Masinen
Uzmi bilo koji)
Natalia K.
Svetlanabilo koji fit.
Pogled Sveta na 50. stranici pokazao je zip pakete i zip adapter. Ovaj komplet također bi trebao odgovarati Ellroni V22.
Iskatel-X
Anna
Ovaj problem (usisavanje tekućine) riješio sam na ovaj način: prvo gornji dio vrećice okrenem naopako kako se rubovi ne bi smočili, zatim u običnu vreću stavljam komad mariniranog mesa ili ribe, a tek onda cijelu strukturu u vrećicu za usisavanje.
Super kako mudro! A onda s tim morate izvesti "trikove".
Redovni paket, a zatim ukloniti? Nije otporan na toplinu, zar ne? Za grijanje, nije baš prikladno.
Hvala vam
Fotina
Naručio sam Elrona. DR nije čekao, ali i platio više. Ne osjećam orgazam od onoga što sam učinio, osjećam da su me čekali Sigmund i Stein)))
Vidjet ćemo. Ako vam se sviđa, on će otići u zemlju. Konstrukcija koja pada u tako neugodan režim. I preuredit ću ono što želim.
Ali moramo pokušati.
Odlučio sam kupiti rolu u Domupaku. Oni su kraći, ali zapisano je da možete kuhati. A na Elronovima - do 95C. Zašto bih kipio - ne znam, ali za svaki slučaj.)
Anna1957
Citat: Iskatel-X

AnnaSuper kako mudro! A onda s tim morate izvesti "trikove".
Redovni paket, a zatim ukloniti? Nije otporan na toplinu, zar ne? Za grijanje, nije baš prikladno.
Hvala vam
Tada - kad bude spremno. Paket je običan, kada se koristi sous-vide tehnologija, grijanje nije veće od 70 stupnjeva - temperatura vode prilikom pranja posuđa, možda malo viša. Nisam to sam smislio, netko je ovdje savjetovao.
Natalia K.
Citat: Fotina
Zašto bih kuhao - ne znam
Toliko ljubazan za napraviti.
Anna1957
Citat: natalisha_31

Toliko ljubazan za napraviti.
Zašto kuhati s sous vide?
Natalia K.
Citat: Anna1957

Zašto kuhati s sous vide?
Anna1957
Citat: natalisha_31

Cijela značajka sous vide je dugo kuhanje na niskim temperaturama. Ovdje sam radio goveđi jezik - 20 sati kružne pile na 70 stupnjeva.
Fotina
Cure, ne znam zašto kipljenje :))) ali to me natjeralo da naručim te vrećice. I šireći se također.
Anna1957
Citat: Fotina

Cure, ne znam zašto kipljenje :))) ali to me natjeralo da naručim te vrećice. I šireći se također.
Tada ćete nam reći.
Pjesma
Citat: Fotina
I šireći se također.
Djevojke, u vrećicama kiflica koje se šire, lako usisavate ogromnu gusku ili puretinu, pa čak i cijelu šunku! Uoči Nove godine, ove će role biti posebno korisne.
marinastom
Anh, gdje gurnuti ta čudovišta? Ne vidite sud u Shtebeu, u zamrzivaču? Vjerojatno ne u pećnici.
Pjesma
Marinac, Zapravo sam ga mislio evakuirati na čuvanje do praznika, kako kasnije ne bih žurio u potrazi ... A na novogodišnjem stolu, uostalom, nećete kuhati samo sous-vide ... možete i zategnuti pećnica.
Anna1957
Citat: Pjesma *

Marinac, Zapravo sam je mislio evakuirati na čuvanje do praznika, kako kasnije ne bih žurio u potrazi ... A na novogodišnjem stolu, uostalom, nećete kuhati samo sous-vide ... možete i zategnuti pećnica.
I ovdje sam vidio sous-saw bundeve za moju majku. I nije uspjelo. A nakon tjedan i pol, pakiranje u hladnjaku je nabreklo. Danas sam ga otvorio i izbacio - kiselo. Ostali paketi u zamrzivaču čekaju svoj red. Pa pažljivo pogledajte, guska nije buča, bit će šteta.
Iskatel-X
Razmišljanja
Kada napravimo lutku za gniježđenje (paket u paketu), stvaramo termos. U dvije tanke čarape - toplije je nego u nekim debelim (s istom ukupnom debljinom). U unutarnjoj vrećici, u kojoj je proizvod, dobivamo drugačiju temperaturu. Ali kakve, trebate shvatiti formule ...
U hladnjaku možda i bolje, ali za Su-Vid je upitno.
Možda pretjerujem.
Masinen
Iskatel-X, kako znati sigurno?
Također sam se zainteresirao.
Pjesma
Citat: Anna1957

I ovdje sam vidio sous-saw bundeve za moju majku. I nije uspjelo. A nakon tjedan i pol, pakiranje u hladnjaku je nabreklo. Danas sam ga otvorio i izbacio - kiselo. Ostali paketi u zamrzivaču čekaju svoj red. Pa pažljivo pogledajte, guska nije buča, bit će šteta.
An, Gusku još nisam probao, ali kokoši i meso u vakuumskim vrećicama u zamrzivaču savršeno leže. Rezovi voća i povrća također. Ali to je u zamrzivaču. Nisam ga držao u hladnjaku više od tjedan dana, nije bilo potrebe ... Iako je poznato da neki proizvodi, kad se čuvaju u vakuumu, osim u zamrzivač, ispuštaju plinove, pa se vreća napuhuje ...
Iskatel-X
Maria
Pokušajte kontaktirati proizvođače, oni mogu znati ili će biti vrlo iznenađeni "domišljatošću ljudi".
Odstupanja mogu biti 1-2 stupnja.
Mila1
Možete li mi reći, napravila sam pileća prsa od sušilice i zbrajala. Koliko može biti u hladnjaku? Ne u zamrzivaču.
francevna
Rajčica sa soli, češnjakom, koprom držana je u hladnjaku 35 dana u vakuum vrećici. Boja se nije promijenila, nekoliko komada pukne od 1450gr, aroma i okus barel posoljene rajčice.
Ostao je zadnji paket krastavaca, zatvorio sam ga 2. listopada.
marinastom
Duplikat.
Braća i sestre! Izvještavam: MOGUĆE je zatvoriti poklopce i spremnike crijevom tvrtke Gochu pomoću vakuumskog pištolja Kaso MyVac20!
Upravo sam probao, međutim, morate ukloniti čep i držati kraj crijeva na silikonskoj pipeti. Pa, tko ima pištolj, razumjet će me.
Pjesma
Citat: marinastom
uklonite poklopac i držite kraj crijeva na silikonskim cjevovodima
marinastom
Pištolj ima prozirni poklopac na kojem je silikonska torta. Primjenjuje se na ventil vrećice. Ako uklonite poklopac, Masha je pokazala ranije, tada ostaje mala silikonska pipka i čepovi boca iz kompleta se evakuiraju do nje. Ovdje na njega trebate pričvrstiti crijevo, prvo uklonite vrh s njega. Pomalo nezgodno, morate se držati za crijevo, ali možete se naviknuti.
Iskatel-X
Marina
Nisam vidio uređaj bez poklopca, međutim, iz vaših riječi mogu vam savjetovati - pričvrstite / zategnite crijevo stezaljkom, flagelom i slično. Ne moraš držati.
Stezaljke su u prodaji.
Tanka - plastika za ožičenje. U građevinskom materijalu ili negdje drugdje ...
Vakuumski brtvila Caso
Vakuumski brtvila Caso
Masinen
Iskatel-X, ne, neće uspjeti, postoji vrlo mala pipka. Nema mjesta za stezanje.
marinastom
Da, samo s olovkama. Ako samo neki Kulibini prođu pored vas ...
Pjesma
Citat: marinastom

Pištolj ima prozirni poklopac na kojem je silikonska torta. Primjenjuje se na ventil vrećice. Ako uklonite poklopac, pokazala je Masha ranije, tada ostaje mala silikonska pipka, i dalje ima evakuirane poklopce boca iz kompleta. Ovdje na njega trebate pričvrstiti crijevo, prvo uklonite vrh s njega. Pomalo nezgodno, morate se držati za crijevo, ali možete se naviknuti.
Ovo je vrh kupole koji trebate držati, pritisnite crijevo na svodnika ...
Citat: marinastom
Pomalo nezgodno, morate se držati za crijevo, ali možete se naviknuti.
A također morate pritisnuti gumb ...

Bojim se da neće biti dovoljno ruku. Ili sam opet nešto krivo razumio?
marinastom
Naše ruke nisu za dosadu ... Učinio sam to, a i više od vas!
Ali ne morate svaki put izvaditi veliki paker.
Pjesma
Nagovorio! Pokušat ću.
lou
Djevojke, vlasnice ELLRONA VA 22, provjerite radi li prištić na crijevu za usisavanje. Ako nema crijeva, to se može provjeriti papirom, rukom ili nečim drugim. Što ako ova značajka ne radi?
Natalia K.
Citat: lou
Ako nema crijeva, to se može provjeriti papirom, rukom ili nečim drugim.
Natalia, i kako provjeriti pomoću papira? Ako mi kažete, provjerit ću.
Natalia K.
Citat: lou
možda komad papira
lou, Natalia, provjereno salvetom. Sve radi. Ovaj svodnik privlači ubrus sebi.
Masinen
natalisha_31, Isprobajte jastučić prsta i ako sjednete, onda djeluje.
Pa mislim da jesam)
Natalia K.
Masinen, O salveti sam napisao gore.
lou
Ura !! Hvala vam cure! Otišao sam naručiti čudo tehnologije
(offtopic: Bio sam na odmoru u rujnu, navukao se na forum, pa, eto, skuhao sam nešto ukusno. Kao rezultat toga, do ovog trenutka dobio sam jednostavnu rezač za rezance, Kenwood kmix, aparat za pizzu, aparat za šunku i vakuumski stroj i sve vrste limenki, valjaka, sagova i tako dalje. I to za 1,5 mjeseci.)
marinastom
Svi smo ovdje zamazani jednom smirnom ...
Natalia K.
Citat: lou
Kao rezultat toga, do tog sam trenutka nabavio jednostavni rezač za rezance, Kenwood kmix, aparat za pizzu, aparat za šunku i usisavač, i sve vrste konzervi, valjaka, prostirki, itd., I to za 1,5 mjeseci. )
Natalia, inače će to biti. Ovo je samo početak. Pa, onda ćete, kao i svi drugi, morati proširiti kuhinju tako da sve stane
Fotina
Sutra će mi donijeti Elrona, u utorak - crijevo, filmove i posudu Goševskog. Istodobno ću provjeriti Vaks.
Samo moram odmah nešto skuhati. Ne znam što. ))
Natalia K.
Citat: Fotina
Samo moram odmah nešto skuhati. Ne znam što. )
Svetlana, u smislu evakuacije? Kad sam tek dobio paker, usisao sam sve.
Fotina
Citat: natalisha_31

Svetlana, u smislu evakuacije? Kad sam tek dobio paker, usisao sam sve.
i usisavati i kuhati. Meso ili kobasica. Postoji celulozna ljuska, tu je nitrit.
Istina, imao sam neke otkačene planove.
Fotina
Ažurirao sam Elron. I skuhao sam svoj debitantski goveđi sous vid.
Ukusno. Iznenađujuće - čak ni mramor, ali sočan i mekan. Stvarno,
Bilo koji rez može se pretvoriti u dobar odrezak. Istina, izrezao sam ga tanko, samo 1,5 cm.
Bojala se da će se radovati. Oh, kako je pogriješila!

Cure, puno vam hvala!
Tako sam sretan! A kako su moji dečki sretni!
Vrijeme je da se bavite fotografijom, inače se želite pohvaliti i ljepotom
Ne mogu stvarati.

Vakuumski brtvila Caso
Natalia K.
Citat: Fotina
Ažurirao sam Elron.
Svetlanai kako ti se svidio paker?
Fotina
Naravno da mi se svidjelo. Štoviše, ovo je prvi paket koji sam vidio uživo.))
Jedino, činilo mi se da bi mogao ispumpati još zraka. Ili oko mesa u kojem ima malo umaka (ja sam podmazala senfom) mogu ostati praznine?
Još nisam zapakirao suhi proizvod.
Natalia K.
Svetlana, Usisala sam marinirane noge. Tako sam noge prvo stavio u običnu vrećicu, a zatim u vakuumsku vrećicu. Izuzetno sam dobro i brzo ispumpao zrak. Ali ovo već pleše uz tamburu.
Fotina
Ne znam - pisati o Elronu u ovoj ili susjednoj temi?

Općenito, crijevo iz Gosha izvrsno funkcionira s njom, s Goshcontainerima i s našim Vax čepovima.
Natalia K.
Svetlana, dobro, dobro je da sve funkcionira. Za takav novac to je samo božji dar za proračunsku opciju.
Marina22
u nedostatku vakuumskih posuda, danas sam na taj način usisala ostatke džema i juhe. Nadam se da će potrajati duže
Vakuumski brtvila Caso
Pjesma
Marina22, još uvijek biste dobili poklopce za limenke, općenito bi bilo super.
Marina22
Pjesma*, Anya, nemamo ih. To je ruski know-how.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha