Juha-pire "Tri gljive"

Kategorija: Prvi obrok
Juha-pire Tri gljive

Sastojci

Svježi šampinjoni 300 gr.
Svježe bukovače 200 gr.
Zamrznute vrganje 200 gr.
Suhe vrganje 6-8 komada
Poriluk 1/2 mahune
Bijeli luk 1/2 luka
Češnjak 3-4 zuba
Pileća juha (povrće) na zahtjev
Suho bijelo vino 50 ml
Sol, papar, začini ukus
Maslinovo ulje 1 žlica. l
Maslac 2 žlice. l.
Krema (kiselo vrhnje) 100 ml
Zelje ukus

Način kuhanja

  • Pripremite sastojke.
  • Smrznute vrganje odmrznite.
  • Ogulite, operite i nasjeckajte šampinjone i bukovače.
  • Poriluk narežite na kolutiće. Bijeli luk - na pola prstena. Nasjeckajte češnjak nožem.
  • Suhe vrganje sameljite u brašno pomoću miješalice ili mlinca za kavu.
  • Juha-pire Tri gljive
  • U loncu s debelim dnom, 1 žlica. l. maslina i 1 žlica. l. maslaca, pržite poriluk, luk i 2/3 češnjaka 5-6 minuta.
  • Na luk dodajte mljevene suhe vrganje. Ulijte 50 ml suhog bijelog vina i dinstajte nekoliko minuta. Dodajte sol i papar po ukusu.
  • U lonac dodajte nasjeckane svježe gljive. Ulijte juhu za premazivanje povrća i gljiva (trebalo mi je ~ 300 ml juhe). Sve prokuhajte i kuhajte dok gljive ne omekšaju.
  • Juha-pire Tri gljive
  • Dok se juha kuha, odrežite odmrznute vrganje. Pržite ih na 1 žlici. l. maslac s preostalim češnjakom dok ne omekša. Začinite svojim omiljenim biljem (dodala sam talijanski začin sa soli).
  • Juha-pire Tri gljive
  • Gotovu juhu od gljiva istucite potopnim miješalicom. Dodajte vrhnje i temeljito promiješajte.
  • Juha-pire Tri gljive
  • U posude ulijte juhu, dodajte pržene vrganje i pospite nasjeckanim začinskim biljem
  • Juha-pire Tri gljive
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

Originalni recept Julije Vysotske "Juha od gljiva s lukom-lukom" na portalu EdimDoma.

Juhu sam nazvao "tri gljive" iz sljedećih razloga (neka mi oprosti Julia Vysotskaya):
1. U juhi se koriste tri vrste gljiva - bijele, bukovače i šampinjoni.
2. gljive se koriste u tri stanja - svježe, smrznute i suhe.
Što god netko rekao - ispadaju tri gljive. Sve je vrlo jednostavno.

Rada-dms
Oh, kakva lijepa juha !!!! Predivno !! Hvala vam!!!!!
MaBa
Super! Oznakama! Hvala zo recept
Ksyushk @ -Plushk @
Rada-dms, MaBa, Hvala vam!
gala10
Ksenia, zanimljiva juha! Vodim ga u oznake. Napravit ću - izvijestit ću.
Hvala na receptu!
Ksyushk @ -Plushk @
Kvačica, Doista se nadam da će vam se svidjeti. Juha je vrlo gljiva.
Ekaterina2
Ksyushk @ -Plushk @, hvala na principu izrade juhe od gljiva! Istina, imam ga "Dvije gljive" - ​​smrznuti šampinjoni i suhe vrganje, ali unatoč tome - vrlo ukusno! (nije bilo bukovače, zamijenio sam ih pireim pilećim mesom - ništa tako-tako zamjena, bit će dovoljno).

Sve je to muž. Jučer mu je izvađen zub. Jučer je uglavnom pio samo vodu (ima RANU u ustima !!!), ujutro se udostojio jesti tanku kašu, a onda sanjivo kaže: "Ali sjetio sam se pire juha ... slasne su!" Dobro, razmazite.
Ksyushk @ -Plushk @
Katerina, za tvoje zdravlje! Muž brz oporavak.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha