Sladoled s balzamičnim octom

Kategorija: Kulinarski recepti
Sladoled s balzamičnim octom

Sastojci

šećer 200 g
voda 125 ml
žumanjci 5 komada
krema 550 ml
balsamico ocat 2 žlice

Način kuhanja

  • Sladoled s balzamičnim octomPripremite sirup od vode i šećera, sirup bi trebao biti gust, kad kaplje u čašu vode, treba ostati lopta
    Sladoled s balzamičnim octomIstucite žumanjke dok ne pobijele. Imala sam domaća jaja, žumanjci su bili jarko narančaste boje, boja na fotografiji već izbijeljenih žumanjaka. Lagano ulijte sirup, odmah miješajući. Dodajte šlag.
    Sladoled s balzamičnim octomDodajte balzamični ocat i stavite u posudu na hladno.
  • Jedemo s pasiranim jagodama. Jagode sam radila bez šećera.
  • Dobar tek svima.

Bilješka

Nikad nisam miješao sladoled tijekom postupka smrzavanja. Kad sam ga izvadio iz zamrzivača, sladoled se lako grabio žlicom i brzo topio. Ispalo je vrlo ukusno.

Mihaska
olgea, sladoled je izvrstan! Mogu zamisliti kako je ukusno s jagodama!
Tumanchik
a u sve deserte uguram balzamik. volim ga. hvala na receptu!
olgea
Citat: Mikhaska

olgea, sladoled je izvrstan! Mogu zamisliti kako je ukusno s jagodama!
Samo što je s kremom? Nema ih u opisu pripravka.
Irina, hvala, krema mi je upravo nedostajala. Dodamo ih prije balzamičnog octa.
olgea
Citat: Tumanchik
hvala na receptu!
Irochka, hvala, nadam se da će ti se svidjeti, ako ga kuhaš, stvarno mi se svidjelo.
anna_k
A koji balzamični ocat? svijetlo ili tamno?
olgea
Citat: anna_k
A koji balzamični ocat?
Anja, mračna.
anna_k
Hvala vam! Super, inače ne volim mrak u salatama, ali naći ću gdje ga priložiti))))
olgea
Citat: anna_k
Hvala vam!
Molim te, Anya. Nadam se da ćete uživati.
Struk
olgea,
Ne mogu ni zamisliti da se okus kakaa daje dodavanjem balzamičnog octa sladoledu
Svakako ću pokušati
olgea
Struk, Natalia probajte - stvarno je ukusno. Hvala vam.
Struk
olgea, Olya, skuhalo ga je. Tako je ... tako ...
Nevjerojatan nježan okus! Kad sam umiješao ocat i probao, fušio sam se ... u žurbi ... ukratko, brže ga ulio u aparat za sladoled, inače bih pojeo sve "PRIJE" Prije pola porcije za uzorak.

Nema fotografije, jer moja "kanta" iz proizvođača sladoleda nije bila smrznuta i ništa se nije dogodilo s toplom smjesom. Izliti u kalupe i u zamrzivač. Akurat je bio spreman za večeru i jeo je naravno

Mojoj se kćeri i meni to jako svidjelo, ali mužu nije. Pomislila sam, zašto? I ... Balzamični ocat dao je nagovještaj alkohola i kiselosti, moj suprug također ne voli alkohol u desertima i kiselkast Slatki okus, ali obožavam To je sve Pa tko će kuhati, imajte na umu
Iako se mom suprugu to nije svidjelo, svoju porciju je brzo pojeo

Želim reći o sirupu: po mom mišljenju nije potrebno učiniti ga gustim, može biti srednje gustoće ili manje. Gusto se ne miješa dobro, a grudice / niti ostaju poput smole. Morao sam ga filtrirati u aparat za sladoled, a zatim namočiti posuđe od ove šećerne smole.

Mikserom umutite SAMO žumanjke i vrhnje. SIRUP UMETNITE ŽLICOM !!!
Izgorio sam svoju miješalicu. Pa stari nije izbacio isto, sakupit ću jedno od dva.




Citat: Tumanchik
a u sve deserte uguram balzamik.
Ira, hvala na ideji! Kako ne bih izazivao obiteljske sukobe, zasebno ću dodati balzamični ocat
olgea
Citat: Struk
Olya, skuhao ga je It is so ... so ...
Natasha, super je što nam se svidjelo.

Citat: Struk
svoju porciju brzo
I moj, premda je rekao - pa, kao ništa - ali jeo sitno.

Citat: Struk
Gusto se ne miješa dobro, a grudice / niti ostaju poput smole.
Možda je ispalo pregusto? Dobro se miješao sa mnom, bez grudica, niti i mikser se nije pokvario. Provjerio sam sirup u čaši vode, jer je lopta ostala danima, pa sam je skinuo.
Natasha, hvala ti što vjeruješ receptu.
Struk
Citat: olgea
Možda je ispalo pregusto? Dobro se miješao sa mnom, bez grudica, niti i mikser se nije pokvario. Provjerio sam sirup u čaši vode, jer je lopta ostala danima, pa sam je skinuo.
Provjerila sam i sirup na kuglici u čaši vode.
Olya, jesi li sirup sipao vruć u žumanjke? Bojao sam se prokuhati žumanjke, pričekati malo, a zatim uliti.
olgea
Citat: Struk
Olya, jesi li sirup sipao vruć u žumanjke?
Natasha, odmah. Suprug mi je pomogao, izlio tanki mlaz, a ja sam radila s mikserom.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha