Ljiljan
Cure, čestitam vam na postu! Natasha, prvi put je uvijek teško i nije jasno, tada će biti dobro! Glavno je razumjeti zašto postiš
Marija-83
Oh, hvala na majonezi!) Kakav dobar recept, tražila sam ga cijeli život))) Moj suprug je rekao da postoji okus jaja))))
Asya M
Hvala vam. pokušao. stvarno, jednostavno.
karamela
A tko kamo dodaje ovu majonezu? U salatama, juhi i ako se povrće peče ili dinsta u njoj? Hoće li stati?
* Anyuta *
Citat: iris. ka
A tko kamo dodaje ovu majonezu?
Prekjučer sam napravio salatu: svježi krastavac + zeleni grašak + luk + ova majoneza ...
Marija-83
Citat: iris. ka

A tko kamo dodaje ovu majonezu? U salatama, juhi i ako se povrće peče ili dinsta u njoj? Hoće li stati?
Da, u salati se za kruh s juhom može napraviti bunda. Nisam pokušao peći, stvarno.
Ljiljan
Koristim ga svugdje, salate i na borčiku i na povrtnom kotletu ... tamo možete natrljati ukiseljeni krastavac i začinsko bilje izrezati u umak ...
karamela
Ljiljan, točno! posuti koprom.
Dakle, nitko nije pokušao peći.
Ljiljan
Pekla sam krumpir u pećnici, ispalo je kao kod obične majoneze ...
Melena310
Citat: Irina F

Sve će ispasti bez greške uz BOŽJU POMOĆ!
+1000!!!

Cure, hvala svima na povratnim informacijama, jako, jako drago što mi se svidjela majoneza!

Na zaštitničku gozbu (na božićni post) u Hramu, ono što s njom nisu učinili - sendviči (s bilo čime - od svježeg povrća do paštete od papaline), kolutići od pita (u punjenju, u varijacijama - ribana mrkva s malo češnjaka , štapići od rakova, kopar, krastavac, paprika, samohrane salate od chum-a) i naravno salate, posebno Olivier otkriven umjesto kobasice (mesa) - slane (kisele) gljive ili dimljene lignje, + var. mrkva (ne dodajem mesu), još uvijek možete napraviti tijesto, umake na njemu (majoneza + kečap ili bilo koji umak od rajčice, + puno, puno zelenila) U pečenju se ponaša kao i obično. Pa probajte, sigurno će sve uspjeti, podijelite svoje dojmove!

Uživajte u svim objavama !!!!
Seberia
Melena310, raskošna majoneza po ukusu - prilično poznata iz trgovine! Napravila sam treći dio recepta i ispalo je toliko
Istina, nisam se zgusnuo, zgusnuo se tek drugi dan do "lagane fluidnosti"
Hvala puno na receptu!

Također sam želio pitati, koliko dugo se može čuvati u hladnjaku?
mowgli
Djevojke su pravile majonezu. Brašno sam malo prokuhao s vodom, bilo je žubori, ohladilo. Tada sam malo tukao sve osim brašna, a zatim dodao brašno u 3 doze, sve je ispalo odmah i gusto.
kad se prokuhao, tada se samo vidjelo da nije potrebno kuhati. I dalje nisam ostavljao brašno s vodom da nabubri, opet sam to učinio, a zatim sam ga ponovno pročitao ...
Što je najvažnije, sve je uspjelo!
Melena310
Citat: Seberia

Također sam želio pitati, koliko dugo se može čuvati u hladnjaku?

Zbog prisutnosti octa i senfa u sastavu, majoneza se čuva dulje vrijeme (šaptom - tjedan dana ili više) - nikad je nisam bacio, brže pucaju
Helen
Moramo napraviti takvu majonezu ...
Seberia
Melena310, puno hvala kako je diverzificirao moju oskudnu vitku prehranu i ne može se prenijeti
Melena310
mowgli
Nije mi se svidjela kuhana verzija, samo ću je pokušati napuniti vrućom vodom bez kuhanja. Prodajemo posnu sojinu majonezu.
* Anyuta *
Citat: mowgli
Nije mi se svidjela skuhana verzija,
Nemam vremena za kuhanje, pa samo ulijem kipuću vodu iz kotla u staklenku i ostavim 20-30 minuta - tako da se brašno rasprši i masa malo ohladi. Ispada da je majoneza normalna. Ne one iz trgovine, naravno, ali, barem znam njegov sastav i izvrsno se slaže sa salatom!
IamLara
I uspjela sam! Ura !!! Hvala na receptu!
aprelinka
ElenaHvala vam što ste objavili ovaj prekrasan recept. Moj hobi je sada skupljanje recepata domaće majoneze. ova je opcija izvrsna. Učinio sam to po principu obične majoneze - sve u jednoj zdjeli i s potopnim blenderom. umjesto octa - limunov sok.
usput rečeno, po vrsti ovoga sam na brajnu od krumpira radila majonezu. ukusna također.
čobanska pita s mljevenom lećom i majonezom na vrhu, pečena u pećnici - moj suprug je mislio da jede tepsiju od krumpira s mesom
IamLara
aprelinkaili na recept u lijekovima
Lenochkin (Melena310) je to učinio već 2 puta, tiskao sam ga djevojkama za posao, sviđa mi se. Recept je otišao u mase.
Ali i ja želim probati vaš
Asya M
Citat: iris. ka
A tko kamo dodaje ovu majonezu? U salatama, juhi i ako se povrće peče ili dinsta u njoj? Hoće li stati?
Dodavao sam ga salatama i juhama. ukusno. veliko hvala autoru. Odlučio sam probati prvi put ove godine i uspjelo je. Hvala vam.
IamLara
Citat: aprelinka

Elena, moj suprug je mislio da jede tepsiju od krumpira s mesom
Moji često, kada rade mahunarke, ne primijete nedostatak mesa!
Albina
I ja sam ovu majonezu napravila prije 5 dana, ali ne baš po receptu i najzanimljivije je da je jede moj suprug
karamela
Jučer sam opet pravila majonezu. Ali nije radila brašno. Rezultat je izvrsna, gusta, prava majoneza. Bez listova čaja, okus je drugačiji, učinio mi se ukusnijim. Jeo sam s okroshkom. Mmmmm .... hvala.
aprelinka, i kakva mljevena leća? Reci nam. U međuvremenu ću čitati o pastirskoj piti.
aprelinka
iris. ka, Napisat ću navečer
metel_007
Melena310, hvala na receptu ,: cvijeće: sve je uspjelo prvi put. Učinio sam to za cijelu porciju, ispalo je negdje 850 grama konzerve.
aprelinka
iris. ka,
Citat: iris. ka
a kakva mljevena leća? Reći
Često tijekom posta i baš poput toga pogledam web mjesto za vegetarijance. pa su izumitelji čak došli na ideju da prave ptičje mlijeko bez jaja, a meso mogu oponašati najbolje od svega
🔗 evo poveznice s receptom za tepsiju od čobanca. majoneza joj se uspješno približila. samo što sam napravio jednostavnu juhu od pire krumpira (istukao je u Kenwoodu), a mljevenom mesu dodao luk umjesto kupusa (ni oni ne jedu luk)
ispalo je vrlo dobro jelo. trajalo par dana. izdašno i ukusno!
karamela
Ne u temi. I ne jedite luk ??? I zašto je izdan anatemom?
aprelinka
iris. kada u auri ima luka i češnjaka ubija. Pročitao sam. Ali ne sjećam se
IamLara
Citat: aprelinka

iris. kada u auri ima luka i češnjaka ubija. Pročitao sam. Ali ne sjećam se

umjesto češnjaka imaju asafoetidu, koja je i dalje smrdljiva infekcija, kupila sam je u indijskoj trgovini i bacila

Evo što sam pronašao: "Asafoetida ili Ferula smrdljiva (Ferula assa-foetida) egzotični je začin s najstrašnijim mirisom, dobiven iz mliječnog soka korijena biljke. Jačina neugodnog mirisa višestruko je superiornija od češnjaka. i luk. Cijenjena je u Aziji, gdje kuhari znaju kako pravilno pripremiti asafoetidu.
Ima sljedeća imena u narodu: ....., loš duh, prokleta balega. "
mowgli
Citat: IamLara

"Asafoetida ili Ferula smrdljiva (Ferula assa-foetida) egzotični je začin s najstrašnijim mirisom,
Ima sljedeća imena u narodu: ....., loš duh, prokleta balega. "
Nedavno gledana vegetarijanska jelaA, pa je ova asafoetida posvuda. Dobro je što nisam potrčao kupiti
karamela
mowgli, Natasha, ne bi bilo načina da nam se obratimo za savjet. Sljedeći put kad odlučite kupiti fsefsid, dođite ovdje.
Admin

imam posna majoneza bez brašna, na jabučnom pektinu

Posna majoneza "Jabuka" (drugi stupanj posta) (Administrator)

Posna majoneza, jednostavna i brza
karamela
Tanya, već dugo gledam tvoju majonezu. Nemam pektin. Ide samo negdje u paketu.
Elena_Kamch
Citat: Admin
Imam posnu majonezu bez brašna
iris. ka, Irina, Radio sam taninsku majonezu bez pektina. Vrlo ukusna! Tada je na isto mjesto počela dodavati mljeveni lan, a također je postao gust!


Dodano u petak 01. travnja 2016. 09:55

Citat: mowgli
tako da je ova asafoetida posvuda
Svatko ima drugačiji ukus. To je kao kod cilantra, netko mrzi duh, ali netko obožava-obožava
Admin
Citat: iris. ka

Tanya, već dugo gledam tvoju majonezu. Nemam pektin. Ide samo negdje u paketu.

Dakle, nemam ga u sastavu majoneze. Prirodni se pektin nalazi u jabukama, pa dobro održava svoj oblik i

Jeste li primijetili kako se pekmez od jabuka jako zgusne? Ovo je pektin jabuke u samim jabukama, tako to djeluje

Točno, za zgušnjavanje možete dodati malo lanenog brašna ili lanenih mekinja - to radim u kaši ili kada radim tijesto za palačinke bez glutena, na primjer, ovdje:

Uštipci od kukuruza s kvinojom (bez glutena) (Administrator)

Posna majoneza, jednostavna i brza
Elena_Kamch
Citat: Admin
Prirodni pektin nalazi se u jabukama,
Pa, da, i ja pričam o istom Ondje se koriste jabuke i sa njima je sav pektin, ali svejedno, na jabukama je bilo malo tanko. A s lanom je ispalo ravno
karamela
Samo s posteljinom ispasti će crne mrlje. Volim lan, samo što ga imam.
Elena_Kamch
Irina, on je također bijelac. Koristio sam bijelu majonezu
Admin
Citat: iris. ka

Samo s posteljinom ispasti će crne mrlje. Volim lan, samo što ga imam.

Na prodaji su "lanene mekinje" u dijetalnim proizvodima - svijetle su boje i nisu vidljive u žitaricama. U tu svrhu koristim mekinje kad je važna boja hrane.
kiki99
Majonezu sam po receptu radila nekoliko puta, sve je u redu. Danas iz nekog razloga nisam šibao. Ispala je samo smjesa s okusom majoneze. Uzrujan ... stavi u hladnjak. I otprilike sat vremena odlučila sam pokušati ponovno šibati i sve je uspjelo. Melena310Elena, još jednom hvala na receptu!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha