Posna majoneza (za revne domaćice)

Kategorija: Umaci
Posna majoneza (za revne domaćice)

Sastojci

Biljno ulje bez mirisa 350 ml
Kiseli krastavac iz konzerviranog graška 150 ml
Šećer 1 čajna žličica
Sol nepotpuna žličica
Ocat (imam 9%) bilo koji po vašem izboru 1 čajna žličica
Limunov sok (može se zamijeniti octom) 1 čajna žličica
Senf spreman nepotpuna žličica
Mljeveni crni papar (bez njega) prstohvat

Način kuhanja

  • Da biste napravili minazu, trebaju vam ručni blender i visoka čaša za miješanje.
  • Izmjerite biljno ulje u posudu s izljevom radi lakšeg dodavanja ulja tijekom postupka. Ili možete koristiti bočicu s limenkom za točenje.
  • Nalijte salamuru od graška u čašu (možete koristiti i tekućinu iz konzerviranog graha), dodajte sve ostale sastojke prema receptu (osim ulja). Istucite lagano miješalicom, doslovno par sekundi. Zatim uključite miješalicu na srednjoj brzini i neprekidno ulijevajte ulje u tankom mlazu. U tom procesu možete povećati brzinu miješalice. Obično, kada maslac završi, umak se zgusne i spremi. Provjeravam gustoću - napravim nekoliko pokreta miješalicom gore-dolje. To je to - umak je spreman. Ako vam se odjednom učinilo da nema dovoljno debljine - dodajte još ulja. Obično šibam do oznake od 500 ml.
  • Pripremljeni umak možete čuvati u hladnjaku do 7 dana. Drugi dan postaje gušći i ukusniji, ali možete ga koristiti odmah, naravno.

Jelo je dizajnirano za

500 ml

Vrijeme za pripremu:

5 minuta

Program kuhanja:

ručni Usitnjivač

Bilješka

Recept je namijenjen prvenstveno onima koji iz nekog razloga ne jedu jaja. Priznajem, sirova jaja me sramote - nisam uvijek siguran u njihovu svježinu. Tekućina iz graška uvijek se izlijevala (kao i mnogi), a sada - šteta Okus graška sigurno se osjeća, ali ne smeta, a ako grašak uđe u salatu, to je apsolutno prekrasno! Recept sam vidjela na Povarenki kod Marioke82 - puno hvala na njemu!
Pokušajte i vi! Vrlo brzo i ukusno!

Tumanchik
izvrstan recept za majonezu! Mislim da je i juha od slanutka odlična! Imam ga dosta smrznutog! Hvala vam! u oznake!
Yuliya K
Irina, hvala na pažnji prema receptu! I za ideju! Ali nisam pretpostavio da se juha od slanutka smrzava. Bit će potrebno probati!
Mandraik Ljudmila
Julija, Upravo sam jučer izlio tekućinu iz graška, oh, znao bih i ranije, odnio sam je u oznake
Tumanchik
Citat: Yuliya K

Irina, hvala na pažnji prema receptu! I za ideju! Ali nisam pretpostavio da se juha od slanutka smrzava. Bit će potrebno probati!
Koristim ga za izradu kiselog tijesta bez glutena, pečenje kruha bez glutena i kuhanje sljeza. sladoled u plastičnim bocama od 0,5 i 0,33. Odmah potpisujem težinu da ne zaboravim


Dodano u ponedjeljak, 20. lipnja 2016. 13:46

Citat: Mandraik Ludmila

Julija, Upravo sam jučer izlio tekućinu iz graška, oh, znao bih i ranije, odnio sam je u oznake
pola litre ?! u sitnice ?! e, nisi revan!
Mandraik Ljudmila
Citat: Tumanchik
e, nisi revan!
Tumanchik, da, sad mi je žao zbog ulivene ... Dok završavamo jučerašnji Olivier - napravit ću novi i od tekućine od graška pripremiti ovu majonezu za salatu!
Yuliya K
Ljudmila, ne brinite, započet ćete novi život s novom limenkom!
Citat: Tumanchik
pola litre ?! u sitnice ?! eh, nisi revan!

Citat: Tumanchik
sladoled u plastičnim bocama od 0,5 i 0,33. Odmah potpisujem težinu da ne zaboravim

Uzeti na znanje!
Citat: Mandraik Ludmila
a na tekućini od graška koristim ovu majonezu za salatu!

Za Oliviera - savršeno!
francevna
Julija, Hvala vam puno!
Ovoliko se juhe sipa iz graška, koliko se novca prebacuje u majonezu, ali kad se sjetim juhe od slanutka ...
Vodim ga u oznake.
Yuliya K
Alla, nema na čemu!
Citat: francevna
Ovoliko se juhe sipa iz graška, koliko se novca prebacuje u majonezu, ali kad se sjetim juhe od slanutka ...
Točno...
Resetirati
Yuliya K, izvrstan recept! Sljedeća majoneza slijedit će upravo ovaj recept.
Yuliya K
NadaHvala na zanimanju za recept! Nadam se da si uživao!
Resetirati
Yuliya K, pripremljeno danas! Prvi put sam napravila domaću majonezu, sve je ispalo sjajno. Stvarno vrlo brzo. Učinio je to čak i blender male snage. Koristio sam izvarak od svježeg zelenog graška. U gotovoj majonezi nema ni naznake njegove prisutnosti.
Yuliya K
Nada, Tako mi je drago da je sve uspjelo s uvarom od svježeg graška! Zahvaljujemo na povratnim informacijama i povjerenju u recept!
Mandraik Ljudmila
Julija, napokon mi je bila čast to učiniti, samo prije nisam otvarala staklenke graška, a kako moj suprug voli majonezu gušće sa mnom, natočila sam još ulja, gotovo 500 ml. Ispalo je super! Još jednom hvala na divnom receptu!
Yuliya K
Ljudmila, Jako mi je drago što mi se svidio rezultat! Hvala na odgovoru!
kavmini
vrlo zanimljiv recept, morate probati)) hvala
Albina
Julija, pa će najvjerojatnije kiseli krastavci od kornišona ići ovdje? A od ukiseljene rajčice i krastavaca? A onda možda ne ocat?
Divlja zvijer
Yuliya K, Julia, kakva ušteda !!! Grašak u jelu, a od juhe - majoneza, kojom ćemo začiniti ovo jelo. Sjajno i ekonomično.
Tumanchik, Irisha, čitajući ovaj recept, sjetila sam se i juhe od slanutka. Pa, ako se juha od slanutka tuče za marshmallowe i beze, tada će majoneza sigurno uspjeti.
A također sam se zainteresirao za pokušaj bičevanja odvarka zelenog graška, kako će se ponašati? Napokon, beze se prave i od juhe od graha.
mamusi
I uzimam ovu majonezu u svoje oznake, hvala, probajte, odjavite se!
Yuliya K
Sveta, da - ispada vrlo ekonomično! Učinila sam to s tekućinom od graška i graha iz limenke - izvrsno za majonezu! I dobro stoji u hladnjaku. Barem tjedan dana.
mamusinaravno probajte! Zahvaljujem na pažnji prema receptu!
Albina, po mom mišljenju, kiseli krastavci iz ukiseljenog povrća nisu baš pogodni za tu svrhu .. ovdje vam je potrebna škrobna komponenta da biste dobili emulziju: juha od graška i graha upravo je takva, blago viskozna
Mandraik Ljudmila
Julija, sad smo u temi "učimo razigrano kuhati" napravit ćemo Oliviera, pa sam kao opciju predložio vašu majonezu, recept mi ​​se jako sviđa - i ukusan i proračunski, nadam se da vas neće uvrijediti
Yuliya K
Ljudmila, meni na tebe! Bit će mi jako drago ako se i djevojkama svidi recept! Za Oliviera je sjajan!
Zena
Yuliya K, Julija, napravili svoju majonezu .. super !!! hvala na receptu. ... sin cijenjen !!!
Yuliya K
Zhenya, hvala na savjetu! Jako mi je drago što mi se svidjela majoneza!
Ljna
Yuliya K, a majonezu sam dobio odjednom s pomoćnim blenderom
Posna majoneza (za revne domaćice)
Yuliya K
Evgenija, hvala na izvještaju! Ispala je izvrsna majoneza, sudeći prema fotografiji!
Elenochka Nikolaevna
Molim vas da prihvatite i moju zahvalnost na receptu. I sama majoneza.
Posna majoneza (za revne domaćice)
Yuliya K
Elena, prekrasan izvještaj! Hvala vam!
Mandraik Ljudmila
Julija, U potpunosti se slažem, kiseli krastavci od ukiseljenog povrća sigurno neće zamijeniti tekućinu od graška, ali lako mogu zamijeniti ocat i sol Pokušajte, ispadne vrlo ukusno
Divlja zvijer
Hvala, hvala ..... svi su rasuti u zahvalnosti, a vrijeme je da me pobijedite. Jučer sam napravio Oliviera, natočio malo vode s graška i mislim zašto mi treba. Izlila sam je i napravila majonezu bez jaja. Dakle, zaslužujem papuče, pokvarena jaja i sve ostalo.
Yuliya K, Olya, kakva sam glupača. Čak sam i navečer, zamislivši napraviti Olivier, planirao sam napraviti majonezu prema vašem receptu.
ninza
Julia, također moram napraviti majonezu. Hvala vam!
Yuliya K
Citat: Mandraik Ludmila
kiseli krastavac od ukiseljenog povrća sigurno neće zamijeniti tekućinu od graška, ali lako može zamijeniti ocat i sol
Ljudmila, Svakako ću probati, hvala!
Sveta, sljedeći put kada otvorite staklenku graška ili graha, svakako pokušajte!
Nina, hvala na pažnji prema receptu! Sve će sigurno uspjeti!
Divlja zvijer
Možda je tako najbolje što mi se dogodilo.Sljedeći put kad pokušam dodati kiseli krastavac umjesto octa, izvrsno mi je ukusan.
Anna1957
Citat: Tumanchik
Na njemu radim kiselo tijesto bez glutena,
Irina, postoji li recept? Ili mi recite jedan brzi.
Irina F
Julia, hvala ti puno na receptu !!!
Danas sam napravila ovu majonezu i najviše mi se svidjela! Ne, dobar je i onaj koji je nekada radio, ali ovaj! I ne zbunjujuće, i ukusno, i, što je za mene važno, vitko!
Oh, koliko je izlilo tekućine iz graška
Posna majoneza (za revne domaćice)
Yuliya K
IRINA, hvala na savjetu! Jako mi je drago što vam je majoneza došla po ukusu!
Oršanočka
Yuliya K, Yulechka, recept je definitivno označen! Hvala vam!
aprelinka
Očekivao sam tako divan recept))))) hitno treba testirati
Yuliya K
Tatjana, Elena, hvala na pažnji prema receptu!
mamusi
Yuliya K, Yul, napravio sam i majonezu, puno hvala!)))
Došli smo s ceste gladni, bilo je kotleta, a salata je bila vrlo brza, "Morao sam komponirati u hodu ... trčeći ... uzimam konzervu graška ... i onda mi je sinulo!))) U karticama je vaša majoneza ... odmah razmućena, ali je ispao malo tanji od vašeg ...
Pretpostavljam da je razlog taj što moj miješalica ima samo jednu brzinu ... pa nisam mogao povećati brzinu

I dalje ~ super i tako! Grašak, puno zelenog luka, peršin, kopar i kuhana jaja išli su na salatu. Svi!)))
Kakav Loš Olivier!
Ali s kotletima ~ super, hvala!)))
Babovka
Hvala na receptu. Grašak sam odmrznuo i skuhao, od juhe napravio majonezu.
Yuliya K
Margarita, Drago mi je da mi je recept dobro došao! Zahvaljujemo na povratnim informacijama! Šteta je što majoneza nije bila izvrsna, ali glavno je da je ipak pomogla! Čini se da brzina miješalice ne utječe puno, djevojke su ovdje napisale da dobro pobjeđuju ne baš moćnim blenderima. Ni sam ne znam koji je razlog, možda je trebalo uliti malo više ulja ...


Dodano u četvrtak, 20. listopada 2016. 23:30

Olesja, i bujon u poslu! Hvala na odgovoru!
olgave
Yuliya KHvala na izvrsnom receptu. Prvi put sam napravila domaću majonezu i sve je ispalo sjajno. Ušuškan u vinaigrette, koji su išli na grašak, i juhu za majonezu. Fino.
Yuliya K
Olga, hvala na savjetu! Super je kad sve uspije !!!
Babovka
Citat: Babovka
Hvala na receptu. Grašak sam odmrznuo i skuhao, od juhe napravio majonezu.
Citat: Yuliya K
Olesya, i juha na posao! Hvala na odgovoru!
Hvala još jednom, uhvatite izvještaj - uzmite 2
Posna majoneza (za revne domaćice)
Yuliya K
Olesja, sjajan rezultat !!!
Oršanočka
Yuliya K, Julia, hvala na receptu! Ovdje smo okupili ukusni grašak za novu godinu. Suprug je jučer već naoštrio teglu graška. Rasol nije dopuštao da se izlije. Danas sam je pripremio. Znate, za mene je to bio isti okus od djetinjstva, kada se Provence prodavala u staklenim posudama. Nije bilo potpuno bijelo i bilo je ukusno! U trenutnoj majonezi iz trgovine jasno osjećam okus škroba i mrzim ga jesti. A s jajima majoneza u posljednje vrijeme ne djeluje. Stoga sam vaš recept uzeo ne samo u knjižne oznake, već sam ga već zapisao u svoju bilježnicu. Sad ću kuhati na ovaj način!
Yuliya K
Tatjana, hvala na ovako divnoj recenziji! Sjećanja na ukusne stvari iz djetinjstva svima su nam vrlo draga i tako je lijepo pronaći "isti" ukus! Drago mi je što sam se zaljubila u majonezu !!! I ovaj mi recept pomaže! Sretna Nova godina!!
Ljiljan
Julia veliko hvala na majonezi, danas je vrlo korisna (i ne samo danas) ... za one koji poste za novogodišnja korizmena jela !!! Ispalo je izvrsno, apsolutno nema mirisa graška! Sretna Nova godina, svaka čast vama, obitelji i prijateljima !!!
Yuliya K
Elena, hvala na savjetu! Jako mi je drago što je majoneza ispala i svidjela mi se !!! : girl_claping: Sretna Nova godina !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha