Polufredo borovnice

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: talijanski
Polufredo borovnice

Sastojci

Smrznute borovnice 300 g
Želatina 15 g
Šećer 150 g
Masna krema 100 g
Mascarpone 200 g
Jaja 2 kom.
Sol prstohvat
Sok od limuna nekoliko kapi
Prozirni liker 1-2 žlice. l.
Vanilin šećer 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Semifredo je vrlo popularna slastica u Italiji, koja se razlikuje od tradicionalnog sladoleda po tome što, prvo, koristi razne nadjeve - voće, kolačiće, orašaste plodove itd., A drugo, ne miješa se tijekom postupka smrzavanja i treće, poslužuje se ne previše smrznuto, već blago omekšano.
  • Odmrznite borovnice i, ispuštajući sok, namačite želatinu u njoj dok ne nabubri, a zatim je otopite, ne dovodeći do vrenja, u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Mi miješamo borovnice s polovicom šećera miješalicom, u nju umiješamo želatinu i stavimo polovicu pirea u kalup, pošaljemo u zamrzivač dok se ne skrutne.
  • Kombinirajte žumanjke sa šećerom i temeljito ih tucite u vodenoj kupelji na laganoj vatri dok se gusta bijela pjena ne otopi. Maknite s vatre, u ohlađene žumanjke dodajte mascarpone, liker i prethodno umućeno vrhnje pa opet sve zajedno umutite. Zasebno, dok ne dosegnu vrhunca, istucite bjelanjke s prstohvatom soli, nekoliko kapi limunovog soka i vanilin šećerom, a zatim ih lagano miješajući kombinirajte s kremastom masom. Stavite polovicu pripremljene smjese u oblik sa smrznutim borovnicama u ravnomjernom sloju i pošaljite obrazac natrag u zamrzivač. Nakon nekog vremena (trebalo mi je oko sat vremena), preostali žele od borovnica prelije se preko gotovo smrznute mase, opet u zamrzivač, a dvadeset minuta kasnije - ostatkom kreme od maslaca. Sada morate potpuno zamrznuti semifredo, ali preporuča se posluživanje blago odmrznutog. Iako - to se radi u Italiji, ali to možemo učiniti na temelju vlastitih preferencija.
  • I evo torte koju smo dobili. Pomozi sebi!
  • Polufredo borovnice


Rada-dms
Osmo svjetsko čudo! To je to!
dopleta
Ma daj! Zašto nisi reagirao da s tobom pijem isto piće iz istih boca? Uvrijeđen, ili što već?
Rada-dms
dopleta, što radiš! Još nisam imao vremena! Zasad sam plesala i plesala! A mi ćemo sjesti s vama i zamišljeno prepoloviti bocu! Otišao sam usitniti led, ne zaboravite uzeti malo sladoleda!
Chuchundrus
Moj živčani sustav toliko je na granici 🔗 ona to ne može podnijeti
Lorik, sjajan recept
dopleta
Oh, Olya, pa, zašto tako javno govoriš o boci? Poznati alkoholičar Chucha špijunira upravo tamo! Ili je bolje obrnuto - neka se napije, a ne bude tako agresivan?
Chuchundrus
🔗 kakva noćna mora moja reputacija
: mad: ovdje su razgovarali s kim ćeš voditi
: girl_in_dreams: sad se i sama napij
dopleta
Citat: Chuchundrus
Moja reputacija
Tko se sjetio ugleda ovdje?
Citat: Chuchundrus
Htio sam votku
Rada-dms
Citat: dopleta
Poznati alkoholičar Chucha špijunira upravo tamo!
Ne ..., Chucha još uvijek nije popio mozak od pića, on vaja poeziju odjednom!
dopleta
Tko ne poznaje stari Krupsk ... pjesnikinja Natasha ...
Mihaska
Prsa! Još jedna strašna ljepotica!
A, Čučik Ne koristi ... Vjerojatno ste je zamijenili sa mnom ... Ona samo sjedi pored mene i pravi društvo u nadi da ću ispasti iz gume i da će dobiti besplatno kućište! Odakle Yozhygovima snage za piće? Ona tamo ne može nikako natopiti svoj kefir ... jadnica!
Rada-dms
Oh, kako volim semifredo!
Navečer prekapam po fotografijama, već sam se barem sjetio gdje sam jeo nešto neobično za kušati, ali od čega, zaboravio sam. Mogu li razumjeti sa fotografije? Bravo, tako lijep i ukusan recept! I u konačnici nije baš složen u sastavu. A kad pogledate talijanske recepte za semifredo, morate potrošiti cijeli dan za kuhanje! Odmah prolazim. Hvala ti, Lorik!
gala10
Semifredo ... zvuči poput glazbe ...
Popijte danas - popili smo, a sad je stiglo predjelo! Život je dobar!
Larissa, bravo !!!
Matilda_81
Citat: Chuchundrus
Moj živčani sustav toliko je na granici da ne može podnijeti
ali natjecanje je tek počelo, do kolovoza ćemo se gušiti slinom, kušati sva pića, prejesti se sluzi, imati vremena za berbu krumpira, naučiti sve o slasticama zemalja odmarališta i SJAJNO JE !!!!!
vedmacck
Mačka Joškin! A tu je tako zastrašujuća ljepotica!
Citat: Matilda_81
ali natjecanje je tek počelo, do kolovoza ćemo se gušiti slinom,
Toliko kuhati je NEZABISLJIVO !!! Ali ja želim!
prona
Gdje se ovdje izdaju portikla?
Uskoro da imam slobodan dan za kuhanje
Ljeto
Mamadaragaya, riječi su završile prošli tjedan, koji će biti do kolovoza
A mi nemamo borovnice, samo u tabletama
dopleta
Citat: Ljeto
što će se dogoditi do kolovoza
Ali ovdje se ne radi o meni, ljeti, nažalost, neću imati vremena ... Divit ću se djelima djevojaka sa strane, a također zahtijevati bib.
nakapustina
Larissa, kao i uvijek. U zamrzivaču imam 3 paketa borovnica, pa ću ih skuhati nakon skute s ananasom i jagodama, jer sam već obećao da ću ih pripremiti za prvomajske praznike.
Larissa, čime je ukrašen vrh torte?
dopleta
Hvala Natasha! Ovo je fizalis! Nisam prepoznao?
nakapustina
Prepoznao sam Physalis, ali pruge trokuta borovnice?
dopleta
Ah, ovo je moj silikonski kalup, u kojem sam to i učinio. Ovdje Pokazao sam to.
Trishka
dopleta, Lorik, pa, mačka ješkin, opet opet, pa, tako nizyayayaya !!!!
Ne mogu više ni pratiti ovu ljepotu, a ni ono pokušavajući prikazati nešto slično.
Opet remek-djelo, e, opet, budni budni cijelu noć ...
Hvala na ljepoti!

I opet je ovaj kalup prekrasan !!!!!
nakapustina
Larisa, hvala na linku! Kalup je cool, a pašteta je prekrasna i vrlo apetitna!
lettohka ttt
Izgleda impresivno !!!!! Bez riječi !!!! Napolje ...
Loksa
Tako lijep Recept i foto vush, ali ja nemam borovnice, ostale su samo iglice. Možete dobiti novi obrezivanje: girl_in_dreams: pričekaj. Iako sada ne pijem, otići ću i gutljaj iz prekrasne crvene boce, jer koliko će trebati bobicama!
Elena Tim
Lorik, imaš još jedno umjetničko djelo, a ne jelo! Lijepa, originalna i, kao i uvijek, prepoznatljiva čak i po maloj fotografiji! Bravo! Bravo! Bravo!

Da, da nije bilo mog osobnog, odnosno obiteljskog vladara ... tko god je napokon vidio ovaj oblik!

Svettika
Larissa, čudo od borovnica je jednostavno sjajno! Opet se divim zlatnim olovkama! Bravo!
Irina Dolars
Larissa! I opet, ukusno (u to sam sigurna, sudeći po sastavu)! I opet, vedro i svečano!
dopleta
Djevojke, još jednom vam puno hvala što ste navratile, još više hvala na prijavi i još više na lijepim riječima!
Elena Tim
Što si ti, ne vrijedi zahvalnosti!
dopleta
Ne, vrijedi! Ja znam bolje! I ne svađajte se! I kako !!!
Elena Tim
Citat: dopleta
I kako !!!
Šo, kako? Kao uvijek? Već sam upoznat.
Anna1957
Neki žive, a drugi su impresivni
Elena Tim
K vragu...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha