Sorbet od crne bazge

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Sorbet od crne bazge

Sastojci

cvjetovi crne bazge 25 g
šećer u prahu 75 g
sok od limuna 1 računalo
protein 1 računalo
voda 100 ml

Način kuhanja

  • Zakuhajte vodu sa šećerom u prahu i prelijte cvjetove bazge, pokrijte i pustite da se kuha sat vremena.
  • Procijedite dobiveni sirup, dodajte limunov sok i bjelanjak, promiješajte i zamrznite u aparatu za sladoled.
  • Ako nema proizvođača sladoleda, stavite ga u zamrzivač i miješajte 3-4 puta, u redovitim razmacima.
  • Neobično nježan i nevjerojatno aromatičan sorbet!
  • Sorbet od crne bazge

Bilješka

Crna bazga vrlo je bogata korisnim i biološki aktivnim tvarima. Sadrži organske i masne kiseline, ugljikohidrate, esencijalna i masna ulja, steroide, antocijane, trigliceride, ugljikovodike; triterpenoidi - organski spojevi koji sudjeluju u mnogim metaboličkim procesima; iridoidi su visoko aktivne otporne tvari koje izvršavaju zaštitnu funkciju u tijelu biljaka i sposobne su se nositi s infekcijama.
Ljudi su plodove bazge koristili u kamenom dobu: tijekom arheoloških istraživanja, na mjestima koja su znanstvenici pripisali neolitiku, pronašli su njegove kosti. Grci i Rimljani bazgu su uzgajali posebno za liječenje te su je smatrali svetom biljkom koja štiti dom i ognjište.
Danas se crna bazga često koristi u kuhanju i proizvodnji vina: sok se dodaje vinu i lučkim vinima; prave sirupe i mousseve s bobičastim voćem, prave džemove i marmelade; cvijeće se dodaje pečenim proizvodima i čaju.

Sorbet od crne bazge

MariS
Wow, kakva ljepota! Gal, gdje si nabavio bazgu!?
Rada-dms
Snježno bijelo čudo!
Rada-dms
Pokušao sam sirup od bazge iz Ikee, ali nisam razumio koliko je crn, crven je na mojoj dači, čini se da ga ne možete jesti?
lettohka ttt
Stvarno snježno bijela kao mladenka !!!! Ljepota!!!!!! :-) :-) :-)
Gala
Marina, raste u mojoj ladanjskoj kući. Golemi grm visok više od 4 metra. Kad je sve procvjetalo, aroma je bila tu!
Olya, crvenu ne treba jesti.
MariS
Pokušao sam pronaći crno grmlje, ali bezuspješno. Ona također ima različite vrste - i ružičaste cvjetove i otmjene listove.
MariS
Gdje si to nabavio? Postoji li još uvijek jedan? Također želim!
Rada-dms
Citat: MariS
Gdje si to nabavio? Postoji li još uvijek jedan? Također želim!
Nosimo lopate do Gala-dače!

Također su mi natuknuli ...

Gala
Marina, Kupio sam u šatoru prije nekoliko godina (bio je jedan iz uzgajivačnice Belaya Dacha) na Teply Stanu. Rezanjem se lako reže, vrlo brzo raste, dok je mlad, dosta se smrzava, ali se lako oporavlja. Ove godine želim kupiti i drugu sortu.
MariS
Citat: Rada-dms
Nosimo lopate do Gala-dače!

Uočeno - gdje se nalazimo?

Trebam li i ja znati gdje je njegovana dača? Osjećate - nitko nas ne zove, mi se sapunimo ...

MariS
Citat: Gala
kupljeno u šatoru (bio je jedan iz uzgajivačnice Belaya Dacha) na Teply Stanu.

Eh, a gdje sada tražiti ovaj šator?
Sada morate gledati samo u Timiryazevku - tamo će biti prevarena.
Gala
Da, nije problem, podijelit ću reznice.

Dacha na Kievki 30 km od Moskve

Rada-dms
Citat: MariS
Trebam li i ja znati gdje je njegovana dača? Osjećate - nitko nas ne zove, mi se sapunimo ...

Ući ćemo u trag, naći ćemo ga po aromi, mislim da ga ima samo Galina!

Rada-dms
Citat: Gala
Da, nije problem, podijelit ću reznice.
Mi smo prvi! I tada znam naše, sada linija ne teče!
MariS
Citat: Rada-dms
Mislim da ga ima samo Galina!

Siguran sam! Nitko drugi nije prijavio dostupnost.
Gala
Citat: Rada-dms

Ući ćemo u trag, pronaći po aromi, mislim da ga ima samo Galina!

izblijedjelo davno ...



Cure, ako ozbiljno mislite, nacrtaću vas
MariS
Citat: Rada-dms
Mi smo prvi!
Točno! Zapisati!

Inače uvijek kasnim na par godina ...

Na primjer, na dači sam svima reklamirao grožđe susjeda i podijelio obećane naslage svima ... koji su prvi dotrčali!


MariS
Citat: Gala
ako ste ozbiljni, nacrtat ću vas

Bit ću jako sretna !!!
Rada-dms
Citat: Gala
Cure, ako ozbiljno mislite, nacrtaću vas
Apsolutno !!!!
Gala
Slagali smo se!
Elena Tim
Neka čarolija ... Gospode, kako je lijepo!
Gal, imaš izravan umjetnički i izopačeni talent - šobiraj ljude, samo jednim pogledom na takav sjaj, s noh kucanjem.
I pralna, gnoj se mota okolo, ne pipajte ... u protivnom, svakakve šetnje ovdje, pa pilići na mjestu nestanu.
U, ja sam gru, već sam uzeo reznice! Skakavci!
ang-kay
Snježnobijeli sjaj!

A vidjeli smo samo otrovnu bazgu, možda gledam na pogrešnom mjestu? A ja sam na reznicama!

natushka
I ja imam takvo čudo, zimi se malo zaledi, a onda opet naraste. Shvaćam da su duž tog poprečnog = 2m visine i 2 širine grmlje razbacano. Listovi su zeleni i zlatni, isprva sam mislio da je to bolest, stručnjaci su rekli da je to takva sorta - Zolotinka. Sad je sve cvjetalo, šteta što se od toliko cvjetova bobica malo dobije, zašto plodovi nisu dobro vezani, nije jasno. Rekli su mi da je potrebno posaditi nekoliko grmova prema principu medonoše, Galina, kako si, jedan, dva grma? Kako te briga? Jako volim pekmez od bobičastog voća, aromu, okus, lagano drobljenje (kao kod orašastih plodova). Također - kako ga rezati?
Mihaska
Kvačica! Takva ljepota! A, cvijeće je nježno, poput svadbenog buketa! Evo, bazga - mi je nemamo. I nikad nisam razmišljao o tome. Ispada da uzalud.
Hvala na čudu!
Witt
Oh, i zašto ste svi tako daleko ... Već su me mučili da je iskorijenim na mjestu moje bake. Jednom je zasađen grm, a sada je poplavljen strašnom snagom. Raspršeno je sjemenkama? Ali raste brzo i gusto.
Gala
Citat: Elena Tim

Gal, ti imaš umjetnički i izopačeni talent
Posteljina, tako da znate lijepo reći, bio sam u pravu s ponosom
Gala
Victoria, Imam ogroman grm, gotovo četiri metra, ali ne daje izbojke. Čini se da je vaše tlo plodnije, a klima bolja pa raste. Imate li puno bobica?
Gala
Citat: natushka

bobica je malo, zašto plodovi nisu dobro vezani, nije jasno. Rekli su mi da je potrebno posaditi nekoliko grmova prema principu medonoše, Galina, kako si, jedan, dva grma?
Natushka, Također nemam puno bobica. Mnogo se raspada. Grm je samo jedan, ali zasadit ću sigurno više.
Evo razloga zbog kojih bazga možda ne donosi plodove

🔗


Rezanje je vrlo jednostavno, slijedite ovaj link da biste vidjeli kako to učiniti. Oh, oprostite, daleko smo jedno od drugoga, inače bi bilo moguće razmijeniti reznice.
Gala
Citat: Mikhaska

I nikad nisam razmišljao o tome. Ispada da uzalud.
Irina,
Volim je jako.
natushka
Citat: Gala
tada se moglo razmjenjivati ​​reznice.
Da, šteta, mogli biste se promijeniti. Hvala na vezi, očito nemam dovoljno hrane za nju, a tlo može biti kiselo, ima puno svjetla, oprašivači bruje, ptice jedu. Ali ona mi uopće ne daje izdanke, ali ja je nije znala što rezati, mojoj susjedi se jako sviđa kako grm izgleda, pitala je, morat ćete ga iskorijeniti.
Witt
Da, imali smo puno bobica. Ali ja je ne volim. Slatka je i ne sviđa mi se okus "velebilje". Baka je voljela. Kuhala je i „Med“ od cvijeća i kuhanih bobica. Ali ne sjećam se jesu li bila dva grma odjednom ili ne. Ali vrlo brzo je počeo rasti. Možda tjera iz korijena - novi grmovi rastu vrlo brzo. I voze grane - ove godine su viši od mene.
natushka
Citat: Witta
Slatka je i ne sviđa mi se okus "velebilje"
A ja nemam okus noćnog sjenila, osim ako nije sirov, i pekmez ili ne osjećam
Witt
Vjerojatno smo mi "baluvany" - raste poput korova, pa okrećemo nos.
Gala
definitivno "razmaženo"
Njezin ukus nije jednostavan, možda se neće svidjeti. Ovisi o načinu kuhanja. Bazga se jako dobro slaže s kiselim aditivima.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha