Multicooker Philips HD3158 / 03

Ritochka, pogledaj mališane: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397580.0

[Rituslya]

Rituslya, Kuhala sam prema Manninom receptu u načinu RIS touch, jer kuhati u multivarku bez ključanja tekućine - ne vidim svrhu, možete kuhati u loncu na štednjaku.
Možete li stvarno pokušati uliti kipuću vodu?

Cure, kupio sam zobene pahuljice - prave zobene pahuljice. U paketu piše voda 1 do 6. Želim mlijeko, mislim da napravim 2. i 4. mlijeko.
Ali na kojem načinu rada i koliko ga kuhati? Nitko nije probao? Ili savjet?

Maša, pogledaj ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0

[Larssevsk]

Larssevsk, da, vidjela sam ovaj recept. Samo tamo izgleda kao multivar bez funkcije kašice, mogu li kuhati na kaši? Ili biste kuhali na varivu?

Mislim da u Phillipsu možete jesti kašu. Vrijeme bi postavilo 1,5 sata, a onda bi 2-3 sata potamnilo. Tamo su kuhali u Panasonicu i puno je sporiji od Philipsa (ja sam ga imao). Proporcije bi uzele jednake

[Borovnica-Maša]

Borovnica-Maša, a koliko kuhati napisano je na pakiranju? Obično biram vrijeme koje je naznačio proizvođač, dodajući 5-10 minuta s očekivanjem da žitarice ne prelijem vrućom, već hladnom tekućinom. Način rada - kaša. A onda da čamim. U Panasonicu je način gašenja zaista vrlo mekan i spor.

[lastočka]

lastočka, Ne, kaže paket - kuhajte, miješajte dok se ne zgusne ... vooot)))
Dobro, pokušat ću danas.

Djevojke, možda će netko zabiti nos ili reći svoj recept za tepsiju od skute prilagođenu Philipsu?

Maša, uvijek sam tepsiju pekla na oko. Svježi sir, jaja, brašno, vanilin, šećer, kiselo vrhnje - bacim sve uokolo, pomiješam s miješalicom i stavim u sporo kuhalo na sat vremena. Ili uzmite bilo koji recept iz bilo kojeg multivarka, na primjer ovaj:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56641.0

[Larssevsk]

Larssevsk, Bože moj, Larissa, kakva ljepotica, a ne tepsija, iz nekog razloga nisam naišla na ovaj recept !!! Danas ću peći. Poštujte recept!
Eto, djevojka pečena u 18 Panasonicu, je li riječ o istoj snazi? Pećnica na vrijeme prema njenom receptu - 1 sat na pečenje, a ne radi 30 minuta?

Maša, snaga je tamo puno manja, ali ja bih ipak stavio 50 minuta u Filipku. Mislim da neće izgorjeti. Schaz, pogledat ću koliko Mannochka stavlja peciva i ispraviti objavu, ako ništa.
p.s. Pogledao sam, Manna je u Philipsu radila tepsiju 60 minuta na 120 stupnjeva, ali svejedno bih stavila 50 za početak

[Larssevsk]

Larssevsk, pa ću i sada otići pogledati Mannine recepte. Odnosno, savjetujete li pećnicu u načinu rada PEĆ 50 minuta i mijenjate stupnjeve na 120?
Moja knjiga recepata predlaže pećnicu od 140 !!!

nudi pećnicu za 140!

Ne treba peći na 140 ° C - dno će izgorjeti. 120-130 ° C za pečenje. 140 ° S - prženje već započinje. Čak i 130 ° C već je lagano prženje.

A vrijeme ovisi o količini proizvoda, sadržaju vlage u tijestu itd.

Da, hvala na savjetu. Pečeno 130 oko 60 minuta i izašao je niski smećkasti. Sljedeći put ću se pridržavati preporuka i peći ću na 120

Dušo Dušo, oh, imaš li takav crtić? Budimo prijatelji, inače neću biti prijatelj s njom.

Maša, imam ovaj crtić. I ja to samo svladavam. U osnovi koristim programe dinstanja, kaše, juhe. Jako mi se sviđaju ovi načini rada. Probao sam jednom biskvit, čokoladu na kipućoj vodi, nešto me nije impresioniralo. Vrlo čvrsto izašao. Ali možda je uzela pogrešnu temperaturu i vrijeme. I neću se usuditi sve ponoviti. Djevojke, molim vas recite mi temperaturu i vrijeme za biskvit

Kašu uvijek kuham navečer, 30-40 minuta i ostavim je preko noći na zagrijavanju. Volim kuhane. Kuham malu količinu kašice u bebi Redmond. Također mi se jako sviđa. I u njemu pravim tepsije prema Mannochkinom receptu. Oduševljen njome. Tako nježna, prozračna. Nisam to još probao u Phillipsu, tek ću.

Preko noći stavljam i jogurt. Zapravo, zbog njega i kupnje, jer još uvijek postoji lonac pod pritiskom, ali bez jogurta. I zagrijte vodu i ostavite da se ohladi ..., dobar rezultat bio je kroz vrijeme. Ponekad je mlijeko ujutro bilo kiselo. I u ovom crtiću uvijek ispadne ukusno.

I dobro sam savladao pilav i tepsiju prema receptu da je Larisa bacila link malo iznad - mmmm - baš super. I tepsija od kupusa ispala je dobro, samo što je bilo izvan svake pohvale. Moja tvornica jogurta pravi jogurt, juhe kuham iz navike na štednjaku, jer ne bacam sve odjednom i ne vidim smisla u sporom kuhaču ovdje.

Jako sanjam o malom Philipsu 3060, ali naša je cijena samo svemir - gotovo 6 000 rubalja, a možete ga kupiti u Eldoradu za 2000. godinu. E, tko bi me kupio ...

Jednostavno još nisam probala tepsije, jer ih radim u bebi. Režim je tamo vrlo štedljiv. Potrebno je dugo, 1 sat i 20 minuta. Ali tepsija od skute je vrlo nježna, prozračna. I volumen mi jako odgovara, samo za 2 pakiranja svježeg sira ili 400 grama. Ispada vrlo visoko, ali ovom vjerojatno treba više. Koliko skute uzimate? Treba probati.
A koliki udio pilafa i žitarica?

[Mila dušo]

Mila dušo, prvi put sam uzela svježi sir kao u receptu 500g. Pokazalo se da je visine oko 1,5-2 cm. Jučer sam to radio sa 670g. Izašao je vrlo visoko i dobro se digao.
Još nisam kuhala žitarice. Samo moj muž jede pilav, pa to radim 1,5-2 mst.

Djevojke, recite mi kako dinstati pileće noge s krumpirom? NA UGASITI? I dodati vode da potpuno pokrije ili samo malo? A koliko dugo treba dinstati za pola šalice?

[Borovnica-Maša]

Borovnica-Maša, Uopće ne dodajem vodu (ako je meso sladoled) - noge, luk, češnjak, mrkva, umak, začini, začinsko bilje, krumpir - pirjanje 1 sat. Pa, ako dodam, onda sasvim malo do dna (ako je meso ohlađeno)

[Larssevsk]

Da, također sam ugasio gotovo sve bez vode, ako, također, kako Larssevsk, malo. Budući da meso daje tekućinu. A ako dodate vodu, ispada kao juha. Ja također dodam mesu kad je potrebna umaka i na kraju još malo brašna.
Radite li pilav od knjige?

[Larssevsk]

Larssevsk, Mila dušo, djevojke, hvala na savjetu, inače sam se bojala da krumpir ne zavrije i dodala vodu do vrha - ispostavilo se da je takva juha bila, ali činilo se da je moj muž jeo-hvaljen. I naravno, željela sam više u vlastitom soku. U sljedećem. Pokušat ću ponovo prema vašem savjetu.

Mila dušo, ne, radim pilav kako su mi ovdje savjetovali - prvo pržim luk-mrkvu u prženju, a zatim pržim meso. Moja riža mnogo puta, dodam sve vrste začina i riže. Nalijem vodu HLADNO (dobio sam vrlo točan savjet) 2 prema 1. Odnosno, 1 mošt riže na 2 mst vode. Uključim način rada PLOV i zatvorim ga. I najvažnije čudo - sama ga kuha i sama se isključuje kad je spremna. Prvi put nisam mogao izdržati i sam isključio način rada jer sam se brinuo da će mi plivačica pregorjeti, ovaj put se uopće nisam popeo na nju, a ona se isključila, a pilav je izašao baš super !!!

[Borovnica-Maša]

Borovnica-Maša, hvala Pokušat ću ponovo na vaš način. I napisala sam poruku i samo sam razmišljala što učiniti s pilećim fileom. I odlučila sam ponovno probati pilav koristeći knjigu recepata. Strpljivo se trudila da se ne isključi do kraja režima i nije ni pogledala. Uzeo još jednu rižu. Ispalo je bolje nego prvi put, iako ne baš pilaf. Ovo je više pitanje za meso.
Zalila sam ga vrućom vodom, budući da je meso bilo prženo, crtić je bio vruć i ne bih riskirao da ga prelijem hladnom vodom. Koja je razlika?

[Mila dušo]

Mila dušo, Hvatao sam i hladnu vodu da točim, ali, prvo, nisam natočio vruću vodu, ali dok sam tamo prao rižu itd., Malo se ohladila, a, drugo, ne natočimo vruću zdjelu izravno, ali na hrani i dok voda teče do posude, ona se malo zagrijava i nema takav šok učinak. Pa, odlučila sam za sebe.

I djevojkama gore savjetovano je da preliju hladnu vodu, tada će način rada PLOV dodir ispravno raditi. Pa, uspio sam)))

A imam i pileći file, ali želim raditi polpete kao u kremastom umaku, ali iz nekog razloga vrhnje se stalno usiri ...
Može li netko što savjetovati?

[Borovnica-Maša]

Borovnica-Maša, kiselo vrhnje (ili majoneza), tijesto od rajčice (ili umak od rajčice), začini, češnjak, 1 žlica. l. ulije se brašno, voda - tučena miješalicom i polpete. Pirjati 40 minuta

[Larssevsk]

Larssevsk, a kiselo vrhnje se ne uvija? Imam kremu. Jednom kad sam kuhala u vrhnju, pa su se sklupčale ((((

[Larssevsk]

Larssevsk, a kiselo vrhnje se ne uvija? Imam kremu. Jednom kad sam kuhala u vrhnju, pa su se sklupčale ((((

Ne, Mash, nikad nisam ništa sklupčala.

Ne, Mash, nikad nisam ništa sklupčala.

Ovakva se krema sklupčala ... iako sam je hladnu prelijevala na hladne polpete (mnogi pišu da se hladna kremasta zgrušava kad je prelijete na vrući proizvod).
Možda je činjenica da sam im dodao i prženi luk-mrkvu (hladni) i naribani sir?

Maša, to je samo neka zagonetka. Kiselo vrhnje i vrhnje su dvije različite stvari. Ne kuham s vrhnjem, uglavnom s kiselim vrhnjem. Možda je to slučaj?

Laris, pa, obično dinstam polpete u rajčici, ali ovaj put sam htjela nešto mekano i kremasto. Ukratko, nikad nisam kuhala u vrhnju i nikada više neću. Možda probati u kiselom vrhnju?

Kako volim tepsiju u ovom crtiću ... pa, samo tučak. Mama istovremeno kuha u pećnici, također prema nekim njezinim lukavim receptima, ali ispada pogrešan kaput. Hvala ti, Larissa, što si istaknula recept. I općenito, vi ste moj glavni guru ovdje))))

Ovakva se krema sklupčala ... iako sam je hladnu prelijevala na hladne polpete (mnogi pišu da se hladna kremasta zgrušava kad je prelijete na vrući proizvod).
Možda je činjenica da sam im dodao i prženi luk-mrkvu (hladni) i naribani sir?

Za umak za ulijevanje trebate uzeti samo 20-25% teške pavlake - tada se tijekom kuhanja neće sklupčati.
Još bolje, napravite MJESAK teške kreme + suho vino u omjeru od oko 100 ml. vino u čaši vrhnja - miješajte pjenjačom dok ne postane glatko i smjesu prelijte po mesu. Već tijekom postupka miješanja vidjet će se kako se masa zgušnjava.
Masa je hladna (uzimam je iz hladnjaka) i možete je sigurno uliti u lonac s mesom.

Čak se i vrhnje može usitniti ako je kiselo (istekao rok upotrebe) ili ako, na primjer, pomiješate vrhnje s kiselinom (limun).

[Admin]

Admin, krema je bila svježa i 20%. Nije bilo kiselog okruženja. Inače, je li i suho vino kiselo? I hoće li vino za hranjenje ovih polpeta utjecati na znoj trogodišnjeg djeteta?

To je iz moje kuharske prakse, moje metode kojom se i sam neprestano služim.
100 ml. suho bijelo vino (ne pojačano) neće stvoriti vrijeme na mesnoj tavi, a štoviše, tijekom kuhanja alkohol se potpuno ispari i prokuha, a vino je potrebno samo da zgusne vrhnje i sam umak.
Obično imam udio od 100 ml. vino u čaši vrhnja.

Taaax, ovdje eksperimentiram sama))) hvala barem djevojkama - pomažu. Stavila je govedinu da se dinsta. Prženi luk, malo vode do dna i komadići mesa. Stavio sam ga na varivo 40 minuta, trebate napustiti kuću, nadam se da će biti kuhano. Imam oko 500-600g mesa.

[Borovnica-Maša]

Borovnica-Maša, pa, kako, je li pripremljeno?

[Mana]

Mana, Pripremljeno je malo smeća, iako sam kuhao 1 sat i 10 minuta na dinstanju. Meso je žilavo, ravne gume. Ali griješim na govedini. Ali nisam klonuo duhom - meso u mlinu za meso, prženo ovo mljeveno meso s lukom i umakom na tavi. Pa, onda sam od jedinice napravila tjesteninu za muža na mornarski način, a za sebe u Filipki zamotila tepsiju od kupusa s tim mljevenim mesom (iz sljedeće teme Phillips 3060). Ja sam gad iz ove tepsije, drugi put to već radim. Ja pečem na pečenju od 120 stupnjeva. Dovoljno je 30 minuta.
Činjenica je da sam sada na dijeti pa moram tražiti zdrava jela bez tijesta, šećera, krumpira i masti. Multicooker, a njih je već 2 za manje od mjesec dana))) Pomozite mi puno s ovim.

Da, vidite, meso je bilo žilavo. Iako bih dinstao govedinu s povrćem par sati.

[Borovnica-Maša]

Borovnica-Maša, na varivu 90 g temperatura je zapravo jednaka onoj u Slowu, meso pirjam 2-3 sata, pa čak i duže.

[Nadin1234]

Nadin1234, Mana, da, djevojke, u pravu ste, najvjerojatnije nije bilo dovoljno vremena, pa ni mesa od smokava. Ukratko, odlučio sam ne eksperimentirati više s dinstanjem govedine - bolje je uviti je u mljeveno meso i dinstati polpete.

[Mašenka]

Mašenka, Pozivam vas da ne odustajete od goveđeg variva, već ga probajte (govedina) pobijediti
1. da biste je svaki put uvrnuli, potrebno je potrošiti dodatno vrijeme za obradu i za pranje suvišnog posuđa, uključujući mlin za meso (kombajn);
2. govedina je zdrav proizvod;
3. zubi bi trebali žvakati više nego "lijeno" s uvijenim polpetama.
Iskreno

Zahvaljujući multivarki otkrio sam najnježniji okus goveđeg variva. Apsolutno se slažem s djevojkama, jednostavno to niste držali, niste gasili meso. Požuri!
Prvo, kada obratite pažnju na to koji dio govedine kupujete za koje jelo. Kad prodavači na tržnici poviču da je potrebno uzeti "jabuku" za djecu, navodno je ovo najnježnije meso - lažu. Ovo je skupo i nimalo nježno, ali meso ostaje poput užeta, čak i ako je jednostavno se dugo kuha i turobno.
A ako uzmete lopaticu, dobit ćete prekrasan nježni goveđi gulaš. Jedino kad režete na komade, pokušajte rezati žito.
Rebra su također vrlo ukusna dinstana u pivu. (samo trebate biti oprezni s kostima kako ne biste oštetili posudu).
Ukratko, Mashenka, ne odustaj od variva od govedine, isto baci meso, luk, začine, vodu ili pivo i postavi ga 2 ili čak 2 sata 30 minuta i možeš spaaaaaat, šetati i uživati ​​u životu

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Najljepša hvala na podršci. Na dijeti sam s nutricionističkim tipom, tako da su mi vrlo važni jednostavni hranjivi obroci. Gotovi smo s govedinom - bilo smrznutom, smrznutom ili što god već bilo. Neki Tatari uvijek imaju svježe meso, pa sam im uzeo, po mom mišljenju, bio je poput dijela noge ... takav ravni, ujednačeni komad odsječen 5 centimetara debljine, koji se sastoji od 3 dijela povezana ovakvim filmovima.
Sljedeći ću put tražiti škapulu i dati joj priliku. Tada ću potpisati kako se to dogodilo.

Maša, volim dinstati govedinu sa suhim šljivama. Čini mi se (ili se možda samo čini) da ispadne mekši i nježniji sa suhim šljivama.

[Larssevsk]

Larssevsk, da, već dugo razmišljam kako koristim knjigu recepata sa suhim šljivama, ali zastrašujuće je što moj suprug neće jesti. Morat ću riskirati.
I danas sam skuhala tjesteninu po Manninom receptu. Žurila sam jer sam kćeri na štednjaku jednom rukom pripremala pire od krumpira, a suprug je nazvao da ide. Prije toga kuhala sam prema Manninom receptu na dodir od riže / žitarica. Dio tjestenine kuhao se jako dugo. Danas sam u žurbi počeo kuhati prema receptu na varivu. Super!!! 20 minuta i tjestenina je gotova, nisam ni otišao do njih. Bacio sam i kobasice na vrh. A jučer sam kuhala na štednjaku, pa je odbjegla tjestenina poplavila cijelu površinu. Počinjem li se već odvikavati od štednjaka?

Maša, imamo dijetalne obroke - neophodna mjera. Stoga tome jako pazim.

Ako imate problema s kupnjom i odabirom govedine, pročitajte ovdje od Admin (Tanechka) o govedini
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35296.0
Shvatit ćete koji je dio goveđeg trupa za što pogodan.
Ako je meso smrznuto i sutra ćete kuhati, ostavite ga preko noći u slanoj vodi u hladnjaku. Ujutro prije odlaska na posao, na primjer, operite meso, izrežite ga ili cijeli komad namažite gotovom gorušicom i ostavite u hladnjaku sat vremena ili dok ne stignete. Senf dobro lomi proteine ​​(sadrži senf u prahu, ocat i uzgaja ulje), pa će meso biti nježno.
U zdjelu stavite multi, dinstajte i bit će sjajno.
Ali prvo morate razumjeti svrhu dijelova maskare. Teleći but - vrlo ukusno zapečen, mora se prethodno marinirati. I upravo u crtiću govedina najbolje ispada (IMHO)

... jednom je rukom na štednjaku pripremala pire za kruh ...

A ako ne na štednjaku, već na pari u crtiću? u ovom slučaju ruke su vam potrebne samo nekoliko sekundi za miješanje

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaDakle, sad ću ga staviti u krevet i otići proučavati govedinu na velikom računalu. Bože, djevojke, vi ste ovdje tako pametne hostese i vrlo simpatične! Svi mi toliko pomažu u svladavanju uređaja. Da nije bilo svih vas, definitivno se ne bih usudio otići do 2. mazge. Ali sad sam tako sretna !!!

Na štetu kartohe, to je bilo gladno dijete. Nije bilo vremena za eksperimente. Doslovno u čizmama, naletio sam, očistio 3 mala gomolja na 4 dijela i natočio kipuću vodu. Obično radim pire krumpir drobljenjem, blender tuče krumpir u šmrklje. Potisnik je plastičan, ali ja sam na obali. Danas sam vidio silikonski, vjerojatno bih ga trebao uzeti.

A kuhati u posudi od 5 litara pire krumpira za 1 porciju za dijete vjerojatno nije racionalno. Ako kuham, onda u Rediku 01. On je uopće dijete. I kupit ću mu silikonsku drobilicu.

Djela mojih mazgi. Tepsija od kupusa u fileu, svježi sir - u Redi. Poludim kad rade složno.
🔗

Djevojke, recite mi, netko: je li zaista moguće kupiti zdjelu za ovaj čudesni stroj negdje jeftinije od 2500? Već mjesec dana sjedim bez multivarka - zdjela se pokvarila (usprkos činjenici da sam njome rukovao vrlo pažljivo i da je isključena upotreba čvrstih predmeta) i nekako mi se ruka ne diže da kupim zdjelu pola trošak multivarke.