasite krugovima !!!
Malo sam smanjio količinu ulja i u nadjev sam dodao naribanu koricu

Gala
Rada, ispala je prekrasna pita
lappl1
Rada-dms, kako lijepo ! I jabuka! Moramo peći! Već smo puni naših recepata ...
Sonadora
Citat: + Gala +
Rada, ispala je prekrasna pita
I mora biti ukusno! Odmah sam poželjela komad ove pite i s kuglicom sladoleda od vanilije ... Rada, veliko hvala na receptu!
Rada-dms
Sonadora, Još nisam probao, ali mislim da bi pješčana jabuka trebala biti dobra. Hvala vam !!!
Rada-dms
+ Gala +, Ne znam kako ukrasiti, uvijam se koliko mogu
Rada-dms
lappl1Lyudochka, jesi li stvarno probala moje pite!? Ugodno !!!!
Tumanchik
Označite ga sigurno! Kuhar treba debeli pospani emotikon! ! Sjajan si kao i uvijek Radochka!
Lerele
Razred !!!!!! Kakav recept !!!
Definitivno ću to učiniti, božićna drvca, sutra moram krenuti na posao, možda navečer to napravim.
lappl1
Citat: Rada-dms
Lyudochka, jesi li stvarno probala moje pite!? Ugodno !!!!
Radochka, i kako sam zadovoljna! Ako ništa ne ometa, ispeći ću ovu tortu sutra! Puno vam hvala na receptu!
Rada-dms
Lerele, Još nisam probala !!! Izdržavam !!! Pite od jabuka mi se više sviđaju nakon, kako reći, mazohističnog čekanja i hoda oko pite u krug.
Ali mislim da je to iz kategorije jednostavno i ukusno!
Rada-dms
lappl1, pa, onda ćemo pokušati zajedno !! Izdržim do sutra, razvijem volju!
lappl1
A volim i pite od jabuka drugog dana. Iako je teško pričekati ovaj drugi dan ...
Dogovoreno, Rada! Kušat ćemo zajedno on-line ...
Rada-dms
lappl1, km dva namotano - nešto ne može zaspati
MariV
Lijepa pita! Ovdje ću kupiti pizzu, u njoj pečem!
Tatiana M.
Vrlo zanimljivo, koliki je vaš promjer kalupa?
Galijon-6
GenyaF
Radochka, jesi li probala u Princesseu?
Tatiana M., u opisu postupka kuhanja nalazi se promjer kalupa - 28 cm
Olga VB
Ol, imam namaz (kvalitetu). Mislim da to nije kritično?
Želim doći do Serezhkinova dolaska sutra.
Tatiana M.
Hvala na receptu, jako mi je dobro došao ...
Umjesto grožđica, uzeo sam svježe grožđe, prepolovio količinu škroba, vrlo ukusno!

Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka

Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka

Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
Bes7vetrov
Svoju sam djevojku ispekla na poklon za 4 g vjenčanja (kao utjehu zaboravnom mužu).Slovo "g" zamutilo se .... Prije nego što vratim, posut ću ga šećerom, samo što sam ga izvadio iz pećnice.
Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
Rada-dms
Olga VB, Ol, učini to, naravno! Ali sto posto sam siguran da je u ovom kolaču, gdje ima puno tijesta, da treba biti visokokvalitetnog ukusnog maslaca, uzeo sam Valio, tijesto je ispalo predivno, topi se u ustima, mirisno! Za kuću mislim da možete i namazati, ali onda probajte s maslacem. Zatim, kad bude namaza, stavite još jabuka i razvaljajte tijesto. ? Ili barem 50 do 50. I reci mi kako se to dogodilo !!
Lerele


Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
Rada-dms
Bes7vetrov, ispalo je super, tako zabavna, svečana torta, a čini se mrvičastom !! Hvala vam !!
Rada-dms
Tatiana M., jako lijepo !!!! : girl-yes: Grožđe, vjerojatno, također daje svoj šarm! Pokušat ću ga iskoristiti !!! Hvala vam!!!!:)
Rada-dms
Lerele, sestro !!!

Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
Rada-dms
Citat: MariV

Lijepa pita! Ovdje ću kupiti pizzu, u njoj pečem!

Peks! Ukusno, pravo tijesto od tijesta! Također ću probati u peći :) Štednjak se mora kupiti, savjetujem !!!!
lappl1
Rada-dms, nešto poruke ne dolaze ... A ovdje su toliko napisali i ispekli! Kakve lijepe pite! A izvršenje je drugačije! A zapravo sam imao pola pakiranja maslaca. U grad ćemo ići samo u nedjelju. Pa ću peći u nedjelju.
Rada-dms
lappl1, pecite kad sve uspije !! ! Jako mi se svidio - tako je pjeskovit, klasičan, punjenje ugodno - ukratko, nestalo je :) Svakako ću ga često peći !!!! Tako da mogu preporučiti.
natali3279
Danas sam pekao ovu pitu u Princesku. Dok je beba spavala, tijesto je izrađivala u procesoru hrane, a dok je tijesto bilo u hladnjaku, jabuke je ogulila i naribala. I nije dovoljno oprati suđe, pa sam jabuke utrljao u zdjelu kombajna, u kojoj sam prije zamijesio tijesto, i to sve vrlo brzo. I to je ukusno, jednostavno ukusno. Suprug je otišao i pitao kad ćemo jesti. Miris pite po cijelom stanu. Hvala vam na tako jednostavnoj, ali ukusnoj piti
irysikf
Olenka, kakva ukusna pita, mmmmmm. Dopustite mi da ga ispečem za vikend (vrijeme je sada izvrsno, želio sam provesti manje vremena u kuhinji) A ima maslaca i jabuka
GuGu
Citat: natali3279
Danas sam pekao ovu pitu u Princesku.
I koliko minuta. pečena u princezi?
natali3279
GuGu, Natalia, nisam to ni odbrojala. Pekla sam je u posudi za pizzu i stavljala u hladnog princa. Nekoliko puta sam ga otvorio i pogledao, vrh je postao zlatni, isključio sam ga i izvadio 10 minuta nakon što je isključen. Vjerojatno je oko 40 minuta od trenutka uključivanja bilo pečeno.
Rada-dms
irysikf, ako je lijepo vrijeme, trebate prošetati, a zatim doći i pojesti pitu koju sam navečer ispekla !!
Rada-dms
natali3279, mololeti !!! zadovoljili i sebe i mog supruga !!! Hvala vam što ste se potrudili da napišete recenziju !!
Inače, ja sam trljao i jabuke u procesoru Kenwood, također nakon testa!
U sljedećem. jednom ću ih pokušati razbiti na istom mjestu do stanja pirea sa šećerom. Za promjenu
lappl1
Rada-dms, Jesam je ispekla. Čak i ukrašeni krugovima po vašoj hitnoj preporuci. Samo što sam potpuno izgubio iz vida da je ovo ravna torta. I napravila je bokove, kopile ... Miris je bio zapanjujući. Pečeno u noći, tako da nema iskušenja ... Sutra ćemo pokušati. Ne znam kako ću ga izvući iz forme. Sutra ću izvijestiti o ukusu. Puno vam hvala na receptu! Sljedeći put ću to učiniti u ravnom obliku.
Evo ga, još je vruće:

Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
Rada-dms
lappl1, Ja samo sada hodam i patim, peći ili ne peći, kasno je! Moji me zamole da ponovim! :) Jabuke su već ispolirane ....: girl-th: A izgled vaše pite dao mi je nedvosmislen savjet - napravimo tijesto !!!
Radim i s odbojnicima, inače će punjenje teći, ali oblik je nizak 3,5 cm.
Ma kad bi mi se svidio !!!!!! Zgodan !!!!!!!!!
lappl1
Rada-dms, tako da i moja forma nije visoka - 4 centimetra.Hvala Bogu, znači da sam sve učinila kako treba.
Drago mi je kako vam se ne može svidjeti, ako je sada miris zapanjujući. Suprug se upravo probudio i prolazio, pospan. Rekao je da se njegov miris probudio. A da nije noć, već bi je pojeo. Kako sam ga prevarila?
lappl1
Citat: Rada-dms
izgled vaše pite dao mi je jednoznačan nagovještaj - napravimo tijesto !!!
Sad ćemo sigurno s vama pojesti pitu! Još jednom hvala, Radochka. Pričekajte izvještaj sutra. Ali siguran sam da će ionako biti vrlo ukusno!
Rada-dms
lappl1, mojoj se snahi jako svidjelo! Ja sam ostatak dobro nahranjen, a tražiti koji je bolji je beskorisno, oni uvijek govore u ime trenutnog !!! I svoje sam se zaljubio na svježem tijestu - laganije je, ali jede se brže .... Ovo sada pečem tri puta tjedno, još uvijek ne mogu doći do Tolstojeva recepta! :) Ali već je otisnuto! !!
lappl1
Radochka, puno ti hvala - od naše obitelji. Torta nam se jako, jako svidjela! Suprug, puzeći od stola za jelo, zamolio je da autoru recepta prenese zahvalnost na slasnosti. Što radim sa zadovoljstvom.
Dogodilo se da vrlo rijetko pečem od prhkog tijesta (par godina nisam ništa pekao). Nekako moj odnos s njim nije uspio. I ovdje je sve točno provjereno, pa je ispalo nevjerojatno. A nadjev je ispao vrlo ukusan. Pa ću sada ovu tortu često peći. Štoviše, recept je vrlo jednostavan za pripremu. I evo naše pite koja je već počela brzo nestajati:

Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka

Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
Rada-dms
Tako se kod mene čini da su svi pijesci u teoriji isti, ali ovaj je došao na sud! Ali isto tako mislim da je i moje dobro ulje imalo ulogu.
Baš mi je drago što ste s mojom tortom priredili ukusnu čajanku! I mi imamo ukusnu čajanku uz vaš čaj !!!
plamen
Hvala, izvrstan recept. Već smo pili čaj s ovom tortom. Često ću napraviti vrlo jednostavnu i ukusnu tortu.
lappl1
Citat: Rada-dms
Baš mi je drago što ste s mojom tortom priredili ukusnu čajanku! I mi imamo ukusnu čajanku uz vaš čaj !!!
Rada-dmsi jako sam sretna zbog toga! Sjećam se vaših komentara o čaju u temama i drago mi je što pripremate čaj!
ahmadinka
Hvala vam!!! Berliner Apfelkuchen - Berlinska pita od jabuka
Brzo, ukusno, lijepo!
lotoslotos
Radachka, hvala ti, ogromno za pitu !!! I moji su jeli i nisu primijetili kako se ... A o tijestu se zasebna pjesma, koliko je ukusno, nježno i mrvičasto, jako razlikuje od drugog tijesta s pijeskom. Samo su me zamolili da napravim kolačiće, bilo im je tako ukusno. Hvala još jednom!
lotoslotos
oh, nekako se istaknuo?
Rada-dms
Citat: lotoslotos

oh, nekako se istaknuo?
Pa još je bolje - neka svi vide da je torta dobra !!!
Tako sam zadovoljna što sam podijelila recept, a oni ga sa zadovoljstvom koriste na radost najmilijih !!! Hvala vam na takvom pregledu, a supružnik na ideji izrade kolačića !! Možemo li probati kurabye tip!?
Rada-dms
ahmadinka, koje ste lijepe krugove proučavali? Što ste im učinili? I torta je viša od moje, ali i izgleda sjajno! Baš zgodan !!!: girl-yes:
Zahvaljujemo na povratnim informacijama i ovako sjajnom rezultatu !!
Rada-dms
plamenkako je super što je sve uspjelo i probalo !! Melem za dušu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha