☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Juhe od pireja Juha-pire "Biljna ekstravaganca"

Juha-pire "Biljna ekstravaganca"

Juha-pire "Biljna ekstravaganca"

Kategorija: Prvi obrok
Pire od juhe Povrćna ekstravaganca

Sastojci

karfiol 1 računalo
brokula 1 računalo
korijen celera 1 računalo
babura paprika 1 računalo
mrkva 1 računalo
špinat paket
poriluk ili luk 1 računalo
perad
zelje
kiselo vrhnje (jogurt, vrhnje) - po želji
krekeri
mješavina paprike i začina - po ukusu
sol po ukusu
muškatni oraščić prstohvat

Način kuhanja

  • Ova pire juha može se napraviti od bilo kojeg "buketa" povrća, ali s cvjetačom, brokulom i korijenom celera.
  • Luk i špinat dodaju vrlo zapaženu notu. Sve ostalo više nije toliko važno.
  • Kao što vidite, ne dajem točnu količinu komponenata, jer je smiješno tražiti na tržnici ili u trgovini da odvagnu "238 g cvjetače".
  • Glavna stvar je da u volumenu treba biti približno jednak broj "solista", a prateći vokal (luk i špinat) - 25-40% volumena glavnih proizvoda. Ostalo povrće treba okusiti, ali ne previše, kako ne bi prekinulo okus glavnih komponenata.
  • Za bujon je bolje uzeti perad, tada će juha ispasti nježnija i prehrambena. A za strogu prehranu ovu juhu od pirea možete kuhati na vodi.
  • U ovom sam slučaju za juhu koristio filete pureće butine.
  • Pire od juhe Povrćna ekstravaganca
  • Tako,
  • Meso skuhajte u malo vode.
  • Dok se meso kuha (oko 40 minuta nakon ključanja), sve povrće operite i ogulite.
  • Posolite juhu malo više nego što želite okusiti, 5 minuta prije kraja kuhanja mesa.
  • Izvadite meso iz juhe i za sada ostavite sa strane.
  • Svo povrće, nasjeckano potpuno nasumično, ulijte u juhu, ali tako da bude gotovo otprilike u isto vrijeme - celer i mrkva malo manji, kupus, paprika i luk - grubo, špinat i zelje ne mogu se rezati.
  • Dodajte provansalsko bilje (nije obavezno).
  • Dolijte kuhanu vodu tako da malo pokrije povrće i kuhajte oko 15-20 minuta.
  • Za to vrijeme meso narežite na male kockice.
  • Upotrijebite miješalicu (ja koristim podvodnu) za pire od kuhanog povrća.
  • Dodajte sol po ukusu, mješavinu paprike, začina, malo muškatnog oraščića.
  • Budite oprezni sa soli, jer ona može utopiti svijetli slatkasti okus povrća, pa je bolje da je podsoli.
  • Sjeckano meso dodajte u pire od povrća i sve zajedno kuhajte miješajući 5 minuta.
  • Poslužite s krutonima i po želji s kiselim vrhnjem (jogurt, vrhnje).
  • Za ovu juhu preferiram pšenično-raženi kruton.

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

miješalica

Slični recepti


Juha od povrća u kaši (Ilmirushka)

Pire od juhe Povrćna ekstravaganca

Krem juha od cvjetače sa šafranom (posna opcija) (Kuhati)

Pire od juhe Povrćna ekstravaganca

Juha od graška s curryjem (SanechkaA)

Pire od juhe Povrćna ekstravaganca

irysikf
Jako apetizirajuća juha, volio bih je sada kušati
Fenya
Olga, divna juha! Odlična ideja! Volim juhe od pirea.
Olga VB
Irusik, Tanečka! Hvala vam!
Stvarno je, stvarno ukusno!
Naša obitelj također voli pire juhe, često radim razne vrste, ali ovo je, prema svemu sudeći, najukusnije od svega.
Mislim da je to uglavnom zbog dobro odabranog omjera povrća.
Naravno, najsjajnija nota u njemu dolazi od korijena celera.
Općenito, u posljednje vrijeme često ih zamjenjujem krumpirom u juhama i borščama, a svi koji probaju uzimaju "s praskom!"
Usput, ako ovu juhu radite ne na brudetu, već na vodi, dobit ćete upravo čudesno ukusno i svježe "povrće" - neku vrstu botvinije, koju je ugodno jesti hladnu u vrućem danu.
Štoviše, možete dodati i meso, samo kuhano odvojeno, šunku ili kuhanu kobasicu (tko toliko voli), ali tamo krekeri više nisu potrebni. Ali neki bi mogli htjeti baciti par kockica leda na to.
Također možete dodati nekoliko žlica hladnog jogurta, kefira, svježe sirutke ili čak uliti 50 ml na tanjur hladnog kvasca.
A također nasjeckajte puno zelenog luka, cilantra i kopra.
Ovo je ukusno!
Ima još nekih trikova ...
Možda ću ovaj slučaj izraditi kao zaseban recept.
Olga VB

Juha-pire "Vruće podne" (Olga VB)

Pire od juhe Povrćna ekstravaganca
Florička
Samo prekrasan i detaljan recept. Varijacije su mi se posebno svidjele. Jako volim korijen celera, dodajem ga u sve.
Olga VB
Irina, drago mi je da mi se svidio recept!
Siguran sam da će se sama juha u bilo kojoj varijaciji svidjeti još više.
A celer je, da, puno - i korijen, i list, i peteljka, ne možete imati ništa protiv!
Musenovna
Takve juhe jako volim i često kuham, samo što je sada sve manje. Moj pire krumpir ne voli, samo poslužite u komadima. Mnoge majke imaju problema s prebacivanjem djece s pire krumpira na komade, ali mi imamo suprotno. Jedemo u komadima, ali ne želimo pire krumpir. ))))
Olga VB
Katerinka, u bilo kojoj juhi od pirea definitivno imam neke "komade".
U ovom, na primjer, meso i krekeri.
Hladno - meso, zeleni luk i začinsko bilje.
Odnosno, u njemu se uvijek ima što za žvakati.
Primjerice, mrkvu još uvijek ne možete slomiti miješalicom, već je narezanu na kockice narežite. I stavite po par cijelih malih cvatova brokule i cvjetače u tanjur.
Pokušajte, možda će se vama i vašoj kćeri svidjeti ova opcija.
Musenovna
Olya, hvala na savjetu. Treba probati. Nešto što ranije nisam slutio. Jako volim takve juhe i to možete bez komada.
Olga VB
Katya,
 

Ostali recepti odjeljka "Juhe-pire"

Juha od pirea od celera
Juha od pirea od celera
 Juha od pireja za one koji nemaju što žvakati sa slanutkom, bundevom, mrkvom i celerom
Juha-pire "Za one koji nemaju što žvakati" od slanutka, bundeve, mrkve i celera
 Juha od pirea od bundeve
Juha od pirea od bundeve
 Juha od pire krumpira s brokulom i gljivama
Juha od pire krumpira s brokulom i gljivama
 Juha od pireja Probajte!
Juha od pireja "Probajte!"
 Juha od tikvica
Juha od tikvica

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha