Juha od pirea od dimljene piletine i crvene riže

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: američki
Juha od pirea od dimljene piletine i crvene riže

Sastojci

dimljena piletina 1 kg (pola trupa)
luk 3 kom.
mrkva 3 kom.
stabljike celera 3 kom.
češnjak 1 glava
brašno 4.st. l.
riža crvena 1. st.
krema 200 ml.
sol papar

Način kuhanja

  • Izvadite meso iz piletine i narežite na kockice.
  • Juha od pirea od dimljene piletine i crvene riže
  • Stavite kosti i kožu u lonac, dodajte vodu i kuhajte juhu. Dodajte sol, papar i lovorov list. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte 1-1,5 sata.
  • U to vrijeme stavite kuhati rižu. Kuhala sam ga u polagalici na podešavanju smeđe riže. 1. st. ulijte 2 žlice crvene riže. vode i soli malo. 1. = 240ml.
  • Juha od pirea od dimljene piletine i crvene riže
  • Narežite povrće na velike kocke, češnjak ostavite u cijelim kriškama.
  • Juha od pirea od dimljene piletine i crvene riže
  • Kad je naša juha kuhana, počinjemo pirjati povrće.
  • Ulijte ulje u lonac od 3 litre i pržite povrće 5 minuta. Dodajte 4st. l. brašno, promiješajte, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta uz povremeno miješanje.
  • Ulijte 1,5 litre juhe, temeljito promiješajte i kuhajte 15-20 minuta.
  • Sve izbušujemo potapajućim miješalicom dok ne postane glatko.
  • Dodajte pileće meso, crvenu rižu i vrhnje. Sve dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
  • Pokušavamo soliti i popapriti ako je potrebno.
  • Juha od pirea od dimljene piletine i crvene riže
  • Juha od pirea od dimljene piletine i crvene riže
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

3l.

Vrijeme za pripremu:

2h

Bilješka

Juha se dobiva s izraženim dimljenim okusom. Može se koristiti bilo koja dimljena ptica, bila to puretina, patka ili guska. Bolje je uzimati i crveno i bijelo meso. Juhu je jako dobro jesti po hladnom vremenu, zasitna je, ali istodobno prilično lagana. Ostatak juhe možete staviti u hladnjak i upotrijebiti sljedeći put, kako za juhu, tako i za pirjani krumpir, ili na temelju njega napraviti umak od tjestenine. Dobar tek, nadam se da će vam se svidjeti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha