Goveđa koljenica s ječmom i povrćem u Oursson MP5005 multivarku

Kategorija: Mesna jela
Goveđa koljenica s ječmom i povrćem u Oursson MP5005 multivarku

Sastojci

Goveđa koljenica bez kostiju oko 0,8 kg
Prekrupa od ječma 200 g
Sol, začini
Mrkva 1 velika
Lukovica luk 1 velika
Tikvica 200 g
Korijen celera 200 g
Češnjak 3 zuba
Juha od koljenice 600 ml

Način kuhanja

  • Volim kuhati koljenice. Pečem ga u vrećici za pečenje sa začinima i trupom. Izgleda ne baš privlačno. Sve u himenu. Ali u doba multivarke ovo je sitnica. Zbog toga, zbog ove viskoznosti, ispada nježno i ukusno. Savršeno za dinstanje i pečenje.
  • Isperite dršku. Izrežite na velike komade. Napunite vodom tako da malo pokrije. Način rada Tlak na kipu 3 puta 3 sata. Kladim se za noć. Da se ohladi u MV. Ulijem biserni ječam bez ispiranja vodom i za noć. Ujutro radim povrće. Smrvim se i narežem sve na kockice. Pržim u MV zdjeli u načinu pečenja. Nekoliko puta dobro operem ječam. Ispustim vodu iz nje. Kad mi boja prženja odgovara, tamo dodam biserni ječam. Posolite, popaprite i još malo popržite. Zatim dodam meso, ulijem juhu od koljenice (600 ml). Način kašice, tlak 3 zadano vrijeme 40 minuta. Nikad ne ublažavam pritisak. Jelo bi trebalo dozrijeti.

Bilješka

Moj muž je vojnik. Oni (vojnici) mrze ječam još od studija. Ali ona voli ovu. Nije ni suha ni vodenasta. Ukusno!Goveđa koljenica s ječmom i povrćem u Oursson MP5005 multivarku

Pulisyan
I ja jako volim biserni ječam. Samo sam ponekad lijena za kuhanje .... Oh, Irac! Voljela bih pojesti vaš tanjur! kako mrvičasto !!!!
Tumanchik
Citat: Pulisyan

I ja jako volim biserni ječam. Samo sam ponekad lijena za kuhanje .... Oh, Irac! Voljela bih pojesti vaš tanjur! kako mrvičasto !!!!
Sašulija, klevećeš sebe. Klesate takve pite (Zhki, kolači). A vi ste lijeni da biste zaspali u ječmu! NE VJERUJEM!!!!
Pulisyan
Eh! ... Nemam MV ...
Tumanchik
Citat: Pulisyan

Eh! ... Nemam MV ...
Što si ti? Kako je? Je li to poput ključanja na vatri?
Rarerka
Irk, pa, kad uspijete nabaviti takve dobrote? Obožavam ovu kašu
Da sam živio s tobom, valjao bih se poput punđe
Zapisat ću sebi
Hvala na ideji korištenja drške
Pulisyan
Citat: tumanofaaaa
Je li to poput ključanja na vatri?
Pa, da, samo je dugo kuhati svoj voljeni biserni ječam na štednjaku! ... Ali općenito, u nedostatku dodatnog prostora, pokušavam kupiti samo najnužnije jedinice ...
Tumanchik
Citat: Rarerka

Irk, pa, kad uspijete nabaviti takve dobrote? Obožavam ovu kašu
Da sam živio s tobom, valjao bih se poput punđe
Zapisat ću sebi
Hvala na ideji korištenja drške
Hvala Lyudochka. Da, imam sve uobičajene domaće recepte "za svaki dan".
Licitar, smotaj!

Svi se boje koljenice, jer izgleda previše bolno u himenu i venama. Ali zapravo se tako lijepo šire, a meso je vrlo nježno. I vrlo proračunski
Tumanchik
Citat: Pulisyan

Pa, da, samo je dugo kuhati svoj voljeni biserni ječam na štednjaku! ... Ali općenito, u nedostatku dodatnog prostora, pokušavam kupiti samo najnužnije jedinice ...
Sash, kako može bez multija? Smatram ga drugim nakon perilice rublja. zatim mikrovalna pećnica, usisavač, glačalo i tako dalje ... Kako ste?
Pulisyan
I snalazim se sa štednjakom i pećnicom. I tako je sve prisiljeno - HP, aparat za jogurt, aparat za palačinke, mikrovalna pećnica itd. Bez njih bi se također moglo
Kamilica
tumanofaaaa, Stalno kuham takvu kašu. Stvarno mi se sviđa. I uvijek uzmem ovo meso. Ponekad ga kuham bez kaše za pire krumpir ili za rižu.U nju odmah usitnim luk, začine po ukusu, žlicu senfa, žlicu kiselog vrhnja i u lonac pod pritiskom, a zatim na vrh pire krumpira - ukusan! Hvala što ste poslali tako dobar recept.
Mogu li sastojcima dodati juhu od 600 ml?
Tumanchik
Citat: Kamilica1

Ponekad ga kuham bez kaše za pire krumpir ili za rižu. U nju odmah usitnim luk, začine po ukusu, žlicu senfa, žlicu kiselog vrhnja i u lonac pod pritiskom, a zatim na vrh pire krumpira - ukusan!
uuuuu ukusan !!!!
Citat: Kamilica1


Mogu li sastojcima dodati juhu od 600 ml?
logično!
Trishka
Irac, recite mi, ako ga kuhate bez mesa, samo kao prilog, voda je također 1: 3?
Želim napraviti prilog s povrćem i gljivama ...
Tumanchik
Citat: Trishka

Irac, recite mi, ako ga kuhate bez mesa, samo kao prilog, voda je također 1: 3?
Želim napraviti prilog s povrćem i gljivama ...
Ksyushenka, sve ovisi o žitaricama i vašem multi. probajte 1/2 za početak. ako nije kuhano, dovedite ga do pripravnosti pečenjem s maslacem i malo vode
Trishka
Irishik, već sam kuhao i jeo!
Napravio sam 1: 3, ispalo je ukusno, ali biserni ječam prethodno sam prelio kipućom vodom, otprilike 2 sata ...
Hvala na ideji!
Tumanchik
Citat: Trishka

Irishik, već sam kuhao i jeo!
Napravio sam 1: 3, ispalo je ukusno, ali biserni ječam prethodno sam prelio kipućom vodom, otprilike 2 sata ...
Hvala na ideji!
Pa to je sjajno
Nastasya78
Skuhat ću ga sutra. Nema celera. Ne sviđa mi se njegov miris, a djeca vjerojatno neće jesti s njim. Nešto treba zamijeniti? Daje li dodatnu tekućinu ili samo mirise?




Ja sam to pripremio. Iz promjena: umjesto celera od korijena koristio sam šampinjone u istoj količini.
Pros ovog jela:
1. Meso je nevjerojatno mekano (ne uzalud se koristi perla).
2. Namočeni biserni ječam preko noći. Kuhano u kaši za peticu.
3. Možete ti "maskirati" tikvice, što muški dio obitelji zapravo ne voli. Ali korisno je!
Mane:
1. Kaša se ne može nazvati mrvičasta. Pa, to je razumljivo. Nije za ništa što se žele meso kuha od malih komadića ... Pomalo želatinaste konzistencije ...
Ali! Unatoč nedostatku krhkosti, mom se suprugu VRLO svidjela kaša. Čak je i najstariji sin (s nama nije osobito jelo) pojeo tanjur.
Hvala autoru na receptu.
Za sebe, za budućnost - šampinjone narežite na velike komade. Rezala sam vrlo fino, poput tikvica. Stoga se njihov ukus izgubio u zajedničkom jelu.
Nastasya78
Usput, celer se može zamijeniti patlidžanima, ispasti će vrlo ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha