Električna tava ThermOcook 6-u-1 (Thermocook 6-u-1)

[Thermocook]

Nedavno su se ponudili kupiti takvu tavu za 5 tisuća, odnosno praktički za ništa. Koristio sam ga i ušao u njega.
A danas sam kupio još jedan za 8 ispljuvaka. (odveo mamu u Avito). Dakle, vruće smo.
(Općenito, prilično je skup, pogotovo po punoj cijeni).

Kad sam kupio prvu, počeo sam tražiti informacije o svom omiljenom proizvođaču kruha, pronašao sam u temi Abashdi za kupnju. Citirat ću ovdje.

Pa, o termomiksima, multi-kolačićima, super-kolačićima već je bilo riječi. Moj mosk je zakuhao. Infekciju prenosim putem Interneta. Upoznajte Thermocook



je svestrana električna tava koja kombinira funkcije šest kuhinjskih uređaja.
1. Roštilj
2. Dinstanje (pravljenje jogurta)
3. Kuhanje na pari
4. Gašenje
5. Pečenje
6. Prženje
Očito mi upravo to nedostaje: lol: Samo objasnite: ZAŠTO?

I izvadak iz prepiske s jedinim vlasnikom u to vrijeme. VELIKO HVALA! Odlučio sam se i kupio ovaj pipelac.

Helen, Termokuk imam otprilike tri godine, ali u njemu nisam nikad ništa pekla, imala sam velike sumnje oko pečenja u njemu, tek jučer, kad sam u nekoj temi vidjela staru Miracle tavu s zagrijanim stranama (još uvijek ima svakakvih pribora za pečenje) i stakleni prozorčić na poklopcu, pomislio sam da bih trebao pokušati nešto ispeći u njemu. Visina (izmjerena na najvišoj točki kupole poklopca) 13,5-14,0 cm.
Reći ću "par" riječi o općem dojmu o Termokuku - vrlo velik (plus i minus), vrlo čvrst, zbog volumena može se koristiti i kao tava i kao lonac, divan ogroman proizvođač jogurta i umak (ne pregrije se), vrlo precizno održava temperaturu, prelazak na nižu brzo ide. Cijena za to sada je jednostavno monstruozna, ali ako uzmete barem tisuću za deset, onda vrijedi. Možda ću danas pokušati nešto ispeći, zainteresirao sam se i odgovorit ću ako imate još pitanja

Mislim da ćete biti zadovoljni, u njemu kuham džem (širok, poput lavora) i trup kupusa (obično isprva ima veliku količinu), pilaf je samo u njemu unatoč prisutnosti kotlova, tu je i pladanj s rupama za kuhanje na par (također vagati) Ukratko, budimo prijatelji Termokukami

Imam uputu na ruskom, ako je nešto, kopirat ću vam je nekako, o jogurtu: u kompletu nema šalica, napravim teglu džema od 300 grama, ustaje 7 ili 8 staklenki (ukupno ispod 2 litre volumen). temperatura mu se regulira vrlo precizno: 40 *, 70 *, 90 *, 110 *, 130 *, 150 *, 200 * stupnjeva. 40 * - jogurt, 70 * suvid (za suvid vam je potrebno vakuumsko pakiranje), ali za 7-8 sati u 70 * dobijete najnježnije meso bez pakiranja. Ima tajmer za gotovo 99 sati.

Za 5 tisuća, ne oklijevajte, poklopac u perilici posuđa, mislim da ga možete oprati bez problema, (ima stakla i nehrđajućeg čelika). Stavim ga na rub sudopera, nalijem vodu i ocijedim ga nagnutog na bok (težak je) lako se čisti, metal (nehrđajući čelik) je kvalitetan, malo gori, ali možete i operite ga (ako išta) agresivnim sredstvima. Tamo je konektor čudan, dubok je i teško je ući u njega ako nije potopljen u vodi.

Razmijenimo kritike o njemu i budimo prijatelji u ovoj temi.
PS Druga dimenzija. Ako postoje vlasnici Amwayevih lonaca, tada je veličina Thermookuka usporediva s najvećom tavom (poput divovske tave). Ovo je u promjeru. I termokuhar je veće visine zbog ispupčenog poklopca.

[Lena]

Lena, čestitam na vašem novom pomoćniku, drago mi je što nisam razočarao

[selena]

selena,
Hvala vam! Još jednom, plus vaša karma!

i gdje se daje takav šarm? Izravni odgovor na sve želje - i termostat i timer. Strmiji od prumela, istina i cijena ... Savladajte i podijelite svoje dojmove. I molim zapišite točna mjerenja.

[Elena]

Elena, čestitke, zanimljiv uređaj. Gledao sam video. Vrlo zanimljiv način grijanja, ako sam dobro razumio, poput hladnjaka za ulje.

[selena]

i gdje se daje takav šarm? Izravni odgovor na sve želje - i termostat i timer. Strmiji od prumela, istina i cijena ... Savladajte i podijelite svoje dojmove. I molim zapišite točna mjerenja.

Mnogo je web stranica, ali su skupe. I skinuo sam ga s ruku (novo, neiskorišteno). Prvi je bio od prijatelja, dobili su ih za vjenčanje i ležali nepakirani u ormaru. A drugu sam pronašao na Avitu u Podolsku za 7t. R., s pošiljkom od 7700 rubalja. unovčiti plaćanje + provizija poštom - samo 8003 rubalja. s lipom.
U prvom, dok sam to radio - omlet, tepsija od svježeg sira, meso jednom prije posta, više puta riba, uključujući na pari, na pari manti, pirjano povrće i kupus. selena Također sam napisao da je u njemu dobro dinstati kupus, jer zauzima volumen, a zatim se prži.
Dok se igrate s ovom tavom, tražite prednosti i nedostatke.

U usporedbi s prumelom.
Protiv termokuhara - vrh tepsije pečen je s prstenom, odnosno stranice, donji i gornji rub su s korom, a sredina na vrhu je blijeda. Ali posuti vrh šećera. puderast i nije vidljiv. Osim toga, ispalo je nježno.
U prumelu se vrh u svakom slučaju dobro ispeče (grijač je na vrhu).

Imajući ovo na umu, želim isprobati pletenicu u obliku prstena ili nešto slično u termokuku, jer se rubovi bolje prže. Izlazu za paru nema, pa da vidimo kako se kvasac peče.

Izmjerit ću sutra (sada neću šuškati u kuhinji, vani je noć).
Usput, dali su mi ideju, sutra ću je izmjeriti i pokušati staviti "glavu" od 12 litara air-fryera na termo kuhalu. Ako stane, imat ću čudo Yudo pipelats.

auntyirisha,
Da, također sam to razumio, grijanje je poput radijatora.))

Još se nisam odmaknuo od stručnosti, ali evo novog čuda je na putu!

[kolobok123]

kolobok123,
Profesionalno, koja je vrsta thermomixa? Također sam ga pogledao u recenziji Masinen. (Ako bik konačno promijeni kontrolu u kompjuteriziranu, bilo bi bolje uzeti proficuc, a i jeftiniji je).

Ili govoriš o nečem drugom? Imaju li proficook takve tave?

Elena, a kako je ispalo meso? Čini mi se da 200 stupnjeva nije dovoljno za prženje. Iskusite i podijelite s nama. A ako uspije s poklopcem iz airfryer-a, onda je to općenito izvrsno. I dalje; Imate li plinski ili električni štednjak?

[Niarma]

Niarma,
Dimenzije.
Promjer 32 cm, visina dna 5,5 cm, poklopci na najvišoj točki 8,5 cm, ukupna visina u sredini do poklopca 14 cm. Gotovo svi moji kalupi dobro se uklapaju u termokuke.

Kuhao sam meso na režimu pirjanja - grijanje br. 3 (90C). Kao rezultat, najnježniji gulaš nastao je preko noći !!! Govedina je mekana. Ispostavilo se da mi sada zapravo ne treba sporo kuhalo (postoji Kenwood 707).
Još nisam probala pržiti.
Ali želim reći da za prženje u knjizi recepata trebate zagrijati tavu 8-12 minuta, a zatim kuhati. Za kuhanje mesa dovoljna je temperatura od 200C, ali za brzu koru - ne znam. Treba probati.
Reklama ostavlja dojam nježnog, nježnog pečenja prsa.
Svejedno, imam zaseban Steba roštilj ako mi rezultat u termokuku ne odgovara.

PS Imam neograničen plin, ali ne možete staviti takvu 32 cm banduru na plamenik.))) (Paellarna tava i dalje leži zbog toga). Vrlo aktivno koristim električne uređaje zajedno s plinom. Plinska pećnica za meso i piletinu, ali rijetko pečem u njoj, ne održava temperaturu. Bolje peći u čudu ili u princezi. Sada savladavam termokuhar.

Cure, žao mi je, ako ne odgovorim odmah, postoje problemi s poštom, obavijesti o porukama na forumu se ne primaju. Oprostite unaprijed.

Helen, mnogi se ljudi već žale da se ne primaju obavijesti. Ali načelnik ustrajno inzistira da su krivi naši pružatelji usluga pošte

[Kara]

Kara,
Provjerio sam neželjenu poštu - ništa. Samo ću slijediti linkove i gledati, inače će mi nedostajati.

Danas sam pokušao peći češnjak na sporo kuhanje.))) Baš kao na videu, jedan i pol kilogram odjednom. Kupio sam velike, čiste glavice češnjaka iste veličine i ispekao ih. Tada sam iscijedio ovaj češnjak u zasebni patlidžan i napravio nevjerojatno divan umak za ribu s maslinovim uljem i peršinom !!!
Nikad u pećnici nije djelovalo tako, uvijek lagano, ali izgorjelo je bez folije.

Elena, hvala na odgovoru. Pričekat ću vaše eksperimente s prženim mesom

U njemu pržim i kotlete i meso u tijestu, ispada hrskavom koricom, a ne kao na roštilju (imam i Shtebu 4.4), davno sam shvatio da će ispasti ukusno prženo meso, u početku bi trebalo biti "ispravno" u smislu reza i u pogledu hranjenja

[Niarma]

Niarma,
Do kraja posta - samo riba, plodovi mora, povrće. Ako pržimo meso za goste, napravit ću fotografiju.

Općenito, puno sam razmišljao o prženju, temperatura se može vrlo dobro namjestiti. točno (tempura, meso i riba u tijestu, kreča itd.). Toliko će bijelih ili pita odjednom stati u nju!
I dalje čisto spekulativna - torta od sira na vodenoj kupelji. Ispada, prvo, na 150C, a zatim na 200C, također možete vrlo precizno prilagoditi temperaturni način kuhanja. Ali što se događa s gornjom korom ako je prisutna kondenzacija? Potrebno je empirijski provjeriti.

selena,
Inače, da, slažem se sto posto! Na svom osoblju imam meso Bryansk i miratorg, mekano i ukusno, dok su drugi navodno "mramorni" - ispada da, bez obzira na to što radim. Mnogo ovisi o sirovinama.
Preliminarni "sous vid" ne poboljšava puno situaciju, iako meso čini nježnijim.

Ali što će se dogoditi s gornjom korom u prisutnosti kondenzacije

"Narodna mudrost" u ovom slučaju savjetuje da se prvo pokrije krpom (platneni ručnik, gaza u nekoliko slojeva), a zatim poklopcem, kondenzat ostaje u tkanini (pročitao sam je od Stalika).

[selena]

selena,
Mislio sam to pokriti. Vjerojatno za pouzdanost postoji i podloga od tkanine. Hvala vam!

Dugo nisam ovdje pisao, iako često kuham. Dakle, najpopularnija stvar u thermokuku. Čudno - kuhano kondenzirano mlijeko (odjednom stane puno konzervi, stavim ih u staklene posude), goveđi gulaš - dovodim ga polako kuhati dok ne omekša, puno se oljušti, pečeni prženi pilići, neću ga ni pokupiti, kao što je ispravno, općenito, postoji kora , ali na kraju pun soka.
Djelovala je i torta od sira.
Napravio sam kapelin od mekih kostiju od ribe (čvrsto podložiti leđa, posoliti i popapriti crnim, bijelim i alevim pimentom, lovorov list, preliti suncokretovim uljem i prvo pržiti, a zatim pirjati). Riba je bolja od pećnice.
To je sve za sada.

Također sam kopirao knjigu recepata (fotografija u jednoj arhivi). Kome treba - napišite! Pogodno za običnu čudotvornu tavu, osim za recepte u kojima su niske temperature.

Ili postaviti ovdje u temu? Ali postoji cca. 60 stranica

[mur_myau]

mur_myau, Helen, recepti su vrlo zanimljivi

[selena]

selena,
Zdravo! I vi imate ovaj recept. Ako ste, naravno, preko kluba kupili jasiku (ovo je njihova kolekcija pri kupnji termopena).

Ako je riječ o onome što sam osobno pripremio, onda ću to i učiniti, nema pitanja. Sve fotografiram, lijena sam da to širim. Na forumu postoji puno recepata za meso i torte od sira. Kapelin osim toga ... Ovo definitivno nije ovdje.

Da, imam knjigu od 24 recepta, opisani su po funkcijama: roštilj, pečenje, kuhanje na pari, gulaš, prženje, funkcija sporo kuhanje. Ali recepti su tamo tako-tako, naš HP je zanimljiviji. Djevojke tamo sada su zanesene tajinom, ali naš Termokuk je čisti tajin.

[selena]

selena,
Da, izgleda pomalo. Napokon, staklo ima drugačiji toplinski kapacitet, tako da se središte hladi, poput kupole tagine, i kondenzat se odvodi.
Ali u zamisli, sviđa mi se sam ritual i ono što se lijepo može staviti na stol i primijeniti izravno iz "tepsije".

O da, skoro sam zaboravio. Napravio sam i da kobasice izgledaju sous, izašle su gotove, ali mokre, a zatim sam ih spalio pod roštiljem. Općenito, kao trgovina. Svidjelo mi se što puno stane na ovaj umetak s rupama ..

[Elena]

O kako sam dobro stigao tamo
Imam lonac s gotovo istom funkcionalnošću. Elena, Nada, možete li podijeliti recepte?

[mur_myau]

mur_myau, Lan, ali možete kuhati u jednom, a poslužiti u drugom, u Magrebu je to uobičajeno, postoje vrlo lijepe skupe oznake za posluživanje, pa, ovo je vjerojatno za svečani stol

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
e-pošte, arhiva teži više od 8 MB (zip).

selena,
Možda ima smisla kupiti za podnošenje. Prvi put sam čuo za one prednje, pomislio sam da u njima kuhaju.

napravio kapelin s mekim kostima (dobro nasloniti leđa

Lan, jesi li uzeo kapelan kapelan u kilogramima?
Dobar uređaj. Ali vrlo skupo.

[Gotovo sve o taginu (što je to i kako kuhati u njemu)]

Admin (Tanya) je otvorio vrlo zanimljivu temu Gotovo sve o taginu (što je to i kako kuhati u njemu) Sramim se, ali ne znam dati normalan link, staviti ga u traku za pretraživanje, pročitati. nećeš požaliti

[Most]

Most,
1. malo ulja dolje
2. oko 2 kg odmrznutog kapelina (ne utroba, već oprana i bačena u cjedilo, sušena)
Popisi, čvrsto u jednom sloju.
3. ulja je još malo, lavrushka, paprika (crna, piment, bijelo zdrobljena), sol umjereno
4. Na razini 7 do vrenja, odmah smanjite na razinu 3, a zatim tri do četiri sata, a za to vrijeme kosti će postati mekane, poput konzervirane hrane.
Razina 7 = 200C
razina 3 = 90C
5. Jedite kasnije kad se ohladi. Izgleda pomalo papalina, ali ne dimljena, vrlo ukusna.

Dobar uređaj. Ali vrlo skupo.

Prvu sam kupio iz svojih ruku, drugu za Avito, smatrajte je poklonom.
I tako da, dvadeset tisuća je nekako previše.

Elena, dobra večer, ako je moguće, podijeli svoje recepte! Imam istu tavu, u njoj kuham prženu piletinu (iako postoji problem lijepljenja), čak bih rekao i prženo-dinstanu. Napravio sam i kalifornijsku pastrvu u foliji, zamotao ribu u foliju, nakon dodavanja začina, i to prvo 5 minuta 10, a zatim smanjio temperaturu na različite načine, zatim na 4, drugi put na 3 i dok ne skuham. I tako, imajući suvidnicu, aparat za jogurt, sporo kuhalo, puno radim u njima! Ali što još kuhati u ovoj tavi, iskustvo još uvijek nije dovoljno! Iako u videu postoji mnoštvo zanimljivih jela, ipak je prikazan samo postupak, bez uputa. A vi ste se, po mom mišljenju, tome već prilagodili!

[annita]

annita,
Naravno, zalijepit će se, nije neprianjajuće. Ulijem malo ulja, doslovno žlicu, ulijem ga, rasporedim četkom i zagrijavam na razini 7, a zatim stavljam pileću kožu prema dolje. Piletina bez grebena, slomljene kosti u prsnoj kosti i raširena poput leptira.
Dakle, počinjem pržiti, i moramo pričekati dok se prvo pravilno ne prži, nemojte ga podizati dodatnim dodacima. Kad se sok pusti, sam će se upiti i normalno ga možete okrenuti. Zatim, nakon puča, smanjim ga na razinu 4 i još pola sata ispod poklopca. Na kraju u ovaj umak za piletinu ulijem sve moguće sjeckano bilje, po želji možete iscijeđeni češnjak, papar, ponovno poklopiti i malo kuhati dok se arome ne promiješaju.
Samovoljno postavljam vrijeme na pola sata, a ako je potrebno, ili dodajem ili resetiram program, općenito se svi pokreti tijela jednom u pola sata pojave i vidim kako je tamo piletina.

Ako prvo pržite, a zatim na razinu 3 (90C), tada možete zaboraviti četiri sata, ispasti će kao iz sporog kuhača, ali s prženom korom. To je ako ne želite trčati i provjeravati.

[annita]

annita,
Imam suvidnicu, ali u njoj posebno radim samo čokoladu sa suvidom ili temperamentom. Ne želim da plastični poklopac miriše.

Tu je i sporo kuhalo, Kenwood 707.

Svaka životinja za svoje svrhe.

Thermocook je ugodan svojim oblikom i činjenicom da je poklopac kupola, dobro se zagrijava, postoje nježni načini toplinske obrade.

Čovjek se ne miješa.

[annita]

annita,
PPS Ako je posebno za pečenje u foliji, zatim repu i krumpir, češnjak dobro ispeći, razina 6 (150C). Nisam ubrzao za prženje, bojim se da će izgorjeti odozdo.
Kad sam radila umak od češnjaka ili punila za bokobrane od češnjaka, u termokuku sam ispekla cijelu vrećicu češnjaka.
Cikla se može peći za boršč ili vinaigrette, krumpir sa slaninom ili prirodno. Zatim otvorite i pecite na roštilju - ali ovo više nije za termokuk, već za druge uređaje.

Elena, jesi li što radila u priloženim kalupima od cocotte? Radi li se nešto uglavnom za par? Pogledao sam video prezentacije, ima jaja, i nekih moussa, čak i kolača! Ali naravno, trebate eksperimentirati (u skladu s tim prevesti proizvode), jer za ovu tavu ne postoji uobičajena knjiga recepata. Pokusima i pogreškama, kako se kaže.

[annita]

annita,
Postoji samo 6 proizvođača kokota, ako je standard dva po obroku, onda maaaaalo. Ne vrijedi voziti tavu za tri porcije. Ali ako ga stavite unutra točno na dno, može stati desetak normalnih sovjetskih proizvođača kokota!
A rešetku koristim kao dvostruki kotao. Velika, stane čak i cijeloj ribi ili nekoliko pilećih prsa uz prilog.
Dok ste u projektu, isprobajte kineske lepinje na pari i manti. Tada ću vam reći kako je prošlo.

Uzalud grdiš knjigu recepata. To su uzorna jela. Tu je najvažnija razina zagrijavanja različitih vrsta posuđa. Odmah je jasno što je za pečenje, što za meso itd. Nadalje, svoje recepte prilagođavamo tim načinima.

Djevojke, nakon dugih očekivanja (od 13. ožujka) tava je došla do mene. Dali su mi ga za 4000 (zbog malih ogrebotina na dnu aparata za izradu kokota), nov je, čak ni sljuda nije uklonjena s upravljačke jedinice. Sad mislim kuhati u njemu

[Anna5311]

Anna5311, Anh, čestitamo, kreirajmo i recite nam

[Nada]

Nada, hvala, htio sam učiti od vas, ponovno sam pročitao Temku.

Trebalo je zbrinuti ostatke kuhanog na pari krumpira. Pomiješala sam ga (270 g), dodala 150 g svježeg sira, 1 jaje, 1 žličicu soli i šećera, 2,5 žlice maslinovog ulja, sušeni češnjak, 250-270 g brašna i 1 žličicu praška za pecivo. Tijesto je ostavila 20 minuta, podijelila se na 8 jednakih dijelova, smotala u kuglu i gnječila dlanom debljine oko 1 cm. Zagrijavala je pećnicu 5 minuta na razini 7, podmazana maslacem i položila 4 kolača, kuhana na program 5 za 20 minuta (preokrenut nakon 10 minuta), izašle su 2 oznake. Rezultat su mirisni, pahuljasti i vrlo ukusni kolači.